文/楓溪

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缺維B易患食管癌

文/楓溪

有研究發(fā)現(xiàn)，食管癌的發(fā)病原因可能和缺乏B族維生素有關(guān)系。因?yàn)橛行〣族維生素與人體內(nèi)的一碳單位轉(zhuǎn)運(yùn)相關(guān)，而一碳單位是否能正常轉(zhuǎn)運(yùn)關(guān)系到細(xì)胞是否能進(jìn)行正常的生長(zhǎng)活動(dòng)，一旦細(xì)胞異常生長(zhǎng)，很可能導(dǎo)致人體某些器官的癌變。

根據(jù)《中國(guó)食物成分表》，富含B族維生素的食物有：全麥?zhǔn)称?、綠色蔬菜、豬肉、牛肉、牛奶、蛋類(lèi)、花生等。除了正常的飲食，對(duì)于B族維生素嚴(yán)重缺乏的人群，還可以服用B族維生素補(bǔ)充劑。

預(yù)防食道癌，減少飲食刺激 預(yù)防食道癌除了攝入足夠的B族維生素，也要注意日常的生活習(xí)慣，不能太追求刺激。戒煙限酒很必要，腌制食物和燒烤等不太健康的食物要少吃，餐桌上新鮮的水果和蔬菜要增加，飲食多樣，均衡營(yíng)養(yǎng)。方式上也要避免幾個(gè)過(guò)，不吃過(guò)硬的食物，不吃過(guò)熱、過(guò)辣的等刺激性食物，吃飯速度還不能過(guò)快，要充分咀嚼。對(duì)于有食管癌家族史的人更要注意，要做定期檢查。