李曉玲

(西北民族大學(xué) 音樂學(xué)院，甘肅 蘭州 730030)

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舟曲藏族酒文化與酒歌

李曉玲

(西北民族大學(xué) 音樂學(xué)院，甘肅 蘭州 730030)

[摘要]舟曲地處白龍江中上游地區(qū)，境內(nèi)藏族大多嗜酒，酒文化與他們的生活息息相關(guān)。而與酒文化相伴而生的酒曲演唱也是源遠(yuǎn)流長、經(jīng)久不衰，且各個(gè)區(qū)域流傳的酒歌不盡相同，從音樂本體到唱詞內(nèi)容都具有鮮明的地域特色。

[關(guān)鍵詞]舟曲藏族；酒曲；唱詞結(jié)構(gòu)；唱詞特點(diǎn)；音樂特點(diǎn)

舟曲地處白龍江中上游地區(qū)，隸屬甘南藏族自治州，屬于藏漢雜居地，是個(gè)以“方言孤島”著稱的地方?，F(xiàn)有藏族4.6萬人，占全縣總?cè)丝诘?4%，主要分布于縣域白龍江以南，特別是拱壩河流域分布數(shù)量為眾。藏族聚居地有巴楞、武坪、插崗、拱壩、曲告納、博峪6個(gè)鄉(xiāng)，縣城以西的江盤、峰迭、憨班、立節(jié)、巴藏、曲瓦等鄉(xiāng)均有分布，除了極少部分在白龍江沿岸以外，絕大部分都是居住在深山叢林和半山農(nóng)耕地帶，交通不便，信息閉塞，與外界的交流很少。

在舟曲藏族的社會生活中，有一項(xiàng)主要的內(nèi)容就是酒文化與酒歌，不管是哪個(gè)區(qū)域的藏族，家家戶戶都有幾口煮酒的大缸，他們掌握著傳統(tǒng)的釀酒技藝，每家每戶都有自釀的青稞酒，平時(shí)勞作回來、閑暇之余就有喝酒解乏的習(xí)慣，而在紅白喜事以及傳統(tǒng)節(jié)日里更是離不開喝酒。從酒的種類來說就有青稞酒、蜂湯酒、咂桿酒等，它們的制作方法和飲法都不相同。

舟曲藏族大多嗜酒，酒文化與他們的生活息息相關(guān)，家里來客人不給飯可以，但是不倒酒是不行的，甚至孕婦、女人在坐月子時(shí)都有飲酒的習(xí)慣，熟知當(dāng)?shù)亓?xí)俗的人常打趣說舟曲人的酒齡比年齡大，就是針對孕婦飲酒的習(xí)俗而言的?？梢哉f只要有三五人聚在一起，喝酒是免不了的，而喝酒時(shí)唱歌助興也是必不可少的，是完全意義上的以歌會友、以歌抒懷，所以與之相適應(yīng)的酒曲演唱也是源遠(yuǎn)流長、經(jīng)久不衰。

一、舟曲藏族酒曲概述

酒曲是舟曲藏族民間流傳最廣、形式最多、旋律最豐富的一種民歌形式，廣泛流傳在舟曲所有的藏族村寨。舟曲上河一帶和其他多數(shù)地區(qū)都稱其為“勒”，意即歌曲。這些地方?jīng)]有專門的敬酒歌，但因?yàn)樗难莩问脚c酒緊密相連，所以當(dāng)?shù)厥妨蠈⑦@些地方的“勒”稱為酒曲，為了統(tǒng)一稱呼也沿用酒曲稱謂。“勒”在各種民俗活動中混合使用，演唱者根據(jù)不同的場合現(xiàn)場編詞，通過唱詞來體現(xiàn)它的不同功用。在舟曲的博峪和山后等地有專門用于敬酒時(shí)唱的“羌勒”，這是真正意義上的酒歌。每當(dāng)遠(yuǎn)方尊敬的客人到來或是親友團(tuán)聚、婚禮喬遷、飲酒作樂時(shí)，都離不開酒歌的演唱。內(nèi)容除了有勸酒、贊酒以外，還有祝福、祈禱以及對客人的贊頌、致謝等。各地流傳的酒曲旋律不盡相同、獨(dú)具魅力，有濃郁的地方特色。

酒曲是家曲中的代表，一般家里有喜事或是三五親朋好友聚會時(shí)都少不了唱酒曲，演唱時(shí)大家圍坐在一起，邊喝邊唱。它不受年齡、性別的限制，男女老少都可參加，是由一個(gè)人進(jìn)行演唱的。在一些正式場合，如婚宴、喬遷之喜時(shí)都是邀請比較著名的歌手來唱，大家邀請他坐在中心位置，脖子上掛著哈達(dá)，前面放著一碗青稞酒，這一來是對歌手的尊重，二來別人就能在人群中一眼看出誰是歌手。大多數(shù)歌手在演唱過程中不時(shí)還要喝口酒，據(jù)說是潤嗓，聽有些歌手說還有壯膽的作用。碗底則壓著錢，應(yīng)該是對歌手的演唱報(bào)酬。聽老人們說在以前經(jīng)濟(jì)不寬裕的時(shí)候，給歌手搭幾尺布已是很高的獎(jiǎng)賞了，但隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)在已經(jīng)沒有這種獎(jiǎng)勵(lì)方式了，而是直接將錢壓在碗底。

酒曲演唱一般都是由一個(gè)人獨(dú)立完成的，歌手根據(jù)不同的場合現(xiàn)場編詞，以同樣的旋律重復(fù)表達(dá)自己的意思，所以它的演唱內(nèi)容具有隨意性和靈活性，同樣的場合不同的歌手演唱內(nèi)容和表達(dá)方式是不一樣的，而會聽的人聽的也是歌手的唱詞。一些優(yōu)秀歌手的演唱，聲音動聽、曲調(diào)優(yōu)美、唱詞精煉、寓意深刻，他們是真正的民間藝術(shù)家。如巴寨溝的女歌手李亞吉(已去世)、她的兒子郭其家、黑峪溝的李洛潤、南峪鄉(xiāng)的圖吉曼、博峪鄉(xiāng)的次熱九等，都是享譽(yù)當(dāng)?shù)氐膬?yōu)秀民間歌手。

酒曲的傳承方式以群眾的口頭傳承為主，與所有的民間音樂一樣，它的傳播也是以口耳相傳的方式在民間流傳。所有的人民群眾都是參與者和傳播者，這其中只有具備了一定條件的人才能成長為優(yōu)秀歌手，如嗓音條件、語言組織能力、本人的愛好、刻意的學(xué)習(xí)和總結(jié)等等。

二、舟曲藏族酒曲的唱詞

酒曲在重大的節(jié)日或場合可以演唱，喜事上也可以演唱祝福，或者只要有三五親朋聚會也可以演唱助興。由于它的演唱不受時(shí)間、地點(diǎn)、場合的限制，所以在當(dāng)?shù)厥橇鱾髯顝V的民歌形式。歌詞內(nèi)容也豐富和多樣：有婚禮唱詞、喬遷唱詞、女性贊詞、男性贊詞以及通用唱詞等。

(一)唱詞的結(jié)構(gòu)形式

藏族民歌分為魯體民歌、諧體民歌和自由體民歌三種，其中魯體民歌是使用最早、最廣泛的一種民歌體裁。魯體民歌一般都是多段體，以三段體為典型結(jié)構(gòu)。每段少則二、三句，多則十?dāng)?shù)句，以二至五句最常見，每句音節(jié)一般相等，最多見的是七、八音節(jié)句。每首歌的段與段之間，段中相對的句子之間在語意、用詞及節(jié)奏停頓上都有對仗的關(guān)系。一般情況下，前若干段是比興，最后一段點(diǎn)出本意?；丨h(huán)排比，反復(fù)詠嘆，思想內(nèi)容漸次深化，感情色彩愈益濃釅，給人以情意雋永、其味無窮的感受。

舟曲藏族酒曲是典型的魯體民歌，其唱詞多以七言體、八言體為主，七言體的節(jié)奏可以表示為xx xx xxx，八言體的節(jié)奏是xxx xx xxx，在演唱過程中七言體唱詞有時(shí)為了表達(dá)需要會出現(xiàn)一兩句八言體唱詞，同樣在八言體唱詞中偶爾也會出現(xiàn)幾句七言體唱詞，這都是個(gè)別情況，不影響唱詞的整體結(jié)構(gòu)。它的唱段一般都是多段體，沒有固定的模式，主要根據(jù)歌手的演唱隨意發(fā)揮。如下面這首民歌是流傳在舟曲博峪地區(qū)的酒歌：

e-gnam khongslas g-yang vdi e-na khrid vdug，(哎)上天的吉祥迎來了

e-spang me tog g-yang vdi e-na khrid vdug，(哎)草原鮮花的吉祥迎來了，

e-myi g-yang g-yang vdi e-na khrid vdug，(哎)貴人的吉祥(哎)迎來了，

e-zog g-yang g-yang vdi e-na khrid vdug，(哎)家畜的吉祥(哎)迎來了，

e-chang vdi mi bzang e-chang vdi bzang，(哎)這酒不好(哎)這酒好，

e-chang vdi zhim zhim e-sbrang rtsi red(哎)這是甘甜(哎)蜂湯酒，

e-mi vthung mi vthug e-hub gsum vthung.(哎)不喝不喝(哎)喝三口。

這是一首八言體和七言體混用的民歌，前兩句由于內(nèi)容表達(dá)的需要是八言體，后五句是七言體，唱詞開頭和中間都加了襯詞“哎”，這是旋律發(fā)展的需要。這首歌以七句為一段，出現(xiàn)了奇數(shù)句，這與它的音樂結(jié)構(gòu)有關(guān)，因?yàn)樵摼魄且皇讍尉潴w民歌，歌手在演唱中以單句體旋律重復(fù)不同的唱詞，所以它的唱段有可能是奇數(shù)句，也有可能是偶數(shù)句，這從一個(gè)方面反映了音樂與唱詞的緊密聯(lián)系以及它們間互相影響的關(guān)系。同樣在舟曲上河一帶流傳的酒曲從音樂本體來說是兩句體旋律，所以它的唱段一定是偶數(shù)句，如下例：

lo bkra xis lo yi nyi ma吉祥年份吉祥日，

de ring skar ma dus chen yin今日吉祥節(jié)慶日，

dus chen g-yang gi nyi ma la節(jié)慶日子多福運(yùn)，

phywa la vbod le(de) phywa yang slebs呼喚福祿福祿至，

phywa la vbod le(de) phywa yang slebs呼喚福祿福祿至，

g-yang la vbod le(de) g-yang yang slebs呼喚福運(yùn)福運(yùn)至。

這是一首七言體民歌，節(jié)奏為xx xx xxx，為了配合兩句體的音樂結(jié)構(gòu)，歌手在演唱中有時(shí)用重復(fù)或是強(qiáng)調(diào)上一句的方法來完成，如這首歌里就重復(fù)了(phywa la vbod le(de) phywa yang slebs )這句唱詞，所以說它的唱詞是以兩句體為基礎(chǔ)的多段結(jié)構(gòu)。

(二) 通俗易懂、樸實(shí)無華的語言特點(diǎn)

民間歌曲是勞動人民在長期的生活實(shí)踐中集體創(chuàng)作和發(fā)展的，它的唱詞屬于民間文學(xué)的范疇，是存在于人民口耳之間的活動著的文學(xué)，它與音樂一起以口耳相傳的方式在民間傳承。舟曲藏族酒曲的內(nèi)容源于生活、貼近生活，語言具有通俗易懂、樸實(shí)無華的特點(diǎn)，如下例：

sdong xing bcad pa gang nas bcad請問樹木哪里砍？

song xing tsha lo mgo nas bcad是在擦羅山頭砍。

sdong xing vthen pa gang nas vthen請問從哪拉過來？

sdong xing tsha lo mgo nas vthen是從擦羅山頭拉。

sdong xing spo ba gang nas spos請問從哪搬了來？

sdong xing phag zo khes nas spos是從帕索梁上搬。

sdong xing vphang pa gang nas vphang請問投到哪里了?

sdong xing lta re spang nang vphang投到達(dá)日草灘上。

sdong xing rtsig pa gang nas rtsig請問在哪壘起來？

sdong xing zho chung yul thog rtsig在那香酒村里壘。

這是流傳在舟曲上河一帶的酒曲，一般在喬遷之喜時(shí)演唱，歌手通過口語化的語言，以自問自答的形式描述了修房過程中木頭的來歷以及艱苦運(yùn)送的過程。這是平鋪直敘的表達(dá)方式，沒有華麗的辭藻，用最樸實(shí)的語言反映了樸素自然的生活，是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)勞動場景的真實(shí)再現(xiàn)。這種樸實(shí)無華、通俗易懂的語言特點(diǎn)，是它能夠在群眾中廣泛流傳并不斷得到豐富和發(fā)展的一個(gè)重要原因。

(三) 豐富多樣的修辭手法

舟曲藏族酒曲的內(nèi)容豐富、形式靈活，它的唱詞源于生活又高于生活，人們用比擬、排比、夸張、對比等大量的修辭手法把社會與自然聯(lián)系起來，把現(xiàn)實(shí)和理想聯(lián)系起來，把存在于幻想聯(lián)系起來，用一切能夠充分表達(dá)想象的藝術(shù)手法，有力地豐富了唱詞的形象，提高了唱詞的藝術(shù)性，幫聽眾捕捉歌的意境，體味歌的內(nèi)涵，如下例：

myi(mi) bzang pas gnyen bzo li(ni) de好人就要結(jié)姻緣，

gdong(ri chung) bzang pas lab rtse vbul li(ni) de好山就要供山神，

chu bzang pas zam pa gtad li(ni) de好水就要搭橋來，

zam pa dngul yi(gyi) zam pa yin搭橋要搭白銀橋，

skyor bagser yi(gyi) me tog yin欄桿雕滿金色花，

dngul yi(gyi) zam pa rdib rtsis myed(med)銀橋從此不坍塌，

mi rabs yang rabs chag rtsis myed(med)代代相傳不腐爛，

mi rabs yang rabs zad rtsis myed(med)輩輩相傳不磨損。

這是在婚禮上演唱的一首酒曲，唱詞開頭用三句排比句，突出了好山、好水、好姻緣。后面把婚姻比作橋梁，通過對橋梁的描寫和贊美，暗喻了對這樁婚姻的認(rèn)可，希望兩人能和睦相處、白頭偕老，同時(shí)也表達(dá)了希望兩家的親情堅(jiān)不可摧、世代相傳的美好愿望。

藏族民歌本來就有善于運(yùn)用各種修辭手法的傳統(tǒng)，對于唱詞創(chuàng)作來說，修辭手法的運(yùn)用不僅可以提高其藝術(shù)性，還可以豐富內(nèi)容，增加趣味性。如比喻的修辭手法可以把抽象的變?yōu)榫唧w、干癟的變得豐滿、深?yuàn)W的變得淺顯、晦澀的變得暢達(dá)，如下例：

ngavi a ne bye ru sdong po yin我姑是那珊瑚樹，

rkang rtsad sa phyogs gting na yod根在大地的深處，

sa phyogs klu dang mthun pa yin下與水神相通融，

yal lo(ga) bsring ye(nas) gnam khebs yod枝條遠(yuǎn)伸遮天空，

bar snang gnyan dang mthun pa yin上與念神相融合，

ngavi a ne bye ru sdong bo yin我姑是那珊瑚樹，

bye ru sdong bo mgo yag no珊瑚樹木碩果累，

mgo yag pa thams cad myi(myi) gyang yin果實(shí)累累是福祿，

mdo yag pa thams cad vbru g-yang yin果實(shí)累累是福運(yùn)，

mgo yad pa thams cad phywa g-yang yin果實(shí)累累是財(cái)運(yùn)，

mgo yag pa thams cad srog g-yang yin果實(shí)累累是壽運(yùn)。

ngavi a ne so g-yis(so ma ra dzvi snum)我姑猶如麻燈籠，

sgo(phyi) las(nas) ltas na nang gsal yin從里外看外面亮

nang las(nas) ltas na sgo gsal yin從外里看里面明

ngavi a ne phan(yan) na myi(mi) ro(zhig) myed(med)沒比姑姑更勝者，

bya rma bya phan(yan) na bya ro(zh沒比孔雀更勝鳥。

這是一首女性贊詞的酒曲，是典型的三段魯體民歌，每段又由數(shù)句七言體唱詞構(gòu)成。這首歌的第一段把姑母比作珊瑚樹，通過對珊瑚樹的描寫，形象生動地表現(xiàn)了姑母的隨和、善良和深厚的根基、廣泛的人脈關(guān)系以及她的神通廣大。第二段借助珊瑚樹果實(shí)的描寫，用排比的修辭手法把福、祿、壽都寄予姑母一身，使唱詞朗朗上口、一氣呵成。第三段又把姑母比作麻燈籠，通過從里外看和從外看里兩方面描寫突出了姑母出眾的相貌和聰明才智，又通過與孔雀的比較，生動地表達(dá)了對姑母秀外慧中、德才兼?zhèn)涞馁澝乐椤?/p>

三、舟曲藏族酒曲的音樂特點(diǎn)

由于受地理位置和方言的影響，各地流傳的酒曲各不相同，它們旋律各異、風(fēng)格獨(dú)特，是當(dāng)?shù)胤窖耘c特色音樂的緊密結(jié)合。下面就記錄了不同地區(qū)、不同風(fēng)格的三首酒曲。

圖1　酒曲《勒》(上河一帶)

這是流傳在舟曲上河一帶的藏族酒曲，它的旋律高亢嘹亮、變化多端，其中裝飾音和顫音的運(yùn)用是最有特色的。不同的歌手在演唱時(shí)由于不同的潤腔運(yùn)用所以旋律也是變化多端，富有個(gè)性。它的旋律除了在某些音上有豐富的裝飾音或顫音來潤腔外，音程關(guān)系較近，沒有太多大跳的音程，以同音音程的連續(xù)來發(fā)展旋律，所以它的演唱難度以及記譜難度都是裝飾音潤腔的部分。這首民歌在主干音上的顫音或是裝飾音的運(yùn)用中，某些音如果以十二平均律的音程關(guān)系來說是不存在的，它們似乎就在兩個(gè)音的夾縫中，既不是“1”，也不是”2”，好像有跑調(diào)的嫌疑，筆者在錄音棚錄制這首民歌時(shí)，錄音師就說我跑調(diào)，讓我唱了許多遍。但是作為當(dāng)?shù)馗枋謴男《δ咳揪褪且赃@樣的習(xí)慣在唱，他們的聽覺已經(jīng)習(xí)慣了這種旋律，聽眾不覺得這是跑調(diào)，而演唱者也是很輕松自然地流露出這種旋律。當(dāng)然它的這種旋律走向以及音程關(guān)系還有待于我們繼續(xù)研究。

除了旋律上的特點(diǎn)，該音樂的調(diào)式也是跟許多傳統(tǒng)民歌都不一樣。我國的傳統(tǒng)民族五聲調(diào)式以“1、2、3、5、6”這幾個(gè)音為主，但在這首曲子里出現(xiàn)了“7”，即變宮，是一首六聲宮調(diào)式音樂。這是一首典型的兩句體民歌，第一句結(jié)束在“3”上，具有不穩(wěn)定性，是比較急速、倉促的收聲。接著第二句從主音“1”開始，經(jīng)過旋律發(fā)展自然過渡到主音“1”結(jié)束。它的節(jié)奏由于大量的潤腔而顯得較復(fù)雜多變，三連音和附點(diǎn)節(jié)奏是主要的節(jié)奏形式。

圖2　酒曲《勒》(南峪及周邊藏區(qū))

《勒》是流傳在南峪及周邊藏族地區(qū)的酒歌，是一首六聲徵調(diào)式音樂，這首曲子里也出現(xiàn)了變宮“7”，該音在這首曲子里表現(xiàn)得很不穩(wěn)定，是以過渡音或是經(jīng)過音的形式出現(xiàn)，有時(shí)感覺比較高，但又沒有達(dá)到“1”的高度，有時(shí)又感覺較低。它的旋律起伏不大，緊緊圍繞主干音做上下小幅度地遞進(jìn)。演唱時(shí)感覺低沉、憂郁，整個(gè)旋律是比較暗沉的色彩。這是一首單句體音樂，演唱中以重復(fù)同樣的旋律來表達(dá)不同的唱詞，當(dāng)然在具體的演唱過程中由于唱詞與旋律的結(jié)合問題使得個(gè)別音偶爾也有不同，但并不影響整體的旋律及風(fēng)格。它的節(jié)奏及節(jié)拍相對規(guī)整，除了個(gè)別音有潤腔裝飾外，曲子整體較穩(wěn)定。

圖3　酒曲《羌勒》(博峪)

《羌勒》是流傳在博峪藏族地區(qū)的酒歌，一般在重大的節(jié)日或是聚會時(shí)用于迎接親友、敬酒祝福。每當(dāng)節(jié)日來臨有親朋好友從遠(yuǎn)方來時(shí)，村里的姑娘們便穿著節(jié)日的盛裝、捧上潔白的哈達(dá)、斟滿濃香的青稞酒在村口迎接貴客的到來，她們一遍唱歌一遍給客人敬獻(xiàn)青稞美酒，唱詞多是夸贊自己的青稞酒如何甜美，勝過人間所有的甘露以及勸說親友旅途勞頓、飲酒解乏的內(nèi)容。

這首曲子以襯詞“哎”起音，后面是唱詞，屬于單句體音樂，通過該句音樂旋律重復(fù)來表達(dá)不同的唱詞。這是一首傳統(tǒng)徵調(diào)式音樂，構(gòu)成旋律的各音程關(guān)系穩(wěn)定，節(jié)拍規(guī)整，節(jié)奏中有大量的連線，即同音保持較多，還有附點(diǎn)及十六分音符的運(yùn)用，唱詞有時(shí)在后半拍出現(xiàn)，整體音樂感覺熱情明朗、積極向上。

酒文化與當(dāng)?shù)氐纳鐣?jīng)濟(jì)發(fā)展、民族生活方式、所處的地理環(huán)境、民族精神等密不可分。舟曲藏族自古好飲，世代傳承著家家會釀酒、敬人先敬酒、無酒不成席的風(fēng)俗，在平時(shí)的生活中拜訪以酒為禮、迎客以酒為敬、致謝以酒為情，總之禮尚往來集中表現(xiàn)在酒上。這與他們的居住環(huán)境與民族性格是不可分的。

舟曲藏族大多居住在深山老林，他們的居住地氣候溫和、雨量充沛、空氣濕度大，居住環(huán)境較潮濕，而飲酒可祛風(fēng)除濕，溫胃健體，有利健康，這是舟曲藏族好酒的自然因素。藏族是一個(gè)勇敢、豪放、樂觀的民族，他們的生活不能離開飲酒食肉，也不能沒有歌舞音樂，飲酒更彰顯了民族個(gè)性，使他們更豪放、無拘無束，這種民族精神或生活方式也促進(jìn)了酒文化的發(fā)展。因此酒曲在舟曲藏族地區(qū)的盛行有其必然性，它是民族精神和生活方式的必然產(chǎn)物，是舟曲藏族文化生活的表現(xiàn)方式或是載體。

(責(zé)任編輯木易責(zé)任校對戴正)

[中圖分類號]J658

[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

[文章編號]1001-5140(2016)02-0178-06

[作者簡介]李曉玲(1976—)，又名倉央拉姆，女(藏族)，甘肅舟曲人，副教授，碩士，主要從事聲樂教學(xué)及民族民間音樂的研究。

[收稿日期]2016-01-06