摘 要 “主題民宿”是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展逐漸成熟的標志，也是城鄉(xiāng)人民交流感情、文化的新方式。鄉(xiāng)村旅游要想留得住客人，提高游客的滿意度，就得營造“主題民宿”來完成鄉(xiāng)村旅游者的深度體驗。在總結“主題民宿”營造的一些必要條件基礎上，針對浙江省東陽市白泉村現有的民宿狀況，圍繞民宿的房間、大堂和餐廳、衛(wèi)生間、陽臺、周圍環(huán)境等進行“主題民宿”營造的思考。

關鍵詞 民宿；主題景觀；鄉(xiāng)村旅游；浙江省東陽市白泉村

中圖分類號：TU986 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.22.003

知網出版網址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.s.20160904.0044.034.html 網絡出版時間：2016-9-4 0：44：00

民宿是指結合當地生態(tài)環(huán)境、人文習俗、自然景觀和農林牧漁生產活動等資源，利用農民自有住宅閑置用房，配備必要的住宿及餐飲設備設施，并注入主題內容和文化內涵，為向往鄉(xiāng)村生活的游客提供的食宿處所，被稱為是農家樂的“升級版”[1]。

隨著國內鄉(xiāng)村旅游、農家樂的蓬勃發(fā)展，鄉(xiāng)村民宿近10年來也成為了國內外廣大學者的研究對象，受到了喜歡追求體驗當地鄉(xiāng)村生活方式的“80后”“90后”的熱捧。東陽白泉村就是在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展浪潮下逐漸成長的，它不僅打造了“山水白泉”的鄉(xiāng)村旅游名片，還一直致力于鄉(xiāng)村旅游的持續(xù)發(fā)展。為了使鄉(xiāng)村旅游能持續(xù)發(fā)展，東陽白泉村把“鄉(xiāng)村民宿”定為了2016年的主打產品和主要市場推廣目標。

白泉村位于浙江省東陽市橫錦水庫自然生態(tài)保護區(qū)，形成于清朝末年，隸屬東陽江鎮(zhèn)慶泉行政村。2012年被評為浙江省省級農房改造示范村，2013年成功創(chuàng)建東陽市森林村莊，2014年被評為東陽市文明示范村。在白泉村的一期工程中通過統一改造、統一規(guī)劃、統一格調、統一建設、統一配套，全村建成以徽派古建筑為特色的美麗鄉(xiāng)村。并且在2015年7月達到了免費WIFI覆蓋。據不完全統計，白泉村已具備日接待游客500人次能力，2015年法定假期及周末，共接待游客2萬余人次。在這些有利條件下，如何使外出務工的村民回來發(fā)展鄉(xiāng)村經濟，如何使白泉村的鄉(xiāng)村旅游“鄉(xiāng)土氣息”更加濃郁，最佳方法就是利用一期建設的徽派風格民房來發(fā)展民宿。但是，隨著市場化的運營與行業(yè)門檻的降低，民宿特色趨同，千篇一律的景觀模式造成審美疲勞?！爸黝}民宿”特色景觀營造的好壞，成為制約鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的瓶頸。

1“主題民宿”營造條件

1.1主題突出

民宿發(fā)展浪潮使人們意識到鄉(xiāng)村旅游不再只是看山、看水、吃農家飯的“一日游”，而是可以提供一個具有特定主題，可以吸引人們去挖掘，去回憶，去體驗的生活空間。這個空間不僅是現實的空間，由民宿的主題還可以延伸到精神拓展空間，最終形成一個豐富而飽滿的場地信息，使其所蘊含的主題寓意躍然其間。

同時，主題突出也是民宿打造專屬于自己的特色，挖掘鄉(xiāng)村文化底蘊，形成自身品牌的關鍵條件，它可以成為“主題民宿”甚至鄉(xiāng)村的“名片”。

1.2鄉(xiāng)情文化

鄉(xiāng)村民宿已經成為了鄉(xiāng)村旅游的載體，而民宿最直接體現在“民”，所謂的“民”也就是主題民宿要打造的基礎對象就是“農民”?！稗r民”延伸層面乃民居、鄉(xiāng)土。在整個鄉(xiāng)村的大環(huán)境下，土地是人們對鄉(xiāng)村最直觀的地域印象，也就是我們所說的鄉(xiāng)土性。具體反映在當地民居的風貌上，更蘊含在其田園野趣、民俗民風、鄉(xiāng)人村事中。

學者王明泰在其《試談對民宿設計的幾點思考》中提到“民宿更應成為一種文化、精神、靈魂的載體，更是我們最終回歸的‘桃花源’。[2]”所以說民宿本就是一種生活體驗，是有生機、有靈魂、有人味的一種可持續(xù)生態(tài)，如果沒有農民，沒有鄉(xiāng)土氣息，它就不是真正意義上的民宿。可以說鄉(xiāng)情文化是“主題民宿”最關鍵的競爭力。

1.3藝術化

通過調查，可以發(fā)現幾乎所有經營成功的民宿在其建筑的基礎上，都加有一定的藝術設計。藝術化有的體現在民宿室內裝修，有的體現在民宿的墻舍，有的民宿甚至連桌椅碗筷都呈現藝術特征。而作為民宿里面的先驅“主題民宿”，要打造有鄉(xiāng)村地域特色的主題，必須滿足以下條件：（1）以藝術化的手段對每個房間按照主題進行設計，包括床后面的背景、衛(wèi)生間，陽臺。如曾言在其對嵊泗民宿的設計中，以大小不一的漁家斗笠作為手繪大床房背景，浮球作為標準間背景，以當地石塊、水缸設計衛(wèi)生間[3]。（2）設計具有配套主題的大堂、餐廳等。如嵊泗民宿選擇將當地廢船木進行統一切割成大小一樣的木塊拼接構成，運用到室內空間進行設計，將打漁用麻繩進行纏繞造型模擬漁民畫面中粉色圓圈，代表漁火，在整個背景墻起點睛之筆。漁籠燈在晚上點亮之后，展現出漁火的點點寧靜氛圍[3]。

1.4組織化

民宿經營的成敗在于縝密規(guī)劃、經營能力及業(yè)務的推廣?！爸黝}民宿”要想立于不敗之地，首先得統一規(guī)劃，包括規(guī)劃主題，按照主題進行一系列的設計。這些都得靠鄉(xiāng)村組織可以是政府，可以是協會進行牽頭。其次得有一定的經營能力，經營的好壞一看管理，二看服務。村民對管理和服務并沒有多大的認識，需要組織來進行培訓、指導。最后就是市場推廣，如果“主題民宿”的每一位經營戶都自己去宣傳推廣，設計LOGO，不僅浪費金錢，人力、物力，還可能毀掉“主題民宿”的名片。

譬如現有的民宿共同體——宿盟，它提供4個版塊的業(yè)務：（1）傳播平臺版塊。在這個平臺上會有自己的app以及傳統的紙媒。（2）“宿盟學堂”版塊。專注于對宿盟成員和宿盟管家做的一個培訓和升級的平臺。（3）眾籌版塊。（4）獵聘版塊[4]。

綜上所述，“主題民宿”營造成功的必要條件是組織化。

1.5交互體驗化

“主題民宿”有其獨特的旅游體驗方式，強調民宿主題文化與地域文化的交融。它不再滿足于“吃農家飯、住農家院”，它是農家樂的升級版，是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展競爭力的體現。它需要體驗，但是更需要交互式的體驗：坐在“主題民宿”里面，欣賞著大堂，房間的每個設計，聽著民宿經營主用摯樸的語言講的設計背后的故事。通過這些故事使你回憶起以前的鄉(xiāng)村生活，交流你們共同的想法或者經歷，達到共鳴。同時每個有故事的民宿體驗者把自己的故事留下，與后續(xù)的民宿體驗者達到下一步的共鳴，生生不息。這個時候，你不覺得自己是游客，覺得自己已然是這鄉(xiāng)村的一份子，這才是“主題民宿”交互體驗化條件的真諦。

2白泉村“主題民宿”的營造思考

白泉村位于橫錦水庫尾部，自橫錦水庫1958年成立開始，白泉村的村民的交通工具主要是依托渡船。乘坐渡船去上學，去城里購買物資，去結婚，去回娘家等。渡船上每天上演著老百姓的生活百態(tài)，它成了白泉村農民的生活縮影，甚至如沈從文先生所寫《邊城》一樣，渡船成為了一種精神寄托，成為了鄉(xiāng)村農民的文化載體。所以“渡船文化”成為了本文營造白泉村民宿的“主題”，彌補白泉村目前只有一日游，徽派風格民房空置，沒有文化主題的不足。

2.1民宿房間的“主題”營造

民宿房間可以設置大床房、親子房、標間。每個房間以渡船文化為主題，打造渡船中提煉出來的愛情、親情、友情。

（1）大床房以“同渡”為主題，打造“十年修得同船渡，百年修得共枕眠”的愛情氛圍。這種氛圍體現在房間大床上面的背景墻，可以手繪白娘子和許仙在渡船再次相遇的水墨畫，放置在床頭柜上，具體材料可以使用鐵絲進行制作的“渡船”工藝品，如：渡船上前面有一位敬業(yè)的船夫，后面有一男一女深情擁抱這類的題材。

（2）親情房以“省親”主題，嫁出去的女兒帶著孩子坐著渡船回娘家進行親情的延續(xù)。體現在房間設計上，有2種選擇：一種是1.5 m的大床，加上1 m的小床放在旁邊（針對大孩子）；還有一種是1.8 m的大床，床邊放著欄桿（針對小寶寶）。在床后面的背景墻上手繪一副水墨畫：年輕媽媽抱著孩子在渡船上和自己母親依依惜別的場景。畫里面孩子要看著媽媽，媽媽看著外婆，使“孝”字潛移默化到小孩心中，達到愛的延續(xù)。桌子工藝品擺件以木質渡船模型為主。

（3）標間以最近流行的“友誼小船”為主題，打造友情氛圍。即床頭柜可以設置一個“友誼小船”的可愛工藝品。

（4）老年房（長住房間）以“夕陽紅”為主題，打造養(yǎng)生休閑氛圍。具體體現在房間設計上：整個床后背景以兩位老人夕陽西下在碼頭散步，指著渡船追憶他們的似水年華。長住房主要是供休閑養(yǎng)生的城市老人居住，他們大部分是知識型，所以在床旁一邊配有書桌，供他們看報，寫東西等。同時整個地面使用木質材質，房間要有一定的盆栽花卉，花卉旁邊安置一藤椅。

民宿并不是精品酒店，房間不用太多，每間民宿在“渡船文化”主題的基礎上可以再添加一些小元素，表達民宿經營主的個性特征，使“主題民宿”更加鮮活。

2.2民宿大堂和餐廳的“主題”營造

（1）民宿大堂和餐廳背景墻直接在原木基礎上，掛有一些白泉村常見的一些小物件，如雕刻的渡船小件、白泉村民愛吃的桑葉做成的小件以及筍干形狀的小件，用農村常見的麻繩進行連接。

（2）在大堂和餐廳的燈具營造上，選擇了船形膜燈，并使用白泉村比較有代表性的攝影圖進行裝飾燈罩。

（3）作為大堂與餐廳的隔斷屏風，選取籬笆型，作為屏風的外形框架。中間的花格形態(tài)是用麻繩制作獨特的繩結進行連接，同時將小渡船穿插其間，麻繩的粗獷和巧妙的繩結的完美結合是能體現濃濃的“農家味”的亮點之一。

（4）大堂和餐廳的茶幾、桌椅都統一使用東陽木雕常用的香樟木做原料，不用精雕細刻，找一些鄉(xiāng)村老一輩的木匠，進行簡單、粗放的設計即可。同時，餐廳不設置包廂，只是餐廳設置五六個簡單的四人桌和餐椅。民宿不是以前的“農家樂”，不是為了迎合城市游客對餐飲環(huán)境的要求。在真正的農村，沒有包廂，沒有太多的桌子，平常大部分都是一個四人桌，靜靜地享受家庭親情的氛圍。真正游客人多的時候可以拼桌，或者選擇村里的農家樂飯館，民宿主要體現在“宿”不是在“吃”，來參加“鄉(xiāng)村民宿游”的客人主要是為了體驗家的感受，溫暖而明亮，帶著濃濃的鄉(xiāng)情、淡淡的青草香和悠悠的回憶。

（5）餐廳的餐具：每個民宿統一使用的碗碟都是以“渡船”主題進行打造，材質也使用香樟木，底部印有“山水白泉”字樣。

2.3民宿衛(wèi)生間的“主題”營造

（1）大床房、標間的洗手池下面的連接部分用磨光滑的石頭堆砌，以鐵質船體剖面做洗手盆。

（2）親子房衛(wèi)生間設置一大一小，一高一低的鐵質船體剖面洗手盆，連接部分一定要采用當地石頭并磨平。

（3）老年長住房在淋浴區(qū)延墻設置座椅，能節(jié)省老年人的體力，浴室必須放置防滑地墊，馬桶旁邊設置扶手。

2.4民宿陽臺的“主題”營造

圖1展示了白泉村的民宿陽臺，可以在采光良好的陽臺上放置竹椅和藤椅，裝飾掛式盆栽如金線草、綠蘿等，還可以設置一個鐵質或木質船型的吊椅，帶給客人舒適而愜意的美妙感覺。

2.5民宿周圍環(huán)境的“主題”營造

（1）民宿導識系統不僅僅是標牌上文字和圖形符號的單純組合，還是我們認識了解環(huán)境信息的一個重要的窗口；導識系統的信息標識的設計表達，代表了該環(huán)境空間的個性和文化特色[5]。圍繞著白泉村的渡船文化，可以分別在碼頭和鄉(xiāng)村公路開始設置指向牌，將渡船船頭藝術化指向箭頭，全用當地的木材設計。標識地圖可以采用船豎直形態(tài)進行框圖。

（2）每間民宿之間的連接道路可以設置“一品一景”，這些“一品一景”都由浙江橫店影視職業(yè)學院的藝術設計學生根據“渡船文化”進行設計，優(yōu)秀作品按一定的規(guī)劃放在合理位置。

參考文獻：

[1]戚春嬌，徐巧玲.民宿結合個性化旅游的杭城深度游模式研究[J].旅游縱覽（下半月），2016（4下）：130.

[2]王明泰.試談對民宿設計的幾點思考[J].大眾文藝，2015（19）：68.

[3]曾言.嵊泗民宿室內設計研究與實踐[D].杭州：浙江理工大學，2014.

[4]錢雯婷，呂舟達，崔盛，等.精品民宿：喧囂之外的另一個家[J].東方企業(yè)家，2015（10）：64-69.

[5]劉洋.淺析民宿旅館導識設計與品牌形象系統的聯系[J].藝術品鑒，2015（11）：41，35.

（責任編輯：丁志祥）