本刊記者 曲東杰

“百年老店”的創(chuàng)新之道
——訪西得樂銷售與營銷執(zhí)行副總裁克萊夫·史密斯

本刊記者 曲東杰

作為液態(tài)食品包裝領域的領軍企業(yè)，西得樂的一舉一動總能引發(fā)行業(yè)的關注。在2016 CBB展會上，西得樂順應個性化消費和高端產品開發(fā)的行業(yè)趨勢，圍繞四大主題展示了創(chuàng)新技術：適用于碳酸軟飲料的無菌碳酸線；瓶底沖壓成型系統（BOSS）；“一站式”智能解決方案；西得樂維護和翻新服務。記者在與西得樂銷售與營銷執(zhí)行副總裁克萊夫·史密斯先生（Clive Smith）的交流中，深入探究了這個近200年歷史的老牌供應商保持發(fā)展活力的源泉以及針對中國市場的長期承諾。

創(chuàng)新帶來源動力

克萊夫認為，一直致力于設備和服務創(chuàng)新是西得樂發(fā)展的動力?；诮?00年的行業(yè)服務積淀和經驗，西得樂不斷推動食品飲料行業(yè)的裝備技術升級，用創(chuàng)新驅動產業(yè)的良性發(fā)展。

“作為包裝設備供應商，我認為創(chuàng)新非常重要，尤其在競爭越來越激烈的市場，因為無論是制造商還是消費者，都會將包裝作為區(qū)分和定義品牌的一個標準。包裝的創(chuàng)新首先體現在設計上，從PET瓶的大小、瓶型、標簽設計，西得樂都能為客戶提供整體完備的解決方案?！笨巳R夫特別提到，“除了在技術上的支持，西得樂也要從客戶相關的環(huán)境、歷史、人文、文化等方面綜合考量，把這些元素有機地融合到包裝設計中?！?/p>

接下來，秉承設計師的包裝方案和理念，西得樂的工程團隊就負責把這些設計變?yōu)楝F實，提供相應的設備來進行生產，通過高性能和高效率的生產保障和技術支持，使得承載著品牌形象的包裝從設計變?yōu)橄M者手中的產品。

克萊夫總結道：“經過100多年的發(fā)展，我們能夠為客戶提供整體的設備和服務解決方案，一方面提供吹瓶、灌裝、旋蓋、貼標，以及后段包裝的整條生產線，也能提供瓶型設計和市場咨詢等附加服務。創(chuàng)新的理念一直貫穿在為客戶的服務中。在客戶購買設備前做好咨詢，購買設備時做好安裝調試，而更重要的是保障客戶的生產效率。我們會提供工廠自動化管理的建議和系統，包括自動化數據監(jiān)測分析等諸多方面，幫助客戶提高生產效率，減少運營成本?！?/p>

克萊夫還介紹了PredisTM瓶坯干式殺菌解決方案，在提供無與倫比的成本效益以及產品和環(huán)境效益的同時，還能夠保證敏感性飲料卓越的衛(wèi)生性能，同時極大地減少了化學品的使用，沒有污水產生，符合環(huán)保的各種需求，從而最大限度地保證了食品安全和生產效率。這也是西得樂作為食品行業(yè)供應商的承諾和擔當。

本次展覽中，西得樂維護和翻新服務也是一大亮點，克萊夫表示這是一個為客戶提供更加快速和貼心服務的舉措。西得樂在北京設立了翻新中心，為客戶提供二手設備的翻新和零備件更換。該項服務的主要工作是維護或更換設備中的易損件，然后將其翻新、測試和再利用?！巴ㄟ^維修和翻新服務，客戶的生產設備完全不需停機，只要幾分鐘即可完成易損部件更換，另外設備翻新成本僅為新設備的65%左右，維護保養(yǎng)費用可大幅降低?！笨巳R夫談道。

個性化創(chuàng)造價值

在西得樂服務的飲料領域，產品品類和消費熱點都在發(fā)生變化，如何看待和順應這些發(fā)展趨勢是非常重要的課題?？巳R夫表示：“中國的消費日趨年輕化和個性化，對我們提出了更多挑戰(zhàn)，我們需要選擇更創(chuàng)新甚至冒險的包裝設計，我們的用戶需要生產出高端個性化的產品，而不是普通的大眾產品。產品的市場周期縮短，因此要提供更時尚更能吸引眼球的包裝，在設備的創(chuàng)新上也要符合行業(yè)的要求和客戶個性化需求?！?/p>

克萊夫介紹說，針對果汁、茶、風味飲料或是液體乳制品等各種產品，西得樂能準確應用產品構成和包裝材料知識，對一段時期后及不同條件下的產品狀況進行預估?！搬槍蛻舻木唧w情況，如生產條件、最高倉儲負荷、運輸、預期保質期、成本、可持續(xù)性以及飲品保護等因素，我們開發(fā)出最優(yōu)化的包裝解決方案--尋求最合適的包裝材料、包裝尺寸、形狀以及瓶蓋以確保產品的質量。這就是真正的‘與我同塑，依你而型’價值觀的體現，為每個客戶提供最適宜的解決方案?！?/p>

據了解，西得樂推出了模塊化解決方案，能輕松適應市場發(fā)展和未來技術需要。依托全球一流的設備、服務和專業(yè)人員，確保產品質量，提供生產靈活性及可靠性，降低成本，西得樂可以打造定制化解決方案，完美契合客戶需求，實現客戶價值。

長遠的目標戰(zhàn)略

時下，我們更加關注長期可持續(xù)發(fā)展，西得樂作為上游供應商，在節(jié)能降耗和可持續(xù)發(fā)展上做了許多努力。

克萊夫談道：“當人們提到可持續(xù)性，環(huán)境保護的時候，總有一個誤區(qū)，認為這會帶來更多的成本消耗。從西得樂的創(chuàng)新角度而言，我們認為越環(huán)保、越可持續(xù)性的發(fā)展方式，成本是越低的。我們在進行設備創(chuàng)新時，最重要的出發(fā)點就是要幫助客戶降低成本，提升生產效率；同時降低能耗和減少化學產品的使用，從而做到環(huán)境友好，所以，這形成了一種良性循環(huán)?！?/p>

在與客戶的合作中，西得樂考慮的是總成本和可持續(xù)性，除了設備本身，還要綜合考量占地，能耗，人工等成本，提出一個最經濟最環(huán)保的解決方案，這也是西得樂在業(yè)內領先的優(yōu)勢之一。

目前，中國經濟面臨著下行壓力，西得樂在中國的發(fā)展面臨哪些挑戰(zhàn)，對于未來是如何看待的？針對這個問題，克萊夫分析道：“西得樂關注的不只是短期的增長或下滑，比如我們當初進入中國也不只是為了抓住那些年的迅速增長期，我們更關注長久的持續(xù)發(fā)展?？v觀全球經濟，無論美國還是歐洲都會面臨周期性的上升和下降，而在中國我們習慣了高速的增長過程，所以現在增速降低或許會讓人不適應。但我們對中國有長期的信心，就是在經濟增速變緩后會調整回來，還會持續(xù)的上升。近幾年西得樂在中國的銷售情況有所下滑，但從全球市場來看是成功的，這也是一個相互平衡的過程。”

“西得樂應該是液態(tài)食品包裝領域唯一把整條生產線進行中國本土化生產的國外企業(yè)。我們投入了大量的資金、技術和人力，在北京打造了一個能夠與歐洲相媲美的制造中心，而且產品也能達到同樣的標準，這與競爭對手相比是一個很大的優(yōu)勢。通過不斷增加對中國的投資，加大科研開發(fā)和技術培訓的投入，西得樂能夠更加貼近中國客戶和市場，提供更加快速和良好的服務，這充分表明了西得樂對中國市場，科技發(fā)展和人才儲備的信心?！笨巳R夫表示。