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歐盟的動物飼料—昆蟲蛋白

“隨著法律體制的確立，將昆蟲作為食物和動物飼料的進展正在迅速展開”，糧食和農業(yè)組織(FAO)高級林業(yè)官員Paul Vantomme說。當前用田間昆蟲飼喂動物是違法的，因為昆蟲也是動物，在歐洲，關于瘋牛病的立法禁止用動物蛋白飼喂食用動物。據研究，相比于豆粕與魚粉，昆蟲可為家禽和水產養(yǎng)殖提供更高效和可持續(xù)的飼料蛋白且成本低?！梆B(yǎng)殖昆蟲產品用作動物飼料，減少了動物對大豆、玉米和魚粉配合飼料的消耗，故可留出更多谷物供人類直接消費，”Vantomme在郵件中寫到。他解釋說，昆蟲以食物殘渣、糞便和其他不適合動物飼料的農業(yè)廢棄物為食，因此，大大減少了歐洲和中國對南美魚粉和大豆的依賴。昆蟲是冷血動物，它們有很低的飼料轉化率，這意味著飼養(yǎng)它們作為動物飼料可能是一個減少對種植谷物土地依賴性的有效措施。

然而，根據農學家Mark Lundy和昆蟲學家Michael Parella最近的研究，昆蟲如蟋蟀在本質上并不是免費的午餐。該試驗研究了飼喂蟋蟀不同食物，如作物殘留、加工食品廢棄物和家禽飼料后的蛋白產量。結果顯示：幾乎所有被喂食谷物殘渣的蟋蟀都死了，而被喂以谷物為基礎的家禽飼料的蟋蟀的蛋白質轉化率最高；這項研究主要集中在蟋蟀，其他昆蟲在飼喂食物殘渣后可能與蟋蟀的飼料轉化率不同。盡管如此，研究指出，在計算蛋白質產量的時候，應將昆蟲的飲食習性考慮在內：“為了使昆蟲可持續(xù)增加蛋白質的全球供應，需要做更多研究確定物種和設計過程，從不能被傳統牲畜消化的食物殘渣中獲得蛋白質?！奔幽么筠r場主Jarrod Goldin說：“我們正在研究用昆蟲飼喂家禽和水產動物，因為昆蟲的高營養(yǎng)密度，帶來的好處是巨大的”，但是昆蟲蛋白能否用于動物飼料業(yè)最終取決于政府監(jiān)管。

(編譯自：http：//www.wattagnet.com/articles/25457-insect-protein-for-animal-feed-considered-in-eu)