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        喝紅酒與浪漫毫不相干

        2016-04-25 02:47:43米青
        飲食保健 2016年6期
        關(guān)鍵詞:酒友紅酒米蘭

        文/米青

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        喝紅酒與浪漫毫不相干

        文/米青

        很多女人喝紅酒純粹是附庸風(fēng)雅,跟時(shí)尚。朋友米蘭不一樣,米蘭與紅酒相伴已很多年。現(xiàn)在基本是每天一杯。

        米蘭喝紅酒的時(shí)段基本在每天夜晚,因?yàn)樵诖髮W(xué)教書,每天晚上要備課,閱讀幾乎成了米蘭生活的一部分,米蘭的紅酒不與燈紅酒綠為伍,而是與書為伍,難得的清靜。倒一杯紅酒,翻幾頁書,放上一段爵士樂,享受寧靜的夜晚時(shí)光,愜意得很,米蘭不懂為什么很多人喜歡湊熱鬧,嘩眾取寵地去飲酒,酒是要靜靜品的。而米蘭,喝紅酒不是情調(diào)而是一種生活習(xí)慣,獨(dú)自享受那么一段紅酒時(shí)光,一杯紅酒喝上一兩個(gè)小時(shí)是常事。泡澡時(shí)再來上幾口,很活血。米蘭從來沒有失眠的困擾,這大概得益于米蘭經(jīng)年累月地喝紅酒吧。

        因?yàn)楹染?,米蘭當(dāng)然知道怎么去選酒,外行才亂擺派頭喝那么貴又不好喝的紅酒。米蘭經(jīng)常向想買紅酒的朋友推薦幾種進(jìn)口葡萄酒,澳洲酒,智利酒,西班牙酒,價(jià)格都不貴,味道都很好。同樣是百元左右的價(jià)位,它們的口感絕對令你難以忘懷。喝紅酒,你必須了解幾個(gè)年份,2005年是波爾多地區(qū)紅酒、干白酒同時(shí)成功的年份。這樣的大年份,一個(gè)世紀(jì)僅有4次,上一次是1989年。

        米蘭有機(jī)會就去聽法國侍酒師的課程,很有意思,受益匪淺,紅酒的底蘊(yùn)還真是深厚,一入門奧妙無限。有一次幾個(gè)單位年終聯(lián)誼,在男人居多的場合,接觸了一些高層人士,與幾個(gè)紅酒行家聊天,米蘭說出了幾個(gè)澳洲酒莊的名字,簡單點(diǎn)評了幾句,就是那么幾句就讓他們對米蘭刮目,他們很愉快地讓酒保特地為米蘭開啟了一瓶紅酒,米蘭心滿意足地喝下了這款據(jù)說是1989年出品的上好桃樂絲紅酒,超級過癮。

        米蘭喝紅酒,像一般女人喝茶。朋友來家里,米蘭不說喝茶,說我們喝酒吧。一瓶紅酒,一窗風(fēng)景,一盤唱片,三個(gè)女人,聊些體己話,靈感就上來了,幫對方出謀劃策還真在點(diǎn)子上,人生的不少課題就在紅酒會上解決了:有一次米蘭幫一搞文字工作的朋友策劃了一本關(guān)于紅酒方面的書;幫另一朋友想出一個(gè)關(guān)于房子的好點(diǎn)子,她沖動之下在郊區(qū)買下了一所房子的使用權(quán),那是個(gè)城中村,一村民蓋新房,舊樓閑置了,她很低的價(jià)錢買下,當(dāng)時(shí)很多人反對,說沒有產(chǎn)權(quán)證,酒友支持她,產(chǎn)權(quán)又說明什么,你的使用率才是最重要的,果然,再過去幾年,她的“別墅”成了我們最艷羨的地方,幾萬元買來了多少好心情;有一次下雪天,米蘭重感冒在家休息。米蘭的兩個(gè)酒友問明情況后,拎著紅酒來看米蘭,說要為米蘭治病。一酒友用紅酒加桂圓加甘草,讓米蘭熱氣騰騰地喝下,真是有效,頭痛頓時(shí)好了大半。在酒友的指導(dǎo)下,米蘭還學(xué)會了用過期的紅酒燒牛楠,超級好吃,真是無酒不成宴啊。

        米蘭不會附庸風(fēng)雅,真懂才算是愛酒之人。米蘭的臉色很好,舉止風(fēng)雅,紅酒在某種意義上為她加分了。

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