孟憲民

(1.中國腐植酸工業(yè)協(xié)會泥炭工業(yè)分會，吉林 長春 130024； 2.國際泥炭學(xué)會中國國家委員會，吉林 長春 130024；

3.東北師范大學(xué) 泥炭沼澤研究所，吉林 長春 130024)

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★特約稿件

專業(yè)基質(zhì)的概念及其在我國設(shè)施農(nóng)業(yè)中的意義

孟憲民1，2，3

(1.中國腐植酸工業(yè)協(xié)會泥炭工業(yè)分會，吉林 長春 130024； 2.國際泥炭學(xué)會中國國家委員會，吉林 長春 130024；

3.東北師范大學(xué) 泥炭沼澤研究所，吉林 長春 130024)

摘要：本文介紹了專業(yè)基質(zhì)的概念、國外發(fā)展過程和應(yīng)用領(lǐng)域，分析了國內(nèi)市場需求，提出了我國專業(yè)基質(zhì)發(fā)展方向與應(yīng)采取的對策。相對于我國設(shè)施農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展，工程設(shè)備手段先進(jìn)的現(xiàn)實，我國專業(yè)基質(zhì)發(fā)展水平與國外差距較大，極大限制了我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展，急需加速改進(jìn)，滿足設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展需求。

關(guān)鍵詞：專業(yè)基質(zhì)；泥炭；設(shè)施農(nóng)業(yè)

設(shè)施農(nóng)業(yè)是在環(huán)境相對可控條件下，采用工程技術(shù)手段，進(jìn)行動植物高效生產(chǎn)的一種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方式。設(shè)施農(nóng)業(yè)是一整套生產(chǎn)技術(shù)體系，這種技術(shù)體系不僅體現(xiàn)在最大限度利用太陽能，寒冷季節(jié)高透明、高保溫，夏季能夠降溫防苔，將無用光波轉(zhuǎn)變?yōu)檫m應(yīng)光合需要光波，具備良好的防塵抗污功能等，還應(yīng)該根據(jù)不同種植品種需要設(shè)計成不同栽培形式，采用相應(yīng)的栽培技術(shù)。在全社會重視土壤健康和食品安全形勢下，我國設(shè)施農(nóng)業(yè)也面臨多種挑戰(zhàn)和機遇。近年來，我國設(shè)施農(nóng)業(yè)面積擴展迅速，溫室建造技術(shù)、裝備器具、透光材料、自動控制、覆蓋底布等均已達(dá)到或接近國際先進(jìn)水平。盡管我國溫室裝備進(jìn)步快速，但是溫室作物栽培卻大多停留在土壤種植階段，不僅不能脫離土傳性病蟲草害的影響和控制，造成農(nóng)藥化肥的濫用，還因為土壤水肥氣熱環(huán)境控制條件受限，難以創(chuàng)造最佳作物生活環(huán)境，產(chǎn)量提升幅度有限，設(shè)施農(nóng)業(yè)效益并未充分顯現(xiàn)。我國人多地少，土地資源緊張，連年重茬、迎茬高強度集約種植已經(jīng)導(dǎo)致設(shè)施農(nóng)業(yè)土壤退化，污染嚴(yán)重，食品安全堪憂。為了解決設(shè)施農(nóng)業(yè)中土壤退化污染問題，增加農(nóng)作物產(chǎn)量，提高農(nóng)業(yè)科技水平，一些科研機構(gòu)和企業(yè)開展基質(zhì)栽培研究和推廣應(yīng)用，但由于采用槽式裝填方式，基質(zhì)用量大，栽培成本高，復(fù)用消毒又產(chǎn)生新的農(nóng)藥污染。此外，國內(nèi)基質(zhì)原料質(zhì)量差，基質(zhì)制備水平低，基質(zhì)產(chǎn)品質(zhì)量差，栽培管理難度大，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量和經(jīng)濟效益與國外相比差距甚大，溫室設(shè)施效益沒有充分發(fā)揮，投資回收期延長。因此，積極開展設(shè)施農(nóng)業(yè)的專業(yè)基質(zhì)配套制備和使用技術(shù)研究和推廣，對提高我國設(shè)施農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益，減少土壤污染，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，提高土地利用率和產(chǎn)出具有重要的社會意義，經(jīng)濟意義和環(huán)境意義。

設(shè)施農(nóng)業(yè)是根據(jù)工業(yè)化理念，按照工業(yè)化管理模式建立起來的新型作物生產(chǎn)體系，是人工創(chuàng)造作物最佳生長環(huán)境，保障作物最佳生長狀態(tài)，從而獲得最佳產(chǎn)量和品質(zhì)的生產(chǎn)方式。在設(shè)施農(nóng)業(yè)管理體系中，高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、簡捷、高效是管理目標(biāo)，溫室裝備和控制系統(tǒng)是管理手段，專業(yè)基質(zhì)則是農(nóng)作物扎根生長的基礎(chǔ)。作物種植在適宜基質(zhì)裝置里，可以有效控制基質(zhì)的水肥氣熱條件，促進(jìn)作物生長。此外采用基質(zhì)栽培，可以節(jié)省優(yōu)質(zhì)土地資源，杜絕土壤種植帶來的土傳性病蟲草害，基質(zhì)栽培在我國土地資源緊張、人口壓力巨大的現(xiàn)實情況下更加緊迫。近年來，我們連年出席國際泥炭學(xué)會和國際園藝學(xué)會組織的專業(yè)基質(zhì)研討會，參觀考察了西北歐十幾個專業(yè)基質(zhì)科研、開發(fā)、生產(chǎn)、檢驗、認(rèn)證機構(gòu)和大型工廠化基質(zhì)栽培用戶和農(nóng)產(chǎn)品市場，了解和學(xué)習(xí)到專業(yè)基質(zhì)與設(shè)施農(nóng)業(yè)的相互促進(jìn)關(guān)系，學(xué)習(xí)到一些歐美工廠化農(nóng)業(yè)專業(yè)基質(zhì)栽培的成功經(jīng)驗，在此向國內(nèi)同行推薦介紹，希望對我國設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展提供一個全新思路。

1專業(yè)基質(zhì)的概念與發(fā)展

專業(yè)基質(zhì)是人工配制的能夠為種子萌發(fā)和植株生長提供有利條件的多元混合物。在工廠化農(nóng)業(yè)中，專業(yè)基質(zhì)具備4個基本功能：(1)支持和固定植物，使植物根系伸展和附著于基質(zhì)中，固定植物使其不致傾倒；(2)提供良好的持水性和通氣條件，使植物根系在協(xié)調(diào)的水氣條件下健壯生長，滿足植物對水分、氧氣的需求；(3)提供一定的有機、無機營養(yǎng)，保障植物的健康生長；(4)提供良好的緩沖功能，可以防止溫度、水分、養(yǎng)分、酸堿的過度變化造成植物損傷。除此之外，專業(yè)基質(zhì)不攜帶土傳性病菌、蟲卵和草籽，不傳播病蟲草害，從而減少了農(nóng)藥化肥的濫用，保證了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量，所以真正滿足了工廠化農(nóng)業(yè)經(jīng)營者對高產(chǎn)、高效的需求，滿足了用戶對綠色、健康的需求。

由于專業(yè)基質(zhì)是在科學(xué)配方基礎(chǔ)上在嚴(yán)格規(guī)范質(zhì)量監(jiān)控體系下生產(chǎn)出來的標(biāo)準(zhǔn)化商品，專業(yè)基質(zhì)能創(chuàng)造整齊一致的作物群體優(yōu)勢，大幅提升單位面積生物生產(chǎn)力，保證農(nóng)作物的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，提高農(nóng)產(chǎn)品的商品率和商業(yè)價值。芬蘭農(nóng)業(yè)食品研究所曾經(jīng)創(chuàng)造了每平方米1季收獲西紅柿200 kg的最高紀(jì)錄?？梢?，專業(yè)基質(zhì)是創(chuàng)造工廠化農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、健康的不可缺少的生產(chǎn)資料。

歐美國家專業(yè)基質(zhì)行業(yè)發(fā)展可以概況為三個階段(表1)[1]。1950-1975年是第一代基質(zhì)發(fā)展階段，即標(biāo)準(zhǔn)化基質(zhì)階段。基質(zhì)生產(chǎn)主要以泥炭為原料按照一定的工藝標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的專業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化基質(zhì)。1975-2000年是第二代發(fā)展階段，即定制基質(zhì)階段。由于對基質(zhì)性質(zhì)和制備原理研究透徹，生產(chǎn)企業(yè)可以根據(jù)用戶需求生產(chǎn)定制基質(zhì)，最大限度地滿足了用戶專業(yè)化、人性化需求。2000-2025年將是第三代基質(zhì)發(fā)展階段，即智慧基質(zhì)階段。在這一階段，對基質(zhì)的微生物學(xué)、物理學(xué)、化學(xué)性質(zhì)相互作用的研究不斷深入，現(xiàn)代生物技術(shù)不斷引入，可以實現(xiàn)對作物病蟲草害的有效控制。

歐美國家的工廠化農(nóng)業(yè)和專業(yè)基質(zhì)發(fā)展是緊密聯(lián)系在一起的，專業(yè)基質(zhì)的每一次進(jìn)步，都對工廠化農(nóng)業(yè)產(chǎn)生直接促進(jìn)和推動作用，帶來工廠化專業(yè)設(shè)備的更新?lián)Q代[2，3]。在專業(yè)基質(zhì)發(fā)展的第一階段，專業(yè)基質(zhì)主要用于種苗培育，基質(zhì)容器主要是穴盤，灌溉方式主要以上部噴灑為主。在專業(yè)基質(zhì)發(fā)展的第二階段，基質(zhì)栽培設(shè)備采用的是栽培槽和栽培袋，水分和養(yǎng)分供應(yīng)采用滴灌、微灌方式。在基質(zhì)發(fā)展的第三階段，基質(zhì)栽培采用標(biāo)準(zhǔn)化營養(yǎng)缽裝填基質(zhì)，然后移入小苗，營養(yǎng)缽或者放置在水平栽培床上，依靠潮汐式供水提供水分和營養(yǎng)；或者放置在上部開口的方形栽培管中，通過淺液流方式供應(yīng)水分和養(yǎng)分。目前在歐美國家，多數(shù)商品盆栽花卉、商品葉類蔬菜、多數(shù)果類蔬菜都已實現(xiàn)了基質(zhì)栽培，并取得了顯著的經(jīng)濟、社會和環(huán)境效益。尤其是葉類蔬菜采用小型營養(yǎng)缽為栽培容器，大大減少了基質(zhì)用量，營養(yǎng)、水分、溫度、濕度管理和控制更加靈敏，生產(chǎn)周期縮短，空間利用效率進(jìn)一步改善，設(shè)施農(nóng)業(yè)效益不斷上升，成為當(dāng)今歐美國家工廠化農(nóng)業(yè)的重要生產(chǎn)方式[4，5]。

表1　德國專業(yè)基質(zhì)的三個發(fā)展階段

2專業(yè)基質(zhì)的應(yīng)用領(lǐng)域

2.1標(biāo)準(zhǔn)化育苗基質(zhì)

種苗基質(zhì)是專用于各種作物育苗的專業(yè)基質(zhì)。將優(yōu)質(zhì)草本泥炭粉碎分級，然后按照特定作物對水氣平衡和養(yǎng)分平衡的需求，將不同粒級、不同組分、不同添加成分的原料在專業(yè)生產(chǎn)線上由計算機控制進(jìn)行程序配合，然后包裝出廠。采用不同粒級的泥炭按特定比例配合是構(gòu)造良好通氣透水條件、滿足特定植物幼苗生長需求的最新基質(zhì)調(diào)制技術(shù)，已經(jīng)在歐洲建成、運行了完整配套的工業(yè)化裝置，實現(xiàn)了全自動化流水線生產(chǎn)，勞動用工少、生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質(zhì)量均勻，具有完全標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、商品化等顯著特征。

2.2專業(yè)化栽培基質(zhì)

栽培基質(zhì)生產(chǎn)原理和技術(shù)類似于種苗基質(zhì)，但因為栽培基質(zhì)使用時間長，要求基質(zhì)結(jié)構(gòu)構(gòu)造不能隨著栽培時間的增長和管理措施的使用而改變，基質(zhì)的通氣透水條件不能因為泥炭分解而降低，基質(zhì)中的養(yǎng)分不能因為植物生長時間增長而脫肥。因此，栽培基質(zhì)的原料粒度必須增加更多大顆粒組分，為了保證結(jié)構(gòu)穩(wěn)定必須增加一些抗分解的固體組分，有的蘭花栽培甚至要增加一些樹皮、酚醛泡沫等組分。由于西方發(fā)達(dá)國家改進(jìn)了工廠化基質(zhì)栽培裝備和銷售方式，不僅大幅度降低了泥炭基質(zhì)用量，也保持了蔬菜的鮮活水靈，顯著增加了蔬菜的商品價值。泥炭基質(zhì)栽培使作物生產(chǎn)完全脫離了土傳性治病困擾，徹底擺脫了農(nóng)藥化肥的濫用，從而大幅度提高了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。同時，作物栽培過程實現(xiàn)了光、溫、水、氣、肥的自動化控制，為作物生長創(chuàng)造了最優(yōu)環(huán)境，生產(chǎn)周期明顯縮短，單位面積產(chǎn)量比常規(guī)生產(chǎn)方式提高了3～10倍。這種工廠化基質(zhì)栽培模式國內(nèi)尚屬空白，其中重要原因之一是缺乏相應(yīng)的優(yōu)質(zhì)栽培基質(zhì)和敢于探索新型市場領(lǐng)域的大型企業(yè)。

專業(yè)基質(zhì)用于工廠化基質(zhì)栽培具有如下幾個優(yōu)勢：(1)植株長勢整齊，群體優(yōu)勢明顯，農(nóng)產(chǎn)品商品性好。(2)脫離了土傳性病蟲草害影響，減少了化肥農(nóng)藥濫用，提高了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，增強了產(chǎn)品競爭力。(3)采用小型容器栽培植物，可以靈敏感知環(huán)境變化，管理措施響應(yīng)快，有利于創(chuàng)造最佳生長環(huán)境，促進(jìn)作物增產(chǎn)。在計算機控制環(huán)境條件下，西紅柿和黃瓜的年產(chǎn)量可達(dá)到60 kg·m-2，芬蘭農(nóng)業(yè)食品研究所實驗溫室曾經(jīng)創(chuàng)造每平方米年產(chǎn)黃瓜200 kg的記錄。(4)由于產(chǎn)量提高，品質(zhì)改善，產(chǎn)品包裝和市場運作到位，可以顯著的增產(chǎn)增收，具備高投入高產(chǎn)出的高附加值現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征，值得我國工廠化農(nóng)業(yè)推廣應(yīng)用。

葉類蔬菜和小盆花種植周期短，周轉(zhuǎn)快，價格高，適合無土栽培。將專業(yè)基質(zhì)裝填到直徑6～10 cm的塑料營養(yǎng)缽中，然后將營養(yǎng)缽插入方形塑料管上開孔的孔中或者直接擺放在帶有縱橫溝槽的水平栽培床上。植物生長所需水分和營養(yǎng)來自于管中流動的水源或栽培床上的溝槽中。前者將種植葉類蔬菜的營養(yǎng)缽插入管型栽培槽中，可以防止葉菜太重，導(dǎo)致蔬菜和營養(yǎng)缽傾倒。后者因為盆花稍大，基質(zhì)裝填稍多，基質(zhì)重量已經(jīng)足夠保證營養(yǎng)缽平衡，所以不需要放置在帶口的管式栽培槽中，而是直接放置在水平潮汐栽培床上，利用潮汐變動的水位為基質(zhì)供水分和營養(yǎng)。國外工廠化農(nóng)業(yè)采用專業(yè)基質(zhì)栽培葉類蔬菜和盆花，取得良好的市場效益。

2.3土壤改良劑

土壤調(diào)理劑(Soil Conditioner)是用無機礦物或有機物為主要原料，輔以添加成分，經(jīng)科學(xué)工藝加工而成的新型農(nóng)用資材。泥炭土壤調(diào)理劑能夠改善土壤的物理、化學(xué)和微生物反應(yīng)，增加土壤肥力。泥炭中腐植酸的主要構(gòu)成是胡敏酸和富里酸，已被證明可以促進(jìn)根系發(fā)育，有益于微生物活動。簡單的說，泥炭土壤調(diào)理劑可以幫助土壤釋放有利于植物吸收的各種營養(yǎng)元素，治理土壤板結(jié)、沙化、鹽堿化現(xiàn)象，提高土壤滲透性，增加土壤的保水保肥能力，減少土壤水分蒸發(fā)，增加土壤的陽離子交換能力，促進(jìn)微量元素更好的被植物根系吸收，有利于植物對鐵、鎂、鋅、銅的螯合，減少鹽分吸收土壤中的Na+等。采用泥炭為原料制成腐植酸鈣、腐植酸鎂土壤改良劑，可以有效降低重金屬污染土壤中鎘的活性，降低植物對鎘的吸收[6]。泥炭腐植酸能夠有效改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤通氣性和透水性，提高土壤有機質(zhì)含量，增加作物產(chǎn)量。采用泥炭制備硝基腐植酸，可以在鹽堿、風(fēng)沙和溫室大棚重茬土壤改良中發(fā)揮重要作用，是改造鹽堿風(fēng)沙土壤的技術(shù)利器。硝基腐植酸活性強，可以改變土壤中金屬活性，增加植物對污染土壤重金屬吸收，然后收獲焚燒，實現(xiàn)對重金屬污染土壤的生物治理[7,8]。

3中國專業(yè)基質(zhì)的發(fā)展戰(zhàn)略

經(jīng)濟發(fā)展和改革開放讓我國泥炭產(chǎn)業(yè)迎來千載難逢的機遇，也面臨國內(nèi)外市場競爭的嚴(yán)峻局面。在對中外基質(zhì)資源、政策、技術(shù)、裝備、市場、行業(yè)管理等領(lǐng)域進(jìn)行全面評述基礎(chǔ)上，針對我國泥炭資源特征和面臨的國外泥炭產(chǎn)品競爭，提出了我國泥炭產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)：推動生產(chǎn)要素跨境流動，促進(jìn)引進(jìn)國外優(yōu)質(zhì)資源與開發(fā)國內(nèi)泥炭協(xié)調(diào)發(fā)展，以獲取國外稀缺資源，超越產(chǎn)業(yè)同質(zhì)競爭，開創(chuàng)全新市場領(lǐng)域，推動產(chǎn)業(yè)價值創(chuàng)新，滿足國家社會需求。為實現(xiàn)上述戰(zhàn)略目標(biāo)，我國泥炭產(chǎn)業(yè)發(fā)展還必須實施如下重點領(lǐng)域和戰(zhàn)略措施。

3.1開發(fā)國內(nèi)泥炭資源，重點用于種苗基質(zhì)、土壤調(diào)理劑生產(chǎn)

工廠化、集中化育苗是以專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和商品化育苗基質(zhì)為載體，以訂單生產(chǎn)為經(jīng)營方式，以現(xiàn)代園藝技術(shù)為手段發(fā)展起來的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種苗工程高新技術(shù)。科技部將種苗工程列入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)領(lǐng)域，農(nóng)業(yè)部將工廠化、集中化育苗列為蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)和“十二五”蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的核心內(nèi)容。

到2012年底為止，我國各地已經(jīng)建立起各種工廠化、集中化育苗中心2 100多個，年育苗240億株，工廠化、集中化育苗已經(jīng)成為我國蔬菜種苗發(fā)展主流和方向。我國共有蔬菜面積2.7億畝，已經(jīng)建設(shè)日光溫室496萬畝、塑料大棚1 007萬畝，每年需要培育各類幼苗4 000億株。按照每立方米基質(zhì)培育種苗20 000株計算，全國每年需要種苗基質(zhì)總量為2 000萬立方米。即使10%的蔬菜育苗使用專業(yè)基質(zhì)育苗，每年的基質(zhì)消耗量就可以超過200萬立方米。

目前，我國規(guī)?；?、專業(yè)化的育苗基質(zhì)生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量不過10家，產(chǎn)量不超過10萬立方米，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求，種苗基質(zhì)市場空間巨大。除了蔬菜育苗外，我國大面積種植的水稻、西瓜、甜瓜、煙草、藥材、茶樹、花卉等都需要進(jìn)行工廠化、集中化育苗，對專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和商品化育苗基質(zhì)需求逐漸增加，對種苗基質(zhì)的質(zhì)量、品牌和服務(wù)要求將逐漸提高。

我國17個省區(qū)有鹽堿地分布，總面積達(dá)到99.13萬平方公里，沙漠化及風(fēng)沙化土地總面積33.4萬平方公里，鹽堿和風(fēng)沙土壤是我國潛在的土地資源。按每公頃問題土壤治理使用1噸泥炭土壤調(diào)理劑計算，每年則需要進(jìn)口130萬噸泥炭，泥炭在鹽堿地、風(fēng)沙地治理中具有巨大的市場空間和應(yīng)用前景。

我國日光溫室496萬畝、塑料大棚1 007萬畝，其土壤絕大多數(shù)屬于連年重茬種植、病害嚴(yán)重、土壤板結(jié)、營養(yǎng)失衡的問題土壤。溫室大棚由于連年重茬、迎茬種植，土傳性病蟲草害嚴(yán)重，不得不大量使用農(nóng)藥防控病害，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品污染，農(nóng)藥殘留超標(biāo)[8,9]。由于連年種植，土壤養(yǎng)分偏好性吸收，導(dǎo)致土壤養(yǎng)分失衡，不得不大量使用化肥補充，造成結(jié)構(gòu)破壞，土壤酸化，土地生產(chǎn)力不斷下降。泥炭土壤調(diào)理劑劑改造溫室大棚土壤具有顯著經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。根據(jù)山東市場調(diào)查訪問，普通農(nóng)民愿意每畝投入3 000元進(jìn)行溫室大棚連作土壤改良，按照每噸泥炭土壤改良劑1 000元計算，相當(dāng)于每畝施用土壤改良劑3 000 kg，每平方米施用4.5 kg。這個土壤改良劑用量不僅可以確保溫室大棚土壤的改良效果，還可以保證當(dāng)季農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量明顯提高。

泥炭既可以作為土壤調(diào)理劑用于重金屬污染土壤的改良，也可以用于礦產(chǎn)土地復(fù)墾[7]。使用泥炭土壤調(diào)理劑可以提高土壤重金屬活性，增加植物吸收，然后通過收獲和焚燒，逐漸降低污染土壤中的重金屬含量，實現(xiàn)重金屬污染土壤的生物治理。泥炭土壤調(diào)理劑用于礦山土壤復(fù)墾簡單方便，效果奇佳，當(dāng)年復(fù)墾，當(dāng)年完工，是一項經(jīng)濟、社會和環(huán)境效益十分明顯的復(fù)墾手段。

3.2引進(jìn)國外蘚類，加快設(shè)施園藝基質(zhì)栽培發(fā)展

基質(zhì)栽培是以專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和商品化基質(zhì)為栽培載體，以營養(yǎng)液或緩釋肥料為植物營養(yǎng)來源，以光、溫、水、肥自動控制為手段，以脫離土壤種植、避免土傳性病蟲草害傳播、減少或免除農(nóng)藥化肥使用為特征，以蔬菜、花卉、食用菌、瓜果、草莓等高附加經(jīng)濟作物工廠化、自動化、潔凈化栽培為手段的新型生產(chǎn)方式。采用專業(yè)泥炭基質(zhì)進(jìn)行蔬菜基質(zhì)栽培，將蔬菜種植導(dǎo)入工廠化、智能化、機械化、潔凈化層次，免除化肥農(nóng)藥濫用，可以讓蔬菜、瓜果栽培脫離土傳性病蟲草害影響，對解決我國因大棚和溫室連年重茬種植、病蟲草害嚴(yán)重、農(nóng)藥化肥濫用、蔬菜質(zhì)量下降、食品安全問題嚴(yán)重等問題，為社會公眾提供真正綠色有機的安全蔬菜，提高我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展水平具有顯著作用。

以泥炭為基質(zhì)實現(xiàn)的有機蔬菜栽培生產(chǎn)成本每株1元左右，市場銷售價格為8～10元，產(chǎn)品經(jīng)營空間大，具有迅速回收投資、獲得高額利潤的高投入、高產(chǎn)出的品牌農(nóng)業(yè)特征?；|(zhì)栽培蔬菜的有機、現(xiàn)代、時尚、健康的品牌優(yōu)勢，對城市富裕人群具有強烈吸引力，柳桃、褚橙、潘蘋果等高端農(nóng)業(yè)品牌概念的成功運作證明，高舉有機、健康、時尚、鮮活概念的泥炭基質(zhì)栽培必將掀起新的消費潮流。中高端收入人群將成為基質(zhì)栽培蔬菜、花卉等農(nóng)產(chǎn)品的第一批客戶，并成為最主要的品牌傳播者，引領(lǐng)我國蔬菜消費新時尚。城市白領(lǐng)雖然不能成為高檔蔬菜的消費主流，但可能會通過訂購饋贈高檔蔬菜方式來作為孝敬父母、聯(lián)誼親朋的重要手段。一些企事業(yè)單位的節(jié)假日也可以采用訂購蔬菜方式為員工提供福利。除了蔬菜之外，工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的盆栽花卉、食用菌、瓜果、草莓等，也是基質(zhì)栽培的重要產(chǎn)品，在日益富裕的城市中，具有廣闊的市場空間。

栽培基質(zhì)除了供應(yīng)工廠化基質(zhì)栽培等專業(yè)客戶之外，還有廣闊的城市家庭市場。城市家庭的陽臺空間閑置待用，城市居民室內(nèi)美化綠化、休閑養(yǎng)生的需求不斷增加，家庭陽臺種植蔬菜已經(jīng)成為城市居民休閑養(yǎng)生、陶冶情操、增加生活情趣、補充蔬菜品種的生活時尚。而我國面向城市家庭種植的專業(yè)基質(zhì)市場尚待開發(fā)?，F(xiàn)有市場出售基質(zhì)普遍存在土質(zhì)致密、透氣透水不好、養(yǎng)分缺乏、蚊蠅蟲卵眾多等問題，影響了家居環(huán)境，栽培花卉和蔬菜效果也極差。采用工廠化方式制備生產(chǎn)的城市家庭種植基質(zhì)，可以補充我國專業(yè)基質(zhì)家庭市場的不足，帶動我國家庭美化綠化事業(yè)，改善人民生活品質(zhì)。

3.3協(xié)會建設(shè)與技術(shù)交流

應(yīng)在成立中國腐植酸工業(yè)協(xié)會泥炭工業(yè)分會和國際泥炭學(xué)會中國委員會基礎(chǔ)上，充分利用國際泥炭學(xué)術(shù)組織的技術(shù)、商業(yè)、信息活躍公開特點，翻譯轉(zhuǎn)發(fā)國際泥炭學(xué)會及相關(guān)泥炭組織的定期不定期資料，加快技術(shù)信息傳播，推動我國泥炭產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步，提高國際競爭力。建立完善的協(xié)會管理制度，加強泥炭行業(yè)的管理、協(xié)調(diào)、服務(wù)和監(jiān)督職能，統(tǒng)計泥炭和泥炭產(chǎn)品產(chǎn)量品種數(shù)據(jù)，為國家和泥炭企業(yè)了解行業(yè)動態(tài)和發(fā)展提供關(guān)鍵信息。積極溝通國家主管部委，反映泥炭企業(yè)心聲，爭取國家相關(guān)政策，促進(jìn)泥炭行業(yè)健康發(fā)展。積極發(fā)展會員，特別是引進(jìn)國外泥炭企業(yè)設(shè)在中國的分支機構(gòu)加入?yún)f(xié)會，促進(jìn)泥炭行業(yè)全方位的合作和交流。定期召開年會和學(xué)術(shù)討論會，加強技術(shù)合作，提升行業(yè)整體技術(shù)水平。

3.4加快標(biāo)準(zhǔn)、檢測機構(gòu)建設(shè)

充分利用業(yè)已批準(zhǔn)成立的全國泥炭標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會，加快泥炭行業(yè)關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)編制和發(fā)布實施，為泥炭行業(yè)健康發(fā)展，規(guī)范行業(yè)經(jīng)營秩序提供保障。積極推進(jìn)國家泥炭產(chǎn)品檢測監(jiān)督中心建設(shè)，為泥炭產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督提供技術(shù)保障，帶動中國泥炭產(chǎn)業(yè)走上標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和規(guī)?；能壍?。

3.5加強公眾意識宣傳，倡導(dǎo)泥炭資源合理開發(fā)，分類利用理念通過多種媒介宣傳和傳播泥炭地責(zé)任管理理念和技術(shù)，明晰泥炭地與濕地概念和界限，提高公眾對泥炭和濕地的認(rèn)識，倡導(dǎo)分類管理、合理利用的科學(xué)理念，加快編制出臺泥炭地保護與開發(fā)價值評價技術(shù)指南國家標(biāo)準(zhǔn)，為國家主管部門決策和頒發(fā)泥炭開采許可證提供技術(shù)依據(jù)。

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(編輯：馬榮博)

The concept of growing media and its application in the protected agriculture in China

Meng Xianmin1，2，3

(1.PeatindustryAssociationBranch,ChinaHumicAcidIndustryAssociation,Changchun130024,China； 2.ChinaNationalCommittee,InternationalPeatlandSociety,Changchun130024,China； 3.TheInstituteforPeatandMireResearch,NortheastNormalUniversity,Changchun130024,China)

Abstract:The concept,development and application market of growing media abroad are introduced in this paper. The development direction and relevant strategy of China growing media industry are given under the analysis of the market demand in China. Comparing the rapid development of protected agriculture and advanced technology and facilities, the big gap between foreign and China has great limited the progress of protected agriculture of China. The problems must be resolved and the demand of protected agriculture should be met.

Key words:Growing media； Peat； Protected agriculture

中圖分類號：F323.2；S62

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1671-8151(2016)03-0155-05

基金項目：吉林省科技廳應(yīng)用基礎(chǔ)研究(2012200503)

作者簡介：孟憲民(1956-)，男(漢)，遼寧桓仁人，教授，博士，研究方向：泥炭資源利用

收稿日期：2015-11-12