孫璐

內(nèi)容摘要：在提倡可持續(xù)化發(fā)展及生態(tài)旅游的今天，我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)集群在各方面都呈現(xiàn)出非生態(tài)化現(xiàn)象。本文分析了鄉(xiāng)村旅游集群生態(tài)化發(fā)展的需求拉動(dòng)、政策驅(qū)動(dòng)、利益驅(qū)動(dòng)和供應(yīng)鏈驅(qū)動(dòng)這四大外部因素，以及企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)、合作關(guān)系這兩大內(nèi)部因素，提出了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)集群生態(tài)化發(fā)展的路徑。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游 產(chǎn)業(yè)集群 非生態(tài)化

鄉(xiāng)村旅游集群化發(fā)展中的非生態(tài)化現(xiàn)象

近年來(lái)，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展較快，形勢(shì)良好，但是由于起步較晚，相比國(guó)外，我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游仍處于摸索階段，并且產(chǎn)業(yè)集群的模式尚不成熟，因此各方面都存在較大的問(wèn)題。在提倡可持續(xù)化發(fā)展及生態(tài)旅游的今天，我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)集群在各方面都呈現(xiàn)出非生態(tài)化現(xiàn)象。

首先，由于發(fā)展體制不健全，缺乏正確的指導(dǎo)和監(jiān)控，集群內(nèi)企業(yè)的產(chǎn)品趨同化現(xiàn)象嚴(yán)重，內(nèi)容較單一。外地游客到鄉(xiāng)村參觀旅游時(shí)，主要從事的是三農(nóng)活動(dòng)：住農(nóng)家房、吃農(nóng)家飯和干農(nóng)家活，活動(dòng)內(nèi)容單一，品味不高。雖然現(xiàn)在有些發(fā)展較好的鄉(xiāng)村地已逐漸意識(shí)到開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的重要性，但是由于對(duì)其深度挖掘還不夠，只是局限于觀光鄉(xiāng)村歲月和體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活等表現(xiàn)形式上。

其次，集群內(nèi)企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)激烈，且呈現(xiàn)出非健康的發(fā)展勢(shì)態(tài)。旅游產(chǎn)品的雷同性導(dǎo)致各企業(yè)的市場(chǎng)資源有較大重疊，且由于產(chǎn)品更新速度較慢，游客的逗留時(shí)間較短，而一般鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)又較低，使得企業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率較慢，兩種因素綜合在一起導(dǎo)致各企業(yè)為搶奪市場(chǎng)份額大打價(jià)格戰(zhàn)，出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng)。

最后，集群的發(fā)展方式遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足集群的增長(zhǎng)目標(biāo)。在集群發(fā)展初期，由于集群發(fā)展機(jī)制不成熟，大多數(shù)企業(yè)只注重眼前利益，存在大量的盲目規(guī)劃、開(kāi)發(fā)現(xiàn)象。在集群規(guī)模上，往往只注重在數(shù)量上的擴(kuò)大，而沒(méi)有從企業(yè)層面去考慮；在集群聚集方式上，也只是地理上的集中，在產(chǎn)品生產(chǎn)上沒(méi)有實(shí)現(xiàn)真正的企業(yè)合作，企業(yè)往往以個(gè)人利益為重，忽視集群的整體利益。在對(duì)集群生態(tài)環(huán)境保護(hù)上，企業(yè)的無(wú)序開(kāi)發(fā)、政府調(diào)控力弱，往往破壞了當(dāng)?shù)丨h(huán)境和產(chǎn)品的原生態(tài)性。

推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游集群生態(tài)化發(fā)展的外部因素

推動(dòng)集群生態(tài)化發(fā)展的外部動(dòng)力主要包括需求拉動(dòng)、利潤(rùn)驅(qū)動(dòng)、政策驅(qū)動(dòng)和供應(yīng)鏈驅(qū)動(dòng)（見(jiàn)圖1）。

（一）需求拉動(dòng)

推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的活動(dòng)主體大部分是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，但是目前我國(guó)鄉(xiāng)村農(nóng)民整體素質(zhì)不高，缺乏科學(xué)的管理理念和長(zhǎng)遠(yuǎn)的旅游規(guī)劃，單純的認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游是一件投資小，回報(bào)快的事情。在這種思想的驅(qū)動(dòng)下，各個(gè)地方都加快了開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游的步伐，資源充足的地方積極開(kāi)發(fā)，資源不充足的也盡量創(chuàng)造條件，導(dǎo)致很多鄉(xiāng)村產(chǎn)品在市場(chǎng)并不完全成熟時(shí)匆忙出爐，結(jié)果很多地方的鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)出來(lái)的項(xiàng)目不僅沒(méi)有成功，反而造成了農(nóng)田的荒廢，破壞了原來(lái)正常的農(nóng)田規(guī)格。這種無(wú)規(guī)劃的開(kāi)發(fā)、不合理的建設(shè)都嚴(yán)重的破壞了鄉(xiāng)村的自然植被。有些地方鄉(xiāng)村旅游雖然開(kāi)辦得很成功，但是由于經(jīng)營(yíng)理念落后，對(duì)環(huán)境容量沒(méi)有合理的控制，造成了空氣、水體、噪聲、垃圾等方面的污染嚴(yán)重，影響了當(dāng)?shù)鼐用竦纳瞽h(huán)境和自然環(huán)境，極大的阻礙了鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。

（二）政策驅(qū)動(dòng)

政策驅(qū)動(dòng)包括政府出臺(tái)的關(guān)于環(huán)境保護(hù)的政策、政府對(duì)綠色旅游的倡導(dǎo)和積極推進(jìn)等。近年來(lái)，國(guó)家關(guān)于環(huán)保方面的政策日益嚴(yán)格，《清潔生產(chǎn)法》和《循環(huán)經(jīng)濟(jì)法》的出臺(tái)使得旅游企業(yè)在環(huán)保方面的壓力俱增，企業(yè)不得不減少能源消耗和污染排放，或是采用更先進(jìn)的設(shè)備來(lái)處理廢棄物。同時(shí)，政府還通過(guò)經(jīng)濟(jì)激勵(lì)、制度創(chuàng)新等方法倡導(dǎo)對(duì)環(huán)境的保護(hù)和生態(tài)環(huán)境的建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念轉(zhuǎn)向生態(tài)經(jīng)營(yíng)。在鄉(xiāng)村旅游方面，相關(guān)的法規(guī)和制度也開(kāi)始逐步完善，各個(gè)地方都出臺(tái)了相應(yīng)的農(nóng)家樂(lè)開(kāi)業(yè)條件服務(wù)評(píng)價(jià)體系，對(duì)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)起到了一定的規(guī)范和約束作用，在保護(hù)游客利益的同時(shí)，也促進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游的生態(tài)化發(fā)展。

（三）利益驅(qū)動(dòng)

鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)集群的生態(tài)化就是在集群的既定優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上，利用生態(tài)學(xué)原理去組織旅游企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程，從而實(shí)現(xiàn)耦合共生，獲得額外的經(jīng)濟(jì)效益。具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，使原來(lái)單純作為廢棄物存在的物資被企業(yè)不同程度的收回，提供給集群內(nèi)其他企業(yè)作為生產(chǎn)資源，這樣不僅節(jié)約了處理廢棄物的成本，使其的價(jià)值得以體現(xiàn)，也降低了集群內(nèi)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)投入，實(shí)現(xiàn)了循環(huán)經(jīng)濟(jì)；第二，充分利用資源，減少了污染排放，有利于保護(hù)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境；第三，能夠促使產(chǎn)業(yè)鏈中的非核心企業(yè)向核心企業(yè)靠攏，通過(guò)核心企業(yè)的帶動(dòng)、合作、互補(bǔ)，使鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)業(yè)鏈得以延長(zhǎng)，增加新的企業(yè)，產(chǎn)生了新的經(jīng)濟(jì)收入。

（四）供應(yīng)鏈驅(qū)動(dòng)

能夠滿足旅游者消費(fèi)需求的旅游產(chǎn)品是由各個(gè)不同的單體企業(yè)共同協(xié)作生產(chǎn)而完成的，不同的旅游企業(yè)在旅游活動(dòng)的不同環(huán)節(jié)為旅游者提供不同的服務(wù)。在旅游產(chǎn)業(yè)集群中，不同類型的旅游企業(yè)因?yàn)槁糜萎a(chǎn)品、服務(wù)的供應(yīng)商和客戶需求等不同因素而聚集起來(lái)。在這條供應(yīng)鏈中，上游企業(yè)或下游企業(yè)由于對(duì)社會(huì)責(zé)任感的認(rèn)同、對(duì)可持續(xù)發(fā)展的認(rèn)識(shí)，或在政府和社會(huì)輿論的約束與激勵(lì)下，在開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品的同時(shí)采取相應(yīng)的措施，生產(chǎn)綠色產(chǎn)品，建設(shè)綠色企業(yè)。這些行為也促使產(chǎn)業(yè)鏈上的其他企業(yè)為保證供應(yīng)鏈的穩(wěn)定，調(diào)整自身生產(chǎn)方式與經(jīng)營(yíng)理論，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品綠色化和經(jīng)營(yíng)生態(tài)化，最終形成了集群的生態(tài)化發(fā)展。

推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游集群生態(tài)化發(fā)展的內(nèi)部因素

（一）企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系

與集群中企業(yè)內(nèi)部生態(tài)關(guān)系密切相關(guān)的一個(gè)概念是企業(yè)生態(tài)位，也是競(jìng)爭(zhēng)形成的原因。生態(tài)位最初應(yīng)用于生物學(xué)中，這個(gè)概念最早是Joseph Grinnell提出的，他將其定義為：物種在群落和生態(tài)系統(tǒng)中所占據(jù)的最后單元。而企業(yè)生態(tài)位指的是，在商業(yè)系統(tǒng)中企業(yè)與其他企業(yè)個(gè)體互動(dòng)所形成的相互地位。

生態(tài)位的重疊會(huì)導(dǎo)致企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的出現(xiàn)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)企業(yè)的發(fā)展有利也有弊，在現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展中，企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)通常會(huì)伴隨著企業(yè)的更快、更強(qiáng)的成長(zhǎng)，集群中企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也是如此。在產(chǎn)業(yè)集群中，由于集群環(huán)境資源的有限性，利用相同資源的企業(yè)間經(jīng)常發(fā)生資源競(jìng)爭(zhēng)。產(chǎn)業(yè)集群的形成，本身就是企業(yè)自主選擇的結(jié)果，是企業(yè)為了獲得更大的利益而自發(fā)組織起來(lái)的。因此，集群內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)不可能是惡性競(jìng)爭(zhēng)，而是一種良性的競(jìng)爭(zhēng)。

（二）企業(yè)間的合作關(guān)系

在集群中，不同企業(yè)所扮演角色行使的職責(zé)都是不同的，集群中的成員只能通過(guò)分工協(xié)作才能使集群達(dá)到共贏的目的，這種分工協(xié)作也稱為企業(yè)的協(xié)同進(jìn)化，協(xié)同進(jìn)化的主要表現(xiàn)形式是企業(yè)之間的合作。當(dāng)其中一個(gè)企業(yè)對(duì)其外部環(huán)境做出反應(yīng)，調(diào)整整體結(jié)構(gòu)時(shí)，必然對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈上另一個(gè)企業(yè)有所影響，導(dǎo)致其也做出相應(yīng)的調(diào)整。在旅游行業(yè)中，處于產(chǎn)業(yè)鏈下游的企業(yè)在對(duì)本年旅游市場(chǎng)和消費(fèi)者需求做出重新調(diào)研之后，對(duì)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略做出了相應(yīng)的調(diào)整，這一調(diào)整會(huì)通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈傳遞給上游旅游企業(yè)，引起產(chǎn)業(yè)鏈上其他旅游企業(yè)對(duì)本年企業(yè)發(fā)展計(jì)劃也做出調(diào)整。同樣，上游旅游企業(yè)對(duì)旅游環(huán)境的變化做出的調(diào)整也會(huì)傳遞給下游旅游企業(yè)，為了保持旅游產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)發(fā)展，其他企業(yè)也必然要做出相適應(yīng)的變動(dòng)。

鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)集群生態(tài)化發(fā)展途徑

（一）推廣循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)層面的生態(tài)化

在鄉(xiāng)村旅游中，集群的活動(dòng)主體包括依托鄉(xiāng)村資源而形成的景區(qū)，村辦企業(yè)和農(nóng)家樂(lè)個(gè)體戶，不管是哪種企業(yè)形式，在為游客提供旅游產(chǎn)品的同時(shí)都要注重清潔生產(chǎn)。清潔生產(chǎn)強(qiáng)調(diào)的是環(huán)境保護(hù)，要求鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者在日常生產(chǎn)管理過(guò)程中，以環(huán)境保護(hù)作為生產(chǎn)的基準(zhǔn)。它的實(shí)質(zhì)是通過(guò)節(jié)約能源、減少排放來(lái)防止環(huán)境污染。對(duì)于鄉(xiāng)村旅游來(lái)說(shuō)，集群中規(guī)模稍大的景區(qū)可以通過(guò)引進(jìn)節(jié)能、節(jié)水的技術(shù)和設(shè)備來(lái)減少不當(dāng)污染。問(wèn)題較大的是集群中大量存在的農(nóng)家樂(lè)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶，受經(jīng)濟(jì)條件的影響，我國(guó)大多數(shù)鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)條件較差，在環(huán)境整治方面的配套設(shè)施不齊全。針對(duì)這種情況，當(dāng)?shù)卣块T應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)環(huán)保設(shè)施的投入，配備污水處理系統(tǒng)，杜絕破壞鄉(xiāng)村自然風(fēng)光和水體富營(yíng)養(yǎng)化的現(xiàn)象。環(huán)保部門和衛(wèi)生部門也要加強(qiáng)這方面的監(jiān)控，設(shè)置污水排放點(diǎn)，規(guī)范污水排放方式，定時(shí)處理排放的污水。

（二）構(gòu)建綠色供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)集群層面的生態(tài)化

綠色供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)途徑是基于加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理、加強(qiáng)供應(yīng)商的環(huán)境管理和加強(qiáng)用戶環(huán)境消費(fèi)意識(shí)三個(gè)方面。加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理是指減少鄉(xiāng)村旅游企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中的資源浪費(fèi)、節(jié)約能源和減少環(huán)境污染，強(qiáng)化鄉(xiāng)村旅游企業(yè)管理人員的環(huán)保意識(shí)，實(shí)施綠色采購(gòu)；加強(qiáng)供應(yīng)商環(huán)境管理強(qiáng)調(diào)的是供應(yīng)商與旅游企業(yè)之間對(duì)環(huán)境保護(hù)的認(rèn)同；加強(qiáng)用戶環(huán)境消費(fèi)意識(shí)強(qiáng)調(diào)的是旅游者對(duì)綠色消費(fèi)意識(shí)的重視程度，發(fā)展綠色消費(fèi)可以從消費(fèi)終端減少消費(fèi)行為對(duì)環(huán)境的破壞，遏制生產(chǎn)者粗放式的經(jīng)營(yíng)， 從而有利于實(shí)現(xiàn)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。鄉(xiāng)村旅游企業(yè)綠色供應(yīng)鏈模型如圖2所示。

（三）采取合適生態(tài)位策略，實(shí)現(xiàn)集群內(nèi)部的生態(tài)化

一是生態(tài)位的泛化。主要是針對(duì)集群中的大型企業(yè)而言，在鄉(xiāng)村旅游中，一般規(guī)模較大的鄉(xiāng)村景區(qū)發(fā)展較好，但是由于鄉(xiāng)村的特殊性，其旅游產(chǎn)品的種類有限，不同景區(qū)里面相同產(chǎn)品較多。在這種情況下，集群中的企業(yè)就應(yīng)該重新審視自身的資源情況，對(duì)資源進(jìn)行重新組合，開(kāi)發(fā)出新的旅游產(chǎn)品，擴(kuò)大企業(yè)的市場(chǎng)資源。

二是生態(tài)位的特化。主要是針對(duì)集群中規(guī)模較小的企業(yè)而言，在產(chǎn)品特色方面，要找出當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的亮點(diǎn)，如不同的鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵不同，因此可在特定節(jié)氣舉辦一些具有地方特色的民間活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容要突出參與性和體驗(yàn)性，提升游客的興趣?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)也要彰顯出當(dāng)?shù)靥厣绶课萃庥^、家具的樣式和色調(diào)的搭配，都要融入鄉(xiāng)村背景和文化內(nèi)涵。

（四）提供政策支持，打造良好的集群外部生態(tài)環(huán)境

在集群成長(zhǎng)環(huán)境方面，應(yīng)建立良好的服務(wù)體系。首先，針對(duì)集群粗放式的發(fā)展方式，政府應(yīng)該給予一定指導(dǎo)和規(guī)劃，健全集群管理機(jī)制，實(shí)施規(guī)范管理。通過(guò)設(shè)立鄉(xiāng)村旅游委員會(huì)，監(jiān)督并支持集群內(nèi)各個(gè)企業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新，處理集群發(fā)展中的有關(guān)問(wèn)題，按照每個(gè)鄉(xiāng)村的實(shí)際情況和發(fā)展?fàn)顩r來(lái)制定經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，控制當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂(lè)數(shù)量，處罰和取締未掛牌或不符合規(guī)定的企業(yè)，避免通過(guò)降價(jià)而搶奪資源的惡性競(jìng)爭(zhēng)的情況發(fā)生。集群企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中要注重抓住鄉(xiāng)村的資源特色，丟棄現(xiàn)階段經(jīng)營(yíng)中普通存在的小農(nóng)意識(shí)，加大企業(yè)的聯(lián)合度和加強(qiáng)集群整體的宣傳度，擴(kuò)大集群整體的發(fā)展規(guī)模。其次，針對(duì)政策執(zhí)行過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，可以從以下幾個(gè)方面來(lái)解決：一是政策在制定過(guò)程中要嚴(yán)格規(guī)定開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)的門檻，限制無(wú)序開(kāi)發(fā)、重復(fù)建設(shè)的景點(diǎn)；二是在政策的實(shí)施要嚴(yán)格執(zhí)行，避免出現(xiàn)投機(jī)行為；三是引導(dǎo)各個(gè)鄉(xiāng)村建立規(guī)范的市場(chǎng)機(jī)制，開(kāi)發(fā)獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村旅游服務(wù)項(xiàng)目。

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