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        美國網(wǎng)站公布10大抗癌食物榜單

        2016-04-12 05:30:52鄭法制
        烹調知識 2016年4期
        關鍵詞:結腸癌

        鄭法制

        近日,美國“十大排行榜組織”網(wǎng)站整理了這些抗癌食物的榜單,這些食物在預防癌癥方面有最為突出的效果。

        1. 大蒜 蒜是最有效的抗癌食物,尤其是針對皮膚癌,結腸癌和肺癌。

        2. 柑橘類水果 研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃柑橘類的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的概率減半。

        3. 亞麻籽 亞麻籽含有木酚素,具有抗氧化及抑制癌變的作用。而其中豐富的Ω-3脂肪酸能對抗結腸癌。

        4. 綠茶 研究證實,綠茶能減緩和預防好幾種癌癥的發(fā)展,包括結腸癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。

        5. 綠色蔬菜 深綠色葉菜富含類胡蘿卜素,這是一種抗氧化劑。它能去除體內自由基,預防癌癥。

        6. 所有的莓類 藍莓、草莓、樹莓等都富含大量抗癌成分,對預防大部分癌癥有效。

        7. 三文魚 研究證明,三文魚等魚類是抗癌的高手,不過,千萬不要油炸或油煎,最好用蒸或者是烤的方法。

        8. 番茄 番茄含有大名鼎鼎的番茄紅素,它已經(jīng)被證實能夠預防前列腺癌、乳腺癌,肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄紅素,最好吃熟番茄,而不是生的。

        9. 紅酒 紅酒中含有白藜蘆醇。這是一種極為有效的抗氧化劑,能預防細胞傷害。不過喝紅酒也要注意量,每天最好只喝一小杯。

        10. 全谷物 全谷物富含抗氧化劑和膳食纖維,因此能預防癌癥。主食中最好有1/3都是粗糧。

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