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微言百科

養(yǎng)生民諺

常吃一點(diǎn)蒜，消毒又保?。?/p>

多食一點(diǎn)醋，不用上藥鋪；

亂吃一頓傷，會(huì)吃千頓香；

干凈一身輕，不凈百病生；

冥想讓大腦年輕七歲

冥想不僅能“放空”大腦，而且能使大腦保持年輕。德國耶拿大學(xué)醫(yī)院一項(xiàng)最新研究顯示，定期冥想能使中年人的大腦年輕7歲半。研究人員指出，冥想時(shí)精神高度集中和身心徹底放松能促進(jìn)新腦細(xì)胞生長，從而延緩大腦衰老進(jìn)程。不過，有冥想習(xí)慣的人或許總體上生活方式更為健康，具體原因未來將進(jìn)一步研究。

飯菜太淡也傷心臟

研究人員發(fā)現(xiàn)，心衰患者過分控制鹽分的攝入，反而可能對(duì)心臟造成損傷。目前研究發(fā)現(xiàn)，食鹽仍然是高血壓、心衰等一系列心臟疾病的危險(xiǎn)因素，這項(xiàng)發(fā)表在《心衰》雜志的研究結(jié)果提示，過于極端的控制鹽分也是不可取的。廣大患者在日常飲食中，需在醫(yī)生指導(dǎo)下來限鹽。

吃黑巧克力運(yùn)動(dòng)耐力好

研究人員發(fā)現(xiàn)：食用黑巧克力能提高跑步能力。因?yàn)槠渲械目煽啥垢缓瑑翰杷?，該物質(zhì)能像一氧化氮一樣擴(kuò)張血管，增加肌肉供氧量，提高氧氣的使用效率，從而增強(qiáng)體能。這不僅對(duì)運(yùn)動(dòng)愛好者大有裨益，上了年紀(jì)、身體衰弱的人也能通過食用黑巧克力來提高身體吸收氧氣的能力，增強(qiáng)體質(zhì)，增加運(yùn)動(dòng)量，從而提高身體素質(zhì)。

長米比圓米“出飯”

從外觀來分，市場上的大米主要有兩種，長粒米又叫秈米，比較“出飯”，煮熟后米粒顆顆松散，用它煮飯的時(shí)候，要適當(dāng)多加點(diǎn)水，其米水比大約是1：1.5；圓粒米又叫粳米，煮熟后米粒有點(diǎn)黏但仍能分開，其吃水比較少，不怎么出飯，做米飯時(shí)米水比大概為1：1.2。

弱勢(shì)人群更善良

理解他人情緒的能力不是天生的，調(diào)查研究顯示，從非受災(zāi)到重度受災(zāi)，居民的親社會(huì)行為水平隨之增加。這表明越是弱勢(shì)群體越有親社會(huì)行為。然而隨時(shí)間流逝，由地震造成的弱勢(shì)群體逐漸減緩，居民的親社會(huì)水平隨之降低。研究人員發(fā)現(xiàn)，發(fā)生過大地震的唐山地區(qū)居民比其他非災(zāi)區(qū)（如福建、北京）的居民表現(xiàn)出更高水平的親社會(huì)行為。

飲食“黃金搭配”

1.魚+豆腐：增鮮補(bǔ)鈣；2.豬肝+菠菜：防治貧血；3.羊肉+生姜：冬令補(bǔ)虛佳品；4.雞肉+栗子：補(bǔ)血養(yǎng)身；5.鴨肉+山藥：補(bǔ)陰養(yǎng)肺；6.瘦肉+大蒜：促進(jìn)血液循環(huán)；7.雞蛋+百合：滋陰潤燥；8.芝麻+海帶：美容；9.豆腐+蘿卜：有利消化；10.紅葡萄酒+花生：有益心臟。

牛奶當(dāng)水喝或易骨折

瑞典烏普薩拉大學(xué)的科學(xué)家近年來進(jìn)行了一項(xiàng)調(diào)查，結(jié)果顯示，那些每天喝3杯或3杯以上牛奶的人更容易發(fā)生骨折，其發(fā)生股骨骨折的風(fēng)險(xiǎn)比每天喝奶量在3杯以下的人增加了50%。因?yàn)榕Ｄ谈缓肴樘?，一旦半乳糖堆積過多，容易破壞破骨細(xì)胞骨吸收和成骨細(xì)胞骨形成間的偶聯(lián)平衡，加大骨質(zhì)疏松的概率。

男人也會(huì)裝高潮

最新研究發(fā)現(xiàn)，三成的男人經(jīng)常假裝高潮。男人佯裝高潮的動(dòng)機(jī)與性愛體驗(yàn)和兩性關(guān)系密切相關(guān)，主要原因包括性經(jīng)驗(yàn)不足、伴侶并非最佳選擇或?yàn)榱撕魬?yīng)伴侶的高潮。此外，一些參試男性表示，假裝高潮是為了讓女伴感覺自己在性方面很棒?？茖W(xué)家表示“模擬性高潮”也有益處，它可幫助男性探索改善性體驗(yàn)的新途徑，增強(qiáng)與伴侶間的性愛滿意度。

吃豬肉時(shí)搭配豆類

男人往往偏愛動(dòng)物性脂肪，但這會(huì)使腎臟超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，增加患心血管疾病、惡性腫瘤等疾病的風(fēng)險(xiǎn)；若吃肉最好與豆類食物搭配，因?yàn)槎怪破分泻写罅柯蚜字?，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，防止形成硬化斑塊。

遠(yuǎn)離癌癥的好習(xí)慣

1.曬點(diǎn)太陽；2.吃橙子；3.蒸蔬菜；4.多放大蒜；5.保持房屋清潔；6.丟掉香腸；7.減肥；8.多吃香蕉和根菜類蔬菜；9.看皮膚科醫(yī)生；10.關(guān)注疼痛；11.每天都補(bǔ)鈣；12.每天出汗30分鐘；13.遠(yuǎn)離香煙；14.遠(yuǎn)離白面包；15.喝無咖啡因咖啡；16.少吃燒烤。

洗碗要立洗立沖

國家二級(jí)公共營養(yǎng)師錢多多：碗碟不要長時(shí)間泡浸在稀釋的洗潔精中，也最好不要把洗潔精直接擠到碗碟或廚具上，而應(yīng)先用水稀釋洗潔精，然后再將要洗的器皿放進(jìn)去。另外，用過的碗碟宜先用清水沖洗油漬，再用海綿或碗布蘸稀釋洗潔精擦洗，并且在洗完后立即用清水沖洗干凈。

開心果莫選“白富美”

我們平時(shí)吃的開心果，大多數(shù)都是漂白過的那一種。自然未漂白的果殼呈淡灰白色且?guī)в械S色，而漂白過的開心果果殼呈乳白色。

乳白色開心果多為雙氧水漂白而成。雙氧水不屬于食品添加劑，所以用于開心果屬于非法使用。漂白會(huì)損失開心果原有的營養(yǎng)價(jià)值，更重要的是有食品安全性問題，過氧化氫殘留會(huì)對(duì)呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)產(chǎn)生刺激作用。

忌以牛奶雞蛋代替主食

早餐只吃牛奶加雞蛋并不科學(xué)。早晨，人體急需富含碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白，但它們提供的優(yōu)質(zhì)蛋白主要是供給身體結(jié)構(gòu)的，不能給身體提供足夠的能量，人在進(jìn)食后很快會(huì)感到饑餓，從而影響學(xué)習(xí)、工作效率。