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露天蔬菜種植風險加大

山東省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計顯示，2015年全省瓜菜播種面積約218.1萬公頃，比上年增1.8%；總產(chǎn)增1.7%。據(jù)山東省農(nóng)業(yè)廳種植業(yè)處介紹，受經(jīng)濟大形勢影響，目前蔬菜總體產(chǎn)需平衡、部分品種過剩。據(jù)蘭陵縣監(jiān)測數(shù)據(jù)分析，2015年11月上旬蔬菜批發(fā)市場主要交易品種有萵苣、黃瓜、蒜黃、青泡椒、西葫蘆、長茄、大白菜等，由于蔬菜上市量增大，價格環(huán)比、同比均現(xiàn)回落。以黃瓜為例：每667平方米種植成本為9672元，按產(chǎn)量7500千克、均價1.8元／千克計算，每667平方米收益3828元，同比下降22.23%。

相比于設施蔬菜，露天蔬菜門檻低，跟風生產(chǎn)風險更大。例如2015年，陽信縣種植芹菜533公頃，僅商店鎮(zhèn)就種植了333公頃，面積放在全國并不算大，問題是全國各地紛紛種植。面積過剩導致滯銷嚴重，芹菜沒人問津。

說起蔬菜滯銷，惠民鑫誠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技公司副董事長趙文鑫卻搖頭說：在我這，不可能。

趙文鑫的底氣在于這里有山東單體面積最大的智能溫室，溫、光、水、肥、氣這五個元素全部實現(xiàn)自動智能控制，這在省內(nèi)乃至國內(nèi)都是不多見的。多日的霧霾、陰天和大雪，讓操持溫室大棚的菜農(nóng)叫苦不迭。趙文鑫的智能溫室大棚卻幾無損害，因為陰雨天大棚會自動開啟補光燈，不影響植物光合作用。智能溫室內(nèi)，利用各種營養(yǎng)基質和根據(jù)作物生長周期調(diào)節(jié)的水肥一體化技術，代替土壤來培育農(nóng)作物，有效避免過量使用化肥對土壤造成的破壞；大棚內(nèi)布滿粘蟲板，蔬菜周邊還種植了迷迭香，用來驅趕蚊蠅。

鑫誠公司的黃瓜、西紅柿、秋葵、西蘭花、甘藍等11種果蔬已獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的綠色認證證書。“隨著人們生活水平的提高，大城市對中高端蔬菜的需求非常旺盛?！彼f，企業(yè)已在北京、上海設辦事處，與上市公司、大型賣場簽訂供貨合同，現(xiàn)在正向二線城市延伸。

業(yè)內(nèi)人士認為，現(xiàn)在大宗蔬菜已無發(fā)展空間，山東農(nóng)民增收的潛力在于中高端蔬菜。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，外省一些高端菜開始搶占先機，通過營銷創(chuàng)新打開了市場，供不應求，價格也高。河北、上海、江蘇、北京等地都有專門的蔬菜管理機構，政府對中高端菜扶持力度很大。根據(jù)規(guī)劃，到2015年年底，山東省“三品一標”蔬菜種植面積要提高到60%以上。山東蔬菜再創(chuàng)新優(yōu)勢，需要進一步重視中高端菜。

(本刊綜合)