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        在日本“跪”著喝茶

        2016-04-08 06:29:53周柳鶯
        幸福·悅讀 2016年6期
        關(guān)鍵詞:壁龕敬茶行禮

        周柳鶯

        今年7月,我來到日本札幌,在妹妹的陪同下參加了一個(gè)茶道會(huì)。那天一到茶道館,我們就被一個(gè)身著粉色和服的女孩帶到等候室里。妹妹事先提醒過我:“想在茶道會(huì)上喝茶,就要先學(xué)會(huì)‘跪,否則你就喝不到茶?!比毡救似綍r(shí)喜歡“嗨,嗨”地行禮也就罷了,喝茶還要三拜九叩?

        我入鄉(xiāng)隨俗,在門口跪下行禮,然后又向掛在壁龕上的一幅字畫下跪行禮,再給壁龕上的花行禮,接著還要向一個(gè)個(gè)茶具下跪行禮。

        行完下跪禮,我們按照規(guī)矩?fù)Q好白色襪子,又被帶到院內(nèi)一個(gè)小水池旁,輪流用一個(gè)小木勺子舀起一杯水,沖手漱口——所謂茶道中的“去污垢”,然后才能進(jìn)入茶室。

        看見茶道老師,賓客們都要下跪行禮。我聽不懂她在說什么,就只附和鼓掌。老師看出來我是個(gè)中國人,示意我如果不習(xí)慣跪著,可以放松點(diǎn)隨便坐,然后開始介紹茶道的歷史淵源和文化。講完之后,她的女弟子就開始在旁邊給我們做沏茶準(zhǔn)備。

        主客坐定以后,那位女弟子取出茶葉介紹品名和特點(diǎn),客人則依次傳遞在鼻子旁嗅賞,女弟子再用開水“溫壺”,在碗里舀一小勺“抹茶粉”,加上水,用一個(gè)小木茶刷不停地前后刷動(dòng)至起泡沫,然后放入青瓷碗中。水沸后,由茶道老師用木質(zhì)茶匙往空壺中裝入茶葉,她的女弟子側(cè)身含羞地把水倒入杯中。

        沏好的茶,要遞到客人跟前下跪敬茶,客人也要跪著回禮接過敬茶,但是不能馬上就喝,要仔細(xì)欣賞一下茶碗的構(gòu)圖顏色,贊美幾聲“好茶,好茶”。等那位女弟子來收碗時(shí),還要再次下跪表示感謝。我們?nèi)慷己韧瓴韬螅璧览蠋熡终勂鸩璧栏岸U宗清靜無為”的關(guān)系:現(xiàn)實(shí)生活中要盡量擺脫物欲的干擾,要“以和為責(zé)”。

        最后,整個(gè)表演完畢,主人跪在茶室的門側(cè)送客,客人要還禮致謝。

        整個(gè)茶道貫穿了“和、敬、清、寂”四種精神。一碗綠茶雖小,但它卻是日本人心里的綠洲。

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