大家普遍認為，肥胖肯定是營養(yǎng)過剩。但巴西米納斯聯(lián)邦大學醫(yī)學院研究人員指出，肥胖也是一種營養(yǎng)不良，會導致一系列人體功能的錯亂。虛胖的老年人是需要改善營養(yǎng)不良狀態(tài)的主力軍。

肥胖只代表脂肪過剩，但同時可能缺乏礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)素。老年人的肥胖往往是從中年后期延續(xù)下來的，若50歲時飯量與30歲時一樣，即使保持同等勞動強度，因自身消耗降低，也會胖起來。因此建議肥胖的老年人改掉偏食習慣，逐漸減少主食和肉類，多吃蔬果，力所能及地運動，緩慢瘦下來（1個月瘦0.5千克～1千克）。