徐杰，孟正樂(lè)，何恩潔，朱炳榮

（浙江省蠶種質(zhì)量檢疫檢驗(yàn)站，浙江 杭州 310020）

蠶種常溫浸酸技術(shù)研究初報(bào)

徐杰，孟正樂(lè)，何恩潔，朱炳榮

（浙江省蠶種質(zhì)量檢疫檢驗(yàn)站，浙江 杭州 310020）

本文研究了不同冷藏時(shí)間條件下，常溫浸酸對(duì)我省現(xiàn)行生產(chǎn)使用蠶品種孵化率的影響，在鹽酸比重1.125、浸酸時(shí)間40 min，冷藏時(shí)間在40～70 d的范圍內(nèi)，常溫浸酸對(duì)孵化率沒(méi)有不良影響。

蠶種；常溫浸酸

冷藏浸酸是越年性蠶卵產(chǎn)下后在適溫中保護(hù)一定的時(shí)間，然后入庫(kù)冷藏，讓其接觸一段時(shí)間的低溫，使蠶卵不同程度的解除滯育，從而增大對(duì)鹽酸刺激的感性，再施行浸酸處理，徹底打破滯育性，促使蠶卵發(fā)育孵化，這是一種人工越冬與鹽酸刺激相結(jié)合的方法。

鹽酸的刺激量是否適當(dāng)，是蠶種浸酸處理成敗的關(guān)鍵。鹽酸刺激量過(guò)大會(huì)產(chǎn)生大量死卵，刺激量不足則會(huì)降低孵化率，造成蠶種孵化不齊。刺激量的大小受鹽酸濃度（比重）、鹽酸液溫及浸漬時(shí)間三因素的綜合影響，要求在浸酸過(guò)程中必須使刺激量維持在一定的水平上。在實(shí)際生產(chǎn)上一般是固定鹽酸的比重，用調(diào)節(jié)鹽酸液溫和浸漬時(shí)間來(lái)達(dá)到一定的刺激量。

現(xiàn)有加溫浸酸方法技術(shù)要求高，根據(jù)DB33/ T217.6《桑蠶種浸酸浸酸規(guī)程》，冷藏浸酸標(biāo)準(zhǔn)是：鹽酸比重1.094、鹽酸溫度48℃、浸漬時(shí)間中系品種6 min（中系品種6.5 min）。在實(shí)際操作中，每浸酸3籠需測(cè)一次鹽酸比重，鹽酸溫度超出±0.3℃就要停止浸酸以調(diào)節(jié)溫度，鹽酸比重和鹽酸溫度需要精確控制，對(duì)人員和設(shè)備的技術(shù)要求高，存在安全隱患。因浸酸工作的失誤造成較大損失的情況時(shí)有報(bào)道，我站也有這方面的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。2010年起全省蠶種集中在我站冷藏、浸酸，浸酸工作如有重大事故將影響我省蠶種的正常供應(yīng)，進(jìn)而造成惡劣的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)影響。因此安全生產(chǎn)十分重要。常溫浸酸方法鹽酸為自然溫度，不需加溫，鹽酸濃度和浸漬時(shí)間的有效范圍大，故安全系數(shù)大大增加。在這方面，國(guó)內(nèi)也有相關(guān)報(bào)導(dǎo)［1，2］。

通過(guò)對(duì)常溫浸酸技術(shù)的研究，主要解決我省目前生產(chǎn)上使用的桑蠶品種常溫浸酸的浸酸適期、浸酸時(shí)間、鹽酸濃度等問(wèn)題及與之相配套的設(shè)施設(shè)備建設(shè)，提出相應(yīng)的常溫冷藏浸酸技術(shù)和操作規(guī)程，降低浸酸風(fēng)險(xiǎn)、優(yōu)化工作環(huán)境、減少能耗，為生產(chǎn)上大規(guī)模推廣使用提供了實(shí)驗(yàn)依據(jù)。

浙江省現(xiàn)行地方標(biāo)準(zhǔn)DB/T33.5-2007《桑蠶種第5部分：桑蠶種冷藏保護(hù)技術(shù)規(guī)程》規(guī)定，冷藏浸酸蠶種不影響孵化率的冷藏時(shí)間應(yīng)在40 d以上。依據(jù)我省實(shí)際，冷藏時(shí)間控制在70 d以?xún)?nèi)，就能滿(mǎn)足生產(chǎn)用種的需要。為此，本試驗(yàn)把冷藏時(shí)間設(shè)置在40～70 d，旨在了解不同冷藏時(shí)間對(duì)常溫浸酸孵化率的影響，為常溫浸酸的方案設(shè)計(jì)提供依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 材料

現(xiàn)行生產(chǎn)使用的春用品種：菁松×皓月（正反交）、春玉×明豐（正反交）；夏秋用品種：薪杭×白云（正反交）、秋豐×白玉（正反交）；雄蠶品種：秋華×平30。以上品種均為春期生產(chǎn)。

1.2 方法

試驗(yàn)蠶種按冷藏標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行冷藏，浸酸前將蠶種從內(nèi)庫(kù)（5℃）移到外庫(kù)（10～13℃）保護(hù)3 h后，再在常溫中保護(hù)2～3 h后浸酸。根據(jù)不同冷藏時(shí)間（40 d、50 d、60 d、70 d）設(shè)區(qū)。鹽酸比重1.125、浸酸時(shí)間40 min、鹽酸液溫（室溫）30～31℃。以常規(guī)加溫浸酸為對(duì)照。浸酸后制成散卵，每個(gè)樣本取良卵1000粒，設(shè)3個(gè)重復(fù)，取平均值。催青按DB33.7-2007《桑蠶種催青技術(shù)規(guī)程》規(guī)定方法，調(diào)查二日實(shí)用孵化率。

1.3 數(shù)據(jù)處理

使用Microsoft Excel 2010程序，對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行t-檢驗(yàn)、方差分析，百分?jǐn)?shù)進(jìn)行Sin-1（P）1/2轉(zhuǎn)換。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 常溫浸酸對(duì)孵化率的影響

表1 不同冷藏時(shí)間常溫浸酸蠶種的二日實(shí)用孵化率（％）Table 1Hatching rate of acid treated silkworm egg with different refrigeration time

表2 表1經(jīng)Sin-1（P）1/2轉(zhuǎn)換后的數(shù)值Table 2The results after Sin-1（P）1/2transformation

不同冷藏時(shí)間的蠶種常溫浸酸和加溫浸酸處理的結(jié)果如表1所示。由表1可見(jiàn)，除秋華×平30外，無(wú)論是冷藏時(shí)間之間，處理之間和蠶品種之間都沒(méi)有太大的差異。在進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)分析前將表1的百分比數(shù)據(jù)進(jìn)行反正弦轉(zhuǎn)換成表2。

將不同品種和不同冷藏時(shí)間的處理作為樣本個(gè)體，對(duì)常溫浸酸（試驗(yàn)）和加溫浸酸（對(duì)照）的二日實(shí)用孵化率作差異性檢驗(yàn)（t-檢驗(yàn)：雙樣本等方差假設(shè)，表3）得：

常溫浸酸（試驗(yàn)）和加溫浸酸（對(duì)照）的二日實(shí)用孵化率之間的差異不顯著。

表3 常溫浸酸和加溫浸酸的二日實(shí)用孵化率作差異性檢驗(yàn)Table 3Difference test between acid treatment at room temperature and warmer temperature

表4 不同冷藏時(shí)間常溫浸酸蠶種二日實(shí)用孵化率的方差分析Table 4Variance analysis of hatching rate of acid treated silkworm egg with different refrigeration time

2.2 不同冷藏時(shí)間對(duì)常溫浸酸蠶種二日實(shí)用孵化率的影響

將不同品種作為樣本個(gè)體，對(duì)表2作單因素方差分析（排除對(duì)照數(shù)據(jù)，表4），可以知道，不同冷藏時(shí)間對(duì)常溫浸酸蠶種孵化率沒(méi)有表現(xiàn)出顯著影響：

3 分析與討論

在鹽酸比重1.125、浸酸時(shí)間40 min條件下，常溫浸酸蠶種二日實(shí)用孵化率一代雜交種均值98.34％、下限96.0％，雄蠶均值67.59％、下限67.1％，符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（一代雜交種≥95％、雄蠶≥49％），可以在生產(chǎn)上使用。

在鹽酸比重1.125、浸酸時(shí)間40 min條件下，常溫浸酸蠶種孵化率與加溫浸酸蠶種孵化率沒(méi)有顯著差異。

用常溫浸酸方式處理冷藏浸酸蠶種，冷藏時(shí)間在40～70 d的范圍內(nèi)是可行的，不同冷藏時(shí)間對(duì)常溫浸酸蠶種孵化率沒(méi)有顯著影響。

通過(guò)不同鹽酸濃度、不同浸酸時(shí)間的組合，掌握適宜常溫浸酸的鹽酸濃度范圍和浸酸時(shí)間范圍，總結(jié)理想組合（在不影響孵化率的前提下，鹽酸濃度越低，浸酸時(shí)間越短越好），將是下一步工作的重點(diǎn)。

［1］徐杰，陳靈方，孟正樂(lè)，等.冷藏浸酸蠶種常溫浸酸試驗(yàn)［J］.蠶桑通報(bào)，2000（02）：9～12.

［2］黃伍龍，彭曉虹.短期冷藏浸酸蠶種常溫浸酸試驗(yàn)初報(bào)［J］.蠶桑茶葉通訊，2009（02）：8～9.

One Preliminary Study on Acid Treatmentof Silkworm Egg at Room Temperature

XU Jie,MENG Zheng-le,HE En-jie,ZHU Bing-rong
（Silkworm Egg Technical Service Center,Agricultural Department of Zhejiang Province, Hangzhou 310020,China）

In this paper,the effects of acid treatment at room temperature on the hatching rate of silkworm egg used in Zhejiang Province under different refrigeration time.The results showed that when the concentration of hydrochloric acid was 1.125,the acid treatment time was 40 min,and the refrigeration time was 40～70 d,acid treatment at room temperature had no adverse effects on hatchability of silkworm egg.

silkworm egg;acid treatment at room temperature

S881.2

A

0258-4069［2016］03-0026-03

徐杰（1970-），男，浙江嘉興人，碩士，高級(jí)農(nóng)藝師。主要從事蠶種質(zhì)量檢疫檢驗(yàn)。E-mail：xujie1030@163.com