摘 要 2015年3—7月，以糯玉米干籽粒產(chǎn)量為目標(biāo)，在重慶市九龍坡區(qū)對16個(gè)糯玉米品種（組合）、3個(gè)當(dāng)前生產(chǎn)主栽糯玉米品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，結(jié)果初步表明，‘渝糯851’‘YN557’‘渝糯930’3個(gè)品種干籽粒增產(chǎn)優(yōu)勢強(qiáng)，穗腐病田間抗性較強(qiáng)，綜合加工生產(chǎn)性狀優(yōu)良，其干籽粒產(chǎn)量已接近普通玉米生產(chǎn)水平，可以作為支鏈淀粉加工專用品種推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞 糯玉米；干籽粒；產(chǎn)量；品比試驗(yàn)

中圖分類號(hào)：S513 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.22.014

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糯玉米因含玉米支鏈淀粉達(dá)100%，是支鏈淀粉加工理想原料，但由于通常情況下糯玉米干籽粒產(chǎn)量極低，僅有普通玉米產(chǎn)量的30%～40%，導(dǎo)致生產(chǎn)成本高，難以形成產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，干籽粒產(chǎn)量成為糯玉米支鏈淀粉加工瓶頸問題，基于此開展本研究。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)概況

試驗(yàn)于2015年3—7月在重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院皇田基地（位于重慶市九龍坡區(qū)白市驛鎮(zhèn)九里村）進(jìn)行。土壤類型紫色土壤，粘性重、肥力中等。

1.2參試品種

參試品種（組合）有：黑糯一號(hào)、YN1192、玉糯918、渝彩甜糯1號(hào)、YN1115、渝甜糯1號(hào)、渝糯525、玉糯520、渝糯8號(hào)、渝糯13、渝糯3000、渝花糯7299、渝糯930、YN557、渝糯851、渝科糯1號(hào)，共16個(gè)；以大田生產(chǎn)3個(gè)糯玉米品種渝糯7號(hào)（CK1）、京科糯2000（CK2）、蘇玉糯五號(hào)（CK3）以及普通玉米璐玉13（CK4）為對照。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)及田間管理

隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，行長4.1 m、寬1 m，小區(qū)面積16.41 m2，每小區(qū)4行，2600株/667 m2，四周設(shè)保護(hù)行。3月10日直播，地膜覆蓋+百事達(dá)緩釋肥（含N、P、K分別為 14%、3%、3%，有機(jī)肥20%）一次性施肥（純N20 kg/667 m2），輕簡化栽培，其他按常規(guī)管理。

1.4數(shù)據(jù)調(diào)查

按照加工對品種質(zhì)量要求，調(diào)查品種加工關(guān)聯(lián)性狀（生長勢、穗苞葉完整和穗腐病發(fā)病情況）和穗產(chǎn)量構(gòu)成性狀。收獲期分別統(tǒng)計(jì)各品種小區(qū)干籽粒產(chǎn)量、折合667 m2產(chǎn)量。

2結(jié)果與分析

2.1品種田間表現(xiàn)

從表1結(jié)果可見，除渝糯7號(hào)、黑糯一號(hào)、YN1192、YN1115、渝糯3000露尖和渝科糯1號(hào)穗腐病重外，其余品種生長好、穗包被完整、無穗萌，穗腐病不重，能滿足加工田間性狀需求。從產(chǎn)量構(gòu)成性狀調(diào)查來看，玉糯520、渝糯3000、渝花糯7299、渝糯930、YN557、渝糯851等6個(gè)品種穗長、穗行數(shù)、行粒數(shù)相比3個(gè)糯玉米對照品種優(yōu)勢明顯，且禿尖輕，具備干籽粒增產(chǎn)潛力基礎(chǔ)。

2.2品種干籽粒產(chǎn)量比較

參試19個(gè)糯玉米品種中（表2），對照渝糯7號(hào)（CK1）干籽粒產(chǎn)量為361.4 kg/667 m2，CK2、CK3產(chǎn)量均為353.6 kg/667 m2。比CK1、CK2、CK3增產(chǎn)10%以上的品種（組合）有10個(gè)；增產(chǎn)20%以上的品種（組合）有4個(gè)（渝科糯1號(hào)、YN557、渝糯930、渝糯851）；增產(chǎn)幅度最大的為渝糯851，比3個(gè)糯玉米對照品種增產(chǎn)30.15%～33.02%。

參試品種（組合）與普通玉米對照品種璐玉13（CK4）相比均減產(chǎn)，減產(chǎn)幅度89.82%～3.91%。減產(chǎn)10%內(nèi)的品種有3個(gè)（YN 557、渝糯930、渝糯851），分別減產(chǎn)8.11%、8.11%、3.91%，其中渝糯851與CK4干籽粒產(chǎn)量最接近，相差僅3.91%。方差分析結(jié)果（表3）表明，渝糯851、YN557、渝糯930間產(chǎn)量差異不顯著，極顯著高于糯玉米生產(chǎn)對照，與普通黃玉米生產(chǎn)對照產(chǎn)量差異不顯著。

3小結(jié)與建議

（1）糯玉米是理想的支鏈淀粉原料，但由于干籽粒產(chǎn)量低的瓶頸制約，難以形成產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。目前普通玉米、鮮食糯玉米品種報(bào)道較多[1-2]，而以糯玉米干籽粒產(chǎn)量研究報(bào)道鮮見，未見產(chǎn)量接近普通玉米產(chǎn)量的報(bào)道。本試驗(yàn)研究發(fā)掘出‘渝糯851’‘YN557’‘渝糯930’3個(gè)糯玉米干籽粒產(chǎn)量突破性品種，其干籽粒產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于目前生產(chǎn)主導(dǎo)糯玉米品種（渝糯7號(hào)、京科糯2000、蘇玉糯五號(hào)），并接近普通玉米（璐玉13）干籽粒產(chǎn)量水平，且生產(chǎn)表現(xiàn)生長旺盛、抗病力強(qiáng)，穗苞被完整，無穗萌、穗腐，綜合加工生產(chǎn)性狀優(yōu)良，極適宜作為支鏈淀粉加工專用品種推廣應(yīng)用，滿足該加工領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。

（2）本研究種植密度2600株/667 m2，適宜璐玉13普通玉米生產(chǎn)，試驗(yàn)的糯玉米植株相對于普通玉米植株均矮小，糯玉米種植該密度相對偏稀，若適當(dāng)增大密度生產(chǎn)，試驗(yàn)篩選的3個(gè)品種增產(chǎn)潛力將更大。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：丁志祥）