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        10種最健康的食物

        2016-05-01 15:10:19曉軍
        祝您健康 2016年5期
        關鍵詞:藍花牛油果類黃酮

        曉軍

        美國《線體》雜志日前列出10種最健康食物,稱其可以抗疾病、增體能,供讀者參考。

        (1)檸檬:降壓 檸檬是個“降壓果”,高血壓患者平時不妨吃點檸檬、多喝點檸檬水。

        防止動脈粥樣硬化 檸檬含有豐富的維生素C和維生素P,具有抗氧化和保護血管內皮的作用,有助于控制血壓,保護心臟。

        抑制癌細胞 檸檬中含有的柑橘類黃酮能抑制癌細胞的增長。

        (2)西藍花:潤肺止咳 常吃西藍花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。

        防癌、清理血管 西藍花對殺死導致胃癌的幽門螺桿菌具有神奇功效。西藍花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化。

        減少瘀青、強化骨質 有些人皮膚受到小碰撞就會變得青一塊紫一塊,這是因為體內缺乏維生素K的緣故,補充的最佳途徑就是多吃西藍花。

        (3)黑巧克力:控制血壓 研究發(fā)現(xiàn),每天吃 3.5 盎司(約100克)黑巧克力的高血壓患者,兩周之后,血壓下降了,壞膽固醇水平也下降了。

        抗血栓 黑巧克力中含有豐富的天然抗氧化物“類黃堿素”,這種物質可以降低血壓、防止血小板凝聚。

        (4)薯類:預防心臟病、中風 紅薯、土豆、芋頭等薯類食物中鉀的含量很高。用薯類代替部分主食,對預防慢性病、便秘等都有好處。

        抗癌、提高免疫力 土豆還含有豐富的葉酸;一只紅薯的維生素A含量是每日人體需求量的8倍。維生素A對于抗癌和提高免疫力極為重要。

        (5)鮭魚:預防心臟病、癌癥 鮭魚也叫三文魚、鱒魚、大馬哈魚,富含歐米伽—3脂肪酸、尼克酸,有助于降低患抑郁癥、心臟病、癌癥、老年性癡呆等疾病的風險。

        預防風濕性關節(jié)炎 研究顯示,每周吃1次三文魚或吃4次鱈魚、金槍魚等,可顯著降低患風濕性關節(jié)炎的風險。

        (6)牛油果:預防心臟病 牛油果富含維生素A、維生素E、維生素C,硒等多種抗氧化物質,富含植物油、纖維素以及葉酸,有助于降低膽固醇,降低患心臟病的風險。

        改善血脂 研究表明,食用牛油果和橄欖油、杏仁一樣,有清除血液中壞膽固醇的作用,3個月后能減少體內大約12%的低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)。同時,還可以幫助改善血脂健康狀況。

        (7)大蒜:消炎 大蒜可以抑制大腸桿菌等細菌增長,能夠起到消炎作用,常吃大蒜還能降膽固醇、降血壓和降血糖。

        (8)菠菜:抗癌、提高免疫力 菠菜所含的葉黃素和玉米黃素有利于提高人體免疫力。最新研究還顯示,菠菜是抗癌效果最為顯著的食物。

        護眼 菠菜中的葉黃素對視網膜中的黃斑有重要的保護作用,可以適當多吃一些。

        (9)豆類:改善血糖 豆科植物屬于低升糖指數(shù)的食物,多吃豆類食物可以改善2型糖尿病患者的血糖。

        (10)核桃:降低糖尿病風險 核桃含有大量的多不飽和脂肪酸,能減輕對胰島素的抵抗,并降低人們患上2型糖尿病的風險。

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