據(jù)英國《每日郵報》近日報道，耶魯大學(xué)神經(jīng)科學(xué)家桑德拉·阿莫特親身試驗發(fā)現(xiàn)，節(jié)食減肥只會越減越肥。

跟大多數(shù)女性一樣，桑德拉最初一直通過節(jié)食來減肥，好不容易甩掉約6.4千克肥肉，但不久后體重反彈。作為耶魯大學(xué)神經(jīng)科學(xué)家，她決定親自做一個試驗，以鍛煉代替節(jié)食，每天規(guī)律飲食。試驗時間為一年，目的在于檢驗節(jié)食與規(guī)律飲食最終產(chǎn)生的效果是否一致。

試驗結(jié)果出乎她的意料。僅僅數(shù)周，桑德拉的體重就處在了一個健康的水平，且之后一直保持這一水平。

節(jié)食就像玩悠悠球，迅速減重后又會迅速反彈。桑德拉稱，這一切都是由你的大腦控制的，大腦會抗擊可能的節(jié)食風(fēng)險，因此節(jié)食者一旦逮到機會就會過度飲食。