泥好藕才好

他組織了一場(chǎng)挖藕大賽，目的卻是要用泥巴把人粘在里面。一個(gè)因母親得癌癥而欠債的小伙子，究竟發(fā)現(xiàn)了什么財(cái)富密碼？8000元起家，一年后買(mǎi)房，兩年后買(mǎi)車(chē)，80后農(nóng)村小伙，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，如何年收入400萬(wàn)？

這里即將上演一場(chǎng)別開(kāi)生面的“挖藕大賽”，這次挖藕比賽的組織者——楊晶，正在給大家講解比賽規(guī)則：一定要在指定區(qū)域，在其它區(qū)域不算的，違規(guī)了；以挖的蓮藕的長(zhǎng)度為準(zhǔn)，最長(zhǎng)的為第一名；如果一樣長(zhǎng)，就比重量；泥巴多的可以把泥巴刮掉。

比賽開(kāi)始，選手們紛紛下塘準(zhǔn)備大顯身手?？墒?，剛剛還信心滿滿的選手們，剛一邁步，就遇到了麻煩。人陷進(jìn)去了，根本走不到指定區(qū)域?，F(xiàn)場(chǎng)已經(jīng)亂作一團(tuán)，選手們都粘在了泥里，楊晶偷著樂(lè)：“我組織這個(gè)活動(dòng)，就是要讓別人陷在里面不能出來(lái)。50多名洪湖市民，前3名分別現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)500元、300元、200元。此外每人還有兩包正宗的洪湖蓮子，每名選手挖到的藕全都免費(fèi)帶走?！?/p>

為什么楊晶花了這么大力氣組織了這場(chǎng)挖藕比賽，心里卻想著要讓大家都粘在地里面呢？

40分鐘后，有參賽選手挖出了兩米多的藕。這里的青泥藕在全國(guó)都有名，是洪湖的特產(chǎn)。而這里的青泥巴像棉絮，特柔軟。它是成色原因很有趣：天然的植物的腐爛，發(fā)酵，所有的營(yíng)養(yǎng)元素跟泥拌和在一起。又粘，但又不緊，你看，隨便那個(gè)藕在生長(zhǎng)過(guò)程中間很方便。青泥巴土，種出來(lái)的藕，它特別白，也比較甜。

比賽結(jié)束，選手們小心翼翼地把自己的藕抬上岸，工作人員也開(kāi)始準(zhǔn)備量藕。最終，一只長(zhǎng)達(dá)2米58的藕獲得了第一名。

那么，楊晶組織這場(chǎng)挖藕比賽的真正目的是什么呢？他為什么想讓大家粘在里面呢？

楊晶：就是讓別人知道我們這個(gè)青泥巴，是多么軟，讓他們知道這個(gè)泥巴是多么的黏糊。只要他下去陷在里面起不來(lái)了以后，他就會(huì)有切身感受，才會(huì)印象深刻，然后才會(huì)感受到我們這個(gè)泥巴跟別的泥巴的不同之處。

2014年，這種粘錢(qián)的青泥巴，給楊晶帶來(lái)了400萬(wàn)元的銷售額。

足智多謀，窮小伙求親成功

楊晶出生在一個(gè)普通農(nóng)村家庭，家中兄弟三個(gè)，全靠父親一個(gè)人的工資來(lái)維持。2003年，大學(xué)畢業(yè)的時(shí)候，楊晶還欠著學(xué)校2萬(wàn)多塊錢(qián)的學(xué)費(fèi)。他只好一邊在廣州打工一邊還錢(qián)。然而，2006年的時(shí)候，楊晶的母親又檢查出鼻咽癌，這讓他只好四處借錢(qián)。

2007年底，女朋友第一次帶楊晶回家見(jiàn)了父母，這次見(jiàn)面讓楊晶很尷尬。老人強(qiáng)烈反對(duì)，擔(dān)心女兒跟著楊晶吃苦。

可是楊晶卻想出了一個(gè)辦法。每天就在她家門(mén)口晃，讓別人都知道這家姑娘有對(duì)象了。2008年底，他們結(jié)婚了。

2009年初，楊晶母親的病越來(lái)越嚴(yán)重，他們辭職，回到洪湖。當(dāng)時(shí)，楊晶只有8000塊錢(qián)。兩個(gè)人算來(lái)算去，這點(diǎn)錢(qián)既不夠買(mǎi)設(shè)備，又不夠租店鋪，他們只好先在網(wǎng)上開(kāi)了個(gè)店。至于賣(mài)什么，楊晶決定就地取材。“我是洪湖本地人，我特別喜歡吃我們這個(gè)蓮子，那個(gè)味道很好，品質(zhì)不錯(cuò)，而且在外地價(jià)格也很貴，但是我們本地相對(duì)來(lái)說(shuō)要便宜，它的利潤(rùn)空間比較大，所以說(shuō)我就當(dāng)時(shí)想賣(mài)我們洪湖蓮子。”

當(dāng)時(shí)，洪湖地區(qū)已經(jīng)有人在通過(guò)網(wǎng)絡(luò)賣(mài)洪湖蓮子，但規(guī)模都不算大。

論壇發(fā)日記，打破冷清的僵局

2009年3月，楊晶開(kāi)始全職在網(wǎng)上賣(mài)洪湖蓮子。第一個(gè)月，才賣(mài)了五六個(gè)訂單。然而，三個(gè)月后，楊晶無(wú)意間寫(xiě)

的一篇文章改變了冷清。

6月，楊晶和妻子回老家收麥子?！翱慈思衣糜涡?，我也來(lái)個(gè)種地秀，先來(lái)秀我的麥子，麥子豐收啦。嘿嘿，運(yùn)氣不錯(cuò)，撿到好大一坨牛糞?！彼S手把收麥子的場(chǎng)景拍了下來(lái)，發(fā)到了網(wǎng)絡(luò)論壇里，題目就叫做《我的麥子豐收了》。楊晶的文字非常簡(jiǎn)單、照片也拍的很隨意。但是這樣的文字卻流露出了一個(gè)農(nóng)村孩子的樸實(shí)和可愛(ài)。

沒(méi)想到，這篇文章發(fā)出去沒(méi)幾天，楊晶一下子就接到了十幾個(gè)訂單。3個(gè)月以后，楊晶每天都能接到十多個(gè)訂單。

《我的麥子豐收了》獲得好評(píng)后，楊晶也從中得到了啟發(fā)。

把帶著殼的蓮子，從蓮蓬里取去來(lái)的工序，被稱作“打蓮子”。將蓮蓬插在竹片上，再用力一敲，帶著殼的蓮子就都散落出來(lái)。這是在洪湖很常見(jiàn)的場(chǎng)景，但是楊晶感到，很多生活在城市中的人，對(duì)此卻并不了解。他把這些的洪湖特色的場(chǎng)景都拍了下來(lái)，并且把每天的生活記錄下來(lái)，發(fā)到了網(wǎng)上。

愛(ài)看楊晶網(wǎng)絡(luò)日記的人越來(lái)越多，很多人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)日記找到了楊晶的店。他的生意越來(lái)越好，逐步發(fā)展到一天至少都有上百個(gè)訂單，每個(gè)訂單在60到100元左右。2009年底，楊晶賺到了相當(dāng)于過(guò)去打工一年的收入。創(chuàng)業(yè)僅一年，2010年年春節(jié)前，楊晶就買(mǎi)下了130平方米的商品房。第二年9月，他們又買(mǎi)了輛小汽車(chē)。

楊晶：我就感覺(jué)生活就一下就上了檔次，特別高興特別滿足當(dāng)時(shí)。我就感覺(jué)，揚(yáng)眉吐氣的感覺(jué)。

2011年，楊晶全年的銷售額達(dá)到了100萬(wàn)元。在網(wǎng)上銷售家鄉(xiāng)特產(chǎn)洪湖蓮子收獲的成功，讓楊晶逐漸找到了創(chuàng)業(yè)的方向。

延長(zhǎng)產(chǎn)品鏈，專賣(mài)當(dāng)?shù)靥厣?/p>

洪湖水浪打浪，這首歌很多人都聽(tīng)過(guò)，但是，只有真正到過(guò)洪湖，才會(huì)見(jiàn)到歌中唱到的場(chǎng)景。一到傍晚，漁民們就會(huì)劃著船，趕往碼頭去交魚(yú)。碼頭上，人們?cè)诿χ堰@一天新打上來(lái)的湖魚(yú)裝車(chē)。一條條野生的大鯉魚(yú)，特別受歡迎。

野蓮蓬長(zhǎng)老了就是野蓮子。這個(gè)算是洪湖特產(chǎn)。蠻香的。像這樣的野生蓮子，只有在湖上生活的人才能收集的到，平常人很難有機(jī)會(huì)吃著，可以說(shuō)是有錢(qián)也買(mǎi)不到的。

楊晶常年跟當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶和漁民打交道，很多村民都會(huì)把好貨留給他。逐漸地，楊晶不光在網(wǎng)上賣(mài)蓮子，而是開(kāi)始賣(mài)更多的洪湖特色產(chǎn)品。

洪湖的菱角、魚(yú)、蝦、蟹、野生湖鯉……

青泥保鮮，特色鮮明品質(zhì)出眾

2012年入冬，正好是洪湖當(dāng)?shù)氐纳徟洪_(kāi)始陸續(xù)上市的時(shí)候，楊晶開(kāi)始在網(wǎng)上銷售洪湖蓮藕。

湖北產(chǎn)藕，湖北人喜歡吃藕，更懂得吃藕。什么樣的藕適合煲湯，什么樣的藕適合做菜，那種藕清甜可以生吃，沒(méi)有人能比湖北人說(shuō)的頭頭是道。

排骨蓮藕湯，是湖北的一道名菜，也是讓湖北人很有感情的一種味道。煲好的藕湯，就像米汁一樣濃郁。湖北人煲湯喜歡用軟糯的粉藕，有一種藕獨(dú)特的清甜味道，而且入口即面，老少咸宜。

從每年的10月到轉(zhuǎn)年的3月，成熟的藕能在地下埋將近6個(gè)月的時(shí)間。藕塘老板也是根據(jù)價(jià)格，隨著賣(mài)隨著挖。

楊晶用自己的鏡頭，記錄下了挖藕師傅辛勞的影像，并且把這些挖藕的故事，寫(xiě)到了自己的網(wǎng)絡(luò)日記當(dāng)中。正如楊晶預(yù)想的那樣，洪湖的藕在網(wǎng)絡(luò)上銷售的很順利。

然而沒(méi)多久，楊晶卻遇到了一個(gè)棘手的事，許多客戶反映說(shuō)，他們收到的藕有問(wèn)題：第一有氣味，第二個(gè)顏色變得黑乎乎的，就變成黃的，像醬油色一樣的，變色了。上午挖出來(lái)的藕，下午就發(fā)貨，客戶收到為什么會(huì)臭呢？

在洪湖當(dāng)?shù)?，人們都是把藕身上的泥洗干凈，白白凈凈地賣(mài)。為了讓藕新鮮又美觀，楊晶特意把洗干凈的藕，加上了真空包裝。經(jīng)過(guò)反復(fù)的實(shí)驗(yàn)，楊晶發(fā)現(xiàn)，問(wèn)題就出在這里。藕是鮮活的，讓它不透氣的話，就容易把它悶壞。

如何能既保證藕的新鮮，又能透氣呢。楊晶想起了洪湖當(dāng)?shù)匾环N藕的保鮮方法?！翱斓竭^(guò)年的時(shí)候，就會(huì)挖出一兩捆藕，就放在家里面，就帶著泥巴放著，再用潮濕的棉絮把它蓋住，一般都可以放一個(gè)多月，所以我就感覺(jué)泥巴可以保鮮?！苯?jīng)過(guò)反復(fù)地實(shí)驗(yàn)，從2013年底開(kāi)始，楊晶的藕干脆就不洗了，直接帶著一層泥巴一起賣(mài)。原來(lái)，解決問(wèn)題的辦法竟是這么簡(jiǎn)單，就是藕表面的這層泥巴，既可以減少表皮水分的蒸發(fā)，又可以透氣，讓藕呼吸。帶著泥巴一起賣(mài)藕，成了楊晶的特色，既讓客戶看到了洪湖蓮藕生長(zhǎng)的土壤，又能感到濃濃的鄉(xiāng)土氣息。

2014年，楊晶的銷售額達(dá)到400萬(wàn)元，他也被當(dāng)?shù)厝朔Q作“洪湖藕王”。