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“適量”到底是多少

前不久,美國(guó)公布了2015版膳食指南的專(zhuān)家報(bào)告，其中的“適量飲酒”引起了中國(guó)公眾的極大關(guān)注。那么“適量”到底是多少量呢？

“適量飲酒”的“適量”是指：平均每天的飲酒量，女性不超過(guò)1個(gè)飲酒單位，男性不超過(guò)2個(gè)飲酒單位；而且在一天之內(nèi)，女性不超過(guò)3個(gè)飲酒單位，男性不超過(guò)4個(gè)飲酒單位。1個(gè)飲酒單位是指含有約18毫升酒精的酒，大致相當(dāng)于355毫升啤酒，或者150毫升葡萄酒，或者45毫升40度白酒（如果是60度白酒，則只有30毫升）。

適量吃肉：3兩肉日本國(guó)立癌癥研究中心調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大量食用肉類(lèi)和乳制品，有助于降低腦出血和腦梗塞等風(fēng)險(xiǎn)，但容易引發(fā)心肌梗死。要想同時(shí)遠(yuǎn)離上述疾病，人們應(yīng)注意適量食用肉類(lèi)和乳制品。研究人員認(rèn)為，每天攝取20克左右的飽和脂肪酸最為合理，這相當(dāng)于每天飲用一杯200克的牛奶，或隔天食用150克肉類(lèi)。

適量吃蛋：每天2個(gè)一份由美國(guó)路易斯安那州立大學(xué)發(fā)布的研究顯示，兩組超重或肥胖的女性，每天吃2個(gè)雞蛋作早餐的那組，比早餐進(jìn)食相同熱量分量的貝果（一種當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)面包）的另一組，體重明顯減輕。對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō)，每天2個(gè)雞蛋是可以的。

適量補(bǔ)充維C：每天吃3個(gè)橘子適量吃橘子能補(bǔ)益機(jī)體，特別對(duì)患有慢性肝炎和高血壓的患者，吃橘子可增強(qiáng)肝臟的解毒功能，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動(dòng)脈硬化。一天吃3個(gè)橘子，就能滿(mǎn)足一個(gè)人一天對(duì)維生素C的需求量。若食用過(guò)多，過(guò)量攝入維生素C，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。