秦姣

(南京林業(yè)大學 人文學院,江蘇 南京 210037)

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90后大學生對歷史文化街區(qū)的審美認知和游憩體驗研究——以南京老門東歷史文化街區(qū)為例

秦姣

(南京林業(yè)大學 人文學院,江蘇 南京 210037)

摘要：指出了歷史文化街區(qū)現(xiàn)已成為城鎮(zhèn)休閑游憩的重要場所,吸引了90后大學生等眾多群體的關注。以南京老門東歷史文化街區(qū)為例,對90后大學生的審美認知和游憩體驗進行了研究,結果發(fā)現(xiàn):90后大學生對老門東歷史文化街區(qū)普遍持有古樸、傳統(tǒng)的審美認知態(tài)度,也多傾向于傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素相融合的游憩體驗,以期為老門東歷史文化街區(qū)在今后的建設提供依據(jù)。

關鍵詞：90后大學生;審美認知;游憩體驗;老門東 頻次關鍵詞頻次關鍵詞頻次南京74建議38景區(qū)27融合73感受35風格25元素49手藝32圖片25旅游48問題31傳統(tǒng)24文化45商業(yè)化30開發(fā)24街區(qū)43特色29問題23符號42雕塑28文藝22星巴克40小巷28古樸21歷史39建筑28店鋪18現(xiàn)代化39碰撞28游客18

1引言

隨著經濟的高速發(fā)展和人民生活水平的提高,旅游作為一種全民參與程度較高的游憩休閑活動,已成為人們的一種生活方式。在眾多旅游資源中,歷史文化街區(qū)保留了大量的傳統(tǒng)風貌和歷史遺跡,不僅承載了該地區(qū)的城市記憶,更成為一個城市形象的象征。

根據(jù)《2014中國旅游統(tǒng)計年鑒》顯示,龐大的人口基數(shù)和獨立的行為能力使在校大學生這一群體成為了青年旅游市場的重要組成部分。90后大學生在旅游行為和游憩體驗上具有一定的代表性,他們對新事物的接受能力和獨到見解也可為研究旅游市場的開發(fā)提供新思路。

2相關概念界定

2.1審美認知

審美認知是指審美感覺器官對審美對象的感知能力。旅游中的審美認知,則是旅游者在旅游這個特殊活動中的認知,尤其是指旅游者對旅游目的地相關信息的加工、處理和反饋的心理過程,并形成對旅游地相關事物的總體認識和評價。

2.2游憩體驗

游憩體驗是指人們基于某種需求而選擇參與各種游憩活動后,對其游憩經歷所做的一種生理及心理感受的綜合分析。游憩體驗在某種程度上體現(xiàn)了旅游者身心收獲的感知和滿足程度。

3案例研究

3.1老門東歷史文化街區(qū)概況

老門東位于南京夫子廟箍桶巷南側一帶,東到江寧路,西到中華門城堡段的內秦淮河,北到馬道街,南到明城墻,是南京城南現(xiàn)存較為完整的歷史文化街區(qū)。目前,老門東一期的開發(fā)工程已經告一段落,總體上基本采用了原住民搬遷的“博物館式”開發(fā)。除了入口一座仿古牌坊上寫有“老門東”三個大字的標志性景觀以外,整個老門東街區(qū)內按照傳統(tǒng)樣式復建中式木質建筑、馬頭墻、青石板路,集中展示了傳統(tǒng)文化,再現(xiàn)老城南原貌。復原后的街巷中有四組街頭雕塑,分別是黃包車夫、糖芋苗、老郵筒、學童進館。雕塑人物統(tǒng)一“穿”著明清服飾,惟妙惟肖地再現(xiàn)了老門東明清時的民居生活景象。另外,一批帶有老南京特色的“老字號”商家也紛紛入駐老門東,如蔣友記、雞鳴湯包、徐家鴨子、藍老大糖藕等南京著名美食,吸引了一大批本地和外地的游客。除了“老字號”商家以外,一些極具現(xiàn)代化氣息的商家也加入了“門東熱”的潮流,各種含有現(xiàn)代元素的商鋪在原有建筑的基礎上創(chuàng)新性地設計門面,與老門東的古老建筑融為一體。這些中西合璧的內容迎合了許多年輕人的休閑消費需求。尤其是90后的大學生,對新生事物充滿好奇心,古老的門東給他們帶來了傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結合的與眾不同的游憩體驗。

3.2數(shù)據(jù)收集:采用照片引談法進行訪談

在具體案例的研究中采用照片引談法,通過拍攝景區(qū)內標志性景觀展示給受訪人群并進行訪談,在交流過程中,記錄研究所需要的各種數(shù)據(jù),對其進行整理和分析,從而得到相應的研究結論。

訪談人員在實地考察中分別拍攝了若干老門東內具有代表性的景觀照片,從大量的照片中通過刪減重復、篩選精華等步驟最終選取8張為樣本并編號。基于研究目的,訪談涉及的主要問題包括:①請用三個詞來描述您眼中的老門東;②在準備的樣本中挑選兩張您認為最能代表老門東形象的照片并說明原因;③分別說出對樣本“箍桶”和“星巴克”的感受;④提出對老門東旅游開發(fā)的相關建議。訪談人員在老門東街區(qū)內任意選取25名90后大學生進行樣本展示和實地訪談。訪談結束后,匯總收集到的所有文本、語音、影像等數(shù)據(jù)以備后期的分析處理。

3.3語義網(wǎng)絡分析法

語義網(wǎng)絡是一種介于句法和概念網(wǎng)絡之間的中間層,通過語義網(wǎng)絡分析將有助于發(fā)現(xiàn)認知網(wǎng)絡的某些特征。因此,本文在研究過程中著重采用語義網(wǎng)絡分析法,解析90后大學生對老門東歷史文化街區(qū)的審美認知和游憩體驗。

將收集到的數(shù)據(jù)進行整理后,匯總成含有25人的訪談記錄文本。25名受訪對象中有12名女性,13名男性,男女比例基本平衡,年齡在19歲至24歲不等,均為在校大學生,所學專業(yè)涉及文科、理科、工科等,專業(yè)分布也較為平均。在預處理過程中,研究者采用ROST Word Parser軟件對匯總以后的文本進行中文分詞和詞頻分析,去掉”的”、“對于”等虛詞以及訪談用詞如“受訪者”、“訪問者”等相關詞語后,提取了前30 個關鍵詞如下(見表1)。

表190后大學生對老門東的審美認知和游憩體驗的訪談關鍵詞(30個)

提取后的關鍵詞較好地覆蓋了全部訪談內容,筆者就提及頻率較高的幾個關鍵詞做具體分析。作為南京城市的新興旅游景點,多數(shù)青年游客對老門東的地標符號認知較為明確,這不僅與城市的旅游宣傳息息相關,也從側面展現(xiàn)了老門東歷史文化街區(qū)作為南京的一種象征符號所具有的獨特吸引力。在訪談中,25名被訪者都提及了老門東內的各種元素,如街區(qū)、星巴克、手藝、雕塑、小巷等,這些元素都生動刻畫了老門東的形象,體現(xiàn)了獨特的南京城市文化。同時,90后大學生對老門東內歷史與現(xiàn)代化相融合的內容較為關注,對傳統(tǒng)元素的開發(fā)再利用有著自身獨到的見解。從審美視角出發(fā),多數(shù)青年游客認為老門東的旅游景觀極具審美特色,對該地的審美認知體現(xiàn)在文藝和古樸等感受,這是旅游者在旅游這個特殊活動中對目的地的總體評價。

為了深入探究90后大學生對歷史文化街區(qū)的審美認知和游憩體驗,研究繼續(xù)采用ROST cm6軟件“語義網(wǎng)絡分析”模塊,進一步分析了關鍵詞之間的語義網(wǎng)絡關系。進行處理后所形成的語義網(wǎng)絡圖如下(見圖1)。

語義網(wǎng)絡分析結果所反饋的信息十分豐富,筆者根據(jù)研究需要,僅按照90后大學生對老門東的審美認知和游憩體驗這一內容,從文本中分析出語義路徑,作為全文研究的關鍵數(shù)據(jù)來源。

圖1　語義網(wǎng)絡圖

3.4構建語義路徑

3.4.1受訪者的審美認知

在匯總后的訪談文本中,關于90后大學生對老門東的審美認知的典型表述有:

街頭的雕塑我覺得很不錯,把這種即將失傳的老手藝做成栩栩如生的銅像樹立在老門東街頭,一是向外地游客展示老南京人的生活方式,二也能給南京人本身一種回味過去的感覺,很美很有特色。(5)

糖畫這張照片我比較有感觸,這種傳統(tǒng)的老手藝出現(xiàn)在景區(qū)感覺非常接地氣兒,至少能讓我回想起童年的時光。(1)

小巷這張照片,非常能反映老門東的建筑特點,也給人寧靜、古樸的感覺,仿佛能夠感受到老南京人在這樣的小巷中穿行、在高高的圍墻中生活。(3)

在語義網(wǎng)絡分析中,分離出關于審美認知的若干語義路徑如下(圖2):

圖2　關于審美認知的語義路徑圖

從圖2中發(fā)現(xiàn),多數(shù)受訪者都能關注到如雕塑、老手藝、建筑、街巷等元素信息。與此同時,他們的審美認知體現(xiàn)在從 “雕塑/手藝/建筑/小巷/街區(qū)”到“古樸/傳統(tǒng)”,以及由“南京”所連接的“歷史”與“特色”等若干方面。其中對于能夠體現(xiàn)老門東形象的元素,受訪者的普遍認知為“古樸”和“傳統(tǒng)”,這也與老門東對外宣傳的旅游形象相一致。其次,多數(shù)受訪者認為老門東歷史文化街區(qū)作為南京的景點之一,為游客打造了一種與眾不同的獨具南京文化特色的審美體驗。以上分析表明,90后大學生對老門東歷史文化街區(qū)有著普遍的審美認知,對其中特色景點的審美認知又有著一定的代表性。因此,對該群體審美認知的探究,不僅能夠反應他們的審美需求,也能為景區(qū)的旅游開發(fā)提出相關建議。

3.4.2受訪者的游憩體驗

在匯總后的訪談文本中,關于90后大學生對老門東的游憩體驗的典型表述有:

這張星巴克的照片比較現(xiàn)代化,我認為在這樣一種比較傳統(tǒng)的元素里融入一些現(xiàn)代化的事物,會受到更多年輕人的青睞,而且從建筑風格來看,星巴克的整體建造風格和傳統(tǒng)建筑風格結合得相對較好。(7)

我覺得歷史街區(qū)想要成為一個比較全面的旅游景區(qū)的話,現(xiàn)代化的元素是不可缺少的,就要看它怎么和傳統(tǒng)元素相結合了,老門東這塊我覺得做的挺好的。(21)

這里的星巴克建造風格跟外面的很不一樣,很古典,我覺得還蠻特別的,中西方文化的碰撞吧。(16)

我對這種古今結合、中西合璧的模式是持肯定態(tài)度的,這樣的混搭方式說實話也給人們帶來一種強烈的視覺沖擊感,而且也給老門東帶來鮮活的生命力。我覺得挺好的。(10)

不可否認是有一些商業(yè)的氣息,但我覺得時代的潮流就是這樣,要緊跟時代步伐的話,是要適當引進一些現(xiàn)代的或者外來的元素,但最好還是延續(xù)傳統(tǒng)的方式融合,適度商業(yè)化。(9)

在語義網(wǎng)絡分析中,分離出關于游憩體驗的若干語義路徑如下(圖3):

圖3　關于游憩體驗的語義路徑圖

通過訪談內容和語義路徑分析得知,90后大學生對老門東歷史文化街區(qū)的游憩體驗集中在對傳統(tǒng)和現(xiàn)代化元素相融合的關注以及對景區(qū)商業(yè)化現(xiàn)象的思考。多數(shù)受訪者對這種融合的模式持肯定態(tài)度,但也提出景區(qū)的開發(fā)過程中應盡量避免過多的商業(yè)化現(xiàn)象。該群體認為傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素相融合的模式是東西方文化的碰撞,會給旅游者帶來一種全新的視角。保留歷史文化街區(qū)中古老的建筑格局,并與現(xiàn)代化元素和商業(yè)標志相結合,不僅滿足了時下年輕人的消費需求和獵奇心理,也為他們打造了一種充滿時代氣息的游憩體驗。多數(shù)受訪者還認為傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素相融合是與時俱進的表現(xiàn),也是整個城市發(fā)展的需要。同時,對于景區(qū)商業(yè)化現(xiàn)象,他們也提出了自己的思考,認為適度的商業(yè)化順應了時代發(fā)展的需要,但過度開發(fā)和完全的商業(yè)化模式并不適合老門東這樣的歷史文化街區(qū)。

4建議與討論

結合訪談內容及以上數(shù)據(jù)分析,研究者總結出90后大學生對老門東歷史文化街區(qū)旅游開發(fā)所提出的若干建議如下。

(1)在現(xiàn)有歷史文化街區(qū)中,進一步充實和豐富具有南京特色的景觀以提升景區(qū)美感,如保留和復建民居建筑,在特色小吃街的整體設計中加入審美元素,將箍桶、糖畫等老手藝做成景觀提高觀賞度,將老門東打造成別具一格的南京城市名片。

(2)挖掘南京古城文脈,圍繞老城南標志性歷史人物和事跡打造旅游體驗產品,突出城市的歷史文化特色,并將其融入到參與性、互動性較強的娛樂活動中,如在傳統(tǒng)節(jié)日舉辦燈會、介紹南京白話、組織白局說唱和老手藝表演等。

(3)加強傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代功能的相互融合,從審美認知角度進行適度開發(fā),在遵循適度商業(yè)化原則的同時,體現(xiàn)與時俱進的要求,使老門東歷史文化街區(qū)成為當代南京精神的傳承載體,使之成為“活著的”文化遺產。

5結語

在總結以往文獻和研究的基礎上,對90后大學生的審美認知和游憩體驗進行調查研究,是一次探索性研究。90后大學生的審美認知在某種程度上代表了青年群體的審美需求,他們的獵奇心理和對新事物的接受能力是景區(qū)開發(fā)建設中應當考慮的重要因素。

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中圖分類號：G641

文獻標識碼：A

文章編號：1674-9944(2016)03-0179-03

作者簡介：秦姣(1991—)，女,南京林業(yè)大學人文學院碩士研究生。

收稿日期：2016-01-04