鄉(xiāng)村旅游是以鄉(xiāng)村自然景觀和人文景觀為旅游吸引物，依托農(nóng)村區(qū)域的優(yōu)美景觀、自然環(huán)境、建筑和文化等資源，在傳統(tǒng)農(nóng)村休閑游和農(nóng)業(yè)體驗(yàn)游的基礎(chǔ)上，拓展開(kāi)發(fā)會(huì)務(wù)度假、休閑娛樂(lè)等項(xiàng)目的一種旅游方式。鄉(xiāng)村旅游作為一種業(yè)態(tài)，既可滿足城里人對(duì)田園風(fēng)光生活情調(diào)的美好需求，又能提升鄉(xiāng)村居民的生活質(zhì)量和居住環(huán)境，還承載著地方政府對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的殷切期待，已成為廣受歡迎的大眾產(chǎn)品。當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展需處理好五個(gè)關(guān)系。

一是“土”與“洋”的關(guān)系。鄉(xiāng)村旅游的主要消費(fèi)者是城里人，鄉(xiāng)村旅游最大的賣(mài)點(diǎn)就是“土”，即鄉(xiāng)村田園、鄉(xiāng)村聚落、鄉(xiāng)村生活、鄉(xiāng)村民俗、鄉(xiāng)村意象等鄉(xiāng)土性元素，其靈魂是延綿幾千年的中華傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文明。因此發(fā)展鄉(xiāng)村旅游要力求原汁原味地保持淳樸自然的“鄉(xiāng)村味”，不能套用城市工業(yè)文明的模式，搞些不城不鄉(xiāng)不土不洋的假山、瀑布、噴泉、草坪、廣場(chǎng)。要本著尊重自然、順應(yīng)自然、道法自然的理念，保護(hù)好自然生態(tài)、村落建筑、民風(fēng)民俗?！巴痢笔青l(xiāng)村旅游的根本，但并不是說(shuō)一味被動(dòng)機(jī)械地守舊，而是在保持濃郁鄉(xiāng)土氣息的前提下，引進(jìn)時(shí)代新興元素——“洋”?！把蟆笔侵嘎糜位A(chǔ)設(shè)施、公共服務(wù)平臺(tái)、經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范、產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)、從業(yè)人員技能等功能性配套，一定要努力做到精品精致精細(xì)。概括地說(shuō)就是“土”得原生態(tài)，“洋”得精細(xì)化。桐廬的“牛欄咖啡”就充分體現(xiàn)了這個(gè)理念，外面是土得掉渣的牛欄，里面卻是洋氣逼人的咖啡消費(fèi)，極其強(qiáng)烈的反差效應(yīng)令人陶醉。

二是“動(dòng)”與“靜”的關(guān)系。鄉(xiāng)村旅游從本質(zhì)上說(shuō)是一種鄉(xiāng)愁之旅，不同的人有不同的鄉(xiāng)愁體驗(yàn)?？梢允且幻}青山、一方綠水、一縷炊煙、一條街巷、一曲民謠。因此發(fā)展鄉(xiāng)村旅游就需要用旅游的視角發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)愁、用旅游的載體留住鄉(xiāng)愁、用旅游的營(yíng)銷(xiāo)展示鄉(xiāng)愁，讓游客在游的過(guò)程中，慢慢、細(xì)細(xì)、靜靜地品味濃濃的鄉(xiāng)土氣息、享受心靈洗禮的愉悅，在“動(dòng)”中感受“靜”的美妙。所以鄉(xiāng)村旅游的環(huán)境營(yíng)造非常重要，不宜吵鬧，尤其是居住環(huán)境。無(wú)需豪華，甚至可以是小木屋、小竹樓，但外部環(huán)境一定要清靜，內(nèi)部設(shè)施一定要實(shí)用衛(wèi)生，要給游客一種潔凈、簡(jiǎn)約、舒適、安靜的感覺(jué)。德清的“裸心谷”就是一個(gè)成功的范本，它給游客創(chuàng)造一個(gè)可以完全放松心情、驅(qū)去雜念、拋下一切的天然場(chǎng)所，把自己融進(jìn)自然，從城市的“水泥碉堡”回到鄉(xiāng)下的“市”外桃源。

三是“點(diǎn)”與“面”的關(guān)系。鄉(xiāng)村旅游最忌貪大求洋，搞“高大全”。鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)一般格局不大，應(yīng)根據(jù)自身特點(diǎn)，參照區(qū)域內(nèi)其他旅游點(diǎn)的特色，深挖文化內(nèi)涵，開(kāi)發(fā)極具特色的旅游產(chǎn)品，避免低層次、同質(zhì)化，走特色化差異化發(fā)展的路子。過(guò)度分散的、點(diǎn)狀分布的農(nóng)家樂(lè)、民宿難以吸引大量游客;特點(diǎn)不顯、主題不清、不成體系的鄉(xiāng)村游同樣難以留住游客。必須正確處理好點(diǎn)與面的關(guān)系，在旅游全域化理念指導(dǎo)下形成既相對(duì)獨(dú)立又相互照應(yīng)、既有鮮明主題又各有差異的旅游綜合體。如此區(qū)域內(nèi)各旅游點(diǎn)才會(huì)形成互幫互促、共生共榮的局面。臺(tái)灣北部的苗栗大湖，幾乎家家都種草莓，或者從事與草莓相關(guān)的工作。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)會(huì)指導(dǎo)農(nóng)戶對(duì)草莓進(jìn)行分類(lèi)精深加工，一個(gè)草莓衍生出草莓酒、草莓醬、草莓酥、草莓布丁、草莓香腸、草莓貢丸、草莓護(hù)膚品等十多種產(chǎn)品，在給鄉(xiāng)村帶來(lái)如潮的觀光人流的同時(shí)，避免了同行的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，也滿足了游客豐富多樣化的需要。

四是“內(nèi)”與“外”的關(guān)系。鄉(xiāng)村旅游的資源在“農(nóng)”，農(nóng)村景、農(nóng)事活、農(nóng)家飯、農(nóng)屋情。因此要堅(jiān)持把農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民作為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的基本依托，把尊重農(nóng)民的主體地位作為基本遵循。通過(guò)示范帶動(dòng)、政策扶持等，引導(dǎo)鼓勵(lì)農(nóng)民自覺(jué)投身鄉(xiāng)村旅游事業(yè)，作為事業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)力量和可靠保證。同時(shí)我們也須看到當(dāng)前農(nóng)村內(nèi)部發(fā)展鄉(xiāng)村旅游所急需的人才資金極其短缺，短時(shí)間內(nèi)靠自身積累遠(yuǎn)不能適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的需要，積極地多渠道地從社會(huì)上引入人才資金是切實(shí)可行的途徑?！秶?guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)旅游投資和消費(fèi)的若干意見(jiàn)》中提出:要開(kāi)展百萬(wàn)鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客行動(dòng)。要注重吸引社會(huì)資本、社會(huì)力量參與到鄉(xiāng)村旅游中來(lái)?；葜菰陂_(kāi)展旅游扶貧活動(dòng)中，就以結(jié)對(duì)子的方式引入外部資源，貧困戶以土地、房產(chǎn)、勞動(dòng)力作為資本入股，投資者以資金入股，開(kāi)展民宿旅游、特色種植養(yǎng)殖、餐飲服務(wù)等旅游活動(dòng)，取得了很好效果。

五是保護(hù)與開(kāi)發(fā)的關(guān)系。高品質(zhì)的鄉(xiāng)村旅游一般至少具備以下三種情形之一:優(yōu)美的風(fēng)景，即保持完好的自然生態(tài)與村落建筑構(gòu)成人和自然和諧統(tǒng)一的整體;別致的風(fēng)俗，即傳承完好的農(nóng)村傳統(tǒng)習(xí)俗，包括生產(chǎn)生活方式、宗教儀式、歌舞服飾等;異族的風(fēng)情，即具有鮮明的民族特色，這些特色是自然傳承下來(lái)的，而不是人為設(shè)計(jì)出來(lái)的民族村、民俗村。游客只要置身這樣的鄉(xiāng)村風(fēng)景畫(huà)中，就能逃避都市的喧囂，緩解心靈的疲憊，享受寧?kù)o祥和的氣氛，體驗(yàn)鄉(xiāng)愁的味道，這就要求鄉(xiāng)村旅游首先要做好保護(hù)自然傳承文化的工作，不但要保護(hù)好農(nóng)村自然環(huán)境、生產(chǎn)方式、生活方式這些硬件，還要保護(hù)好以這些硬件為載體的延綿千年的中華文化的軟件。但鄉(xiāng)村旅游并非是簡(jiǎn)單的保護(hù)所能勝任的，而要以旅游的理念給自然“洗澡”“穿衣”。在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候進(jìn)行必要的人工干預(yù)，讓自然山水“顯山露水”，讓群山“層林盡染”，讓水塘“魚(yú)翔淺底”。自然如此，文化開(kāi)發(fā)更是這樣。大多知名景區(qū)都有一個(gè)共同特點(diǎn)，即有精彩的故事作為文化支撐。所謂故事，有些是真實(shí)的歷史記錄，有些則是虛構(gòu)的神話傳說(shuō);有些是先天流傳下來(lái)的，也有些是后天附加上去的。它們無(wú)一例外都使景點(diǎn)更具人情味、更具文化性、更有厚重感，讓游客在鄉(xiāng)村游的過(guò)程中心靈得到凈化、情感得到慰籍。鄉(xiāng)村游也就不再是簡(jiǎn)單的風(fēng)景游，而是厚重的文化游。河南省修武縣岸上村利用靠近云臺(tái)山的優(yōu)勢(shì)，大打山水文化牌;利用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)四大懷藥(懷山藥、懷地黃、懷菊花、懷牛膝)的優(yōu)勢(shì)，研究推出滋補(bǔ)強(qiáng)身的飲食文化;利用盛行太極拳的地方特色傳承，推出強(qiáng)身健體的太極文化;深挖歷史上以竹林七賢為代表名人名人軼事，推出地方古今名人文化;使這里成為一個(gè)山水養(yǎng)眼、美食養(yǎng)體、太極養(yǎng)身、文化養(yǎng)心的旅游觀光休閑度假的理想目的地。所以鄉(xiāng)村旅游一定要善于處理好保護(hù)與開(kāi)發(fā)的關(guān)系，努力做到把特點(diǎn)放大成亮點(diǎn)、把亮點(diǎn)做成景點(diǎn)、把景點(diǎn)變成賣(mài)點(diǎn)。