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本欄目由山東省食用菌協(xié)會(huì)與本刊合辦郯城楊集五措施促進(jìn)食用菌生產(chǎn)

郯城縣楊集鎮(zhèn)抓住當(dāng)?shù)氐静葙Y源豐富的優(yōu)勢(shì)，以“協(xié)會(huì)+公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，采取市場(chǎng)運(yùn)作的方式，走“協(xié)會(huì)搭橋、公司經(jīng)營(yíng)、農(nóng)戶參與、企業(yè)管理、公平分配、利益共享”的發(fā)展之路，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集約化發(fā)展。

一是以示范基地輻射拉動(dòng)。依托裕豐、宏旺農(nóng)民種植專業(yè)合作社等新建4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)棚，采用工廠化生產(chǎn)，立體栽培模式，種植面積2400平方米，食用菌產(chǎn)量將突破35萬(wàn)千克，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值300萬(wàn)元。以示范基地為依托，計(jì)劃分別在程集、梁海、周塘等村建設(shè)3～4個(gè)蘑菇栽培規(guī)模小區(qū)，每個(gè)小區(qū)計(jì)劃建設(shè)50個(gè)標(biāo)準(zhǔn)棚，總棚數(shù)突破200個(gè)。通過(guò)擴(kuò)建示范基地，輻射拉動(dòng)本鎮(zhèn)及周邊300～500戶農(nóng)民發(fā)展食用菌栽培。

二是抓宣傳，提升影響力。發(fā)展稻草栽培食用菌項(xiàng)目是實(shí)現(xiàn)秸稈綜合利用的有效途徑，即可帶動(dòng)一方群眾增收致富，又能保護(hù)環(huán)境，改善環(huán)境；稻草栽培食用菌產(chǎn)生的廢棄物可二次回田，從而改善土壤結(jié)構(gòu)，提高耕地質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。通過(guò)宣傳，引導(dǎo)更多農(nóng)戶認(rèn)識(shí)到食用菌產(chǎn)業(yè)的廣闊前景，并積極參與到這一行業(yè)中來(lái)。

三是抓技術(shù)培訓(xùn)，提高食用菌種植及管理技術(shù)。①舉辦食用菌種植及管理培訓(xùn)班，邀請(qǐng)山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、郯城縣農(nóng)業(yè)局食用菌專家授課，系統(tǒng)傳授食用菌種植管理技術(shù)；②組織部分農(nóng)戶觀摩食用菌栽培示范基地，由技術(shù)專家現(xiàn)場(chǎng)講解食用菌栽培及管理技術(shù)知識(shí)，組織技術(shù)員跟蹤技術(shù)指導(dǎo)，讓農(nóng)戶親身感受食用菌產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益；③利用黨員干部遠(yuǎn)程教育網(wǎng)絡(luò)，提供市場(chǎng)信息，傳播綠色栽培技術(shù)知識(shí)。

四是抓技術(shù)推廣。按照“六統(tǒng)一”要求，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，統(tǒng)一服務(wù)管理：統(tǒng)一建棚，統(tǒng)一供應(yīng)菌種，統(tǒng)一操作規(guī)程，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一注冊(cè)品牌，統(tǒng)一市場(chǎng)銷(xiāo)售。通“六統(tǒng)一”的實(shí)施，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

五是抓品牌創(chuàng)建，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。打造食用菌綠色食品品牌，并積極申報(bào)有機(jī)食品品牌，圍繞放心消費(fèi)、安全消費(fèi)，抓綠色無(wú)公害品牌基地建設(shè)，打造食用菌生產(chǎn)強(qiáng)鎮(zhèn)。目前，全鎮(zhèn)新發(fā)展的30多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化菇棚，一茬可采摘雙孢菇9萬(wàn)多千克，可創(chuàng)收60余萬(wàn)元。連日來(lái)，來(lái)自江蘇、上海等地的客戶紛紛登門(mén)搶購(gòu)雙孢菇。

利用稻草種植雙孢菇投資少、見(jiàn)效快、效益高。實(shí)踐證明，利用稻草栽培1平方米雙孢菇，投資10元左右，一般可產(chǎn)鮮菇15～20千克，按每千克售價(jià)7元計(jì)算，每平方米可收入100～140元，且栽培方法比較簡(jiǎn)單，農(nóng)民 容易掌握，發(fā)展前景廣闊。（李井水郯城縣楊集鎮(zhèn)黨委）