劉玫妍

日前，美國《神經(jīng)學(xué)》周刊發(fā)表的一項(xiàng)研究稱，運(yùn)動(dòng)可以減緩大腦衰老。事實(shí)上，綜合國外權(quán)威研究可發(fā)現(xiàn)，能讓我們變年輕的習(xí)慣還有很多。

經(jīng)常運(yùn)動(dòng)

美國《神經(jīng)學(xué)》周刊發(fā)表的一項(xiàng)研究稱，運(yùn)動(dòng)可以減緩大腦衰老，最多可年輕10歲，那些運(yùn)動(dòng)較多的人在思考速度和記憶力方面表現(xiàn)尤其突出。

北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所研究員艾華表示，運(yùn)動(dòng)可以加速血液循環(huán)，增加大腦的氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)，此外，運(yùn)動(dòng)還會(huì)刺激腎上腺素的分泌，思維會(huì)更加活躍。不過，一定要控制好運(yùn)動(dòng)量，因?yàn)檫^度運(yùn)動(dòng)反而會(huì)造成中樞神經(jīng)疲勞。最合適的運(yùn)動(dòng)量是運(yùn)動(dòng)中和運(yùn)動(dòng)后不會(huì)感覺太勞累，不影響第二天的鍛煉。

堅(jiān)持防曬

皮膚的衰老是自然規(guī)律，但外在的環(huán)境也會(huì)“助紂為虐”。美國皮膚病協(xié)會(huì)研究發(fā)現(xiàn)，紫外線是致使皮膚衰老的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

美國馬薩諸塞州綜合醫(yī)院對皮膚衰老的原因進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，注重防曬的女性，更少有皺紋和老年斑，并且氣色紅潤，看起來比實(shí)際年齡年輕20歲。

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京康復(fù)醫(yī)院皮膚科主任彭光輝表示，紫外線中波（UVB）能促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)代謝和維生素D的生成，但過量照射會(huì)令皮膚曬黑;紫外線長波（UVA）可以直達(dá)肌膚的真皮層，破壞彈性纖維和膠原蛋白纖維，加速皮膚老化。紫外線短波（UVC）短時(shí)間照射即可灼傷皮膚，長期或高強(qiáng)度照射還會(huì)造成皮膚癌。

防曬最好的方法是物理防曬。遮陽傘、遮陽鏡、遮陽帽，通通用起來。另外也可以抹防曬霜，不過要注意，不能出門才抹，應(yīng)該在出門前20分鐘左右抹。而且使用量要足夠，涂抹量為每平方厘米2毫克。

地中海飲食

哥倫比亞大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，那些遵循地中海飲食習(xí)慣的老年人的腦容量更大，其腦部比遵循傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的人年輕5歲。

地中海飲食的特點(diǎn)，主要包含一些植物性食物，比如蔬菜水果、全麥谷物、豆類食品以及堅(jiān)果;還會(huì)包含一些魚類，并以橄欖油代替其他脂肪類物質(zhì)。這種飲食風(fēng)格盛行于希臘、意大利等地中海沿岸國家，這些地方的居民心臟病發(fā)病率普遍很低，壽命長。研究發(fā)現(xiàn)，這與他們的飲食習(xí)慣有很大關(guān)系，“地中海飲食”因此得名。

國家二級公共營養(yǎng)師王娟表示，蔬菜水果中含有的大量抗氧化物，全谷類食物含有豐富的膳食纖維、維生素B1等。這種植物性食物熱量低、營養(yǎng)價(jià)值高，有利于腦部發(fā)育，在預(yù)防癌癥、心腦血管疾病方面有很好的作用。

少吃糖

糖，可以讓人產(chǎn)生愉悅的感覺。不過英國著名抗衰老專家丹尼爾·賽斯特博士研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃甜食不僅會(huì)增加腰圍，還會(huì)導(dǎo)致人體過早老化和皮膚受到損傷。

美國加州皮膚護(hù)理科醫(yī)生阿瓦·山姆賓解釋，糖分會(huì)與皮膚中的膠原蛋白結(jié)合，削弱膠原蛋白對皮膚的修復(fù)和再生功能，導(dǎo)致皮膚過早出現(xiàn)皺紋和變得松弛。研究表明，50～70歲的人如果血糖水平增高，會(huì)讓他們看上去老了5～7個(gè)月。

不要以為不直接吃糖就沒事兒了，事實(shí)上，“隱形糖”在生活中無處不在。清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)師徐琳琳表示，比如一份紅燒肉含糖40～50克，魚香肉絲含糖25～30克，甜飲料、醬汁等含糖大戶比比皆是。

過量的糖分不僅刺激肝臟，還會(huì)抑制身體對壞膽固醇的代謝能力。世界衛(wèi)生組織建議，成人每天糖的攝入量應(yīng)控制在25克左右，約6茶匙。所以日常飲食中要遠(yuǎn)離各種含有隱形糖的食物，盡量選擇糖的替代品，如用水果代替甜食，烹飪時(shí)用橘皮、檸檬汁等代替糖的甜味。