劉 洋，易正戟，陳滿生

(衡陽(yáng)師范學(xué)院化學(xué)與材料科學(xué)系，湖南 衡陽(yáng) 421008)

教育與培訓(xùn)

生物專業(yè)無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的思考和實(shí)踐

劉 洋，易正戟*，陳滿生

(衡陽(yáng)師范學(xué)院化學(xué)與材料科學(xué)系，湖南 衡陽(yáng) 421008)

無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為生物專業(yè)大學(xué)階段開(kāi)設(shè)的第一門(mén)必修實(shí)驗(yàn)課，對(duì)他們后續(xù)理論課程和實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)習(xí)有非常大的導(dǎo)向作用。筆者結(jié)合自己多年無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)當(dāng)前無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)現(xiàn)狀，在培養(yǎng)良好的科學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)、與專業(yè)方向的銜接以及建立科學(xué)全面的成績(jī)?cè)u(píng)定方面進(jìn)行了探討。

無(wú)機(jī)及分析化學(xué)；生物專業(yè)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)

生物技術(shù)革命被認(rèn)為是第六次科技革命的核心內(nèi)容?，F(xiàn)代生物學(xué)是在分子水平上建立的生物學(xué)，而化學(xué)是研究分子的科學(xué)，大化學(xué)革命是生命科學(xué)革命的重要基礎(chǔ)[1]。因此，對(duì)于生物科學(xué)等近化學(xué)專業(yè)的學(xué)生而言，學(xué)習(xí)無(wú)機(jī)及分析化學(xué)對(duì)于他們學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)都是不可或缺的。國(guó)內(nèi)外農(nóng)學(xué)、生物、環(huán)境等一些近化學(xué)專業(yè)都陸續(xù)開(kāi)設(shè)了這門(mén)課程，無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)是與之相對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)課程，是生命科學(xué)系學(xué)生進(jìn)入大學(xué)學(xué)習(xí)的第一門(mén)實(shí)驗(yàn)課[2]。由于這些基礎(chǔ)課程大部分是由化學(xué)學(xué)院講授這門(mén)課程，所以在課時(shí)、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和銜接方面存在諸多改進(jìn)的空間。具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：首先，學(xué)時(shí)少，目前只有24個(gè)學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)，同類(lèi)院校最少也是32學(xué)時(shí)，這樣短的實(shí)驗(yàn)安排并不利于實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開(kāi)展；考核方法有待探討；針對(duì)性不強(qiáng)，目前無(wú)法做到實(shí)驗(yàn)操作與生物科學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)的對(duì)接[3]。針對(duì)這些問(wèn)題，有必要對(duì)這門(mén)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)方法和教學(xué)效果進(jìn)一步探討，筆者結(jié)合自己多年的講授經(jīng)驗(yàn)，主要在以下方面作了探索。

1 注重培養(yǎng)良好的科學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)

任何一門(mén)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的開(kāi)設(shè)目的不僅僅是讓學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)技術(shù)本身，更關(guān)鍵的是學(xué)生在一次次的實(shí)驗(yàn)中逐漸養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)態(tài)度和素養(yǎng)。這些非智力性的科學(xué)實(shí)驗(yàn)思維對(duì)于學(xué)生在將來(lái)的職業(yè)生涯中樹(shù)立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度也大有裨益[4]。但大一新生剛剛告別中學(xué)學(xué)習(xí)階段，"重理論輕實(shí)驗(yàn)"的思想根深蒂固，筆者為新生講授無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)很多同學(xué)以"應(yīng)付"的態(tài)度對(duì)待實(shí)驗(yàn)課：預(yù)習(xí)報(bào)告按部就班的抄襲實(shí)驗(yàn)教材，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中追求實(shí)驗(yàn)速度不注重實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)，實(shí)驗(yàn)報(bào)告數(shù)據(jù)涂改和雜亂等現(xiàn)象比較普遍。因此，從一開(kāi)始就應(yīng)該端正他們的實(shí)驗(yàn)態(tài)度、培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)，這對(duì)于大一新生后續(xù)課程的學(xué)習(xí)尤為關(guān)鍵。在學(xué)期開(kāi)始前，開(kāi)設(shè)的每個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目以書(shū)面形式傳達(dá)到每個(gè)實(shí)驗(yàn)小組，上課前，每位學(xué)生要按照要求寫(xiě)好預(yù)習(xí)報(bào)告，實(shí)驗(yàn)原始數(shù)據(jù)要記錄在實(shí)驗(yàn)報(bào)告上，實(shí)驗(yàn)完成后老師簽字確認(rèn)后才能離開(kāi)。有些實(shí)驗(yàn)根據(jù)教材上的內(nèi)容操作得不到預(yù)期的結(jié)果，其關(guān)鍵在于實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)的操作需要注意，這時(shí)候就需要教師要親自示范學(xué)生容易出現(xiàn)的錯(cuò)誤操作，講解操作的要點(diǎn)和注意事項(xiàng)。有個(gè)別實(shí)驗(yàn)的操作在實(shí)驗(yàn)教材上沒(méi)有明確說(shuō)明，而對(duì)實(shí)驗(yàn)成敗非常關(guān)鍵的地方，我們?cè)诨瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)的教育理念中，更注重從細(xì)節(jié)處入手。如預(yù)習(xí)報(bào)告，數(shù)據(jù)處理時(shí)要養(yǎng)成正確的“有效數(shù)字”概念；在化學(xué)試驗(yàn)中，不但要有正確的分析方法和準(zhǔn)確的實(shí)驗(yàn)操作，對(duì)分析結(jié)果進(jìn)行正確的記錄和處理對(duì)于學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度也是非常關(guān)鍵的。

2 整合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，注重與專業(yè)方向有所銜接

目前我校針對(duì)生命科學(xué)系學(xué)生開(kāi)設(shè)的無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)主要沿襲了無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，目的是使近化學(xué)類(lèi)專業(yè)學(xué)生熟悉化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)，掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作技能。但化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與生物專業(yè)的銜接還顯得欠缺，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不濃，導(dǎo)致填鴨式實(shí)驗(yàn)課，整個(gè)實(shí)驗(yàn)課程結(jié)束了，前面的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容也就忘得差不多了。在教學(xué)過(guò)程中，有些學(xué)生會(huì)問(wèn)"這些實(shí)驗(yàn)的目的是什么？"，"這些實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚪鉀Q什么生物問(wèn)題？"。其中一個(gè)原因是開(kāi)設(shè)的實(shí)驗(yàn)課原先是針對(duì)化學(xué)專業(yè)學(xué)生所開(kāi)設(shè)的，并沒(méi)有很好地考慮專業(yè)銜接和融合。筆者認(rèn)為加大化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目與生物專業(yè)融合的方法是開(kāi)設(shè)一些化學(xué)實(shí)驗(yàn)在生物學(xué)科中的應(yīng)用性的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。如根據(jù)課時(shí)和教學(xué)計(jì)劃可以選擇性開(kāi)設(shè)葡萄糖含量的測(cè)定(碘量法)，土壤中腐殖質(zhì)含量的測(cè)定(重鉻酸鉀法)，生理鹽水中氯化鈉含量的測(cè)定(銀量法)，禾本植物葉子中葉綠素含量的測(cè)定(分光光度法)，緩沖溶液的配置等這些既有化學(xué)應(yīng)用又有生物因素的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。

3 建立科學(xué)全面的成績(jī)?cè)u(píng)定。

為了真實(shí)客觀地反映學(xué)生的實(shí)驗(yàn)水平，建立具體可行的成績(jī)?cè)u(píng)定規(guī)則對(duì)于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性有很大幫助。實(shí)驗(yàn)課的成績(jī)?cè)u(píng)定既要關(guān)注對(duì)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)知識(shí)的掌握，更要考慮體現(xiàn)出對(duì)于日常實(shí)驗(yàn)過(guò)程的重視。所以，實(shí)驗(yàn)課的成績(jī)?cè)u(píng)定有兩個(gè)方面的加權(quán)：所學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)筆試占40%，平時(shí)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的成績(jī)占60%。平時(shí)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的成績(jī)包括實(shí)驗(yàn)報(bào)告評(píng)分、實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)態(tài)度等因素。為了讓學(xué)生養(yǎng)成獨(dú)立思考的能力，實(shí)驗(yàn)報(bào)告中討論部分更加看重學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)課的心得和感受總結(jié)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，如果只是參考學(xué)習(xí)資料的答案而沒(méi)有結(jié)合自身實(shí)驗(yàn)去寫(xiě)討論部分將影響實(shí)驗(yàn)報(bào)告最終成績(jī)。另外，特別注重平時(shí)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程也是非常必要的，記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)時(shí)要求真實(shí)；實(shí)驗(yàn)完成以后老師要檢查學(xué)生的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)并簽字后才能離開(kāi)實(shí)驗(yàn)室。通過(guò)這些具體措施，學(xué)生撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的態(tài)度有很大程度改觀，取得了良好的教學(xué)效果。

總之，無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)是新生的第一門(mén)實(shí)驗(yàn)課，能否學(xué)好這門(mén)課程對(duì)后續(xù)課程有示范作用。通過(guò)端正學(xué)生實(shí)驗(yàn)態(tài)度，整合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容以及建立激勵(lì)性考核辦法可以促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的深入和達(dá)到推進(jìn)素質(zhì)教育改革目標(biāo)。

[1]徐光憲.大化學(xué)與技術(shù)革命是第六次科技革命最主要的核心內(nèi)容[J]. 科技導(dǎo)報(bào). 2013, 31(25), 3.

[2]謝建平, 陳春華, 謝東坡, 等. 化學(xué) 生物 農(nóng)學(xué)類(lèi)院系化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)改革與管理探討[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué), 2011, 39(15): 9444-9445.

[3]王麗紅, 朱 團(tuán). 無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的研究[J]. 科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào), 2012(15):158.

[4]陳東蓮, 黃潤(rùn)均, 袁愛(ài)群. 分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中非智力因素的培養(yǎng)[J].教育與職業(yè), 2012(2):92-93.

(本文文獻(xiàn)格式：劉 洋，易正戟，陳滿生.生物專業(yè)無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的思考和實(shí)踐[J].山東化工，2016，45(08)：117，120.)

Cogitation and Practice of Inorganic and Analytical Chemistry Experimental Teaching in Biological Major

Liu Yang, Yi ZhengJi*, Chen Mansheng

(Department of Chemistry and Materials Science, Hengyang Normal University, Hengyang 421008, China)

inorganic and analytical chemistry experiment is the first compulsory experimental course for the college freshmen in biological major. So whether or not learn the course well will have a significant guiding effect on the follow-up theoretical and experimental courses. With regard to the current teaching situation, the cultivation of good scientific quality, the incorporation in biological discipline and the building of a scientific evaluation of academic performance is discussed in the thesis.

inorganic and analytical chemistry; biological major; experimental teaching

2016-03-11

基金項(xiàng)目：衡陽(yáng)師范學(xué)院教改項(xiàng)目(JYKT201320)

劉 洋(1978—)，博士，講師，從事功能配位聚合物的制備研究；通訊作者：易正戟。

O642.0

A

1008-021X(2016)08-0117-01