?

冷鏈的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)

回顧冷鏈物流發(fā)展歷程，從起步到展翅高飛，一年一個(gè)變化。相較于2008年的“概念興起”、2009年的“跑馬圈地”、2010年的“五年規(guī)劃”、2011年的“波瀾驟起”、2012年的“局部過(guò)?！?、2013年的“穩(wěn)中有進(jìn)”、2014年的“理性發(fā)展”、2015年的“從量到質(zhì)”，產(chǎn)業(yè)格局不斷變化，企業(yè)不斷調(diào)整戰(zhàn)略，適應(yīng)市場(chǎng)變化和新需求。中冷聯(lián)秘書(shū)處做了一項(xiàng)抽樣調(diào)研，調(diào)查結(jié)果顯示了2015冷鏈運(yùn)行現(xiàn)狀與2016冷鏈發(fā)展趨勢(shì)。

2015冷鏈運(yùn)行現(xiàn)狀

1.冷鏈物流金字塔客戶(hù)分類(lèi)冷鏈物流“金字塔型客戶(hù)”分為七層，塔頂客戶(hù)為高附加值的醫(yī)藥、餐飲連鎖、快消品類(lèi)，冷鏈物流多數(shù)采取外包形式，依次向下為工業(yè)制品和加工型乳制品、速凍米面食品類(lèi)，這也是冷鏈物流競(jìng)爭(zhēng)最激烈的市場(chǎng)，然后是食材型禽肉和水產(chǎn)類(lèi)，塔底型客戶(hù)為果蔬、農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)。

2.全國(guó)各地冷庫(kù)租賃價(jià)格抽樣調(diào)研數(shù)據(jù)結(jié)論：1．-18℃冷庫(kù)租賃價(jià)格最貴，-18℃的冷庫(kù)數(shù)量最多。2．部分地區(qū)冷庫(kù)租賃價(jià)格每天每噸收費(fèi)達(dá)4元以上不在少數(shù)。電商、保稅、商檢、包倉(cāng)類(lèi)型冷庫(kù)收費(fèi)能達(dá)到5元。3．季節(jié)性強(qiáng)的地區(qū)冷庫(kù)租賃價(jià)格反差更大。4．全國(guó)冷庫(kù)全年耗電量約等于全社會(huì)一天的用電量；5．運(yùn)營(yíng)良好的冷庫(kù)使用率達(dá)到80-90％。

3.全國(guó)冷藏運(yùn)輸車(chē)輛營(yíng)運(yùn)情況抽樣調(diào)研數(shù)據(jù)

4.全國(guó)制冷空調(diào)發(fā)展情況

2016冷鏈發(fā)展趨勢(shì)

2016年冷鏈發(fā)展的趨勢(shì)可以概括為三點(diǎn)。首先對(duì)冷鏈物流行業(yè)的最大猜想，就是冷鏈物流企業(yè)會(huì)演變?yōu)榭萍脊?、生活服?wù)類(lèi)大數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)公司，會(huì)成為最掙錢(qián)的行業(yè)之一，也是實(shí)現(xiàn)新經(jīng)濟(jì)人群消費(fèi)體驗(yàn)的關(guān)鍵，成為受人愛(ài)戴和重視的行業(yè)。其次是冷鏈物流企業(yè)在分銷(xiāo)、貿(mào)易、純物流企業(yè)之間徘徊思考。最后是按照互聯(lián)網(wǎng)+趨勢(shì)影響，冷鏈物流企業(yè)可以通過(guò)科技手段和大數(shù)據(jù)抓取，提前分析、預(yù)測(cè)、決策、調(diào)控物流行為，實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸線路、車(chē)型、空載配貨、誠(chéng)信體系的智能化運(yùn)營(yíng)管理。

趨勢(shì)一冷鏈物流市場(chǎng)依然保持快速增長(zhǎng)

1.三大因素促進(jìn)冷鏈物流市場(chǎng)穩(wěn)步快速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)未來(lái)3～5年年均增速21％。

因素1：國(guó)際化。國(guó)內(nèi)自貿(mào)區(qū)試點(diǎn)擴(kuò)大，進(jìn)口生鮮品類(lèi)和數(shù)量大幅提升；APEC后亞太自貿(mào)區(qū)取得更大突破，進(jìn)而帶來(lái)新機(jī)遇，目前中韓和中澳自貿(mào)區(qū)已經(jīng)取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。

因素2：標(biāo)準(zhǔn)化。國(guó)內(nèi)人均消費(fèi)力提升，對(duì)生鮮食品品質(zhì)要求提高，對(duì)冷鏈標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)知加強(qiáng)；國(guó)內(nèi)法規(guī)和監(jiān)管措施進(jìn)一步完善，加之配套基礎(chǔ)設(shè)施的升級(jí)加快冷鏈行業(yè)健康發(fā)展。

因素3：農(nóng)村市場(chǎng)。農(nóng)村市場(chǎng)需求激活以及農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城、出國(guó)，將進(jìn)一步刺激冷鏈的發(fā)展。

2.50強(qiáng)企業(yè)發(fā)展新特征

特征一：50強(qiáng)企業(yè)的差距開(kāi)始拉開(kāi)（基于2015年50強(qiáng)，從規(guī)模和利潤(rùn)兩個(gè)方向分析），全國(guó)性行業(yè)龍頭企業(yè)嶄露頭角。

特征二：與電商結(jié)合、冷鏈一站式解決方案服務(wù)商成為市場(chǎng)新寵。

趨勢(shì)二：生鮮電商推動(dòng)冷鏈物流模式升級(jí)

1.電商國(guó)際化加快國(guó)內(nèi)冷鏈服務(wù)的國(guó)際化對(duì)接，國(guó)際生鮮品牌進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，促使其綜合服務(wù)能力提高，具有分銷(xiāo)職能的冷鏈供應(yīng)鏈類(lèi)型的企業(yè)快速崛起。

2.走出去，國(guó)內(nèi)冷鏈企業(yè)開(kāi)始跟隨國(guó)家戰(zhàn)略逐漸走出國(guó)門(mén)，跨境收購(gòu)成為一種新動(dòng)向。

3.電商下鄉(xiāng)推動(dòng)冷鏈下鄉(xiāng)新思維，城鄉(xiāng)結(jié)合部的冷庫(kù)建設(shè)迎來(lái)大的發(fā)展機(jī)遇，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城、出國(guó)需求加快F2C模式的發(fā)展（生鮮產(chǎn)品深加工和品牌建設(shè)提上日程，類(lèi)似陽(yáng)澄湖大閘蟹、東北五常大米、褚橙類(lèi)產(chǎn)品會(huì)增多）。

趨勢(shì)三：跨界競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)更加多元化的特征

1.新的競(jìng)爭(zhēng)者不斷涌現(xiàn)。歷年冷鏈50強(qiáng)企業(yè)結(jié)構(gòu)特征分析，除了制造商直接切入、傳統(tǒng)物流商切入、電商切入外、貿(mào)易商（生鮮進(jìn)口貿(mào)易的貿(mào)易商和貨代等）、制冷設(shè)備商已經(jīng)高調(diào)進(jìn)入冷鏈物流行業(yè)，相信后面還會(huì)有跟進(jìn)者。

2.冷鏈物流的服務(wù)形態(tài)也更加多元化。傳統(tǒng)圍繞運(yùn)輸展開(kāi)的服務(wù)，如冷鏈干線運(yùn)輸、冷庫(kù)、冷鏈宅配等冷鏈包裝產(chǎn)業(yè)、冷鏈認(rèn)證服務(wù)（產(chǎn)品溯源、供應(yīng)商等級(jí)評(píng)定）、生鮮產(chǎn)品交易中心建設(shè)、IT技術(shù)商（全程質(zhì)量監(jiān)控、如溫度、濕度等）全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建正在形成。

趨勢(shì)四：資本對(duì)冷鏈物流影響出現(xiàn)新趨勢(shì)

1.傳統(tǒng)做規(guī)模和提升服務(wù)的投資模式依然會(huì)繼續(xù)。

2.圍繞產(chǎn)業(yè)生態(tài)布局的資本也將出現(xiàn)（類(lèi)似國(guó)家冷鏈行業(yè)發(fā)展基金、致力于投資冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施相關(guān)的內(nèi)容，如包裝技術(shù)、質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建等）。

3.資本助力國(guó)內(nèi)冷鏈企業(yè)進(jìn)行跨境收購(gòu)。

趨勢(shì)五：技術(shù)革新助力冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)落地

1.技術(shù)發(fā)展助力冷鏈服務(wù)質(zhì)量和效率提升（包括制冷技術(shù)、食品速凍技術(shù)、冷庫(kù)自動(dòng)化、包裝技術(shù)等）。

2.互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用對(duì)冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)落地的倒逼效應(yīng)（生鮮電商的競(jìng)爭(zhēng)使得冷鏈服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越透明化、標(biāo)準(zhǔn)化、移動(dòng)二維碼等的應(yīng)用使得標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)態(tài)監(jiān)控成為可能。冷鏈標(biāo)準(zhǔn)的建立可能依然是某個(gè)企業(yè)主導(dǎo)）。

中國(guó)冷鏈物流企業(yè)未來(lái)布局啟示

啟示一：戰(zhàn)略重點(diǎn)、市場(chǎng)選擇。國(guó)際化對(duì)接——跨境電商與APEC定下的亞太自貿(mào)區(qū)戰(zhàn)略，至少中韓、中澳自貿(mào)區(qū)是可以做做文章的。城市市場(chǎng)——城市共同配送下的前置布局。農(nóng)村市場(chǎng)——電商下鄉(xiāng)和農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城相關(guān)的戰(zhàn)略布局。

啟示二：成功要素，貨源保障。帶有市場(chǎng)培育的屬性，如何加快生鮮標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)以及監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)落地，冷鏈全程質(zhì)量控制體系如何搭建產(chǎn)品品牌建設(shè)，生鮮產(chǎn)品溯源體系、生鮮產(chǎn)品深加工等。

啟示三：落地抓手、工具配套。資本和技術(shù)僅僅是達(dá)成目標(biāo)的工具而已，資本助力，資本該如何更好地幫助冷鏈行業(yè)發(fā)展，如何布局、如何選擇投資領(lǐng)域，進(jìn)而更好地賺錢(qián)，技術(shù)創(chuàng)新，包括制冷技術(shù)、食品速凍技術(shù)、冷庫(kù)自動(dòng)化、包裝技術(shù)；全程質(zhì)量監(jiān)控體系等方面都有所建樹(shù)，借助技術(shù)手段加快監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)落地，比如掃碼溯源應(yīng)用等。

啟示四：模式選擇、業(yè)務(wù)布局。當(dāng)前企業(yè)追求的代表模式，有SF Cold的供應(yīng)鏈模式、自動(dòng)化冷庫(kù)建設(shè)，廠家生鮮O2O應(yīng)用。品牌生鮮產(chǎn)品交易中心，冷鏈裝備制造企業(yè)，陸運(yùn)冷藏標(biāo)準(zhǔn)箱及F端生鮮產(chǎn)品認(rèn)證（溯源）業(yè)務(wù)，冷鏈企業(yè)服務(wù)質(zhì)量評(píng)級(jí)機(jī)構(gòu)，冷鏈發(fā)展投資基金（長(zhǎng)短線投資）。

（中國(guó)冷鏈聯(lián)盟）