4月14～15日，備受各方關(guān)注與期待的2016年第七屆國(guó)際食品安全大會(huì)在北京舉行，本次大會(huì)由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)和國(guó)際食品科技聯(lián)盟共同主辦，由國(guó)家食藥總局、科技部、工信部、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家質(zhì)檢總局、中國(guó)科協(xié)、中輕聯(lián)等政府及相關(guān)部門(mén)大力支持，并贏得了世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、國(guó)際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)、國(guó)際工業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)、國(guó)際生命科學(xué)會(huì)等國(guó)際組織的有效合作。自2010年開(kāi)始國(guó)際食品安全大會(huì)至今已連續(xù)7年在北京召開(kāi)，本次大會(huì)聚集了來(lái)自全球20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的400余位高端代表，匯集了國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員陳君石、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院研究員龐國(guó)芳、中糧集團(tuán)總工程師岳國(guó)君、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)周光宏、天津科技大學(xué)校長(zhǎng)王碩及中國(guó)疾病預(yù)防控制中心食品營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)研究員、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)胡小松和羅云波教授等陣容一流的國(guó)內(nèi)權(quán)威專(zhuān)家。同時(shí)歐洲食品安全局前主席、IUFoST國(guó)際食品安全專(zhuān)家委員會(huì)共同主席Patrick Wall，美國(guó)農(nóng)業(yè)部前副部長(zhǎng)、IUFoST國(guó)際食品安全委員會(huì)共同主席任筑山和國(guó)際食物政策研究所所長(zhǎng)樊勝根等70余位中外權(quán)威科學(xué)家參會(huì)。本次大會(huì)已成為企業(yè)界高度關(guān)注并積極參與的食品安全盛會(huì)，60余家國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)如杜邦、菲仕蘭、雅培、百勝餐飲、嘉吉、康師傅、金光、中糧等企業(yè)高層參會(huì)，彰顯了會(huì)議在企業(yè)界的超高人氣和影響力。

第22屆全國(guó)腫瘤防治宣傳周啟動(dòng)儀式在北京舉行

2016年4月15日，第22屆全國(guó)腫瘤防治宣傳周啟動(dòng)儀式在北京舉行?；顒?dòng)由中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)主辦，北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院承辦，北京抗癌協(xié)會(huì)、北京市腫瘤防治研究辦公室、北京癌癥康復(fù)會(huì)協(xié)辦。

“全國(guó)腫瘤防治宣傳周”活動(dòng)是中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)的品牌公益科普活動(dòng)，由中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)自1995年發(fā)起至今，已經(jīng)成功舉辦21屆。每年數(shù)百家機(jī)構(gòu)、數(shù)千名專(zhuān)家參與，直接受益群眾數(shù)百萬(wàn)人。今年的活動(dòng)主題是“癌癥防治，我們?cè)谛袆?dòng)”，呼吁政府、社會(huì)組織、科研機(jī)構(gòu)、醫(yī)療界、企業(yè)、公眾等各方面力量共同關(guān)注、支持和參與腫瘤防治事業(yè)，倡導(dǎo)公眾培養(yǎng)均衡膳食、戒煙限酒、適時(shí)篩查、規(guī)范診療、快樂(lè)生活等健康生活方式，提升公眾防癌抗癌的科學(xué)素養(yǎng)，推動(dòng)癌癥的有效防治，踐行“預(yù)防為主、關(guān)口前移”的癌癥防控戰(zhàn)略。

4月15日上午，本屆宣傳周的啟動(dòng)儀式在奧森公園玲瓏塔媒體中心南廣場(chǎng)舉行。應(yīng)邀出席的領(lǐng)導(dǎo)包括中國(guó)科協(xié)學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)部劉興平副部長(zhǎng)，中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)郝希山院士，副理事長(zhǎng)詹啟敏院士，北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院季加孚院長(zhǎng)、朱軍書(shū)記，WHO中國(guó)代表處疾病控制組Fabio Scano組長(zhǎng)，國(guó)家癌癥中心副主任、醫(yī)科院腫瘤醫(yī)院石遠(yuǎn)凱副院長(zhǎng)，北京市衛(wèi)計(jì)委疾控處杜紅副處長(zhǎng)、中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)辦公室趙文華主任、組織部張靜部長(zhǎng)、科普宣傳部支修益部長(zhǎng)，以及北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院、北京抗癌協(xié)會(huì)、北京癌癥康復(fù)會(huì)、北京市腫瘤防治研究辦公室等領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家。此外，腫瘤醫(yī)護(hù)人員、康復(fù)會(huì)會(huì)員、社會(huì)熱心人士以及幾十家媒體代表共400余人參加了啟動(dòng)儀式。

北京至味餐廳大選2015～2016獲獎(jiǎng)餐廳發(fā)布

——暨天下美食至味餐廳大獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮

2016年4月12日，天下美食至味餐廳大獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮在北京大郊亭國(guó)際酒店順利落幕。此次頒獎(jiǎng)典禮是天下美食一年一度“至味餐廳大選”獲獎(jiǎng)榜單的發(fā)布，共有“特色休閑餐廳大獎(jiǎng)”“最佳主題餐廳大獎(jiǎng)”“最佳亞洲風(fēng)味大獎(jiǎng)”“最佳西餐廳大獎(jiǎng)”“最佳風(fēng)土餐廳大獎(jiǎng)”“中餐菜系傳承大獎(jiǎng)”和“80后新銳餐飲人大獎(jiǎng)”等7大獎(jiǎng)項(xiàng)，100余名餐廳的創(chuàng)始人、老板、總經(jīng)理及相關(guān)負(fù)責(zé)人到場(chǎng)領(lǐng)獎(jiǎng)并觀禮。天下美食至味餐廳大選所希望提供的，是給那些對(duì)于美食有著更高追求和消費(fèi)能力的人參考的指南，是一份可以代表時(shí)下某個(gè)區(qū)域最值得去嘗試的高品質(zhì)餐廳的清單。所以，天下美食至味餐廳大獎(jiǎng)評(píng)選會(huì)更多的從“滿(mǎn)足高端美食愛(ài)好者需要”的角度出發(fā)，來(lái)選擇評(píng)估維度。這其實(shí)也是這十年以來(lái)天下美食一直堅(jiān)持的態(tài)度，無(wú)論是雜志的紙媒時(shí)代，還是微信的新媒體平臺(tái)，天下美食只為知味者服務(wù)，因?yàn)椤爸墩吒睢薄?/p>

國(guó)內(nèi)將推出銀飯標(biāo)準(zhǔn)，從日本搶購(gòu)大米的情景或成歷史

“目前市場(chǎng)95%的五常大米都是假的”“國(guó)人去日本花150元背回原本在國(guó)內(nèi)賣(mài)5元一斤（500 g）的東北盤(pán)錦大米”“吃完正宗的大米后再無(wú)后續(xù)，不知去哪再能買(mǎi)到”“一流產(chǎn)品出口、二流產(chǎn)品內(nèi)銷(xiāo)”……這些現(xiàn)象將有望得到徹底改變。4月20日，中國(guó)國(guó)際貿(mào)易學(xué)會(huì)國(guó)際品牌管理中心發(fā)起的銀飯活動(dòng)首次在京披露，銀飯活動(dòng)的選品將從土地著手，并嚴(yán)格檢測(cè)產(chǎn)品DNA，確保選出的大米根紅苗正。

2016年1月12日，由中國(guó)國(guó)際貿(mào)易學(xué)會(huì)國(guó)際品牌管理中心發(fā)起的主題為“從一碗白米飯看供給側(cè)改革”活動(dòng)拉開(kāi)了大米的選品序幕。中國(guó)國(guó)際貿(mào)易學(xué)會(huì)國(guó)際品牌管理中心主任許京介紹，中心將以“一碗白米飯”為起點(diǎn)，對(duì)接國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，正式啟動(dòng)“全球選品”工作，引導(dǎo)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，讓更多國(guó)內(nèi)外高品質(zhì)產(chǎn)品惠及國(guó)內(nèi)老百姓。

據(jù)悉，日本知名的煮飯仙人，86歲高齡的村嶋孟，將關(guān)閉他在日本的大眾食堂，到中國(guó)尋找優(yōu)質(zhì)大米，親自試驗(yàn)并于銀飯實(shí)驗(yàn)室內(nèi)測(cè)定大米、米飯的科學(xué)數(shù)值，推出銀飯標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)測(cè)定電飯鍋生產(chǎn)所需數(shù)值，為下一階段生產(chǎn)適合中國(guó)的銀飯電飯鍋?zhàn)鰷?zhǔn)備。同時(shí)，村嶋孟將公開(kāi)自己的烹煮過(guò)程，全部關(guān)于煮飯的秘密都將對(duì)外公開(kāi)，不做保留，相關(guān)煮飯數(shù)據(jù)也將提供給電飯鍋廠家用于研發(fā)適合中國(guó)人的、能煮出銀飯的電飯鍋。

“ 保健品試點(diǎn)”被叫停，南京部分極草專(zhuān)賣(mài)店停售

近日，北京的吳先生以冬蟲(chóng)夏草不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)為由，把一家在京東銷(xiāo)售“欣而康安康王蟲(chóng)草含片”的專(zhuān)營(yíng)店告上法庭。北京海淀法院受理了此案。此案把本就處在風(fēng)口浪尖的冬蟲(chóng)夏草拉到了前臺(tái)。

冬蟲(chóng)夏草是一種價(jià)格高昂的物品，直到2016年二三月份，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局稱(chēng)，長(zhǎng)期食用冬蟲(chóng)夏草、冬蟲(chóng)夏草粉及純粉片等產(chǎn)品會(huì)造成砷過(guò)量攝入，存在較高風(fēng)險(xiǎn)，并宣布停止冬蟲(chóng)夏草用于保健食品試點(diǎn)工作。這才引起了公眾對(duì)它新的認(rèn)識(shí)。

UBRITA好水，助力美食家

來(lái)自德國(guó)的碧然德（BRITA）濾水壺現(xiàn)已成為眾多美食家摯愛(ài)的好幫手。它不僅可以改善水的味道，使熱飲香氣四溢，蔬菜、米飯及面食等食品在烹調(diào)后能夠保留其本身天然營(yíng)養(yǎng)和顏色；茶水變得醇凈通透；咖啡表面呈現(xiàn)奇妙而精致的泡沫……而且還能有效降低水質(zhì)的硬度，切實(shí)防止水壺、咖啡壺等家用電器出現(xiàn)水垢積聚的現(xiàn)象，延長(zhǎng)它們的使用壽命。同時(shí)還能保留有益于人體的礦物質(zhì)及微量元素，將普通的飲用水轉(zhuǎn)化為新鮮又好喝的BRITA 過(guò)濾水， 更清更美味。

雀巢營(yíng)養(yǎng)科學(xué)院“第三屆嬰幼兒過(guò)敏預(yù)防高峰論壇”在中國(guó)舉行

2016年4月17～20日 “第三屆嬰幼兒過(guò)敏預(yù)防高峰論壇”在中國(guó)多個(gè)城市舉辦。這是雀巢營(yíng)養(yǎng)科學(xué)院繼2007年和2010年兩次成功舉辦嬰幼兒過(guò)敏預(yù)防研討會(huì)后，第三次召開(kāi)關(guān)于嬰幼兒過(guò)敏預(yù)防的高峰論壇。近500位來(lái)自國(guó)內(nèi)外從事“嬰幼兒過(guò)敏、免疫和預(yù)防科學(xué)”的專(zhuān)家參與此次峰會(huì)，并就國(guó)內(nèi)外嬰幼兒過(guò)敏發(fā)展趨勢(shì)，引發(fā)嬰幼兒過(guò)敏的原因，以及如何通過(guò)有效的預(yù)防措施，降低嬰幼兒過(guò)敏發(fā)生率等問(wèn)題分享觀點(diǎn)和臨床研究成果。