文 路志正

每天三杯茶
——護(hù)脾胃的良方

文 路志正

每天三杯茶是護(hù)脾胃的良方：上午喝綠茶，下午喝烏龍茶，晚上喝普洱茶。為什么不同的時間段喝不同的茶，這里面有說法。

綠茶又稱不發(fā)酵茶，它盡可能的保留了鮮茶葉內(nèi)的天然物質(zhì)，屬于茶中之陽。上午喝綠茶在于使陽氣上升，心神俱旺，并助脾胃運(yùn)化水谷精微，使心腦得以滋養(yǎng)。

午后陰氣漸升，脾胃功能較上午有所減弱。中國向來有“早吃飽，午吃好，晚吃少”的說法，中午的美食中會有很多油膩的食物，勢必妨礙脾胃的運(yùn)化，弱化脾胃功能。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，飲之可“去油脂，久食令人瘦”。烏龍茶還能刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收，促進(jìn)脂肪燃燒，可以降低血液中的壞膽固醇含量。所以，下午喝烏龍茶有健脾消食的作用，對健運(yùn)脾胃、防病養(yǎng)生大有益處。

夜間陽氣趨于里，氣機(jī)下降，人體在一天的勞作之后，需要調(diào)養(yǎng)心神、脾胃，為明天的工作養(yǎng)精蓄銳。中醫(yī)認(rèn)為“胃不和則臥不安”，經(jīng)過發(fā)酵后再加工的普洱茶進(jìn)入人體腸胃，會形成一層膜附著在胃的表層，對胃產(chǎn)生保護(hù)作用，長期飲用普洱茶可護(hù)胃、養(yǎng)胃。由于熟普洱中的咖啡因經(jīng)多年陳放發(fā)酵，作用已減弱，所以喝后不會興奮，使人安然入睡的同時，更有補(bǔ)氣固精的作用。

茶葉泡開后，將茶湯倒入茶杯中，每次少量慢飲，不宜過量，飲之使人心曠神怡，氣機(jī)調(diào)暢，這種心境，對身體健康是十分有益的。