當(dāng)你去超市買白酒時，可能隨手就能拿到自己鐘愛的品牌：貴的酒茅臺、五糧液，平民的酒牛欄山、紅星啥的，什么樣的檔次，什么樣的價位，在心里面明明白白。然而，如果買葡萄酒，很可能就會難倒一大片人了：大部分人可能只能通過價錢來判斷這款酒的檔次和好壞。那么，今天就來教大家買葡萄酒時的一些簡單易學(xué)的方法。

隨著近些年的快速發(fā)展，葡萄酒變成了一個大家每天都離不開的品類，而且整體價格在走低，變得越來越大眾，超市、商店、餐廳等場合隨處可見，一般多達(dá)上百個品類的葡萄酒供我們選擇?？墒钱?dāng)我們身處葡萄酒商店的時候，想必多數(shù)朋友都有“選擇恐懼癥”，仿佛每一瓶酒都在跟你交流，每一瓶酒都想讓你把它們帶回家品嘗。

雖然我們的選擇變多了，但對于大部分消費(fèi)者來說，購買葡萄酒仍然是一件費(fèi)心費(fèi)力的事情，因為缺乏葡萄酒知識，很多人不得不靠印象或者商超葡萄酒促銷員推薦來選購。現(xiàn)在回想一下，我們從踏進(jìn)商超到完成購買，尤其是和葡萄酒促銷員的溝通中，對方拋出的接二連三的各種問題，想必已經(jīng)影響到了你消費(fèi)時的選擇，那應(yīng)該如何了解分析問題中的潛臺詞呢？接下來一一解答。

問題1：“您需要什么價位的葡萄酒？”

這個問題，應(yīng)該算是我們走進(jìn)商超里面，面對酒水展架時促銷員問到的第一個問題，然而在這樣的過程中，往往會選擇不到好的酒或者盡如人意的酒。特別是在很多初嘗葡萄酒的人心中，就會因此而留下壞印象。

那這個問題背后的潛臺詞是什么？俗話說一分價錢一分貨，促銷員第一個詢問該問題，其一是為了給顧客降低篩選時間，在區(qū)間內(nèi)能夠快速找到可供選擇的產(chǎn)品，另外也是促銷員快速構(gòu)思某款活動產(chǎn)品并推薦消費(fèi)者購買的一種方式，但是今天我們還要理智一點，除了促銷員的推薦，我們還要接著往下看。

問題2：“您喜歡那個品牌的葡萄酒？”

經(jīng)過第一個問題的反饋，促銷員已經(jīng)為我們反饋了數(shù)款價位區(qū)間合適的產(chǎn)品，從種類繁多的展架，再進(jìn)一步縮小范圍繼續(xù)篩選。一般都以關(guān)于品牌的問題跟進(jìn)，簡單來看，這關(guān)乎個人的偏好，其實不然。

那關(guān)于品牌有什么潛臺詞？當(dāng)然有，品牌與價格不同，價格只是我們心理承受力的高低，而品牌是我們對該種類產(chǎn)品了解多少，一旦拋出這個問題，促銷員即可初步判斷顧客對該類產(chǎn)品的黏性和認(rèn)知度，如果作為顧客對品牌也不太懂，那剩下的還是得等促銷員進(jìn)一步推薦。

問題3：“您選購葡萄酒是自飲還是送禮？”

當(dāng)顧客揣著有心理預(yù)算的錢包，但對產(chǎn)品定位模糊，從而無法選擇的時候，往往就會從用處入手，比如聚餐、送禮、自飲、戶外等，在價格和用途中權(quán)衡，挖掘最為合適的產(chǎn)品。

從使用的反饋中可以看到哪些潛臺詞？對于顧客而言，往往懷揣的想法就是如此，用合理的預(yù)算，達(dá)到購買的目的；對于促銷員而言，為顧客推薦合適的產(chǎn)品，完成公司要求的銷售任務(wù)。自飲和送禮的場景產(chǎn)品推薦一般差距較大，這也跟國人的文化有關(guān)，自飲可以選擇一般的，但是送禮必須得拿得出手。但相對實際一些說，大部分自飲酒品利潤空間都要小于后者。

問題4：“您準(zhǔn)備吃什么菜來購酒搭配？”

假如我們繼續(xù)躲開促銷員的問題，既不是自飲，也不是送禮，而是準(zhǔn)備與朋友聚餐，為食物搭配合適的葡萄酒。美食與美酒必須搭配得當(dāng)，才會相得益彰，至于這個問題的反饋其實更加考驗促銷員本身，畢竟要有專業(yè)上的積累。

那美食的背后又有什么潛臺詞？職場中還有男女搭配，干活不累的說法，何況美食與美酒，如果搭配得當(dāng)則會更加讓人賞心悅目。不過作為顧客，我們還是要牢記這個基本規(guī)則，紅酒配紅肉，白酒配白肉。如果碰上小白促銷員，那也是可以避免體驗一次比較個性的“美味”搭配。站在小白促銷員的立場，不管顧客吃什么美食，只管推薦桃紅葡萄酒或者起泡酒，那也是萬能的選擇。

問題5：“您喜歡什么口感的葡萄酒？”

蘿卜白菜各有所愛，說到葡萄酒的口感，那差異性就更大了，畢竟同一款葡萄酒讓不同的人飲用，反饋結(jié)果也不可能是統(tǒng)一的。當(dāng)然落實到個體上，商超促銷員咨詢這個問題，還是會從中得到很多信息。

那口感意味著什么？酸甜苦辣咸想必是我們感知最深的味道，如果用葡萄酒來說明這幾種味道，也是可以參考的，比如我們告知葡萄酒促銷員，喜歡比較偏甜一點的，那他們一般推薦就是貴腐或者冰酒。當(dāng)然，口感背后反映的還不止這些，還有香氣、單寧、酸度等因素的綜合考量，也可以作為判斷顧客是喜好新世界還是舊世界、是果香豐滿還是內(nèi)斂沉重的依據(jù)，以便找到比較接近的葡萄酒。

小結(jié)

說了這么多，你應(yīng)該一定想知道，行家或者常喝葡萄酒的人，是通過什么樣的方法來選擇或購買的。歐美國家的銷售通常來說采用試喝的辦法。一是歐美購買者，特別是常喝葡萄酒的人，通常的購買量很大，都是以箱（12瓶）為單位的；再者，通過試飲可以選擇自己喜歡的，避免買到不中意的葡萄酒。不幸運(yùn)的是，以國內(nèi)這種銷售量比較小的情況，很少有商超敢采用試飲的方法，畢竟成本略顯有些高昂。

那么有沒有一種比較合理的選擇方法呢？ 方法當(dāng)然是有的。雖然大多數(shù)行家們很多時候也只能通過印象來進(jìn)行購買，但還是有一定秘訣的。對于從來沒有接觸過的葡萄酒來說，可以通過相關(guān)產(chǎn)地的歸納、推演來決定，其中前者占了很大一部分。所以，熟悉一些葡萄酒專業(yè)術(shù)語，成為葡萄酒飲用者的一項專業(yè)技能。而對于普通的消費(fèi)者來說，在短期內(nèi)成為葡萄酒專用術(shù)語的法語專家或者意大利語專家，似乎是不太可能的，而我們的主要購買渠道是商超。當(dāng)遇到以上問題時，也不必躲閃，畢竟顧客的需求永遠(yuǎn)是第一位，大膽地告訴葡萄酒促銷員，信息越具體越是可以選到合適自己的葡萄酒。促銷員提出這些問題，無非是想對顧客增加更多了解。所以作為消費(fèi)者，大可不必拒人于千里之外，否則買到不合適的葡萄酒，就只能回家獨自懊惱了。