粗糧不是全谷物
2016-04-11 22:12:27魏雅寧
保健與生活 2016年8期
很多人把粗糧錯當(dāng)為全谷物，其實(shí)它們并不是一回事。全谷物最大的特點(diǎn)在“全”上，只有未經(jīng)過精加工的完整谷粒，或把谷粒壓扁、磨碎或磨成粉，才稱得上是全谷物。全谷物的膳食纖維、礦物質(zhì)等含量是精白面粉的3倍。目前，較為公認(rèn)的全谷物有燕麥、大麥、黑麥、糙米、玉米等。
中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣表示：“堅持以谷為主，特別是增加全谷物的攝入，有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、肥胖和腫瘤等與膳食相關(guān)的慢性病的發(fā)病風(fēng)險?！?/p>
猜你喜歡
煤氣與熱力(2023年1期)2023-02-10 02:53:54
中國農(nóng)學(xué)通報(2022年21期)2022-08-22 01:12:30
作文·小學(xué)低年級(2020年9期)2020-11-30 08:56:36
閱讀與作文(英語初中版)(2020年10期)2020-11-06 05:50:11
思維與智慧(2019年20期)2019-12-13 03:33:22
現(xiàn)代家庭·生活版(2019年1期)2019-01-24 01:29:56
作文小學(xué)中年級(2019年5期)2019-01-10 14:40:55
文苑(2018年18期)2018-11-08 11:12:24
中小企業(yè)管理與科技(2018年7期)2018-11-06 09:11:34
汽車實(shí)用技術(shù)(2018年19期)2018-10-22 08:39:32
