一、1.端午時分，用來煮雞蛋、辟邪；近年來，艾灸、熏烤穴位、祛病健身；夏季，用來驅(qū)蚊；特定的時候作為一種調(diào)味品原料之一。2.（1）以熱點新聞入手，激發(fā)讀者的閱讀興趣；（2）引出本文說明對象——青蒿，增強了文章的趣味性和生動性。3.分類別，根據(jù)氣味和外形特點，條理清楚地說明了青蒿的種類。4.“你擠我擁”“抱成團”采用了擬人的修辭手法，生動形象地說明了蒿子謹小慎微、匍匐生長的特點，體現(xiàn)了說明文語言的生動性。5.示例：中國女藥學(xué)家屠呦呦獲2015年“諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎”。

二、1.連續(xù)使用四個問句，引起讀者的注意和思考，激發(fā)讀者的閱讀興趣；引出本文的說明對象——葡萄速干劑，強化對這一概念的設(shè)疑。2.不能刪去?！跋喈?dāng)多”表示對范圍的限制，說明了自然晾曬的葡萄干里使用了速干劑的范圍之廣泛；去掉后太絕對化，與事實不符。這個詞表現(xiàn)了說明文語言的準確性。3.第一步：按說明書調(diào)制成浸泡液；第二步：將整串葡萄浸泡適宜時間；第三步：將葡萄撈出來稍加漂洗；第四步：進行室外晾曬。4.運用了作比較、列數(shù)字的說明方法，給人直觀而具體的印象，突出了使用速干劑的優(yōu)勢。5.示例：張阿姨，您好，不用害怕。我們老師講過，速干劑主要是由堿和乳化劑兩種成分構(gòu)成的，尤其是堿，它的作用就是讓葡萄內(nèi)部的水分更容易揮發(fā)，最后變?yōu)樘妓釟溻c，也就是做饅頭用的小蘇打。您說，這有毒嗎？