【摘要】：紀(jì)錄片的聽覺語(yǔ)言主要指紀(jì)錄片中凡是能夠表情達(dá)意的一切聲音形態(tài)，諸如人聲、音樂(lè)、音響。本文將從聽覺語(yǔ)言的角度切入，聆聽屬于《茶》的魅力。

【關(guān)鍵詞】：紀(jì)錄片;茶;聽覺語(yǔ)言;分析

當(dāng)前我國(guó)紀(jì)錄片正在本土化的基礎(chǔ)上逐漸國(guó)際化，《茶，一片樹葉的故事》（以下簡(jiǎn)稱《茶》）便是最好的例證。一方面《茶》的播出給觀眾帶來(lái)一場(chǎng)茶文化盛宴，另一方面從視聽語(yǔ)言的角度，更是一場(chǎng)精彩的聽覺盛宴。

一、人聲語(yǔ)言

所謂“人聲語(yǔ)言”，是指屏幕上的人物在表達(dá)思想和情感時(shí)所發(fā)出的各種聲音。具體到《茶》，其中的人聲語(yǔ)言主要指解說(shuō)詞和人物同期聲。

（一）解說(shuō)詞

解說(shuō)，是指從客觀敘述者的角度，直接用人聲語(yǔ)言來(lái)交待、說(shuō)明或評(píng)論的一種表達(dá)方式。解說(shuō)，可以節(jié)省不必要的畫面語(yǔ)言，并且可以豐富、引申畫面語(yǔ)言的表現(xiàn)力，還可以增強(qiáng)影片的文學(xué)性與紀(jì)實(shí)性。①《茶》的解說(shuō)詞優(yōu)美自然，給人的感覺是：六集看下來(lái)就像是讀了六篇優(yōu)美的散文詩(shī)，給觀眾帶來(lái)了思想的洗禮和美的享受。

1、紀(jì)實(shí)美

第5集開始“有一個(gè)國(guó)家，是世界上人均喝茶最多的地方...一個(gè)矛盾重重又與我們內(nèi)心息息相關(guān)的故事...”這是一段真實(shí)的關(guān)于英國(guó)茶文化的介紹，解說(shuō)詞具有很強(qiáng)的紀(jì)實(shí)性，真實(shí)、樸素、典雅，沒有太多華麗辭藻的修飾，而是用事實(shí)說(shuō)話，使觀眾清楚的了解到英國(guó)茶的由來(lái)，引領(lǐng)觀眾去探索那個(gè)矛盾重重的故事，具有紀(jì)實(shí)美。

2、邏輯美

第2集講蟲茶那一段“村民們把采集回來(lái)的樹葉發(fā)酵…為這道茶增添了許多微量元素…”這段解說(shuō)詞很邏輯地將畫面串聯(lián)起來(lái)，把畫面之間的關(guān)系揭示了出來(lái)，它不是胡亂地很零散地解釋畫面，而是使畫面和解說(shuō)詞從頭到尾融為一個(gè)整體，能夠很好地表現(xiàn)同一個(gè)主題，從而體現(xiàn)了解說(shuō)詞的邏輯美。

3、意境美

影片最后“它，本是一片樹葉。最初與人類相遇時(shí)…哪怕，只有一杯茶的時(shí)間?！北径谓庹f(shuō)可謂是整部《茶》記錄片的總結(jié)與升華，采用排比句式，整齊有氣勢(shì)，廣闊的情懷令人震撼，解說(shuō)詞創(chuàng)造的意境美，叫人心生寧?kù)o。

（二）人物同期聲

同期聲指的是在紀(jì)錄片拍攝過(guò)程中錄制到的自然存在的真實(shí)聲音。在紀(jì)錄片中同期聲包含的內(nèi)容很多，有人物同期聲，也有拍攝環(huán)境中大自然發(fā)出的自然音響。《茶》中人物同期聲的存在才會(huì)使得這部紀(jì)錄片本身更加生動(dòng)、真實(shí)。如果現(xiàn)場(chǎng)人物同期聲無(wú)法真實(shí)還原，則給觀眾帶來(lái)一種無(wú)法與畫面溝通的感覺，使得畫面很虛假，而這與紀(jì)錄片的本質(zhì)是背道而馳的。

《茶》第2集關(guān)于老背夫的同期聲“三四天就穿爛一雙鞋，那個(gè)汗刮子…再苦日子還是要過(guò)?！薄@些真實(shí)感強(qiáng)烈、具有時(shí)代特色、富有生活化的同期語(yǔ)言使得觀眾對(duì)那個(gè)時(shí)代中國(guó)老百姓的生活和思想有了一個(gè)直觀的了解，面對(duì)面聽背夫講述他們的命運(yùn)。

二、音樂(lè)語(yǔ)言

所謂音樂(lè)語(yǔ)言，主要是指專為電視藝術(shù)作品編配的音樂(lè)，主要由節(jié)奏、旋律和音韻所組成，它構(gòu)成了紀(jì)錄片的一個(gè)重要的表意、抒情的語(yǔ)言元素。《茶》中運(yùn)用了許多洗滌心靈的音樂(lè)，如片頭音樂(lè)《茶》，片尾曲《綠》，以及期間的《水中的舞者》、《領(lǐng)悟》、《征程》、《清晨——霧空山》等，這些音樂(lè)宏大、純凈、煽情，同時(shí)運(yùn)用考究，何時(shí)用小提琴、古箏，何時(shí)用笛子、揚(yáng)琴等，都與主題畫面十分貼切。大量選用了瓊英卓瑪?shù)母枨U意十足，又不同于佛樂(lè)。原本唯美的畫面配上這些空靈、精致的音樂(lè)，微妙的詩(shī)意隨節(jié)奏靜靜流淌，使整部紀(jì)錄片聲情并茂、富有韻律。

（一）音樂(lè)語(yǔ)言用來(lái)抒發(fā)情感升華主題

恰到好處的音樂(lè)旋律可以走進(jìn)觀眾內(nèi)心，做到與觀眾的心境相貼合，與觀眾產(chǎn)生共鳴。如果說(shuō)故事情節(jié)的發(fā)展需要一段時(shí)間，那么音樂(lè)語(yǔ)言的表達(dá)也需要一定的時(shí)間延展，通過(guò)旋律的發(fā)展來(lái)讓觀眾感受、體會(huì)、思考，通過(guò)音樂(lè)上時(shí)間的延伸抒發(fā)情感、升華主題，從而打動(dòng)觀眾的心靈。

在六集《茶》中每一集的結(jié)尾，音樂(lè)這種感情升華的效果都格外顯著。第一集最后，古茶園中，景邁山布朗族蘇國(guó)文敲著手鼓，他的聲音“我們的祖先，他在臨終的時(shí)候給我們留下這樣一條遺訓(xùn)……你們要像愛護(hù)自己的眼睛一樣，愛護(hù)它，一代傳給一代，決不能讓它遺失?！苯Y(jié)束后鏡頭旋轉(zhuǎn)上升，音樂(lè)加強(qiáng)，旋律也拉長(zhǎng)，留人物在畫面中央敲鼓跳舞，音樂(lè)給人的升華感意味深長(zhǎng);《綠》是《茶》六集紀(jì)錄片的片尾曲，第六集當(dāng)然也不例外，第六集最后既是對(duì)整部紀(jì)錄片的總結(jié)，也是與前五集和諧，形成了整部紀(jì)錄片統(tǒng)一的風(fēng)格，六集看完到最后再次聽到《綠》，是熟悉、是不舍、是贊嘆、是感動(dòng)，這樣的音樂(lè)設(shè)計(jì)讓觀眾的情感同樣得到抒發(fā)。

（二）音樂(lè)語(yǔ)言使畫面變的更為生動(dòng)

音樂(lè)語(yǔ)言擁有著自己的節(jié)奏和音韻，通過(guò)特有的旋律可以影響畫面的風(fēng)格。輕快的音樂(lè)可以使畫面變得活潑靈動(dòng);緩慢的音樂(lè)可以給畫面帶來(lái)穩(wěn)重的感覺。恰當(dāng)?shù)囊魳?lè)語(yǔ)言可以使視覺系統(tǒng)和聽覺系統(tǒng)相互協(xié)調(diào)，聲畫更加和諧統(tǒng)一，使得整個(gè)《茶》紀(jì)錄片的畫面呈現(xiàn)出立體感，節(jié)奏感，極富感染力的同時(shí)更真實(shí)生動(dòng)。

第2集，蟲茶那一段，講張昭云的父親在深山里去找豹皮樟，采集它的葉子做蟲茶時(shí)，畫面中張家父親徒手攀上懸崖上長(zhǎng)出的高樹，折下的樹枝和樹葉，直接撒到懸崖下面，母親帶著孩子在下面拾撿、整理。鏡頭給一個(gè)茶簍里仰視的角度，透過(guò)圓形茶簍口是兩個(gè)乖巧可愛、天真爛漫的小女孩和紛紛從天而降的茶。37：16處的背景音樂(lè)像從半空中里飄來(lái)似的，鏡頭拉開，音樂(lè)也似乎變得悠長(zhǎng)，多么幸福美滿的一家人，像是活在世外桃源。

三、音響語(yǔ)言

音響語(yǔ)言，主要是指在電視藝術(shù)作品中，除人聲語(yǔ)言、音樂(lè)語(yǔ)言之外，所有能夠傳遞信息、表達(dá)思想、交代環(huán)境的一切聲音形態(tài)的總稱，包括自然音響、動(dòng)作音響、特殊音響等。在電視藝術(shù)創(chuàng)作中，音響語(yǔ)言不只是重復(fù)畫面上出現(xiàn)的事物，而且是作為重要的語(yǔ)言元素納入作品整體藝術(shù)結(jié)構(gòu)之中，成為藝術(shù)創(chuàng)作的重要語(yǔ)言形態(tài)。②

（一）自然音響

自然音響是指自然界中非人的行為動(dòng)作而發(fā)出的聲音，如山崩海嘯、風(fēng)雨雷電、鳥叫蟲鳴等。③

第1集05：35處，講到蘇國(guó)文和他的族人，世代居住在云南南部的原始森林中時(shí)，畫面中出現(xiàn)大片樹林同時(shí)傳來(lái)清脆的鳥叫聲，給觀眾以很強(qiáng)的代入感，使人身臨其境，仿佛在同主人公一起享受自然、聆聽鳥鳴。第4集32：49處講到老謝陰雨天做茶時(shí)，鏡頭在屋檐下，畫面是白花花的雨滴墜落，伴隨著莎莎的落雨的聲音，觀眾仿佛置身安徽祁門下雨天。兩處的自然音響都豐富了畫面美。

（二）特殊音響

特殊音響是指人為制造出來(lái)的非自然音響或?qū)ψ匀灰繇戇M(jìn)行變形處理后的音響，具體到《茶》中，出現(xiàn)最多的是鼓點(diǎn)的表現(xiàn)。

第3集15：55處，鼓點(diǎn)的快節(jié)奏配合著雙耳失聰?shù)闹撇鑾熜炝枋秩嗖璧穆齽?dòng)作，直至16：24緩慢的音樂(lè)響起，期間這段揉茶的過(guò)程中，音樂(lè)與畫面的對(duì)比產(chǎn)生的節(jié)奏感恰到好處，密集的鼓點(diǎn)也把徐凌的心理表現(xiàn)得淋漓盡致，他是在用心聆聽茶。第6集6：42處制作茉莉花茶的一段，鼓點(diǎn)一起，畫面立刻變成慢鏡頭，茉莉花朵鋪滿整個(gè)畫面，隨鼓點(diǎn)節(jié)奏緩緩滑落，非常有震撼力。

聽覺語(yǔ)言對(duì)于紀(jì)錄片來(lái)說(shuō)是重要的表現(xiàn)手段?！恫琛穼?duì)聽覺元素的整合不僅拓展了畫面的層次與空間，增強(qiáng)了本片表現(xiàn)力，還提高了其制作水平，它使得《茶》在觀賞性上得到了質(zhì)的提高。因此，在紀(jì)錄片的創(chuàng)作中聲音應(yīng)該成為創(chuàng)作利器，而不只是一個(gè)依附于畫面的可有可無(wú)的元素。

注釋：

[1]-[2]高鑫：《電視藝術(shù)學(xué)》，北京師范大學(xué)出版社，1998.11，P61—66