曹　慧張賢金吳新建（福建省南平市建陽(yáng)區(qū)第二中學(xué)　福建南平　35400；福建教育學(xué)院化學(xué)教育研究所　福建福州　35005）

?

感受化學(xué)之美體驗(yàn)化學(xué)學(xué)科功能與價(jià)值——以“常見(jiàn)化學(xué)反應(yīng)——燃燒（第一課時(shí)）”教學(xué)為例

曹慧1張賢金2吳新建2
（1福建省南平市建陽(yáng)區(qū)第二中學(xué)福建南平354200；2福建教育學(xué)院化學(xué)教育研究所福建福州350025）

摘要：基于學(xué)生生活感知，創(chuàng)設(shè)真實(shí)情景感受燃燒之美。從蠟燭說(shuō)起，將學(xué)生的預(yù)測(cè)引導(dǎo)至科學(xué)規(guī)范的探究，感受探究學(xué)習(xí)的一般程序和體會(huì)探究的樂(lè)趣?；谌紵c生活的緊密聯(lián)系讓學(xué)生學(xué)會(huì)科學(xué)用火，呵護(hù)生命安全，切實(shí)體驗(yàn)化學(xué)的學(xué)科功能與價(jià)值。

關(guān)鍵詞：燃燒之美；探究程序；探究之樂(lè)；化學(xué)學(xué)科功能與價(jià)值

“常見(jiàn)的化學(xué)反應(yīng)——燃燒”是滬教版九年級(jí)化學(xué)（上）第四章第一節(jié)[1]。本節(jié)內(nèi)容是讓學(xué)生親近化學(xué)，學(xué)會(huì)辯證認(rèn)識(shí)化學(xué)的學(xué)科功能與價(jià)值的良好契機(jī)。近年來(lái)，人們對(duì)化學(xué)有太多的誤讀，化學(xué)幾乎成為污染、爆炸、危害等的代名詞。同時(shí)，化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)方法也被學(xué)生們誤讀，認(rèn)為是“理科中的文科”，記背即可。燃燒是學(xué)生所熟知的生活現(xiàn)象，“常見(jiàn)的化學(xué)反應(yīng)——燃燒”是學(xué)生首次從化學(xué)視角多層面（現(xiàn)象、本質(zhì)、反應(yīng)條件等）認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)。本節(jié)課著力于深入挖掘教材深層次的功能，讓學(xué)生感受燃燒之美，了解用火與人類(lèi)文明發(fā)展的密切關(guān)系，掌握科學(xué)的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證方法，體會(huì)化學(xué)學(xué)科的思想以及學(xué)會(huì)科學(xué)用火，呵護(hù)生命安全，切身體會(huì)化學(xué)的學(xué)科功能與價(jià)值。

一、設(shè)計(jì)思路

筆者對(duì)此節(jié)內(nèi)容進(jìn)行了整合，“感受燃燒之美，探究燃燒之謎，科學(xué)用火，呵護(hù)生命”為第一課時(shí)，即取火。第二課時(shí)為“探究物質(zhì)完全燃燒與不完全燃燒及滅火的原理”，即馭火。本課為該節(jié)內(nèi)容第一課時(shí)，期望從展示2000年悉尼奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式水下火炬?zhèn)鬟f的視頻激起學(xué)生的視覺(jué)沖擊與疑問(wèn)，通過(guò)展示鉆木取火、燒制陶瓷、夜空焰火、火箭升空等圖片讓學(xué)生感受火的使用與人類(lèi)文明發(fā)展的密切關(guān)系，由此帶著美好的想象和期望進(jìn)入本節(jié)課的學(xué)習(xí)。進(jìn)而引導(dǎo)聯(lián)系學(xué)生已學(xué)習(xí)過(guò)的知識(shí)（鎂帶燃燒、鐵絲燃燒、木炭燃燒等），結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)自主歸納出燃燒的概念?；趯W(xué)生分組實(shí)驗(yàn)：如何使蠟燭熄滅？從蠟燭說(shuō)起，激起學(xué)生探究燃燒條件的欲望，進(jìn)而由教師設(shè)計(jì)演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生觀察討論歸納得出一般情況下物質(zhì)燃燒條件，感受控制變量法在科學(xué)探究中的應(yīng)用。基于教師演示鎂帶在二氧化碳?xì)怏w中的燃燒實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生觀察思考，體會(huì)一般與特殊的關(guān)系。最后展示某燒烤店服務(wù)員不當(dāng)添加酒精造成火災(zāi)視頻及火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)科學(xué)逃生方法介紹，讓學(xué)生切身體會(huì)化學(xué)學(xué)習(xí)在生活中的重要價(jià)值。

二、教學(xué)過(guò)程

1.創(chuàng)設(shè)真實(shí)有效且有積極意義的導(dǎo)課情景

[導(dǎo)課]火是同學(xué)們生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象，水火不容是大家熟悉的成語(yǔ)，實(shí)則不然，一定條件下水火也能交融，請(qǐng)看視頻。

[學(xué)生]驚奇，滿含期待。

[教師]播放2000年悉尼奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式大島礁水下火炬?zhèn)鬟f盛況。

[教師]科學(xué)的力量就是如此神奇，可將看似不可能變成現(xiàn)實(shí)。其實(shí)，人類(lèi)用火的歷史可以追溯到舊石器時(shí)代，人類(lèi)用火的歷史可以說(shuō)是人類(lèi)文明的發(fā)展史。

[教師]展示一系列圖片（鉆木取火、燒制陶瓷、夜空煙花、野炊篝火、火箭升空等）。

[學(xué)生]反應(yīng)熱烈，有愉快的情緒體驗(yàn)。

設(shè)計(jì)意圖：《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011版）》提出，要?jiǎng)?chuàng)設(shè)真實(shí)而有意義的情景[2-3]。許多教師常以各地發(fā)生火災(zāi)造成人員傷亡、財(cái)產(chǎn)損失的報(bào)道作為導(dǎo)課的情景，雖然是事實(shí)但是一開(kāi)始就給學(xué)生一個(gè)負(fù)面情緒。2000年悉尼奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式水下火炬?zhèn)鬟f的盛況至今為人們津津樂(lè)道，其場(chǎng)景唯美神奇、震撼人心。該視頻的展示意在讓學(xué)生感受平時(shí)認(rèn)為司空見(jiàn)慣的燃燒現(xiàn)象可以如此神奇和美麗，并且產(chǎn)生強(qiáng)烈的好奇心：為什么生活中明明許多時(shí)候水都可滅火，而這里卻可以水火交融呢？物質(zhì)燃燒究竟需滿足什么條件？教師解釋此為科學(xué)發(fā)展到一定程度的成果，人類(lèi)用火的歷史可追溯到舊石器時(shí)代，它與人類(lèi)文明一樣歷經(jīng)了漫長(zhǎng)的歷程。通過(guò)展示鉆木取火、燒制陶瓷、夜空煙花、野炊篝火、火箭升空等圖片讓學(xué)生在一系列真實(shí)的情景中感悟人類(lèi)用火與文明發(fā)展的艱難歷程和如今的輝煌成果，讓學(xué)生帶著對(duì)燃燒給人類(lèi)文明帶來(lái)的進(jìn)步的感動(dòng)和對(duì)燃燒本質(zhì)的好奇，對(duì)燃燒條件的疑問(wèn)進(jìn)入下一環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)。同時(shí)，學(xué)生們通過(guò)分組實(shí)驗(yàn)及觀察教師的探究實(shí)驗(yàn)，得出燃燒的條件之后，又可回頭對(duì)“水火交融”的奇景做出合理解釋?zhuān)箤?dǎo)課情景有始有終，最大程度地發(fā)揮了導(dǎo)課情景的教學(xué)功能。

2.基于學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，從熄滅蠟燭的方法說(shuō)起，激發(fā)學(xué)生對(duì)物質(zhì)燃燒條件探究的欲望

[教師]燃燒如此之美，那么燃燒的本質(zhì)究竟是什么呢？燃燒有什么特征呢？同學(xué)們能否結(jié)合之前所學(xué)內(nèi)容及生活經(jīng)驗(yàn)，自己歸納出燃燒的概念？

[學(xué)生]回憶及交流討論，由之前所學(xué)木炭燃燒、鎂帶燃燒、鐵絲燃燒及生活中液化氣、木材、紙張燃燒等等一系列燃燒現(xiàn)象。不難得出燃燒的概念：燃燒是一種伴隨著發(fā)光、發(fā)熱的劇烈的化學(xué)反應(yīng)，其本質(zhì)特征即為有新物質(zhì)產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)。

[教師]同學(xué)們已得出燃燒的定義，那么物質(zhì)究竟為什么能燃燒呢？物質(zhì)燃燒需要滿足什么條件呢？

[教師]下面請(qǐng)大家點(diǎn)燃一支蠟燭，然后用你自己的方式或老師提供的儀器熄滅它。老師給大家提供的儀器有：小燒杯、繞成螺旋狀的細(xì)銅絲、一把小剪刀。

[學(xué)生]進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。

[學(xué)生]大部分用小燒杯罩滅，少部分用吹滅或用書(shū)本扇滅，個(gè)別用銅絲罩在火焰上方使蠟燭熄滅、還有的用小剪刀把燭芯剪掉使蠟燭熄滅。

[教師]請(qǐng)同學(xué)猜想不同方式使蠟燭熄滅的原因。

[學(xué)生]交流討論后回答，小燒杯罩滅可能是因?yàn)槭瓜灎T缺氧而熄滅，吹滅或扇滅可能和熱量被帶走有關(guān)。銅絲罩滅，也可能是銅絲吸收熱量使蠟燭溫度降低有關(guān)，剪掉燭芯則是直接去除可燃物了。

設(shè)計(jì)意圖：一般教學(xué)過(guò)程中，教師都是在學(xué)完燃燒的條件之后再探討滅火方法和原理。但筆者認(rèn)為可以反其道而行之。首先，蠟燭是學(xué)生非常熟悉的物質(zhì)，熄滅蠟燭也是生活中十分平常的行為。他們完全可以從生活經(jīng)驗(yàn)中想出很多種熄滅蠟燭的方法，該活動(dòng)完全符合學(xué)生的已有認(rèn)知。他們可以完成得很好。其次，我們現(xiàn)在把它放在化學(xué)課堂上討論，讓學(xué)生再次感受化學(xué)和我們的生活如此親近。再次，最關(guān)鍵的，學(xué)生在用不同的方法熄滅蠟燭的過(guò)程中，根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)不難猜測(cè)出不同的方法所破壞的對(duì)應(yīng)的條件，從而很自然地想到這些條件與燃燒的必然聯(lián)系，進(jìn)而激起他們對(duì)燃燒條件的進(jìn)一步驗(yàn)證和探究的興趣，同時(shí)也為他們?cè)诮處熝菔緦?shí)驗(yàn)過(guò)程中的思考和討論打下良好的基礎(chǔ)。

3.基于教師的演示實(shí)驗(yàn)展開(kāi)對(duì)燃燒的一般條件的探究

[教師]同學(xué)們通過(guò)剛才的小實(shí)驗(yàn)，預(yù)測(cè)蠟燭不能持續(xù)燃燒可能與溫度降低、缺氧、燭芯（可燃物）被隔離等因素有關(guān)，即物質(zhì)要能夠燃燒需要滿足什么條件呢？從預(yù)測(cè)到形成結(jié)論，我們要設(shè)計(jì)科學(xué)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究，下面，老師設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，探究物質(zhì)燃燒所需要的一般條件。請(qǐng)大家認(rèn)真觀察，仔細(xì)思考。

[教師]介紹、演示實(shí)驗(yàn)。

[學(xué)生]觀察、思考、討論并完成表格。

粉筆白磷　紙條水中　銅片上規(guī)范操作白磷熱水白磷　白磷　紙條　粉筆仔細(xì)觀察　是否燃燒　未燃燒　燃燒　未燃燒　未燃燒所處環(huán)境完全相同再探究▲｛科學(xué)分析銅片上白磷銅片上的粉筆與紙條將粉筆放在酒精燈上加熱，粉筆未燃燒將紙條放在酒精燈上加熱，紙條燃燒水中白磷與銅片上白磷相同環(huán)境：溫度不同環(huán)境：與氧氣接觸情況得出結(jié)論燃燒的條件1.物質(zhì)要具有可燃性2.與氧氣接觸3.溫度達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)（三者缺一不可）

[教師]進(jìn)一步提問(wèn)：燃燒所需要的條件中“物質(zhì)與氧氣接觸”中，是在其他條件滿足時(shí)，物質(zhì)只需與氧氣接觸還是不同的物質(zhì)燃燒所需氧氣濃度有所區(qū)別？能否根據(jù)之前所學(xué)舉例說(shuō)明？

[學(xué)生]交流討論后回答：鐵絲在空氣中無(wú)法燃燒，但在純凈的氧氣中能燃燒。說(shuō)明物質(zhì)在其他條件滿足時(shí)，不是只接觸氧氣就會(huì)燃燒，氧氣還需要達(dá)到一定的濃度。

[教師]大家回答得很好。實(shí)驗(yàn)探究是學(xué)習(xí)化學(xué)中常用的重要手段，但不是唯一手段。利用已有的資料或前人通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出的數(shù)據(jù)來(lái)認(rèn)識(shí)問(wèn)題也是一種學(xué)習(xí)方法。下面我們就看一個(gè)數(shù)據(jù)，請(qǐng)大家分析思考，這個(gè)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)說(shuō)明了什么？

圖1　

圖2　

[學(xué)生]蠟燭熄滅時(shí)，瓶?jī)?nèi)依然有15.96%的氧氣，說(shuō)明要使蠟燭持續(xù)燃燒，氧氣要滿足一定的濃度，而不是只要有氧氣就行。

[教師]在上課開(kāi)始的視頻中，同學(xué)們看到了水火交融的神奇之美，現(xiàn)在在水下的這顆白磷咱們能否設(shè)法讓它在水下燃燒，也創(chuàng)造一番水火交融的奇景呢？

[學(xué)生]討論分析水下白磷要燃燒起來(lái)所缺的條件，得出結(jié)論可以向熱水中輸送氧氣或空氣。

[教師]演示：用一支空試管倒扣住水中的白磷，白磷在水下燃燒起來(lái)，現(xiàn)象明顯。

設(shè)計(jì)意圖：滬教版九年級(jí)化學(xué)教材上對(duì)于燃燒條件的探究分別以加熱小石子不可燃說(shuō)明物質(zhì)燃燒條件之一是要具有可燃性；對(duì)比加熱蘸水的棉花團(tuán)和干的棉花團(tuán)，蘸水棉花團(tuán)不燃，說(shuō)明燃燒需要一定的溫度；用酒精燈帽蓋滅酒精燈，說(shuō)明燃燒需要氧氣。筆者認(rèn)為這樣知識(shí)點(diǎn)過(guò)于零散，不利于學(xué)生認(rèn)識(shí)燃燒條件三者缺一不可的關(guān)系。所以在查閱參考了相關(guān)資料后，結(jié)合自身的想法（用小紙條代替了常見(jiàn)資料中用的紅磷，并在銅片上增加了一種物質(zhì)：粉筆）設(shè)計(jì)了本文中的實(shí)驗(yàn)探究。本實(shí)驗(yàn)以控制變量法為指導(dǎo)思想，除白磷外，小紙條和粉筆皆為學(xué)生十分熟悉的物質(zhì)。該實(shí)驗(yàn)由于用到白磷，所以不適合做學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，此實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象十分明顯，即使后排的同學(xué)也容易觀察，所以教師演示實(shí)驗(yàn)可以達(dá)到較為理想的效果。學(xué)生通過(guò)對(duì)該實(shí)驗(yàn)的觀察，并且在教師的引導(dǎo)下分別比較銅片上、銅片下白磷的燃燒情況和所處環(huán)境的異同、比較銅片上紙條未燃而放到酒精燈火焰上加熱便燃、粉筆即使長(zhǎng)時(shí)間在酒精燈上加熱也不能燃燒這三組現(xiàn)象的對(duì)比和有序的分析，得出燃燒一般條件，并深刻體會(huì)三者缺一不可的關(guān)系。在一個(gè)實(shí)驗(yàn)中完成三個(gè)條件的驗(yàn)證探究，比較統(tǒng)一有序。該實(shí)驗(yàn)中白磷燃燒會(huì)產(chǎn)生白煙，教師只需取綠豆大的一小粒即可，并且在燃燒一開(kāi)始，學(xué)生看到火焰時(shí)就及時(shí)用小燒杯倒扣，白磷可繼續(xù)燃燒，白煙也不會(huì)擴(kuò)散。同時(shí)，該實(shí)驗(yàn)中對(duì)水下白磷的處理也會(huì)是本節(jié)課中十分有意義的一個(gè)環(huán)節(jié)，它不僅可激發(fā)學(xué)生的思維，根據(jù)燃燒的條件大膽提出假設(shè)，在實(shí)驗(yàn)成功之后，又可對(duì)導(dǎo)課中水下火炬?zhèn)鬟f的原理有科學(xué)的認(rèn)識(shí)。此外，對(duì)燃燒條件中“與氧氣接觸”這一條件的深入剖析，可讓學(xué)生更加客觀全面地認(rèn)識(shí)不同物質(zhì)燃燒所需要的氧氣濃度不同，不是只需要氧氣即可，防止思維僵化。通過(guò)回憶鐵絲在空氣中無(wú)法燃燒而在純氧中能劇烈燃燒的實(shí)驗(yàn)事實(shí)，及查閱數(shù)據(jù)資料的方式讓學(xué)生體會(huì)化學(xué)的研究方法的多樣性。

4.拓展視野，感受一般燃燒與特殊燃燒

[教師]通過(guò)剛才的學(xué)習(xí)，大家已經(jīng)充分了解了生活中一般情況下燃燒的條件。其實(shí)在實(shí)驗(yàn)室中我們還可以見(jiàn)到許多別樣的燃燒，同學(xué)們想不想一睹為快呢？

[學(xué)生]興奮，十分期待。

[教師]演示：鎂帶在二氧化碳?xì)怏w中的燃燒。

[學(xué)生]十分驚訝。

[教師]特殊的物質(zhì)可以在特殊條件下燃燒，鎂帶可在二氧化碳?xì)怏w中燃燒只是其中一個(gè)實(shí)例。老師通過(guò)這個(gè)例子想讓大家感受特殊與一般的關(guān)系：物質(zhì)燃燒通常需要氧氣支持，而鎂帶可以在二氧化碳中劇烈燃燒，二氧化碳?xì)怏w一般情況下可以滅火，但它可以支持鎂帶的燃燒，因此，并非所有的燃燒都需要氧氣。

設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)過(guò)程中，往往習(xí)慣于去記背一些結(jié)論，致使思維僵化呆板，造成對(duì)事物的認(rèn)識(shí)片面單一。通過(guò)本實(shí)驗(yàn)的演示，意在希望拓展學(xué)生的視野，適時(shí)進(jìn)行初高中銜接，并且讓學(xué)生對(duì)燃燒本質(zhì)有更全面客觀的認(rèn)識(shí)。同時(shí)辯證認(rèn)識(shí)一般與特殊的關(guān)系，還可與學(xué)生共同體會(huì)學(xué)無(wú)止境，學(xué)然后知不足的境界。

5.視頻展示，學(xué)會(huì)科學(xué)用火，呵護(hù)生命安全

[教師]通過(guò)剛才的學(xué)習(xí)，我們一起感受了燃燒之美，一起探究了燃燒之謎。但是，燃燒再美，若你不會(huì)科學(xué)用火，也可能造成巨大災(zāi)難，請(qǐng)大家看一段視頻。（某燒烤店一服務(wù)員由于往尚有火苗的燒烤爐中添加酒精，造成火災(zāi)，致使一少女全身大面積燒傷，畫(huà)面慘烈。）

[教師]服務(wù)員犯的是一個(gè)十分低級(jí)的錯(cuò)誤，她只需將火爐的火先熄滅再添加酒精就可避免災(zāi)難發(fā)生。可見(jiàn)我們具備一些最基本的化學(xué)常識(shí)和化學(xué)素養(yǎng)是多么重要。

[教師]我們不僅要科學(xué)用火，若不幸遭遇火災(zāi)，也要學(xué)會(huì)用科學(xué)的方法保護(hù)自己。（展示一些火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的逃生方法：學(xué)會(huì)正確撥打電話；不乘坐電梯，走安全通道；盡可能壓低身子匍匐前進(jìn)等。）

設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)學(xué)生正確的學(xué)科價(jià)值觀是一個(gè)非常重要的教學(xué)目標(biāo)。本環(huán)節(jié)的設(shè)置意在引導(dǎo)學(xué)生用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)去解釋或解決生活中遇到的問(wèn)題，切實(shí)體會(huì)化學(xué)的價(jià)值與功能。化學(xué)是美的，燃燒是美的，很多時(shí)候是由于我們自身的不當(dāng)使用造成災(zāi)難。即使在災(zāi)難發(fā)生時(shí)，我們還可用化學(xué)知識(shí)最大程度的保護(hù)自己。

三、教學(xué)反思

1.關(guān)注化學(xué)學(xué)科正能量的傳遞

許多教師用各地的火災(zāi)報(bào)道作為導(dǎo)課的情景，雖然真實(shí)，但在一開(kāi)始就給學(xué)生一個(gè)負(fù)面情緒。我們應(yīng)該創(chuàng)設(shè)真實(shí)積極的教學(xué)情景，盡可能減少人們對(duì)化學(xué)的誤讀。火的發(fā)展史包涵豐富的人文氣息，人類(lèi)用火的歷程就是人類(lèi)文明發(fā)展的歷程。通過(guò)展示水下火炬?zhèn)鬟f的奇妙景象，首先給學(xué)生一個(gè)美的體驗(yàn)，一個(gè)奇的懸念，對(duì)司空見(jiàn)慣的燃燒現(xiàn)象有了想進(jìn)一步了解其本質(zhì)的渴望，對(duì)接下來(lái)的學(xué)習(xí)埋下很好的而且很積極的伏筆。將對(duì)學(xué)生進(jìn)行呵護(hù)生命安全的教育放在后面，強(qiáng)調(diào)科學(xué)用火和化學(xué)知識(shí)在火災(zāi)來(lái)臨時(shí)能為生命安全帶來(lái)多一份保障。讓學(xué)生感受燃燒美，體會(huì)化學(xué)學(xué)科的功能與價(jià)值。

2.關(guān)注三維目標(biāo)的有機(jī)結(jié)合

《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011版）》提出：科學(xué)素養(yǎng)的全面發(fā)展是指學(xué)生在“知識(shí)與技能”“過(guò)程與方法”“情感、態(tài)度與價(jià)值觀”三個(gè)方面都得到和諧發(fā)展。筆者認(rèn)為，教師應(yīng)該注意挖掘化學(xué)知識(shí)中所蘊(yùn)含的科學(xué)方法以及情感態(tài)度與價(jià)值觀要素。本節(jié)課實(shí)施“燃燒的一般條件的探究過(guò)程”這一“知識(shí)與技能”目標(biāo)時(shí)，從蠟燭說(shuō)起，設(shè)計(jì)分組實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生通過(guò)回憶生活經(jīng)驗(yàn)結(jié)合小組討論想出盡可能多的熄滅蠟燭的方法，感受實(shí)驗(yàn)探究的樂(lè)趣和小組協(xié)作的意義和快樂(lè)。再通過(guò)教師引導(dǎo)學(xué)生有序地觀察演示實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，讓學(xué)生學(xué)會(huì)從控制變量的視角分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從而自主歸納出燃燒的一般條件，掌握燃燒的一般條件的知識(shí)，理解運(yùn)用控制變量法。

3.精心設(shè)計(jì)科學(xué)探究活動(dòng)，靈活運(yùn)用多樣化教學(xué)手段

要轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，教師必須先轉(zhuǎn)變教學(xué)方式。教師通過(guò)精心設(shè)計(jì)科學(xué)探究活動(dòng)，可以在最大程度上調(diào)動(dòng)學(xué)生思維，讓學(xué)生和老師一起參與到探究活動(dòng)中去，而不僅僅是教師做，學(xué)生只要記背。筆者充分關(guān)注和利用學(xué)生的已有知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)了小組實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生討論如何用不同的方式熄滅蠟燭，并從生活經(jīng)驗(yàn)去猜測(cè)燭火熄滅的原因，從而產(chǎn)生對(duì)燃燒條件探究的強(qiáng)烈愿望，收到很不錯(cuò)的效果。在進(jìn)一步探究燃燒條件的教學(xué)中，筆者設(shè)計(jì)了演示實(shí)驗(yàn)。在查閱參考了相關(guān)資料后，結(jié)合自身的想法（用小紙條代替了常見(jiàn)資料中用的紅磷，并在銅片上增加了一種物質(zhì)：粉筆）設(shè)計(jì)了本文中的實(shí)驗(yàn)探究。設(shè)計(jì)本實(shí)驗(yàn)，一是讓學(xué)生體會(huì)控制變量法重要思想在化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程中的有效應(yīng)用，二是在一個(gè)實(shí)驗(yàn)中完成三個(gè)條件的驗(yàn)證探究，比較統(tǒng)一有序，更符合學(xué)生的認(rèn)知。另外，用紙條代替紅磷能更直觀闡述“著火點(diǎn)”這一因素（在銅片上不能燃燒，而在酒精燈火焰上一點(diǎn)就著，紅磷的這一對(duì)比操作更困難且會(huì)產(chǎn)生大量白煙污染空氣，如果不點(diǎn)燃，則只能回憶紅磷在酒精燈上加熱可燃，不如小紙條燃燒現(xiàn)象直觀）。尤其是對(duì)讓水下白磷燃燒的實(shí)驗(yàn)方案的討論和實(shí)施，不僅增添了趣味性，而且讓學(xué)生對(duì)燃燒有了更本質(zhì)的理解。除精心設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)外，還通過(guò)查閱資料獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，從數(shù)據(jù)對(duì)所研究的問(wèn)題作出合理的推斷（蠟燭燃燒需要一定濃度的氧氣）。引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)不僅從定性角度還會(huì)從定量角度理解燃燒需要氧氣這一條件。此外，視頻播放水下火炬?zhèn)鬟f盛況、燒烤店火災(zāi)場(chǎng)景；圖片展示鉆木取火、燒制陶瓷、火箭升空及各種火場(chǎng)逃生方法；利用圖表的適時(shí)展示也有助于學(xué)生知識(shí)的理解，讓學(xué)生感受多元化的探究手段。

4.關(guān)注恰當(dāng)時(shí)機(jī)進(jìn)行初高中有效銜接

本節(jié)課探究的為一般情況下的燃燒條件，而并非所有的燃燒都需要氧氣參加。在高一化學(xué)中就涉及鎂帶在二氧化碳?xì)怏w中的燃燒。在九年級(jí)化學(xué)中二氧化碳作為“一般情況下不燃燒，也不支持燃燒”已深入學(xué)生的意識(shí)中?；诖耍P者設(shè)計(jì)了鎂帶在二氧化碳?xì)怏w中燃燒的實(shí)驗(yàn)，拓展學(xué)生的視

野，讓學(xué)生能體會(huì)一般與特殊的關(guān)系，對(duì)燃燒的本質(zhì)能有更深的認(rèn)識(shí)，對(duì)高中的學(xué)習(xí)能夠起到銜接和鋪墊作用。

參考文獻(xiàn)

[1]王祖浩.義務(wù)教育教科書(shū)（化學(xué)）九年級(jí)（上）（2012年版）[M].上海：上海教育出版社，2012

[2]中華人民共和國(guó)教育部.義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）[M].北京：北京師范大學(xué)出版社，2012

[3]張賢金，吳新建，歐陽(yáng)鋒.“元素周期律（第二課時(shí)）”教學(xué)過(guò)程研究[J].化學(xué)教與學(xué)，2014，（9）：2-5，31

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.01.002

文章編號(hào)：1008-0546（2016）01-0007-04

中圖分類(lèi)號(hào)：G633.8

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B