張如軍李占省

（1蘭州市副食品基地建設(shè)中心，甘肅蘭州 730030；2中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，北京 100081）

蘭州高原夏菜青花菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

張如軍1李占省2

（1蘭州市副食品基地建設(shè)中心，甘肅蘭州 730030；2中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，北京 100081）

青花菜是蘭州高原夏菜生產(chǎn)中高附加值的特色蔬菜，種植面積一度達(dá)到0.35萬(wàn)hm2，但是什么原因?qū)е?005年后種植面積逐年下降？本文從品種更替、市場(chǎng)價(jià)格、農(nóng)民種植習(xí)慣、氣候變化等因素進(jìn)行了分析，并提出了相應(yīng)的發(fā)展策略。

蘭州高原夏菜緩解了我國(guó)南北夏菜供應(yīng)不足的問(wèn)題，現(xiàn)已發(fā)展成為我國(guó)蔬菜生產(chǎn)的重要組成部分。截至2015年，蘭州高原夏菜播種面積達(dá)6.7萬(wàn)hm2（100萬(wàn)畝），總產(chǎn)量290.1萬(wàn)t；其中外銷占60%～70%，補(bǔ)充了我國(guó)沿海各大城市居民的生活需求。青花菜是蘭州高原夏菜生產(chǎn)中高附加值的特色蔬菜，常年種植面積逾0.2萬(wàn)hm2（3萬(wàn)畝），產(chǎn)量逾5.7萬(wàn)t，95%以上外銷，經(jīng)濟(jì)價(jià)值超過(guò)1.5億元（贠文俊，2014）。

1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

基地，包括榆中縣高崖、甘草、清水、三角城、夏官營(yíng)、金崖、來(lái)紫堡等鄉(xiāng)鎮(zhèn)和紅古區(qū)大通河流域蔬菜生產(chǎn)基地。產(chǎn)品銷往國(guó)內(nèi)30多個(gè)城市，也出口國(guó)外，如新加坡、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、日本等，創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。青花菜在蘭州高原夏菜生產(chǎn)中占據(jù)重要地位，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收發(fā)揮重要作用。

青花菜價(jià)格浮動(dòng)幅度較大（表1），且每天價(jià)格都會(huì)有所變化，特別是2012年以來(lái)，在一定程度上給菜農(nóng)造成了壓力，使其改變種植習(xí)慣，采用分批播種、多次收獲的方法來(lái)降低種植風(fēng)險(xiǎn)。

1.1 蘭州青花菜種植概況

青花菜在蘭州種植始于20世紀(jì)80年代，最初種植面積不足0.1萬(wàn)hm2（1.50萬(wàn)畝），至2005年最大面積達(dá)0.35萬(wàn)hm2（5.25萬(wàn)畝），之后逐年降低，至2013年降到最低0.13萬(wàn)hm2（1.95萬(wàn)畝），之后又進(jìn)入逐漸恢復(fù)期，2016年達(dá)0.2萬(wàn)hm2（3.00萬(wàn)畝）。蘭州青花菜主要分布在二陰地區(qū)蔬菜基地，包括榆中縣的銀山、馬坡、上莊、蘭山、新?tīng)I(yíng)、小康營(yíng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)；引大秦王川灌區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)基地，包括皋蘭縣西岔、石洞等鄉(xiāng)鎮(zhèn)；榆中縣宛川河流域蔬菜

表1 2012～2015年蘭州市青花菜主要產(chǎn)區(qū)價(jià)格

1.2 品種更替

近30年來(lái)，蘭州地區(qū)青花菜種植經(jīng)歷了3次品種更新。2008年以前，以來(lái)自香港蔡興利菜種行有限公司和黃青河國(guó)際有限責(zé)任公司的萬(wàn)綠320和玉冠（產(chǎn)地日本）為主；2009～2013年以中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所育成的中青9號(hào)（綠奇）為主；2014～2016年日本坂田公司的耐寒優(yōu)秀逐漸替代中青9號(hào)；2016年以耐寒優(yōu)秀為主栽品種。

2009年以前青花菜產(chǎn)品主要銷售到蘭州本地，隨著蘭州高原夏菜逐漸向南方推銷，青花菜對(duì)外銷售的數(shù)量也隨之增加，產(chǎn)品的供給無(wú)論是收獲時(shí)間、數(shù)量還是品質(zhì)都必須滿足市場(chǎng)的要求。中青9號(hào)（綠奇）具有可春秋播種、適宜涼爽氣候條件栽培、花蕾細(xì)較綠等特點(diǎn)，既能保證蘭州二陰區(qū)擴(kuò)大種植面積，同時(shí)春秋分批播種又可延長(zhǎng)供貨期，品質(zhì)也適合南方市場(chǎng)的消費(fèi)習(xí)慣，因而替代了萬(wàn)綠320和玉冠。近年來(lái)，耐寒優(yōu)秀快速替代了中青9號(hào)，主要因?yàn)橹星?號(hào)在早年氣候穩(wěn)定種植時(shí)生長(zhǎng)正常，但自2014年以來(lái)，出現(xiàn)前期溫度高于或低于往年平均溫度，或菜農(nóng)提前播種的情況，中青9號(hào)在種植過(guò)程中出現(xiàn)花蕾變粗、花球變扁的現(xiàn)象，而且收購(gòu)價(jià)低于耐寒優(yōu)秀，導(dǎo)致其提前退市。

1.3 采收、保鮮、貯藏與運(yùn)輸

青花菜食用部位為幼嫩花蕾、花梗和嫩薹，不耐儲(chǔ)藏，采后要及時(shí)處理。一般凌晨4：00～6：00采收完成后，為防止變色、衰老，延長(zhǎng)保鮮期，目前采用的方法是盡快運(yùn)到冷庫(kù)，在低溫-1～0 ℃條件下預(yù)冷12小時(shí)，然后裝入泡沫箱，加2瓶冰或撒碎冰并盡快汽運(yùn)至目的地。單箱質(zhì)量多為10～15 kg，中間預(yù)冷和包裝成本1.0～1.5元·kg-1。

上述環(huán)節(jié)越短越有利，否則青花菜采收后花蕾遇高溫或在貯藏過(guò)程中易枯黃，失去商品價(jià)值和食用價(jià)值。延長(zhǎng)保存期對(duì)于青花菜生產(chǎn)和消費(fèi)將起到極大的促進(jìn)作用。汽運(yùn)為當(dāng)前長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)闹饕绞?，但受天氣、地理?xiàng)l件和人為因素影響較大，運(yùn)輸成本過(guò)高，這也是貯藏和運(yùn)輸過(guò)程中需要解決的難題。

1.4 市場(chǎng)銷售

蘭州地區(qū)現(xiàn)已形成冷鏈運(yùn)輸體系，在青花菜主產(chǎn)區(qū)建成了相當(dāng)數(shù)量的冷庫(kù)。榆中地區(qū)擁有冷庫(kù)44座，年周轉(zhuǎn)預(yù)冷規(guī)模150萬(wàn)t；皋蘭地區(qū)10座，年周轉(zhuǎn)預(yù)冷規(guī)模35萬(wàn)t。擁有各類農(nóng)業(yè)中介組織300多個(gè)，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)具有資質(zhì)的經(jīng)紀(jì)人500多人，隨之也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力市場(chǎng)的繁榮，增加了就業(yè)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006年甘肅省規(guī)模較大、功能齊全的區(qū)域性蔬菜專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)30多個(gè)，蔬菜保鮮庫(kù)60多個(gè)，蔬菜運(yùn)銷中介組織達(dá)到1 000多個(gè)，蔬菜專業(yè)協(xié)會(huì)100多個(gè)，從事蔬菜銷售的人員逾10萬(wàn)人，形成了優(yōu)勢(shì)明顯的特色產(chǎn)業(yè)（馮毓琴，2009）。

2008年市場(chǎng)調(diào)查顯示：① 浙江杭州三里亭市場(chǎng)每年銷售蘭州高原夏菜超過(guò)6萬(wàn)t，占市場(chǎng)銷售總量的20%左右，主要經(jīng)營(yíng)甘藍(lán)、青花菜、花椰菜等，是蘭州高原夏菜的主要銷售市場(chǎng)之一。②廣州江南市場(chǎng)和汕頭農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)每天銷售蘭州高原夏菜約0.1萬(wàn)t，主要經(jīng)營(yíng)甘藍(lán)、青花菜、花椰菜、大白菜、芥藍(lán)等，青花菜約占5%。③ 福建漳州和廈門同安市場(chǎng)每天銷售蘭州高原夏菜0.05萬(wàn)t，主要經(jīng)營(yíng)花椰菜、青花菜、甘藍(lán)、芥藍(lán)等。④ 北京新發(fā)地市場(chǎng)蘭州高原夏菜銷售較少?？梢?jiàn)，青花菜銷售以南方為主，北方較少。向南運(yùn)輸成本較高，也增加了運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)。

2 存在問(wèn)題

2.1 品種與市場(chǎng)對(duì)接問(wèn)題

蘭州青花菜的種植在與市場(chǎng)對(duì)接中存在一些問(wèn)題，這也是導(dǎo)致種植面積下降的主要原因之一。首先，新老品種更替期造成菜農(nóng)猶豫，導(dǎo)致其選擇種植其他種類蔬菜，如甘藍(lán)、松花菜等，從而影響青花菜種植面積，2005年之后青花菜面積逐年下降就是該原因造成的；其次，青花菜種子價(jià)格過(guò)高，供應(yīng)量減少，直接影響青花菜的種植。據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，2016年青花菜主栽品種耐寒優(yōu)秀種子供不應(yīng)求，如果有充足的貨源，青花菜種植面積可能會(huì)增加；第三，青花菜收購(gòu)商目前主要收購(gòu)耐寒優(yōu)秀，壓低其他品種的價(jià)格或拒收，這一現(xiàn)象嚴(yán)重影響了其他青花菜品種種子經(jīng)銷商的積極性，在缺乏貨源和利潤(rùn)較低的情況下，種子經(jīng)銷商不得不另尋出路，轉(zhuǎn)向其他種類蔬菜種子的銷售，與此同時(shí)少部分經(jīng)銷商“壟斷”了青花菜種子的銷售，任意提高價(jià)格，導(dǎo)致菜農(nóng)種植成本提高，降低種植積極性。

自2010年以來(lái)，由于政府征用土地，客觀上減少了蘭州高原夏菜傳統(tǒng)蔬菜的種植面積，青花菜種植面積也隨之減少。青花菜種植面積的減少勢(shì)必會(huì)削弱高原夏菜的生產(chǎn)能力，降低蘭州高原夏菜在我國(guó)夏菜生產(chǎn)中的地位，這對(duì)于高原夏菜相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也是一個(gè)不利因素。

2.2 菜農(nóng)栽培習(xí)慣問(wèn)題

2.2.1 提前播種 菜農(nóng)為了追求利潤(rùn)，提前播種。對(duì)于青花菜而言，春季提前播種（3月下旬直播較為適宜）會(huì)造成植株過(guò)早春化，后期如再遇高溫，會(huì)出現(xiàn)不同程度的次花球。表現(xiàn)為花球部分失綠，花球顏色不勻，出現(xiàn)“黃斑”，花球莢葉，花蕾變粗、顏色發(fā)紫等不良現(xiàn)象（圖1），嚴(yán)重影響花球商品性，甚至失去商品價(jià)值。

2.2.2 分期播種 菜農(nóng)多數(shù)采用分批播種的方式，不同種植區(qū)域播種育苗時(shí)間不一。榆中縣宛川河流域蔬菜基地高崖鄉(xiāng)主要分為春秋兩茬。春茬有直播和育苗兩種方式，3月上旬直播，90天后即6月中旬采收；4月上旬直播，80天后即6月下旬開(kāi)始采收。育苗栽培一般是4月下旬育苗，5月下旬定植，7月下旬采收。秋茬一般5月20日至7月20日直播，80～90天采收；育苗定植時(shí)間一般在7月下旬，60天采收。在本地也可以種植3茬，第1茬3月上旬冷棚定植，5月中旬采收；第2茬5月下旬定植，7月下旬、8月上旬采收；第3茬8月中旬定植，10月下旬采收。第3茬產(chǎn)品主要銷售蘭州本地市場(chǎng)。引大秦王川灌區(qū)石洞鎮(zhèn)陽(yáng)哇窯村一年種植兩茬，第1茬比較集中，育苗時(shí)間為3月5～20日。2016年育苗最早在2月27日，育苗期約45天，4月5日定植，6月上旬采收。第2茬定植時(shí)間為6月中旬至7月底，9月底至10月采收，定植到收獲約65天。在遇異常氣候的情況下，3月上旬直播和4月上旬定植的青花菜易出現(xiàn)花球顏色發(fā)黃等次花球表現(xiàn)，大大降低了商品性和收購(gòu)價(jià)。

圖1 青花菜次花球表現(xiàn)

2.3 氣候異常問(wèn)題

近年來(lái)蘭州地區(qū)氣候變化異常，在夏季出現(xiàn)了冰雹、雨雪和凍害。2014年4月14日晚，蘭州市榆中縣、皋蘭縣、蘭州新區(qū)部分地區(qū)發(fā)生冰雹災(zāi)害。2015年5月10日全市氣溫驟降，蘭州市榆中、皋蘭等地地面最低氣溫降到0 ℃以下，各縣區(qū)遭受了不同程度的霜凍災(zāi)害。2016年5月以來(lái)遭受了5次較強(qiáng)冷空氣影響，是1961年以來(lái)最多的一年，大部分地方出現(xiàn)降溫、降雨（雪）天氣。青花菜主要產(chǎn)地榆中的降雪終日為20世紀(jì)90年代以來(lái)最晚的。這些多變的天氣造成了蘭州高原夏菜的損失，其原因主要是由于品種過(guò)于單一，如皋蘭地區(qū)主要栽培甘藍(lán)，品種主要為中甘21，青花菜品種在榆中地區(qū)主要為耐寒優(yōu)秀。榆中縣金崖鄉(xiāng)2016年4月16～18日、5月1～4日兩次降溫，20%～30%青花菜幼苗生長(zhǎng)點(diǎn)凍壞，與往年相比推遲上市約20天；5月中下旬陰雨天比往年多，花球花蕾發(fā)病、發(fā)黃，發(fā)病率約10%。

各年氣候多變，再加上病蟲害時(shí)有發(fā)生，給青花菜等高原夏菜的種植提出了更高的要求。不論是品種還是種植形式，可能要兼顧考慮，這就要求國(guó)內(nèi)育種單位對(duì)品種不斷改良，提高抗逆性和抗病性，唯有如此才能提高國(guó)內(nèi)品種的占有率和市場(chǎng)認(rèn)可度，真正意義上為農(nóng)民服務(wù)，減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)。

2.4 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題

不論是高原夏菜還是我國(guó)其他蔬菜交易市場(chǎng)或中心，青花菜價(jià)格浮動(dòng)幅度較大，價(jià)格每天變化已是常態(tài)，特別是2012年以來(lái)。這給菜農(nóng)帶來(lái)了很大的風(fēng)險(xiǎn)，蔬菜價(jià)格的“大小年”，已變成了“大小天”，價(jià)格忽高忽低致使菜農(nóng)難以應(yīng)對(duì)。

多變的價(jià)格和市場(chǎng)使得菜農(nóng)在每年的種植中很難安排蔬菜種植種類。由于種植戶規(guī)模普遍較小、抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng)、市場(chǎng)信息收集能力弱，大部分菜農(nóng)一般根據(jù)上一茬或上一年的蔬菜價(jià)格安排當(dāng)年種植計(jì)劃，頭年價(jià)格下跌的蔬菜種類，下一年菜農(nóng)就不會(huì)選擇種植。隨著種植面積減少又會(huì)因供應(yīng)不足而價(jià)格上漲，形成了惡性循環(huán)，不利于高原夏菜的生產(chǎn)、青花菜種植特色的保持和升級(jí)，也不利于我國(guó)“菜籃子”工程夏季蔬菜的供應(yīng)。

3 發(fā)展策略

3.1 合理改變種植習(xí)慣

2016年蘭州高原夏菜出現(xiàn)部分蔬菜“過(guò)?！焙颓嗷ú饲捌趦r(jià)格較低（1.2～2.0元·kg-1）的現(xiàn)象，除了氣候?qū)е履戏绞卟松鲜型七t的原因外，還有蘭州當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)為了追求高額利潤(rùn)，人為提早播期，造成蘭州高原夏菜過(guò)早上市與南方尤其是廣東地區(qū)的蔬菜出現(xiàn)了沖突，加之蘭州高原夏菜的主要銷售市場(chǎng)也在南方，如浙江、廣州、福建、香港等，造成了南北集中供應(yīng)。同時(shí)，蘭州蔬菜運(yùn)輸?shù)侥戏匠杀緯?huì)高于南方當(dāng)?shù)厥卟?，出現(xiàn)了部分“過(guò)?！薄Ｋ越ㄗh菜農(nóng)應(yīng)根據(jù)季節(jié)物候期應(yīng)時(shí)播種，不能主觀上任意改變蔬菜播期和供應(yīng)時(shí)間。在蘭州青花菜種植面積減少的情況下，只有利用科學(xué)化種植手段和技術(shù)，提高單位面積的產(chǎn)出和效益，才能從根本上鞏固蘭州高原夏菜在我國(guó)夏菜生產(chǎn)中的地位和特色，提高菜農(nóng)的種植積極性，助推當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

科學(xué)化種植要求種植過(guò)程精細(xì)化、機(jī)械化和規(guī)范化，如覆膜技術(shù)的使用可以減少低溫冷害，提高土地墑值，黑色地膜還能阻止雜草生長(zhǎng)；滴灌系統(tǒng)可以提高土地對(duì)水分的利用效率等。充分利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，根據(jù)需要選擇適合當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)和器械，提高單位面積產(chǎn)出，解放勞動(dòng)力。

3.2 種植品種多樣化

蘭州青花菜種植品種過(guò)于單一，單一品種收獲期一致，需投入較多勞動(dòng)力才能及時(shí)收獲，但目前菜農(nóng)家庭勞動(dòng)力有限，有時(shí)不能及時(shí)采收，就會(huì)造成蔬菜生長(zhǎng)過(guò)期，失去商品性。因此，建議菜農(nóng)種植不同收獲期的品種，分批收獲，既能降低種植風(fēng)險(xiǎn)，也不誤采收時(shí)期，提高單產(chǎn)和收益。

分批播種能夠降低青花菜種植風(fēng)險(xiǎn)，但也存在一定問(wèn)題。如播種過(guò)早或偶遇低溫天氣會(huì)造成青花菜早花和次花球現(xiàn)象，后期遇高溫會(huì)造成花球部分“失綠”等次花球的出現(xiàn)。因此，針對(duì)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，可以根據(jù)當(dāng)?shù)夭煌０尾煌愋偷母?，選擇不同的品種類型。高山種植選擇耐寒的品種以應(yīng)對(duì)低溫和一茬栽培的特點(diǎn)，可以選擇耐寒性好的中青12號(hào)和綠雄90；海拔較低的區(qū)域則選擇耐熱和早熟的品種進(jìn)行栽培，如耐寒優(yōu)秀和中青11，尤其是中青11熟性較早，比耐寒優(yōu)秀早5～10天；批次較晚的則選用耐熱的品種，如炎秀、臺(tái)綠2號(hào)等。從而使得品種特性與栽培條件協(xié)調(diào)統(tǒng)一，提高青花菜的商品性，滿足市場(chǎng)多樣化需求。

3.3 建立多樣化分流銷售渠道和優(yōu)質(zhì)品牌

蘭州高原夏菜供應(yīng)主要集中在南方幾個(gè)大型蔬菜交易市場(chǎng)，北方基本上沒(méi)有銷售渠道，建議建立分流銷售渠道，在南北建立不同級(jí)別的銷售市場(chǎng)，拓寬銷售渠道，通過(guò)電商、微商、網(wǎng)絡(luò)等途徑宣傳蘭州高原夏菜的特色，特別是優(yōu)質(zhì)的特點(diǎn)，建立地區(qū)品牌，提升服務(wù)和供應(yīng)水平，這樣會(huì)大大降低種植和銷售風(fēng)險(xiǎn)，提高高原夏菜的產(chǎn)值和社會(huì)效益。

冷庫(kù)收購(gòu)的蔬菜品種過(guò)于單一，不利于青花菜菜農(nóng)和種子供應(yīng)商的發(fā)展，特別是2016年，由于受收購(gòu)商對(duì)蔬菜品種收購(gòu)種類的限制，造成大量蔬菜腐爛地頭，損失嚴(yán)重。當(dāng)?shù)厝狈π⌒土魍ㄊ袌?chǎng)，消費(fèi)蔬菜能力很有限，政府應(yīng)引導(dǎo)品種多樣化，供應(yīng)多樣化和多地化，打開(kāi)供應(yīng)側(cè)瓶頸，改變冷庫(kù)收購(gòu)市場(chǎng)單一的格局。

建立物流、種植、收購(gòu)一體化的渠道和流通機(jī)制，根據(jù)青花菜周年供應(yīng)蔬菜種類和總量，實(shí)現(xiàn)分流，改變單一供應(yīng)市場(chǎng)的格局，實(shí)現(xiàn)遍地開(kāi)花，讓低價(jià)蔬菜實(shí)現(xiàn)流通，菜農(nóng)實(shí)現(xiàn)更多盈利，提高種植積極性。如將蔬菜不僅僅往南方集中供應(yīng)，可以向山東、河南、陜西、北京、天津等地進(jìn)行分流，尤其是同北方蔬菜交易樞紐——山東建立聯(lián)合供應(yīng)和收購(gòu)機(jī)制，形成一條信息暢通的蔬菜供應(yīng)鏈，建立長(zhǎng)久聯(lián)系，逐年完善供應(yīng)和需求信息，最終實(shí)現(xiàn)高原夏菜為生產(chǎn)基地，中部為消費(fèi)和流通基地，北方、中部和南方為消化基地的整體化生產(chǎn)和供應(yīng)體系，實(shí)現(xiàn)品種、種類多樣化對(duì)接和供應(yīng)，無(wú)論是訂單形式、多樣形式，還是特色品種，都可以進(jìn)入該渠道，形成流通基地和生產(chǎn)基地，可以通過(guò)協(xié)商和訂單的形式，將蔬菜和農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行多渠道、多樣化銷售，讓平價(jià)蔬菜進(jìn)入尋常百姓家，其中物流至關(guān)重要。

3.4 建立價(jià)格預(yù)測(cè)機(jī)構(gòu)

建立價(jià)格預(yù)測(cè)機(jī)構(gòu)，根據(jù)市場(chǎng)和多地需求對(duì)青花菜進(jìn)行評(píng)估并制定銷售策略，降低種植風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)青花菜等蔬菜“無(wú)過(guò)?！惫?yīng)，提高菜農(nóng)利潤(rùn)和種植積極性。該機(jī)構(gòu)要根據(jù)周年供應(yīng)蔬菜價(jià)格和種類，與各地尤其是北方和南方蔬菜樞紐中心、大型超市、賣場(chǎng)、社區(qū)等形成聯(lián)通機(jī)制，通過(guò)協(xié)商制定運(yùn)輸路線和受理中心，然后進(jìn)行分流式銷售，實(shí)現(xiàn)“無(wú)過(guò)?！笔卟虽N售總調(diào)度。

3.5 建立品種測(cè)試中心

作為高原夏菜和我國(guó)夏菜生產(chǎn)的重要組成部分，青花菜種植是優(yōu)質(zhì)特色，應(yīng)逐步建立和完善高原夏菜中青花菜的生產(chǎn)和規(guī)?；N植，不斷強(qiáng)化特色，對(duì)不同品種的適應(yīng)性和抗病性、抗逆性進(jìn)行地區(qū)試驗(yàn)，為當(dāng)?shù)匾院笫卟朔N植提供儲(chǔ)備和科學(xué)數(shù)據(jù)，這也是科學(xué)種植的需求，有利于形成科學(xué)合理的種植體系，為國(guó)內(nèi)蔬菜種業(yè)的發(fā)展和突出高原夏菜的重要位置提供強(qiáng)有力的支撐。

馮毓琴．2009．蘭州高原夏菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展思路．中國(guó)蔬菜，（11）：9-12．

贠文?。?014．蘭州高原夏菜擴(kuò)展種植區(qū)域的探討．中國(guó)蔬菜，（5）：59-60．

張如軍，男，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)作物新品種新技術(shù)引進(jìn)試驗(yàn)示范推廣工作，E-mail：13519655265@163.com

2016-08-03；接受日期：2016-09-18