賈志偉，胡維舉，曾憲榮

（湖南九鼎集團(tuán) 南縣養(yǎng)殖場(chǎng)，湖南 南縣 413200)

賈氏環(huán)保豬場(chǎng)設(shè)計(jì)之高床+漏縫板+刮糞板+堆肥

賈志偉，胡維舉，曾憲榮

（湖南九鼎集團(tuán) 南縣養(yǎng)殖場(chǎng)，湖南 南縣 413200)

隨著人們的生活水平和對(duì)生活品質(zhì)的要求提高，相應(yīng)的對(duì)環(huán)境要求也越來(lái)越高。在浙江、廣東、上海等地對(duì)養(yǎng)豬環(huán)保的要求很嚴(yán)，出現(xiàn)了環(huán)保一票否決的情況。因此也出現(xiàn)了大量的豬場(chǎng)關(guān)停的現(xiàn)象，也有不少的豬場(chǎng)向其他地方合并及轉(zhuǎn)移的趨勢(shì)。不管豬場(chǎng)如何“并轉(zhuǎn)”，最終豬糞處理是一個(gè)跨不過(guò)去的檻，筆者經(jīng)過(guò)大量的考查和研究，發(fā)現(xiàn)目前較為適宜的環(huán)保豬場(chǎng)設(shè)計(jì)為——高床+漏縫板+刮糞板+堆肥模式，筆者作一簡(jiǎn)要介紹。

1 賈氏環(huán)保豬場(chǎng)設(shè)計(jì)

賈氏環(huán)保豬場(chǎng)設(shè)計(jì)即高床+漏縫板+刮糞板+堆肥模式，其適于一般規(guī)模豬場(chǎng)使用的設(shè)計(jì)見(jiàn)圖1，其適于大規(guī)模豬場(chǎng)使用的設(shè)計(jì)見(jiàn)圖2。

2 模式設(shè)計(jì)操作

在圖1中，豬生活在高床漏縫板上，干凈衛(wèi)生、省時(shí)省力。飼養(yǎng)管理和普通的高床飼養(yǎng)管理一致，是目前流行的管理模式。

豬糞便通過(guò)漏縫板漏在下面的糞溝后，由刮糞板將豬糞刮到堆肥坑內(nèi)。刮糞次數(shù)由豬只多少和糞便多少確定，一般為了不讓豬舍內(nèi)的豬糞異常發(fā)酵引發(fā)臭味，可以多刮幾次。如果地形適當(dāng)，可以將糞溝設(shè)計(jì)成地上式，有利于陽(yáng)光照射。

堆肥坑內(nèi)首先鋪1～1.2 m深的稻殼和鋸末混合物（簡(jiǎn)稱填料），豬糞便刮到坑內(nèi)后，再由翻堆機(jī)往返進(jìn)行均勻攪拌。讓堆肥坑內(nèi)的豬糞和填料進(jìn)行發(fā)酵，達(dá)到糞便處理的效果。

在豬場(chǎng)內(nèi)另選一個(gè)地方作為水處理池。當(dāng)豬欄清空后，徹底沖洗豬欄的水，一般含豬糞很少，可以單獨(dú)處理，減少污水處理的壓力，節(jié)約處理成本。本設(shè)計(jì)中有一個(gè)閥門可以將沖洗豬欄的水轉(zhuǎn)至水處理池另外處理。需要注意的是，當(dāng)堆肥坑內(nèi)的填料不夠時(shí)，則可以隨時(shí)添加。當(dāng)堆肥坑已滿時(shí)，可以用挖機(jī)挖出堆肥后出售，也可以進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)做成有機(jī)肥出售。

如果是特大型的豬場(chǎng)，則可以采用圖2的處理模式。在特大型豬舍的一端建堆肥坑。豬舍內(nèi)的豬糞通過(guò)刮糞板將豬糞刮至堆肥坑內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵處理。

3 設(shè)計(jì)特點(diǎn)

1）高床+漏縫板+刮糞板的運(yùn)作模式，豬場(chǎng)的飼養(yǎng)管理簡(jiǎn)單高效。

2）豬糞刮出豬舍后，豬舍氣味明顯減少。

3）堆肥發(fā)酵完美的處理豬糞。豬糞經(jīng)過(guò)填料堆肥處理后作為肥料出售，達(dá)到了豬糞還田，綜合利用的效果。同時(shí)豬糞處理過(guò)程中特殊氣味很少。

4）豬糞處理實(shí)現(xiàn)機(jī)械化操作，省時(shí)省力。本設(shè)計(jì)中豬糞收集是通過(guò)刮糞板，堆肥是通過(guò)自動(dòng)翻堆機(jī)進(jìn)行，全部機(jī)械化操作，達(dá)到工業(yè)化生產(chǎn)省時(shí)省力的目的，不但適用于小型豬場(chǎng)，同樣也能適合于大型或超大型豬場(chǎng)。

5）處理后的豬糞肥料可以用車進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸。經(jīng)過(guò)堆肥處理的豬糞是干的，同時(shí)與水泡糞和干清糞相比，處理后的豬糞無(wú)其他特殊的氣味，同時(shí)也適合長(zhǎng)途運(yùn)輸。

4 當(dāng)前幾種豬糞處理模式的優(yōu)缺點(diǎn)

1）直排。豬糞未經(jīng)處理直接排放，對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)有負(fù)面影響，同時(shí)某些傳染病和寄生蟲(chóng)也會(huì)通過(guò)未經(jīng)處理的豬糞進(jìn)行傳播，不利于疾病的防控。在當(dāng)前的環(huán)保要求下，這種方法已被禁止使用。豬糞便也是一種資源，如果隨便排放不僅造成浪費(fèi)還會(huì)污染環(huán)境，更何況我國(guó)土壤肥力還在不斷下降，急需肥料，豬糞便是很好的肥料來(lái)源。豬糞只是放置的位置不對(duì)而成了污染，經(jīng)過(guò)堆肥處理的豬糞便更是很好的土壤肥料。

2）沼氣利用。一直以來(lái)，沼氣處理是很受歡迎的，但沼氣利用后的沼液和沼渣的處理卻是一個(gè)難題，在某些地方卻成了二次污染。

圖1 賈氏環(huán)保豬場(chǎng)設(shè)計(jì)示意圖（適于一般規(guī)模豬場(chǎng)）

圖2 適于大規(guī)模豬場(chǎng)設(shè)計(jì)示意圖

3）水泡糞在很多豬場(chǎng)正在使用。但大量豬糞漿的最終去向也成問(wèn)題。國(guó)外的處理是將其先儲(chǔ)存，然后還田，而國(guó)內(nèi)的豬場(chǎng)都沒(méi)有大量的田地供其消納，就算還田也有一種很大的氣味。大量的豬糞漿不利于長(zhǎng)途運(yùn)輸。同時(shí)還有一個(gè)最大的缺點(diǎn)是冬天水泡糞豬舍內(nèi)氣味很重，必需動(dòng)用風(fēng)機(jī)將其抽走，否則影響豬的生長(zhǎng)并能引發(fā)豬群嚴(yán)重的咳嗽及其他豬病。而本處理模式氣味少，同時(shí)處理后的豬糞肥料可供長(zhǎng)途運(yùn)輸。

4）發(fā)酵床養(yǎng)豬。發(fā)酵床養(yǎng)豬在幾年之前很流行，以其很好的豬糞處理模式風(fēng)靡流行。但由于有很多缺點(diǎn)而推廣受到限制?，F(xiàn)將二者進(jìn)行比較如下：

發(fā)酵床養(yǎng)豬勞動(dòng)強(qiáng)度大。墊料需勤翻，如果不勤翻，容易死床和墊料發(fā)臭。翻墊料的勞動(dòng)強(qiáng)度很大且很耗時(shí)間，并不是某些廠家宣傳的“懶漢養(yǎng)豬”。而賈氏環(huán)保豬場(chǎng)設(shè)計(jì)中，采用機(jī)械翻堆，減少勞動(dòng)強(qiáng)度。

發(fā)酵床養(yǎng)豬對(duì)墊料種類要求高，豬睡在墊料上，皮膚直接和墊料接觸，容易引發(fā)各種皮膚病、腹瀉和過(guò)敏。夏天天氣炎熱時(shí)，發(fā)酵床養(yǎng)豬墊料很燙，對(duì)豬有影響。而本設(shè)計(jì)中，采用普通的高床漏縫板，豬和糞便不直接接觸，簡(jiǎn)單高效。相反，堆肥填料的選擇和發(fā)酵床相比，要大得多，除了稻殼+鋸末外，凡是符合堆肥的原材料都適合。

發(fā)酵床養(yǎng)豬不利于驅(qū)蟲(chóng)且發(fā)生疾病時(shí)不利于豬舍徹底清洗消毒。而本設(shè)計(jì)中，由于采用高床+漏縫板+刮糞板，管理模式和普通的一樣，同時(shí)豬舍也可以徹底清洗消毒。

發(fā)酵床養(yǎng)豬的墊料冬季由于氣溫低不發(fā)酵，而本模式中堆肥坑是露天的，冬天只要有太陽(yáng)就可以發(fā)酵處理豬糞。

5）豬糞的各種工業(yè)化處理+達(dá)標(biāo)排放模式。一般來(lái)講是豬場(chǎng)干清糞，污水通過(guò)沼氣后再經(jīng)過(guò)工業(yè)化處理，最后達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行排放的各種模式。干清糞堆放時(shí)有氣味、蚊蠅滋生，同時(shí)豬糞C、N比低，很難腐熟。污水本是肥料，花費(fèi)很大的費(fèi)用處理后達(dá)標(biāo)排放，產(chǎn)生很大的浪費(fèi)。同時(shí)最終處理的效果并不理想。而本模式堆肥是目前豬糞處理的最佳方法，氣味少、蚊蠅少，還能做成有機(jī)肥出售。

5 注意事項(xiàng)

本模式的缺點(diǎn)是需要不少的稻殼和鋸末作填料，但這些以后可以作為肥料出售。

普通模式中豬欄空置后徹底清洗消毒的水是和豬糞水一起混合處理，特別是水泡糞。但因清洗水量巨大，大大增加豬糞處理成本，造成浪費(fèi)。因此本模式設(shè)計(jì)中將清洗水單獨(dú)引入水處理池進(jìn)行處理，節(jié)約成本。同時(shí)多余的水可以噴在堆肥上，增加堆肥的濕度。

節(jié)約用水，減少由于大量的水進(jìn)入堆肥坑內(nèi)，增加處理的難度。如可以采用節(jié)水飲水器等。

如果是特大型的豬場(chǎng)，刮糞板刮下來(lái)的豬糞不能均勻分布在堆肥坑內(nèi)，可以用拋灑機(jī)將豬糞均勻拋灑在堆肥坑內(nèi)。

賈氏環(huán)保豬場(chǎng)設(shè)計(jì)－高床+漏縫板+刮糞板+堆肥模式是筆者在長(zhǎng)期實(shí)踐中摸索和對(duì)比得出來(lái)的，筆者認(rèn)為這個(gè)模式簡(jiǎn)單、省時(shí)省力、處理效果好，希望能為豬場(chǎng)的環(huán)保養(yǎng)殖提供一種方法，帶來(lái)綜合社會(huì)效益。

2016-09-25）