李鴻蓮

（青海省祁連縣默勒鎮(zhèn)獸醫(yī)站，青海祁連 810499）

淺談肉羊肥育各階段的飼養(yǎng)管理

李鴻蓮

（青海省祁連縣默勒鎮(zhèn)獸醫(yī)站，青海祁連 810499）

本文分別從羔羊育肥前準(zhǔn)備、斷奶羔羊和成年羊等肉羊各個(gè)階段的育肥管理技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)論述，旨在為廣大養(yǎng)殖戶提供參考。

肉羊；肥育；飼養(yǎng)；管理

1 育肥前的準(zhǔn)備

1.1組織好肥育羊群

為了使各階段肉羊的肥育均能獲得較好的效果和較高效益，在肥育前，應(yīng)先將羊按年齡和性別分群，如果品種性能差別較大，還應(yīng)將不同的羊分群。

1.2去勢

羔羊可在出生后1～2周進(jìn)行去勢，公羊在肥育前需去勢，羊去勢后，性情溫順，管理方便，容易肥育，節(jié)省飼料，羊肉膳味小。

1.3消毒

在羊舍的進(jìn)出口處設(shè)消毒池，放置浸有消毒液的麻片，同時(shí)用2～4%氫氧化鈉或10%克林水溶液噴灑消毒。運(yùn)動場清掃干凈后3%漂白粉、生石灰或5%氫氧化鈉水溶液噴灑消毒。羊舍清掃后用10～20%石灰乳或10%漂白粉，3%來蘇兒，5%熱草木灰噴灑消毒。

1.4驅(qū)蟲

一般常用的驅(qū)蟲藥用：丙硫咪唑15～20mg；左旋咪唑8mg；滅蟲酊0.2mL。

1.5護(hù)蹄

羊應(yīng)該經(jīng)常護(hù)理肢蹄，修蹄是為了避免發(fā)生蹄病，平時(shí)應(yīng)注意休息場所的干燥和通風(fēng)，勤打掃和勤墊圈，如發(fā)現(xiàn)羊蹄間、蹄低或蹄冠部皮膚紅腫，跛行甚至分泌有臭味的黏液，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行檢查治療。

1.6充足的飼草和飼料

養(yǎng)羊戶根據(jù)實(shí)際養(yǎng)羊規(guī)模做好飼草飼料的貯存，飼料分為粗飼料和精飼料，粗飼料主要包括各種青、干牧草、農(nóng)作物秸稈和多汁的塊根飼料等；精飼料主要由豆粕、玉米組成；適量添加多種維生素和以鐵、鋅、硒和銅為主的礦物質(zhì)。

2 羔羊的肥育

現(xiàn)代羊肉生產(chǎn)的主流是羔羊肉，即出生不滿1歲的完全是乳齒的羊，其中4～6月齡屠宰的稱為肥羔。

2.1繁育早熟品種

品種的良種化程度是現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)的重要標(biāo)志，羊產(chǎn)肉性能主要取決于品種特性。因此，發(fā)展肉羊生產(chǎn)最根本的措施是引進(jìn)和繁育早熟品種，建立肉羊繁育體系，特別要突出品種的早熟性和高繁殖力。

2.2采用經(jīng)濟(jì)雜交

選擇具有雜種優(yōu)勢的粗毛羊、細(xì)毛羊、半細(xì)毛羊或小尾寒羊等本地雜種羊做母本。確定肉用性能好的美利奴、考力代羊作第一父本，利用其早熟、體型大、繁殖率高和生產(chǎn)快等特點(diǎn)，與母羊交配，生產(chǎn)出體格大、繁殖率高和產(chǎn)肉性能好的雜交一代作為羔羊育肥生產(chǎn)的母本，其雜交一代公羊則直接肉用。再選擇羔羊出生重大，前期生長快、體重大、瘦肉多的肉用品種夏洛萊或無角道賽特羊作為雜交終端父本，與雜交一代母羊交配，其雜交二代全部用作肥羔生產(chǎn)。

3 斷奶羔羊的肥育

羔羊當(dāng)年屠宰，加快了羊群周轉(zhuǎn)，縮短了生產(chǎn)周期，提高了出欄率及出肉率，又減輕了越冬度春的人力和物力消耗，避免了冬季掉膘。斷奶羔羊的育肥期可分為預(yù)飼期（0～15d），育肥前期（16～75d），育肥后期（76～90d）3 個(gè)階段。因此，要搞好斷奶羔羊的育肥，應(yīng)采取多種措施。

3.1飼養(yǎng)管理

對新購進(jìn)的羔羊剛到達(dá)育肥場地時(shí)，不要急于飲水，待其在圈舍休息 2h后進(jìn)行第1次飲水，水中可加入少量的鹽，要控制飲水量，使其不能喝飽。第2次飲水在第1次飲水后 3h進(jìn)行，可以自由飲水，水中加入適量的電解多維和抗菌素，連續(xù)使用5d。羔羊?qū)π颅h(huán)境適應(yīng)后，一般每次投料量以能在30～45min吃盡為準(zhǔn)，量不夠要繼續(xù)添加，過多要清掃，并做好記錄。

3.2制定合理的飼料配方

羔羊開始育肥時(shí)，應(yīng)有一個(gè)預(yù)飼期：3d內(nèi)只喂干草，4～6d仍以干草日糧為主，同時(shí)添加配合日糧，7～10d可供給配合日糧，精、粗料比例為 36：64，蛋白質(zhì)含量為 12.9%，消化能為10.47MJ，鈣0.78%，磷0.24%。預(yù)飼期間，2 次/d，每次投料量以能在 45min內(nèi)吃完為準(zhǔn)。

4 成年羊肥育

4.1飼養(yǎng)技術(shù)

為了提高肥育效益，要求肥育羊的體型大、增重快、健康無病、肉用性能突出，年齡在1.5～2歲左右。供飼喂用的各種青干草和粗飼料要鍘短，塊根塊莖飼料要切片，飼喂時(shí)要少喂勤添，精飼料的飼喂每天可分兩次投料。用青貯、氨化秸稈飼料喂養(yǎng)時(shí)，喂量由少到多，逐步代替其他牧草，當(dāng)羊群適應(yīng)后，每只成年羊每天喂料不應(yīng)超過下列指標(biāo)：青貯飼料2.0～3.0kg，氨化秸稈1.0～1.5kg。

4.2合理使用添加劑

在羊強(qiáng)度肥育時(shí)，由于日糧中精料比例加大，在羊代謝過程中產(chǎn)生過多的酸性產(chǎn)物，易造成羊只消化能力的減弱，緩沖劑常用的有碳酸氫鈉和氧化鎂；莫能霉素鈉又名瘤胃素或莫能菌素，其作用是控制和提高瘤胃發(fā)酵效率，提高羊的增重速度及飼料的轉(zhuǎn)化率；非蛋白氨添加劑最常用的是尿素，羊日糧蛋白質(zhì)水平宜控制在10～12%，其添加量為日糧干物質(zhì)的1%或混合料的2%。

4.3管理

確保育肥羊每天都能喝足清潔飲水，當(dāng)氣溫在15℃左右時(shí)，育肥羊每天飲水量為1.0～1.5kg；當(dāng)氣溫在15～20℃時(shí)，飲水量為1.5～2.0kg；氣溫在20℃以上時(shí)，飲水量接運(yùn)3.0kg，在冬季不宜飲雪水或冰凍水。

育肥羊的圈舍應(yīng)清潔干燥，空氣良好，擋風(fēng)遮雨；定期清掃和消毒，保持圈舍的安靜，不能隨意驚擾羊群；供飼喂用的草架和飼槽，其長度應(yīng)于每只羊所占位置的長度和總羊數(shù)相稱，以免飼喂時(shí)羊只擁擠和爭食。

經(jīng)常觀察羊群，定期檢查，一旦發(fā)現(xiàn)羊只異常，應(yīng)及時(shí)請獸醫(yī)治療，要特別注意對腸毒血癥和尿結(jié)石的預(yù)防。及時(shí)注射四聯(lián)苗，可預(yù)防腸毒血癥發(fā)生。

5 小結(jié)

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，中國的養(yǎng)羊業(yè)正在發(fā)生根本性的轉(zhuǎn)革，正在向工廠化高效養(yǎng)羊的方向迅速發(fā)展。高效養(yǎng)羊是相對于我國目前養(yǎng)羊生產(chǎn)水平而設(shè)計(jì)建立的一種新生產(chǎn)體系，在肉羊肥育過程中，只有科學(xué)飼養(yǎng)管理，才能得到肉羊肥育較為明顯的成果，從而達(dá)到較高的經(jīng)濟(jì)效益。

［1］趙有璋.肉羊高效生產(chǎn)技術(shù)［M］.中國農(nóng)業(yè)出版社，1998.

［2］岳嶟.牛羊無血去勢術(shù)［J］.貴州畜牧獸醫(yī)，1991，（4）：10.