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拍的美才是“美”食揭秘朋友圈美食攝影技巧

在這個(gè)“未動(dòng)筷子，先按快門”的時(shí)代，人人都是美食攝影師。我們雖不求作品蜚名中外，但至少也要在朋友圈兒傲視群芳！決定一張好片子的出品，食物和餐具等先天條件大概占30％，剩下的70％可全憑攝影技術(shù)的實(shí)力。

光

所有攝影大師傳授經(jīng)驗(yàn)時(shí)都離不開三個(gè)字，“要有光”！拍美食也不例外。

對(duì)初級(jí)選手來說，要盡量靠近自然光或較亮處就坐。最容易出片兒的是有著通透落地窗的餐廳，或是明媚陽光的室外咖啡座。一般來說，陽光早餐最容易拍得完美。到了午餐時(shí)間，太陽直射的光線會(huì)很硬，如果在戶外用餐就要挑選遮陽傘下面，或者是室內(nèi)靠近窗戶的座位（最好有薄薄的窗簾），創(chuàng)造充足卻不會(huì)直接照射的柔和光源。

在窗邊拍攝時(shí)，要注意窗框、植物或者其他擺設(shè)在陽光下的投影，不要讓雜亂的陰影影響到菜品的拍攝，否則很容易讓畫面顯得雜亂無章。

在那種沒有自然光的餐廳內(nèi)，照片的色調(diào)很容易走樣。這是因?yàn)榘谉霟艋蛉展鉄舳紩?huì)影響照片的色彩平衡，這時(shí)記得要調(diào)整相機(jī)的白平衡，可以用手邊的白色餐紙做調(diào)整工具，將紙巾在取景器里的顏色調(diào)至最接近白色即可。最難拍的光線無疑是燭光晚餐，業(yè)余選手們就不要對(duì)晚餐的效果要求太過完美了，可以嘗試提高ISO或者拉近拍攝距離，或許能獲得相對(duì)滿意的效果。要提醒的是，千萬不要頭腦一熱使用內(nèi)置閃光燈，否則你會(huì)得到一張?zhí)幪幏褐\光的恐怖照片。

構(gòu)圖

構(gòu)圖相對(duì)來說算是進(jìn)階教程，需要一定的審美和攝影技巧，你可以裁剪掉不喜歡的一部分配菜，可以將喜歡的幾道菜組合搭配，充分發(fā)揮吃貨的藝術(shù)細(xì)胞。

對(duì)角線構(gòu)圖是最好用的方法，如果拍的是長盤子，就斜著對(duì)角線擺放，可以起到延長視線的效果；如果是圓餐具，可以將兩個(gè)或多個(gè)多個(gè)餐盤或是道具營造成對(duì)角線，達(dá)到美感上的平衡。這種方法尤其適合二人食的時(shí)候，兩份菜品和餐具都雷同，其他方式拍顯得重復(fù)又難看，而對(duì)角線拍攝就一下子靈動(dòng)起來。如果實(shí)在不知怎么擺，那就用萬能的對(duì)角線斜構(gòu)圖吧！

新聞攝影界常說，“如果拍得不夠好，說明離的不夠近?！边@個(gè)準(zhǔn)則在美食攝影中同樣適用，如果找不到合適的角度，或者畫面太雜亂，不妨將鏡頭拉近至菜品的局部專注于細(xì)節(jié)。濃稠欲滴的醬汁，肉食泛出的油光，新鮮蔬菜的翠綠，都能呈現(xiàn)出美味視覺效果。

背景虛化也是能讓照片立顯高大上的方法，不過要求相機(jī)具備大光圈（很多app也可以后期修出虛化效果）。如果你實(shí)在想多容納一些信息，就用淺景深制造背景虛化的效果，更加突出食物本身。

角度

拍攝菜品不外乎三個(gè)角度：平拍、俯拍和45度斜拍。

俯拍是當(dāng)下最時(shí)髦的方法，不論ins還是文藝雜志上，都誰處可見。如果找不到好角度，那么用俯拍總是不會(huì)出大錯(cuò)的保底招數(shù)，特別適合造型有趣、食材豐富的菜品，拍出來像是一幅畫作，很富有藝術(shù)感。

平拍也叫側(cè)拍，就是從食物的正側(cè)面水平拍攝。優(yōu)點(diǎn)是，在光線較差的地方不容易在畫面上留下陰影。但是平拍只適合垂直層次較多的西餐，像漢堡、三明治、蛋糕等。對(duì)臥在盤碟中的中餐，幾乎很難看到什么亮點(diǎn)。

45度角的斜拍，不僅是美女們自拍的必殺角度，也是拍攝食物時(shí)最能體現(xiàn)立體感的角度?？梢约骖櫴澄锏恼婧蛡?cè)面，記錄更全面信息，畫面也更豐富。

鏈接

1、一塊白板的功能

是不是總羨慕攝影師拍攝出來的那樣干凈清新的畫面，而苦惱自己的餐桌總那么雜亂？一個(gè)白板道具，讓真相大白了！除了營造干凈的背景，白板還能調(diào)整光線，把白板放在菜品旁邊，可以反射太陽光營造逆光或者側(cè)逆光，更好地體現(xiàn)食物的質(zhì)感。

2、美食修圖和美顏相機(jī)完全兩回事，要專用app才搞的定

美食秀秀：美食界的拍照神器，只要銳化、濾鏡、加標(biāo)簽，分分鐘搞定。還是一個(gè)吃貨的交流平臺(tái)，幾十萬美食攝影愛好者云集于此。

食色：文藝范兒十足，濾鏡讓人垂涎，搭配專為菜肴定制不同風(fēng)格的文字排版設(shè)計(jì)，還可以發(fā)現(xiàn)與分享城市中的美食。

美食相機(jī)：各式美食照片濾鏡，美食裝飾、趣味相框，美食照片拼圖和百種美食專屬水印，并支持一鍵將美食圖片分享到微信等多個(gè)平臺(tái)。