佚 名

說到癌癥，每個人都害怕，可是很多癌癥其實都是我們自找的!中日友好醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合腫瘤內(nèi)科專家李佩文教授，從事腫瘤臨床工作30多年，享受國務(wù)院特殊津貼，他講過很多金玉良言。

下面匯總了他的一些專欄文章和講座，希望給所有想防癌的人一些啟示。

1.很多老年人的癌癥是“省”出來的

老年人買菜常是哪個便宜買哪個，這是不對的，應(yīng)盡量多花錢買新鮮的菜。新鮮蔬菜、水果中含有的維生素C有阻斷的作用，可以在胃里阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的形成。

飯菜吃不了就倒掉，不要放在冰箱里面第二天、第三天再吃，再吃亞硝酸鹽就該多了。年輕人看見父親、母親吃剩的菜都給倒了，這是正確的。

花生油要用玻璃瓶裝，不能曬太陽，有好的油要及時吃。霉變的糧油中常含有黃曲霉素，這個跟肝癌發(fā)生的關(guān)系密切。

2.很多人最終是被自己打倒的

中醫(yī)古籍《醫(yī)方考》稱：“情志過極，非藥可醫(yī)?！薄饵S帝內(nèi)經(jīng)》稱：“百病生于氣。”

有個動物實驗，同樣給兩組老鼠注射癌細胞，給一組老鼠旁邊放一只貓，另一組老鼠旁不放。有一只貓在旁邊，這些老鼠就緊張，身上的腫瘤明顯長得快，就是因為精神緊張容易造成內(nèi)分泌失調(diào)，各方面的生理過程就都不順暢。

精神致病的原因有“自我暗示”的作用，沒病可想成有病，如同“杯弓蛇影”；一分病可想成十分病，這叫“自我放大”。不良的精神刺激、自我放大越嚴重，身體垮得越快，最終是自己打倒了自己，可見自我折磨的人最傻。

3.防癌吃得粗一點

我們通常是哪種面粉白就買哪種，這樣不好。糧食太細了就沒有纖維素了，這跟大腸癌、乳腺癌發(fā)生增多有關(guān)。纖維素可刺激腸蠕動，增加大便量，降低毒素濃度，促進腸道細菌酵解，有利于防癌。

常吃芹菜、粗糧都有好處，吃黃豆及其制品也有一定的好處。要間斷地吃一些玉米面，秋天的時候新玉米下來，大家多吃一些新鮮的玉米面，不要光吃細糧。

4.吃飯要細嚼慢咽

在快節(jié)奏的社會中，在飲食上學(xué)點蝸牛的“緩慢哲學(xué)”仍是有益的。

中醫(yī)學(xué)有“脾開竅于口”的說法。年邁之人，牙齒磨損、味覺減退、消化液分泌減少，為彌補消化功能退化的缺陷，老年人更需要慢吃慢喝，細嚼慢咽，切不可囫圇吞棗。

緩慢咀嚼，耐心品味，對防癌健身也有好處，慢吃可使唾液分泌增加，有益長壽。慢吃可使食物溫度下降，不會燙壞食管和口腔黏膜，從而防止其因反復(fù)灼傷、增生而惡變。咀嚼運動使面部和口腔、咽部諸多肌肉得到鍛煉，有利于美容。

5.四種防癌蔬菜要多吃

蔬菜中所含的諸多維生素都與防癌有關(guān)，抗癌蔬菜可分為以下幾種：

1.十字花科蔬菜：大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。這類菜含吲哚類衍生物，可誘導(dǎo)多種酶的活性，起到抗癌作用。

2.根莖類蔬菜：如胡蘿卜、蘿卜、竹筍、紅薯等，它們富含胡蘿卜素等，有防癌的作用。

3.海藻類蔬菜：如海帶、紫菜等食品。從中提取的多糖類物質(zhì)有提高免疫功能作用，并且這類蔬菜含碘量高，有助于維持甲狀腺功能正常。

4.食用菌類：如香菇、草菇、金針菇等以及黑木耳、銀耳等，富含多糖類及核糖核酸，能促進細胞免疫和干擾素的生成。