早在1962年美國前總統(tǒng)肯尼迪在《總統(tǒng)特別國情咨文》中提出消費者應享有四項基本權利之后，“顧客就是上帝”成為百貨業(yè)和品牌商們奉行的理念。半個世紀之后，網絡平臺的擴展和社交類軟件的更迭，自媒體與粉絲圈的興盛，弱化了傳統(tǒng)明星代言的功效，卻讓“上帝們”尋找到了購物時信奉的上帝——KOL（Key Opinion Leader關鍵意見領袖）。這些KOL或是一些行業(yè)中的專業(yè)人士，或是充分掌握著某個領域的知識和經驗。單以粉絲的角度來看，大有“產品本身好不好不重要，KOL說好才是好”之勢。

如果你是吃喝界的精英，或者是自詡吃貨的美食美酒愛好者，那么在新媒體信息轟炸之下，一定聽過“企鵝團”；如果你還關注網絡紅人，那么一定聽過“紐約留學女”、“吐槽姐”。而這幾個關鍵詞都指向了一個人——王勝寒。

2012年春節(jié)期間，王勝寒自導自演了“紐約留學女”系列內容。蘿莉臉、御姐身的她在鏡頭前吐槽、反諷回國后的種種不適應，盡管那個時間段還不是視頻自媒體的制高點，但切中了社會熱點話題的視頻內容被迅速傳播。許多不明就里的觀眾以為視頻內容是王勝寒的真實寫照，實際上她是在諷刺所扮演的紐約留學女自身——那些喜歡站在道德制高點、仰仗自己資本來獲得優(yōu)越感的偽精神貴族。“那時是自己的表演欲爆棚，而且一直認為自己要做媒體。在國內的實習經驗大部分是在中央電視臺，本也打算從布朗大學畢業(yè)后去路透社工作。”王勝寒說。走紅并不是她的初衷，不可否認的是走紅之后她得到了大量的邀約：“雖然機會特別多，但不知道自己應該何去何從。我的生活并沒有因為成為網紅而有所變動，但心理狀態(tài)發(fā)生了很大的改變?！痹谕鮿俸蔀榧~約留學女之前，特別需要別人認可自己的價值觀，而且有很強的表達欲去展示自己的價值觀。站在輿論的風口浪尖之后，她發(fā)現(xiàn)自己只是別人的鏡子，如果不能產出干貨內容、創(chuàng)造價值，就無法長存。

就在王勝寒處于迷茫的狀態(tài)中時，葡萄酒在最適宜的時間走進了她的視野，學習葡萄酒成了她逃避現(xiàn)實的選擇。她在美國紐約開始了學習葡萄酒之路，在餐廳打工，去葡萄酒商店免費實習、蹭葡萄酒品酒大會、上培訓班，在紐約這種葡萄酒知識體系比較發(fā)達的城市之中，她依舊感到自學是種無力的掙扎。“當我告訴父親要去法國學紅酒的時候，他表現(xiàn)得好像我下一步就會出入風花雪月的場所一樣。他一定沒有看過女兒‘紐約留學女’的視頻內容?！蓖鮿俸φ?。而正是這段想學葡萄酒不得其門的經歷，使得她在后來對于怎樣普及葡萄酒知識給初學者特別有心得。

在法國藍帶學習的一年中，王勝寒的日子被繁忙的學習填滿。她對葡萄酒的理解和認知自成一派。她借酒發(fā)揮，以酒比人，對酒有人物類的清晰意向，比如她能通過葡萄酒的味道、香氣等特質，把酒與不同類型的女子相匹配。似乎沒有人能像她一樣把葡萄酒知識講得這么有趣，又那么深刻。與葡萄酒結緣的王勝寒又有了一個新的名號——“醉鵝娘”。她依舊選擇使用表演的方式，不同的是，如今醉鵝娘的視頻內容頗具系統(tǒng)，且知識性強。《醉鵝的紅酒日?！废盗幸曨l包括了如何醒酒、如何分辨酒的種類、何種酒配何種餐等等關于紅酒的知識性內容，是土豆八大自頻道之一，優(yōu)酷七大美食自頻道之一，已成為國內最有影響力的葡萄酒脫口秀?；谶@個視頻系列，王勝寒在新媒體平臺積累了超過一百萬的粉絲，而這些粉絲大多數(shù)都是之前對紅酒知識一無所知的人。《醉鵝紅酒日?！番F(xiàn)在也成為了很多葡萄酒培訓學校的準教材，可以說她是千千萬萬人的葡萄酒啟蒙老師。

然而這位天生的視頻自媒體人，并不是一個天生的創(chuàng)業(yè)者。“我始終知道自己不適合在體制內工作，但我對創(chuàng)業(yè)懵懂，對公司管理、投資、財務一無所知?！痹谑艿秸娓裉焓雇顿Y基金創(chuàng)始人徐小平的點撥之后，王勝寒明白了創(chuàng)業(yè)是個可行的方向。

創(chuàng)業(yè)初期王勝寒想著自己擅長做內容，碰到一個擅長運營的合伙人就可以安心做內容了。“企鵝吃喝指南”就在王勝寒這樣的期待中創(chuàng)立了。但在初生牛犢不怕虎的狀態(tài)里去做各種各樣的嘗試，就要做好會受傷的準備。由于跟合伙人的理念有偏差，最終和平散伙?！案昂匣锶朔旨医o了我很大的挫折感，但這也是成長的一部分。”

經過法國學習的積累，產出內容對于王勝寒來說是個簡單的過程，但當內容保持一定速率產出，卻沒有輸入時，枯竭的感覺就會席卷而來。“創(chuàng)業(yè)要控制節(jié)奏，不是沖鋒，是細水長流。”為了解決內容的可持續(xù)性、增大內容影響力，她邀請了50多個全國最優(yōu)秀的吃喝意見領袖來做自媒體視頻，已制作了200多集，全網播放量過億，形成了全國品類最全的吃喝視頻知識庫。假如你現(xiàn)在去搜索威士忌、清酒或其他飲品品類的入門視頻，最先出現(xiàn)或唯一出現(xiàn)的一定是企鵝團的視頻。基于企鵝團所擁有的KOL資源，王勝寒又策劃了一檔吃喝脫口秀節(jié)目《企鵝品審團》，每期由4-6位KOL對單個吃喝熱點話題進行討論，比如“星巴克品質究竟怎么樣”“你吃到的巧克力是真的嗎？”“進口牛奶真的比國產牛奶好嗎？”......這檔欄目做到了單集播放量破500萬，微博轉發(fā)量過萬的成績，已成為吃喝界的《奇葩說》。

在產品端，王勝寒希望可以解決用戶喝酒時不知道如何選擇的困難。她因此發(fā)起了全國會員數(shù)量最多的葡萄酒每月訂購，現(xiàn)已擁有4000多位消費千元至萬元的付費會員。她每個月都會從幾十款酒里選擇一款鶴立雞群的，選酒范圍輻射全球所有知名產區(qū)，并且會直播選酒的過程。下一步，企鵝團打算把影響力覆蓋到線下，為餐廳和商店挑選“本店最劃算”的酒款，讓“醉鵝娘推薦”為客人節(jié)省挑選成本。

在一個沒有了世襲頭銜的世界里，生活品位承載了越來越多的身份標識功能。葡萄酒作為一種入門成本高、有著精密區(qū)分度的舶來品，簡直就是為了制造階級而生的。但王勝寒在做的就是讓葡萄酒民主化，通過深入淺出的內容和產品，讓喝紅酒成為每一個懂得欣賞、懂得美的人的第一選擇。

王勝寒品味紅酒時臉頰有兩彎甜美的酒窩，她的聲音和話語卻有著超脫年齡的成熟，不禁讓人體會到信服之感。一路走來，她演繹了一位KOL的成長。她是用一杯酒慰藉人生的“醉鵝娘”，她是要把葡萄酒知識普及的“企鵝團”CEO。