摘 要 回顧渝東北地區(qū)水稻生產(chǎn)發(fā)展歷程，列出1949—1995年水稻種植面積、單位面積產(chǎn)量和總產(chǎn)量的數(shù)據(jù)表格。敘述了1976—1995年渝東北地區(qū)雜交水稻推廣過程。建國以來至2015年的66年中，渝東北地區(qū)水稻生產(chǎn)發(fā)展過程總體可分為高稈良種、矮稈良種、雜交水稻（單一品種、多組合區(qū)域集團(tuán)當(dāng)家品種）3個(gè)重要的推廣時(shí)期。從“單產(chǎn)逐年增加，面積趨于平穩(wěn)；雜交水稻面積比重達(dá)歷史新高；稻瘟病流行得到了有效控制，水稻實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)”幾個(gè)方面闡述分析了渝東北地區(qū)水稻生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀。最后提出展望，認(rèn)為渝東北地區(qū)水稻生產(chǎn)發(fā)展應(yīng)堅(jiān)持“穩(wěn)定稻田面積，主攻單產(chǎn)，提高品質(zhì)”的發(fā)展路徑，不斷強(qiáng)化良種良法配套，大力扶持種糧大戶和糧食生產(chǎn)合作組織，做大做強(qiáng)稻米品牌，不斷提升水稻可持續(xù)發(fā)展能力。

關(guān)鍵詞 渝東北地區(qū)；水稻；雜交稻；生產(chǎn)；歷史回顧；現(xiàn)狀分析；展望

中圖分類號(hào)：S511.5；S-1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.22.031

知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.s.20160914.1152.001.html 網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2016/9/14 11：52：53

渝東北地區(qū)，即原萬縣地區(qū)，水稻種植歷史悠久，早在東漢初年就有記載。水稻是該區(qū)域最主要的糧食作物，歷年的種植面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)均居五糧（水稻、玉米、紅薯、小麥、馬鈴薯）之首。

1發(fā)展歷程

建國以來至2015年的66年中，渝東北地區(qū)水稻生產(chǎn)發(fā)展過程總體可分為高稈良種、矮稈良種、雜交水稻3個(gè)重要的推廣時(shí)期。

1.1高稈良種推廣期

20世紀(jì)50年代初到60年代初，水稻科研人員著重對(duì)我國豐富的水稻地方品種進(jìn)行了整理、鑒定、提純、選優(yōu)和推廣，同時(shí)選育引進(jìn)了中農(nóng)四號(hào)、滴水珠、麻谷子、南特號(hào)、水源300粒、西南粘、二南粘等一批高稈良種，廣泛用于生產(chǎn)。各科研單位也加強(qiáng)了水稻雜交育種工作，并育出了南京1號(hào)、廣場13、蓮塘早等高稈良種，迅速示范推廣，促進(jìn)了水稻生產(chǎn)發(fā)展。

1958年渝東北地區(qū)水稻面積達(dá)21.22萬hm2，比1950年增加1.19萬hm2，增幅5.9%；水稻單產(chǎn)達(dá)3.33 t/hm2，比1950年增0.48 t/hm2，增產(chǎn)率16.8%；稻谷總產(chǎn)達(dá)70.54萬t，比1950年增加13.49萬t，增產(chǎn)23.6%，使本地區(qū)水稻生產(chǎn)水平達(dá)歷史新高。1950—1958年的9年間，水稻單產(chǎn)和總產(chǎn)就有7年增產(chǎn)，水稻面積整體也呈上升趨勢。1959—1962年的4年間，發(fā)生嚴(yán)重的自然災(zāi)害，嚴(yán)重影響了水稻生產(chǎn)。1961年該地區(qū)水稻單產(chǎn)只有1.74 t/hm2，總產(chǎn)只有30.4 t，比1949年還減產(chǎn)45.8%，到1963年才基本恢復(fù)（見表1）。

1.2矮稈良種推廣期

60年代初到70年代末，以矮稈取締高稈水稻品種為特征，就進(jìn)入了第二個(gè)時(shí)期即矮稈良種推廣期。渝東北地區(qū)陸續(xù)引入矮子占、矮腳南特、珍珠矮、廣場矮、廣陸矮4號(hào)、廣解九號(hào)、南京11號(hào)、二九青、湘矮早、2134、矮沱谷151、瀘雙1011、瀘科3號(hào)、桂朝2號(hào)等高產(chǎn)矮稈良種示范推廣，配以濕潤秧田、培育適齡壯秧、扁子秧、帶肥移栽、疏株密植、重視農(nóng)家肥、增施化肥、精耕細(xì)作、綜合防治病蟲害等栽培技術(shù)，再一次促進(jìn)了該區(qū)域水稻生產(chǎn)的發(fā)展。

1966年本地區(qū)推廣矮稈良種10多萬hm2，占水稻面積的50%以上。水稻單產(chǎn)達(dá)3.8 t/hm2，比1958年增0.47 t/hm2，增產(chǎn)率14.0%。稻谷總產(chǎn)達(dá)75.74萬t，較1958年增加5.2萬t，增產(chǎn)率7.4%，使本地區(qū)水稻單產(chǎn)和總產(chǎn)再創(chuàng)歷史水平。1963—1966年間，本地區(qū)水稻單產(chǎn)和總產(chǎn)均連續(xù)4年遞增。

十年文革期間，該區(qū)域水稻生產(chǎn)發(fā)展誤走“雙季水稻奪高產(chǎn)”的路子，而實(shí)際情況是：低壩河谷地帶可因地制宜適量種植雙季稻，但在海拔400多米的梁平壩子也大種雙季稻就不適宜了。1974年全區(qū)雙季晚稻面積達(dá)2.83萬hm2，其結(jié)果是產(chǎn)量2季不如1季。在對(duì)待高溫伏旱天氣對(duì)水稻生產(chǎn)的影響上，未能分類指導(dǎo)、積極應(yīng)對(duì)，而是采用麥、玉、稻，麥、萍（浮萍）、稻等耕作制來被動(dòng)躲避，其結(jié)果是水稻減產(chǎn)，糧食總產(chǎn)也保不住。麥、玉、稻三熟制在該區(qū)域低壩河谷地帶，自然社會(huì)條件適宜地方適當(dāng)使用是能夠增加區(qū)域糧食總產(chǎn)的，但作為躲避高溫伏旱天氣危害的技術(shù)措施，就不恰當(dāng)了。70年代中后期還提出過“放干冬水?dāng)U小春，水路不通走旱路”等不適當(dāng)?shù)拇胧┖妥龇?，這些都影響了水稻生產(chǎn)的發(fā)展。

由于以上原因，使該區(qū)域1967—1980年的14年間稻谷總產(chǎn)在59萬～74萬t徘徊，其中1971—1976年的6年間就有3年稻谷總產(chǎn)降到63萬t以下（表1），而矮稈良種的種植面積也總在6.67萬～11.33萬hm2間徘徊。

1.3雜交稻單一品種推廣期

雜交水稻在渝東北地區(qū)的試驗(yàn)示范推廣是與全國同步進(jìn)行的。1975年試種2.27 hm2，1976年示種24.6 hm2，1977—1979年分別推廣0.12萬hm2、1.7萬hm2、2.94萬hm2，是雜交水稻在渝東北地區(qū)示范推廣的初期，發(fā)展較快，成功典型平均667 m2產(chǎn)量都在500 kg以上。但卻有相當(dāng)部分增產(chǎn)不顯著，也還有不少減產(chǎn)的試點(diǎn)。以后的4年推廣面積總在2萬～2.94萬hm2間徘徊（見表2）。

對(duì)此，農(nóng)技人員對(duì)全區(qū)水稻生產(chǎn)作了全面、細(xì)致的調(diào)查，根據(jù)不同的自然、社會(huì)資源作了詳細(xì)的分析研究。明確指出海拔400～850 m的中山稻區(qū)（約13.3萬hm2，占水田面積的70%以上）是該區(qū)域水稻生產(chǎn)的優(yōu)勢區(qū)。7—8月晴多雨少，光照充足，正是一季中稻抽穗揚(yáng)花、結(jié)子奪取高產(chǎn)的好季節(jié)。400 m以下的低山稻區(qū)（約4.8萬hm2）生產(chǎn)季節(jié)早，可以早育秧，使雜交水稻趕在7月中旬齊穗，奪取高產(chǎn)。而這一稻區(qū)雙季早晚稻的抽穗、揚(yáng)花、結(jié)子正處在本地區(qū)的梅雨和秋雨不利季節(jié)之中，加之全區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件較差，產(chǎn)量較低且不穩(wěn)定。需要田中有水，改進(jìn)栽培管理技術(shù)，選用優(yōu)良品種（組合）。所以本區(qū)域水稻生產(chǎn)應(yīng)走“一季中稻奪高產(chǎn)”的路子。850 m以上的高山稻區(qū)（約0.13多萬hm2），可以推廣中早熟型雜交稻（如V優(yōu)64、汕優(yōu)64、滇雜25等）和矮稈良種。

1981年，黨中央發(fā)出發(fā)展生產(chǎn)“一靠政策，二靠科學(xué)”的指示之后，聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制在全國展開。該區(qū)域和全國一樣，農(nóng)村普遍實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包到戶的生產(chǎn)責(zé)任制，不但大大激發(fā)了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，還掀起了農(nóng)民主動(dòng)學(xué)技術(shù)、講科學(xué)、科學(xué)種田的熱潮，促進(jìn)了生產(chǎn)的迅速發(fā)展。1981年推廣雜交水稻2.01萬hm2，本地區(qū)水稻平均單產(chǎn)4.49 t/hm2，比1966年增0.69 t/hm2，增產(chǎn)率18.2%；水稻總產(chǎn)82.08萬t，較1966年增加6.34萬t，增產(chǎn)率8.4%。繼1966年的15年后，水稻單產(chǎn)和總產(chǎn)均再創(chuàng)歷史新高。

由于該區(qū)域水稻地繁縣制種子生產(chǎn)體制的建立，因此種子質(zhì)量得到大大提高。隨著汕優(yōu)2號(hào)等當(dāng)家組合的推出，1983年全區(qū)推廣雜交稻4.65萬hm2，占水稻種植面積的25.5%；水稻單產(chǎn)達(dá)4.89 t/hm2，比1981年增0.4 t/hm2，增產(chǎn)率8.9%，稻谷總產(chǎn)89.14萬t，比1981年增7.06萬t，增產(chǎn)率8.6%。單產(chǎn)和總產(chǎn)只隔1年又創(chuàng)歷史新高。

1984年，農(nóng)民大種雜交稻的勁頭來了，掀起了一股常規(guī)稻搶換雜交稻的熱潮，雜交稻推廣面積一下子就增加到10.19萬hm2，占水稻種植面積的56.1%，較上年提高30.6個(gè)百分點(diǎn)。全區(qū)水稻單產(chǎn)5.31 t/hm2，比1983年增加0.42 t/hm2，增產(chǎn)率8.59%，稻谷總產(chǎn)96.55萬t，水稻單產(chǎn)和總產(chǎn)再創(chuàng)歷史新高。

1980—1984年，在總面積減少的情況下，雜交稻面積比重加大，水稻單產(chǎn)和總產(chǎn)增幅分別達(dá)46.3%和41.7%，其中有3年連創(chuàng)歷史新高。

自1987年汕優(yōu)63取代汕優(yōu)2號(hào)后，1989年、1990年該區(qū)域水稻面積產(chǎn)量均創(chuàng)歷史新高。1990年全區(qū)推廣雜交稻16.27萬hm2，占水稻種植面積的90.4%，水稻單產(chǎn)5.49 t/hm2，比1984年增加0.18 t/hm2，增產(chǎn)率3.4%，稻谷總產(chǎn)達(dá)98.74萬t，較1984年增收2.12萬t，增幅2.3%。

1.4雜交稻多組合區(qū)域集團(tuán)當(dāng)家品種推廣期

1993年、1994年，水稻品種感瘟性上升到最高水平，致使渝東北地區(qū)稻瘟病大流行，導(dǎo)致大面積嚴(yán)重減產(chǎn)。1995年該區(qū)域成功更替汕優(yōu)63，推廣汕優(yōu)多系1號(hào)、崗優(yōu)多系1號(hào)等多個(gè)組合，形成了多組合區(qū)域集團(tuán)當(dāng)家的水稻品種新格局。

1995年雜交水稻推廣達(dá)17.01萬hm2，占水稻種植面積的96.3%。全區(qū)水稻單產(chǎn)達(dá)5.87 t/hm2，比1990年增收0.38 t/hm2，增產(chǎn)率6.8%。稻谷總產(chǎn)達(dá)103.59萬t，比1990年增收4.85萬t，增幅4.9%。該區(qū)域水稻單產(chǎn)和總產(chǎn)再創(chuàng)歷史新高，成為了渝東北地區(qū)多組合區(qū)域“集團(tuán)當(dāng)家，輪換種植”推廣模式的里程碑。

2現(xiàn)狀分析

如今，育種技術(shù)日新月異，多質(zhì)源品種琳瑯滿目，多組合區(qū)域“集團(tuán)當(dāng)家，輪換種植”的雜交稻推廣技術(shù)日益成熟，達(dá)到了稻瘟病流行程度可控和水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的新高度。

2.1單產(chǎn)逐年增加，面積趨于平穩(wěn)

直轄以來，1997—2008年，重慶市水稻平均種植面積為75萬hm2，年度種植面積在 65.21萬～80.39萬hm2，全市水稻年平均總產(chǎn)量501.69萬t[1]。

渝東北地區(qū)水稻種植面積同全市一樣，也呈現(xiàn)下降的趨勢，1997—2006年該區(qū)域水稻總產(chǎn)量逐步下降。2005—2015年，通過科技進(jìn)村入戶、良種直補(bǔ)和水稻高產(chǎn)創(chuàng)建等項(xiàng)目，有效地實(shí)施良種良法配套，加快了新技術(shù)推廣，提高了大面積水稻單產(chǎn)，渝東北地區(qū)水稻單產(chǎn)總體呈逐年增加的趨勢（除2006—2007年嚴(yán)重干旱特殊情況外）[2-3]。

近3年渝東北地區(qū)的4個(gè)區(qū)縣中，水稻單產(chǎn)最高的是忠縣，2013年達(dá)7.81 t/hm2，最低的是奉節(jié)，2013年6.21 t/hm2。4區(qū)縣3年平均單產(chǎn)6.85 t/hm2，較1995年渝東北地區(qū)平均單產(chǎn)5.87 t/hm2提高0.98 t/hm2，增幅16.7%（見表3）。

2.2雜交水稻面積比重達(dá)歷史新高

渝東北地區(qū)自1977年開始推廣雜交稻以來，從推廣初期的嘗試性種植，之后逐步擴(kuò)大了推廣面積，至1995年雜交水稻面積達(dá)到水稻種植面積的96%，取得了歷史性的突破。1995—2015年，雜交稻面積穩(wěn)中有升，除農(nóng)民種點(diǎn)糯谷滿足自己需要外，基本沒有其他常規(guī)稻種植，目前雜交水稻種植面積占水稻面積的比重提高到了98%以上，雜交水稻面積比重再創(chuàng)了歷史新高。

2.3稻瘟病流行得到了有效控制，水稻實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)

如今多組合區(qū)域“集團(tuán)當(dāng)家，輪換種植”的雜交稻推廣技術(shù)日益成熟，達(dá)到了稻瘟病流行程度可控和水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的新高度。從1995—2015年的21年間，渝東北地區(qū)稻瘟病出現(xiàn)過局部和少數(shù)品種重發(fā)生的現(xiàn)象，但由于單個(gè)品種面積下降，稻瘟病大面積大流行的情況就從未發(fā)生。該區(qū)域也再未出現(xiàn)過1個(gè)縣1年大流行的情況，常年流行程度為1～2級(jí)，少有年份為3級(jí)。這樣既延長了水稻品種的使用年限，也降低了稻瘟病大流行的風(fēng)險(xiǎn)，促使水稻能夠高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

3展望

水稻生產(chǎn)的發(fā)展是與品種的更新?lián)Q代相輔相成的，渝東北地區(qū)要選用適宜該區(qū)域立體氣候特點(diǎn)的水稻優(yōu)良組合，做好品種布局，充分發(fā)揮良種優(yōu)勢，使該區(qū)域在現(xiàn)有面積的基礎(chǔ)上，大幅度提高水稻單產(chǎn)和總產(chǎn)，讓水稻生產(chǎn)跨上新的臺(tái)階。

水稻品種選用要在高產(chǎn)抗病的前提下，進(jìn)一步向優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展，選用具有抗病、高產(chǎn)及優(yōu)質(zhì)等優(yōu)良綜合農(nóng)藝性狀的品種。對(duì)表現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定性好的優(yōu)勢品種，要進(jìn)行重點(diǎn)推廣應(yīng)用，培育出具有地方特色的稻米品牌。

渝東北地區(qū)水稻生產(chǎn)發(fā)展應(yīng)堅(jiān)持“穩(wěn)定稻田面積，主攻單產(chǎn)，提高品質(zhì)”的發(fā)展路徑，不斷強(qiáng)化良種良法配套，大力扶持種糧大戶和糧食生產(chǎn)合作組織，做大做強(qiáng)稻米品牌，不斷提升水稻可持續(xù)發(fā)展能力。

（特別說明：部分資料來源于重慶市萬州區(qū)種子管理站已故高級(jí)農(nóng)藝師鄒友楠同志。）

參考文獻(xiàn)：

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[2]姚雄，段秀建，李經(jīng)勇，等.重慶市雜交水稻種子產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、問題及發(fā)展建議[J].雜交水稻，2016，31（3）：1-6.

[3]王國華，張寧.重慶水稻產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、問題與對(duì)策研究[J].中國稻米，2003（4）：38-39.

（責(zé)任編輯：丁志祥）