嚴(yán)玉潔

英國一項(xiàng)研究顯示，吃健康早餐的小學(xué)生在畢業(yè)考試中取得好的學(xué)業(yè)成績的可能性是不吃早餐的孩子的兩倍。

英國卡迪夫大學(xué)研究了威爾士100多所小學(xué)5000名9～11歲的孩子，讓他們列出了24小時吃過的食物、喝過的飲料，并跟進(jìn)了他們6～18個月之后的小學(xué)畢業(yè)考試成績。這項(xiàng)調(diào)查建立在10年前就開始的一項(xiàng)研究的基礎(chǔ)上。

結(jié)果顯示，吃早餐的孩子的測試成績在平均線以上的概率是不吃早餐孩子的兩倍。在受訪者中，有1/5的孩子在早餐中吃不健康食物，比如甜食和薯片，這些垃圾食品對學(xué)業(yè)成績沒有任何積極作用。

該研究的第一作者、卡迪夫大學(xué)的利托克特說：“很顯然，把改善健康融入學(xué)校的核心工作可能有助于改善教育。”該研究的合作者摩爾教授表示，研究數(shù)據(jù)提供了“吃早餐和好的學(xué)業(yè)成績有關(guān)聯(lián)的強(qiáng)有力證據(jù)”。

阿斯特勒費(fèi)拉某小學(xué)的代理校長戴維斯說，老師們都明白哪些學(xué)生沒有吃早餐?！霸缟?0點(diǎn)左右，他們就開始萎靡不振。這對行為和注意力有影響——有些學(xué)生甚至睡著了……那些來到早餐俱樂部、吃了所需的平衡飲食的孩子，在完成自己的課業(yè)時更細(xì)心、更敏銳，能持續(xù)一整天。”

據(jù)報道，英國威爾士大多數(shù)小學(xué)提供由威爾士政府資助的免費(fèi)早餐。