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        秸稈飼料開發(fā)利用技術(shù)的研究進(jìn)展

        2016-04-06 00:22:25宋慶鋒于立春許
        獸醫(yī)導(dǎo)刊 2016年10期
        關(guān)鍵詞:化學(xué)物理方法

        宋慶鋒于立春許 爭

        (1.吉林省東遼縣畜牧總站,吉林東遼 136600;2.吉林省東遼縣公路動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站,吉林東遼 136600;3.吉林省東遼縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,吉林東遼 136600)

        秸稈飼料開發(fā)利用技術(shù)的研究進(jìn)展

        宋慶鋒1于立春2許 爭3

        (1.吉林省東遼縣畜牧總站,吉林東遼 136600;2.吉林省東遼縣公路動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站,吉林東遼 136600;3.吉林省東遼縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,吉林東遼 136600)

        我國農(nóng)業(yè)占比大,作物秸稈數(shù)量多,不易處理,而秸稈飼料的研發(fā)不僅妥善解決了這一問題,且解決了牲畜的喂養(yǎng)問題,一舉數(shù)得,近年來秸稈飼料的研究亦如火如荼的進(jìn)行,效果顯著,物理、化學(xué)、生物方法均有較大成效,文章從這三種方法出發(fā),剖析了目前秸稈飼料研究的進(jìn)程,總結(jié)其優(yōu)勢與不足,展望發(fā)展方向。

        秸稈飼料;物理;化學(xué);生物;研究進(jìn)展

        1 物理方法處理秸稈飼料

        1.1 物理處理技術(shù)概述

        秸稈飼料的開發(fā)利用是處理我國田間大量的作物秸稈和解決牲畜喂養(yǎng)問題的重要措施,是提高農(nóng)業(yè)效率、效益,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要環(huán)節(jié),目前對于秸稈飼料的開發(fā)與利用研究主要適用三種方法原理,即物理、化學(xué)、生物處理技術(shù)。物理技術(shù)制作秸稈飼料是指在開發(fā)利用過程中,使用人工或者機(jī)械的手段,改變其原來的外形、結(jié)構(gòu)等外在形式,但不對其化學(xué)成分進(jìn)行改變,例如草粉加工,即是將秸稈粉碎加工,物理方法使秸稈外在表象發(fā)生變化,目前物理方法主要有研磨成粉、鍘短成節(jié)、膨化處理等,其優(yōu)點(diǎn)在于不會(huì)破壞秸稈的營養(yǎng)價(jià)值保存完好,并且其開發(fā)利用成本相對較低,但是消化吸收的效果較之生物、化學(xué)處理略顯不足,因此還需要進(jìn)一步的探討和完善。

        1.2 膨化、熱噴及顆粒技術(shù)的研究

        膨化處理是在密閉中對秸稈進(jìn)行一定時(shí)間的熱飽和蒸汽加壓,然后瞬間泄壓。膨化能夠使一些易吸收的元素更多突顯,降低消化的難度,粗纖維和一些不易消化的纖維下降,使秸稈變得疏松、酥脆的食物,提升口感;熱噴技術(shù)原理與膨化相似,都是利用高溫?zé)釅汉蟮耐蝗唤祲?,但是熱噴技術(shù)利用熱噴機(jī),處理效果更加好,能夠改變秸稈的結(jié)構(gòu)及一些化學(xué)成分,且能夠消毒和除臭,秸稈飼料的營養(yǎng)價(jià)值提升,且更加適合動(dòng)物食用;顆粒加工是利用添加劑和磨壓形成顆粒狀的飼料,其表面光潔、大小適宜,有利于統(tǒng)一喂養(yǎng),且操作較簡便,適宜普通農(nóng)戶進(jìn)行調(diào)配,但是對于營養(yǎng)成分的激發(fā)突顯作用不夠。物理方法屬于傳統(tǒng)的處理方法,近年來已經(jīng)逐漸遭到淘汰。

        2 幾種化學(xué)方法的簡介分析

        2.1 酸、堿加工處理

        化學(xué)方法以化學(xué)添加劑破壞纖維共價(jià)鍵,增加營養(yǎng)價(jià)值,降低消化難度,以添加劑不同將其分類。堿化方法使用氫氧化鈉和生、熟石灰等堿性添加劑,弱化氫鍵結(jié)合,并溶掉大部分木質(zhì)素,便于胃液的融入,雖然成本低、效果好,但飼料鈣多磷少且沖洗時(shí)會(huì)對環(huán)境造成污染。酸性處理則是利用噴灑酸性物質(zhì)或者先拌入硝酸然后加入芒硝使飼料含硫化合物增加,從而促進(jìn)乳酸菌活力,抵御雜菌的侵害,增加可吸收營養(yǎng),不過這種方法腐蝕和污染嚴(yán)重,且蛋白質(zhì)不易分解,不利于反芻。這兩種方法一般與其他技術(shù)混合使用。

        2.2 氨、氧化技術(shù)分析

        以適當(dāng)比例氨水、尿素等的溶液分層噴灑于秸稈,密封一段時(shí)間后打開放晾一天,其可行性、消化率、營養(yǎng)價(jià)值都極高,并且成本相對較低,且飼料中含有大量胺鹽,是反芻所需微生物的營養(yǎng)源,但對纖維素和木質(zhì)素等的酵解不足,只能喂養(yǎng)反芻動(dòng)物,且可能導(dǎo)致氨中毒,引起一系列連帶危機(jī)。利用氧化物破壞木質(zhì)素共價(jià)鍵的氧化方法雖然效果較好,對于木質(zhì)素、纖維素的消化吸收作用較大,但成本過高,國內(nèi)對其研究幾近為無。

        2.3 復(fù)合化學(xué)技術(shù)的應(yīng)用

        復(fù)合化學(xué)是融合堿化、氨化處理的優(yōu)點(diǎn)的綜合處理方式,對木質(zhì)素的良好分解及反芻微生物的蛋白質(zhì)合成均有較大突破,并且克服了堿、氨殘留引發(fā)的木質(zhì)素軟化問題,能夠促進(jìn)動(dòng)物的食用量和攝取量。化學(xué)方法降解效果雖好,但氨、堿、酸等化學(xué)物質(zhì)流入環(huán)境之中,對于生態(tài)造成污染破壞,大量的化學(xué)物質(zhì)使用易不利于動(dòng)物正常生長,因此在今后的研究過程中,如何避免化學(xué)物質(zhì)殘留及流失所帶來的傷害和污染,是研究的主要方向和目標(biāo)。

        3 備受關(guān)注的生物技術(shù)

        3.1 酶制劑的降解作用

        利用微生物的發(fā)酵降解碳水化合物,形成牲畜喜愛的飼料,是生物技術(shù)的一般原理。降解后的飼料較之一般秸稈飼料對于牲畜的生長作用更大,這怎么了酶制劑對于提升秸稈飼料的消化率和進(jìn)食率作用極大,但是,實(shí)踐生活中,由于其成本過高,推廣受限,但隨著科技和經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步,酶制劑技術(shù)今后必將擁有廣闊的市場,成為秸稈飼料的主要研究方向。

        3.2 青貯加工技術(shù)

        以乳酸菌對新鮮秸稈進(jìn)行發(fā)酵,將淀粉等物質(zhì)轉(zhuǎn)化為乳酸,一定程度的積累后,便能夠防止微生物分解,從而完好保存秸稈中的養(yǎng)分,減少了秸稈的浪費(fèi)和污染,并妥善解決了冬季飼料缺乏時(shí)的飼養(yǎng)問題,是秸稈長期保存營養(yǎng)物質(zhì)的有效對策,飼料青綠多汁、易消化,且易進(jìn)食,能夠長期大量儲(chǔ)存,是值得推廣的制作技術(shù),將其與其他方法結(jié)合使用,更能促進(jìn)營養(yǎng)吸收,增強(qiáng)秸稈利用率,節(jié)省飼料成本,減少單純利用化學(xué)方法所帶來的不利影響。

        3.3 微貯技術(shù)的研究

        與酶處理相似,微生物處理技術(shù)將碳水化合物降解為糖類,并將糖類發(fā)酵為乳酸菌等,其制作的飼料明顯由于青貯飼料,效益高且成本低,利于進(jìn)食、味道上佳且易于吸收,突破季節(jié)限制,能夠長時(shí)間貯存,無毒害。生物技術(shù)不需要極高的成本,亦無需高溫、高壓,避免了酸堿氨的負(fù)面影響,微生物獲取容易,生長周期快,并且能夠有效降解纖維素、木質(zhì)素等,因此生物技術(shù)成為秸稈飼料領(lǐng)域最具研發(fā)價(jià)值的制作方法,是研究的主要方向。

        4 結(jié)語

        科技經(jīng)濟(jì)的支撐必將迎來秸稈飼料的繁榮發(fā)展,農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展指日可待,秸稈飼料前景優(yōu)異,目前雖普遍性發(fā)展未達(dá)到目標(biāo),但隨著技術(shù)的不斷發(fā)掘與完善,必將普遍應(yīng)用于農(nóng)業(yè)之中。希望文章的總結(jié)能夠?yàn)檠芯刻峁┓较蛑敢?,加速研發(fā)進(jìn)程。

        [1] 李少平,李文海,呂海軍.談?wù)劷斩掞暳系拈_發(fā)利用[J].中國畜禽種業(yè),2010,(4):63-65.

        [2] 安傳富,劉鵬飛,丁銳學(xué).秸稈飼料加工常用方法[J].農(nóng)村新技術(shù),2010,(2):45-46.

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