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為規(guī)范食品藥品投訴舉報管理工作，推動食品藥品安全社會共治，加大對食品藥品違法行為的懲治力度，保障公眾身體健康和生命安全，國家食品藥品監(jiān)督管理總局制定頒布了《食品藥品投訴舉報管理辦法》（以下簡稱《辦法》），并于2016年3月1日正式實施。

血燕不宜購買食用

坊間一直認為，血燕是金絲燕咳血的產物，營養(yǎng)價值比普通燕窩高。其實，血燕所呈現(xiàn)的顏色是燕窩中所含的礦物質因長期氧化而變色。變色的原因主要有以下三個方面：

1.金絲燕以海邊藻類、深山昆蟲飛蟻等為食，這些食物中富集了大量的礦物質，因此其唾液中也含有較多的礦物質；

2.金絲燕筑巢的巖壁中含有的礦物質會通過燕巢與巖壁的接觸面而滲透到燕窩中；順巖壁而下的水如果滴入燕窩也會導致其變色；

3.金絲燕筑巢的石洞由于空氣流通性較差，洞內溫度較高，溫度越高礦物質氧化變色的速度越快。

因而，靠近山洞洞口的燕窩多為珍珠白色，往里面走，開始出現(xiàn)珍珠黃色、桔黃色的“黃燕”，抵達洞穴深處時，會看到橙紅色或灰紅色的燕窩。

原來一度在市場上奉為“珍品”的鮮紅色血燕都是人工炮制出來的，天然血燕沒有那么艷麗的色澤，且氣味較腥，不宜食用。

有關食品藥品哪些可以投訴舉報

《辦法》規(guī)定，食品藥品投訴舉報是指公民、法人或者其他組織向各級食品藥品監(jiān)督管理部門反映生產者、經營者等主體在食品（含食品添加劑）生產、經營環(huán)節(jié)中有關食品安全方面，藥品、醫(yī)療器械、化妝品研制、生產、經營、使用等環(huán)節(jié)中有關產品質量安全方面存在的涉嫌違法行為。

《辦法》強調，各級食品藥品監(jiān)督管理部門應當加強對食品藥品投訴舉報管理工作的指導協(xié)調，實行統(tǒng)一領導、屬地管理、依法行政、社會共治的原則，分別規(guī)定了國務院食品藥品監(jiān)管部門和地方各級食品藥品監(jiān)督管理部門的職責，以及國務院食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報機構和地方各級食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報機構的職責。

投訴舉報時應提供哪些信息

投訴舉報人應當提供客觀真實的投訴舉報材料及證據(jù)，說明事情的基本經過，提供被投訴舉報對象的名稱、地址、涉嫌違法的具體行為等詳細信息。提倡實名投訴舉報，投訴舉報人不愿提供自己的姓名、身份、聯(lián)系方式等個人信息或者不愿公開投訴舉報行為的，投訴舉報機構應當予以尊重。