黃德新

教育類期刊里論述非連續(xù)性文本特點(diǎn)、性質(zhì)和形式的文章不少，為教學(xué)非連續(xù)性文本提供了理論和實(shí)踐依據(jù)。一線的教師希望多看到些具體論述教學(xué)非連續(xù)性文本的文章，然而論述怎樣教學(xué)非連續(xù)性文本的論文倒不多，鑒于此，從“整合”的視角對(duì)初次教學(xué)非連續(xù)性文本作些探討。之所以要整合，原因有三：一是因?yàn)楝F(xiàn)行教材中呈現(xiàn)的非連續(xù)性文本形式和內(nèi)容少。二是怎樣教、教到什么程度不明確。三是學(xué)生日常生活中會(huì)接觸到許多非連續(xù)性文本，為學(xué)習(xí)理解此類文本打下感知基礎(chǔ)。

一、整合說(shuō)明文（習(xí)慣稱謂，下同）用語(yǔ)特點(diǎn)

整合說(shuō)明文用語(yǔ)特點(diǎn)，便于借此比對(duì)認(rèn)知說(shuō)明書類非連續(xù)性文本用語(yǔ)特點(diǎn)，從用語(yǔ)特點(diǎn)入手了解學(xué)習(xí)非連續(xù)性文本。在現(xiàn)行教材上選出各具說(shuō)明文用語(yǔ)特點(diǎn)的句段，邊讀邊思考，在喚醒認(rèn)知基礎(chǔ)上概括出其用語(yǔ)特點(diǎn)。

如《鯨》片段：“鯨的鼻孔長(zhǎng)在腦袋頂上，呼氣的時(shí)候浮出海面，從鼻孔噴出來(lái)的氣形成一股水柱，就像花園里的噴泉一樣?！薄妙伾怀銎沃姓f(shuō)明用語(yǔ)，從中總結(jié)出作比較、列數(shù)字、打比方、舉例子等用語(yǔ)方法。在學(xué)生大腦皮層中再次刻錄說(shuō)明文會(huì)用到如是說(shuō)明方法。

《假如沒有灰塵》片段：“假如空中沒有灰塵，地面上的萬(wàn)物都將是濕漉漉的。更嚴(yán)重的是，天空中難以形成云霧，也難以形成雨、雪來(lái)調(diào)節(jié)氣候?！弊寣W(xué)生感知此物聯(lián)想到彼物，甲物聯(lián)想到乙物的“聯(lián)想”方法。

《松鼠》片段：“松鼠是一種漂亮的小動(dòng)物，乖巧，馴良，很討人喜歡。”讓學(xué)生感知字里行間流露出作者對(duì)松鼠的喜愛之情，知曉可以帶著濃郁的情感行文。

《新型玻璃》第二段：“另一種‘夾絲玻璃’不是用來(lái)防盜的。它非常堅(jiān)硬，受到猛擊仍安然無(wú)恙，即使被打碎了，碎片仍然藕斷絲連地粘在一起，不會(huì)傷人?！弊寣W(xué)生明白第一段介紹了“夾絲網(wǎng)防盜玻璃”，后面介紹“夾絲玻璃”的時(shí)候，用上“另一種夾絲玻璃不是用來(lái)防盜的”來(lái)承接——段與段之間用了過(guò)渡語(yǔ)。

《假如沒有灰塵》“灰塵在吸收太陽(yáng)部分光線的同時(shí)向四周散射光線，如同無(wú)數(shù)個(gè)光源?！庇帽扔魇贡徽f(shuō)明的事物“散射光線”變得通俗易懂；《松鼠》“要是被惹惱了，還會(huì)發(fā)出一種很不高興的恨恨聲?！庇脭M人使被說(shuō)明的松鼠具有人的喜怒哀樂(lè)情感，增強(qiáng)了表達(dá)效果。也就是說(shuō)根據(jù)表達(dá)需要，說(shuō)明文會(huì)用到修辭方法。

還會(huì)用比喻、擬人、夸張、反問(wèn)等修辭。

二、整合常見的食品、藥品說(shuō)明書用語(yǔ)特點(diǎn)

1.整合食品說(shuō)明書用語(yǔ)特點(diǎn)。

教師承上啟下：說(shuō)明文介紹事物的時(shí)候除了會(huì)用上列數(shù)字、作比較等說(shuō)明方法外，還會(huì)運(yùn)用聯(lián)想和想象及比喻等修辭，盡量把事物介紹得生動(dòng)形象。會(huì)帶上個(gè)人感情，表達(dá)自己的愛憎——據(jù)物表情，寄情于物。介紹不同的物品時(shí)，還會(huì)用上過(guò)渡語(yǔ)承接。那說(shuō)明書用語(yǔ)有沒有這些特點(diǎn)呢？（趁機(jī)讓學(xué)生閱讀說(shuō)明書，并思考教師提出的疑問(wèn)。）

閱讀材料一：南酸棗糕說(shuō)明書。

品名：南酸棗糕

配料：天然野生南酸棗、麥芽糖、白砂糖、糯米紙、山梨酸鉀。

食用方法：開袋直接食用。冷藏后風(fēng)味更佳。

保質(zhì)期：12個(gè)月。

貯存條件：貯存于陰涼干燥處。

生產(chǎn)地址：江西省贛州市崇義縣城沿江路。

電話：07978469955

生產(chǎn)日期：2015.08.29

營(yíng)養(yǎng)成分表：

項(xiàng)目 每100克 營(yíng)養(yǎng)素參考值%能量 1553千焦 18%維生素B2 0.33毫克 24%總黃酮 300毫克有機(jī)酸 1030毫克天然果膠 600毫克

師生梳理說(shuō)明書用語(yǔ)特點(diǎn)。

特點(diǎn)1：說(shuō)明書不用打比方、作比較、舉例子等說(shuō)明方法，但會(huì)用到列數(shù)字說(shuō)明方法。

特點(diǎn)2：說(shuō)明書中沒有聯(lián)想和想象成份，不夾雜個(gè)人感情。實(shí)事求是地介紹物品。

特點(diǎn)3：不用比喻、擬人、夸張等修辭。

特點(diǎn)4：運(yùn)用圖表說(shuō)明。

特點(diǎn)5：條款之間不用過(guò)渡句，句與句之間不用關(guān)聯(lián)詞。

特點(diǎn)6：分條款介紹。

教師順勢(shì)小結(jié)——用概述性的詞或短語(yǔ)把說(shuō)明書上述用語(yǔ)特點(diǎn)刻錄進(jìn)學(xué)生的大腦皮層中?？梢园鍟蛘n件出示。

2.整合食品、藥品說(shuō)明書內(nèi)容。

整合說(shuō)明書內(nèi)容是為了讀懂說(shuō)明書，“能從圖文等組合材料中找出有價(jià)值的信息?！币_(dá)此目標(biāo)，最好的方法莫過(guò)于結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)生在實(shí)踐中提取關(guān)鍵或需要的信息。

（1）小結(jié)說(shuō)明書用語(yǔ)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)后，讓學(xué)生再讀說(shuō)明書，明了其內(nèi)容構(gòu)成。讓學(xué)生圍繞“南酸棗糕說(shuō)明書由哪些內(nèi)容組成”為題交流。在此基礎(chǔ)上整合如下：食品說(shuō)明書一般包括：品名，產(chǎn)品原材料，食用方法，保質(zhì)期，儲(chǔ)存方法，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，生產(chǎn)日期和企業(yè)基本信息（地址和電話）等要素。

結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)提取關(guān)鍵信息?？梢試@“在這些信息中，最關(guān)鍵的信息有哪些”話題交流。根據(jù)交流小結(jié)如下：

產(chǎn)品原材料：看有沒有對(duì)身體不利的成分。保質(zhì)期，生產(chǎn)日期：過(guò)期食品不能吃。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：看看吃了對(duì)我們的身體有哪些好處。企業(yè)基本信息：是否正規(guī)廠家。

聯(lián)系生活實(shí)際，讓學(xué)生明白買食品時(shí)要仔細(xì)閱讀關(guān)鍵信息，選擇安全健康的食品。

（2）閱讀藥品說(shuō)明書，學(xué)習(xí)提取需要的信息。

閱讀材料二：小柴胡顆粒說(shuō)明書。

【主要成份】柴胡、黃芩、姜半夏、黨參、生姜、甘草、大棗。輔料為蔗糖。

【性狀】本品為黃色至棕褐色的顆粒；味甜。

【功能主治】解表散熱，疏肝和胃。用于外感病，邪犯少陽(yáng)癥，癥見寒熱往來(lái)、胸脅苦滿、食欲不振、心煩喜嘔、口苦咽干。

【用法用量】開水沖服。一次1～2袋，一日3次。

【注意事項(xiàng)】

1.忌煙、酒及辛辣、生冷、油膩食物。

2.糖尿病患者及有高血壓、心臟病、肝病、腎病等慢性病嚴(yán)重者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。

3.兒童、孕婦、哺乳期婦女、年老體弱者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。

4.本品性狀發(fā)生改變時(shí)禁止使用。

5.如正在使用其他藥品，使用本品前請(qǐng)咨詢醫(yī)師或藥師。

【貯藏】密封。

【包裝】復(fù)合鋁袋包裝,每盒10袋。

【有效期】12個(gè)月。

【生產(chǎn)日期】2015年 4月15日。

【批準(zhǔn)文號(hào)】國(guó)藥準(zhǔn)字Z44020211

【生產(chǎn)企業(yè)】廣州白云山光華藥業(yè)股份有限公司。

學(xué)生閱讀小柴胡顆粒說(shuō)明書，然后采用角色對(duì)話演示的方式，學(xué)習(xí)提取需要的信息。如教師扮演奶奶，學(xué)生扮演孫輩。對(duì)話可分為多層內(nèi)容：如奶奶年紀(jì)大了，血壓又高，這幾天特別煩躁，吃不下飯，感覺嘴巴苦苦的，喉嚨很干，能否服用小柴胡顆粒？通過(guò)對(duì)話演示讓學(xué)生了解到小柴胡顆粒適應(yīng)奶奶病癥，但奶奶有高血壓，能否服用要由醫(yī)生決定，借此突出說(shuō)明書中注意事項(xiàng)。再如奶奶眼睛老花，看不清說(shuō)明書內(nèi)容，請(qǐng)孫輩告訴奶奶此藥怎么服，一次服多少，一天多少次。通過(guò)對(duì)話，讓學(xué)生根據(jù)奶奶的需要提供信息。進(jìn)而使學(xué)生感知認(rèn)識(shí)到閱讀藥品說(shuō)明書，得關(guān)注藥品的功能主治、用法用量及注意事項(xiàng)，還得看其是否國(guó)藥準(zhǔn)字，是否有批準(zhǔn)文號(hào)，沒有國(guó)藥準(zhǔn)字的不是藥品，沒有批準(zhǔn)文號(hào)的是假藥，不能服用。

三、整合教材內(nèi)容，在實(shí)踐中讀懂說(shuō)明書

在日常生活中會(huì)接觸到制作、使用和安裝等說(shuō)明書。讀這類說(shuō)明書，除了能根據(jù)需要提取信息，還得會(huì)在實(shí)踐中操作使用。選取六年級(jí)教材《看說(shuō)明書做玩具小臺(tái)燈》（有改動(dòng)）讓學(xué)生邊閱讀邊動(dòng)手實(shí)踐，從比較簡(jiǎn)單的制作說(shuō)明書入手，一則能有效降低學(xué)生畏難的心理障礙，二則便于操作，在實(shí)踐中滿足好奇心，對(duì)此類文本產(chǎn)生心理認(rèn)同，為閱讀此類文本打好心理基礎(chǔ)。

閱讀材料三：看說(shuō)明書做玩具小臺(tái)燈。

材料：（課前做好準(zhǔn)備）半個(gè)乒乓球，一個(gè)瓶蓋，一段鉛絲，若干橡皮泥。

做法：

1.在半個(gè)乒乓球中間鉆上小洞，做燈罩。

2.從瓶蓋中間的小洞中穿進(jìn)鉛絲，鉛絲頭上彎一點(diǎn)，鉤住蓋底。在靠近洞的蓋面和蓋底處用橡皮泥把鉛絲粘牢。

3.把鉛絲彎成弧形，用鉛絲的另一頭從外到內(nèi)插入乒乓球的小洞里，再把洞的兩邊粘牢。

4.在乒乓球內(nèi)，鉛絲的頭上用橡皮泥做一個(gè)燈泡。

學(xué)生默讀《自制小臺(tái)燈說(shuō)明書》，按說(shuō)明步驟制作小臺(tái)燈。

第一步：在半個(gè)乒乓球中間鉆上小洞，做燈罩。

第二步：從瓶蓋蓋面中間的小洞中穿進(jìn)鉛絲，鉛絲頭上彎一點(diǎn)，鉤住蓋底。在靠近洞的蓋面和蓋底處用橡皮泥把鉛絲粘牢。

第三步：把鉛絲彎成弧形，用鉛絲的另一頭從外到內(nèi)插入乒乓球的小洞里，再用橡皮泥把洞的兩邊粘牢。

第四步：在乒乓球內(nèi)，鉛絲的頭上用橡皮泥做一個(gè)燈泡。

第五步：展示小臺(tái)燈。一方面將文和物對(duì)照改正做錯(cuò)的地方，借此理解說(shuō)明書語(yǔ)言；一方面欣賞成果，增強(qiáng)根據(jù)說(shuō)明書內(nèi)容自制物件的認(rèn)同心理。

四、整合讀寫功能，制作說(shuō)明書

語(yǔ)文課程是實(shí)踐性課程，應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)文能力，而培養(yǎng)這種能力的主要途徑也應(yīng)是語(yǔ)文實(shí)踐。因此，我們要整合讀寫功能——搭建讀和寫的實(shí)踐平臺(tái)：趁學(xué)生在閱讀感知某些說(shuō)明書的方法和要求，在動(dòng)手操作中把說(shuō)明類文字變成了小臺(tái)燈，初步積累了閱讀某種說(shuō)明書經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，順勢(shì)促成其把獲得的經(jīng)驗(yàn)用于閱讀實(shí)踐，在閱讀中實(shí)現(xiàn)提取理性認(rèn)知的需要信息和實(shí)踐的對(duì)接，把經(jīng)驗(yàn)升華為理性認(rèn)知的同時(shí)實(shí)現(xiàn)知識(shí)與能力轉(zhuǎn)換。在寫中鞏固對(duì)食品、藥品類非連續(xù)性文本用語(yǔ)特點(diǎn)和格式的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，為閱讀其他非連續(xù)性文本打下基礎(chǔ)。如依據(jù)閱讀材料（連續(xù)性文本：臍橙的自述。）制作說(shuō)明書，在讀寫結(jié)合中鞏固讀的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉寫的能力，讀和寫相互促進(jìn)。

閱讀材料四：臍橙的自述。

我是大名鼎鼎的贛南特產(chǎn)之一——臍橙。2015年11月1日，我從崇義縣龍勾鄉(xiāng)的一座山上來(lái)到這里。我一到這個(gè)商場(chǎng)，整個(gè)商場(chǎng)就彌漫著我淡淡的清香。

我可以剖開來(lái)直接食用，味道酸甜可口，咬一口，滿嘴都是汁水；也可以榨成橙汁喝，清涼解渴。

我的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可高了，富含維生素C、胡蘿卜素和天然果膠，有抗衰老、美容的作用，還能增強(qiáng)人體的免疫能力。

如果把我采摘下來(lái)后，給我穿上保鮮袋，讓我呆在通風(fēng),避光,10攝氏度以下的地方,我可以保存3—4個(gè)月不腐爛，依然香甜爽口。

心動(dòng)不如行動(dòng)，把我?guī)Щ丶野?！你一定?huì)戀上我的味道的！

學(xué)生閱讀后，教師出示下列內(nèi)容，學(xué)生逐項(xiàng)口頭填寫。

品名：_______。

食用方法：_______。

保質(zhì)期：_______。

儲(chǔ)存方法：_______。

生產(chǎn)日期：_______。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：_______。

產(chǎn)地：_______。

注意格式是否規(guī)范，語(yǔ)言是否簡(jiǎn)潔，內(nèi)容是否準(zhǔn)確和全面。

學(xué)生在說(shuō)明書制作卡上制作說(shuō)明書。要求先把臍橙各項(xiàng)信息填寫完整，再為臍橙涂上顏色，還可以加上有創(chuàng)意的圖畫。

展示制作的說(shuō)明書，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尤其要梳理存在的問(wèn)題，如格式、用語(yǔ)和內(nèi)容等問(wèn)題，針對(duì)存在的問(wèn)題，提供解決的方法。