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        河南縣有機(jī)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展初探

        2016-04-06 00:22:25索南才讓鄧艷芳
        獸醫(yī)導(dǎo)刊 2016年10期
        關(guān)鍵詞:歐拉草場(chǎng)青海省

        索南才讓 鄧艷芳

        (青海省草原總站,青海西寧 810008)

        河南縣有機(jī)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展初探

        索南才讓 鄧艷芳

        (青海省草原總站,青海西寧 810008)

        畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)增效、農(nóng)牧民增收的必然要求;有機(jī)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展則是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展、新牧區(qū)健康建設(shè)的的必由之路。近年來,隨著有機(jī)農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展,河南縣有機(jī)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展初具規(guī)模。文章就河南縣有機(jī)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況進(jìn)行了調(diào)研。

        畜牧業(yè);產(chǎn)業(yè)化;發(fā)展;初探

        河南縣位于青藏高原和三江源地區(qū),地處九曲黃河第一灣的南岸,東臨甘肅省夏河、碌曲縣,南接甘肅省瑪曲縣,西南與本省瑪沁縣、同德縣毗連,北與澤庫縣相鄰,處于青甘川三省結(jié)合部,素有青海省南大門之稱,是青海省重要的畜牧業(yè)產(chǎn)區(qū)。近年來,河南縣在不斷加大牧區(qū)草原基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度,大力發(fā)展科學(xué)養(yǎng)畜,建設(shè)養(yǎng)畜,科學(xué)利用草場(chǎng)的同時(shí),注重食品安全問題,使有機(jī)畜牧業(yè)得到了穩(wěn)步發(fā)展。目前,河南縣已經(jīng)成為了三江源區(qū)有機(jī)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展核心區(qū),并被列為青海省有機(jī)畜牧業(yè)試點(diǎn)縣和國家第三批有機(jī)食品生產(chǎn)基地。

        1 河南縣畜牧業(yè)資源現(xiàn)狀

        1.1 草場(chǎng)資源

        河南縣天然草地面積65.65萬hm2,其中可利用草場(chǎng)面積60.87萬hm2,共分五類,即山地草甸類、高寒草甸類、沼澤類、灌叢類、疏林類,類型簡(jiǎn)單;全縣草場(chǎng)共分三個(gè)等級(jí),其中一等草場(chǎng)面積為12.76萬hm2,二等草場(chǎng)面積為40.12萬hm2,三等草場(chǎng)面積為8.03萬hm2,天然草場(chǎng)平均鮮草產(chǎn)量448kg/667m2,相比全省其他地區(qū),產(chǎn)草量較高;縣境常見的牧草有363種,其中良等牧草有81種,占牧草總種數(shù)的22.31%,雖然優(yōu)良牧草的種類不多,所占比例不大,但其營(yíng)養(yǎng)成分含量高,莖葉柔軟,適口性好,各類家畜均喜食。河南縣草場(chǎng)是全國面積最大的有機(jī)畜牧業(yè)生產(chǎn)基地,也是青海省生態(tài)保護(hù)最好的草原,堪稱“亞洲第一,青海最美”。

        1.2 家畜品種資源

        河南縣優(yōu)勢(shì)牲畜品種主要有青海優(yōu)良畜禽品種—產(chǎn)肉性能優(yōu)越的歐拉羊和體格高大的牦牛,這些牲畜肉產(chǎn)品均具有高蛋白、低脂肪等特點(diǎn);還有全國三大名馬之一的河曲馬,家畜品種歷史悠久,對(duì)于高寒的生態(tài)環(huán)境有很強(qiáng)的適應(yīng)能力,耐寒耐粗飼,采食力好,抗病力強(qiáng),肉畜育肥性能佳。

        2 河南縣有機(jī)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

        2.1 食品安全重追溯

        為達(dá)到“有機(jī)”標(biāo)準(zhǔn),河南縣實(shí)施“有機(jī)畜牧業(yè)”追溯體系。2006年9月,河南縣啟動(dòng)“有機(jī)畜牧業(yè)”工作,完成了對(duì)全縣有機(jī)養(yǎng)殖牧戶和牲畜的建檔立卡、編號(hào)工作,并與全縣有機(jī)養(yǎng)殖牧戶簽訂了《有機(jī)養(yǎng)殖合同》,成為青海省第一個(gè)有機(jī)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地;2011年5月,河南縣有機(jī)畜牧業(yè)開發(fā)中心和河南縣畜牧獸醫(yī)站為有機(jī)養(yǎng)殖示范村建立了有機(jī)養(yǎng)殖可追溯耳標(biāo)及養(yǎng)殖檔案建設(shè)工作,將所有有機(jī)養(yǎng)殖階段、屠宰加工階段的牲畜信息錄入到可追溯體系信息系統(tǒng)中,做到有問題隨時(shí)查。

        2.2 科學(xué)飼養(yǎng)重科技

        針對(duì)有機(jī)牦牛、藏羊飼養(yǎng)管理要求,改善飼養(yǎng)條件,河南縣會(huì)同黃南州草原工作站研究制定了黃南州《飼草青貯加工技術(shù)示范和推廣》、黃南州《種草養(yǎng)畜示范》、黃南州《草原劃區(qū)輪牧技術(shù)示范和推廣》和黃南州《畜牧業(yè)現(xiàn)代化技術(shù)推廣》等一系列適于高寒草地畜牧業(yè)有機(jī)飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程,合理調(diào)整畜群結(jié)構(gòu),建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化畜群,以保證有機(jī)畜產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。

        2.3 有機(jī)養(yǎng)殖重培訓(xùn)

        圍繞歐拉羊繁育基地建設(shè)、歐拉羊選育、疫病防治等有機(jī)畜牧業(yè)生產(chǎn)知識(shí)對(duì)各村內(nèi)部檢查員進(jìn)行全面培訓(xùn),頒發(fā)內(nèi)部檢查員證書,建立健全牧戶電子檔案,做到每戶有1名有機(jī)養(yǎng)殖明白人,每村培養(yǎng)2~3名牧民經(jīng)紀(jì)人。

        2.4 有機(jī)畜牧重生態(tài)

        河南縣發(fā)展有機(jī)畜牧業(yè)以來,全村存欄牛羊明顯下降,草場(chǎng)載畜量顯著降低,但大家的生活水平反而提高了,更重要的是草場(chǎng)得到了休息,生態(tài)不斷改善,牧民們嘗到了依靠技術(shù)提高收入的甜頭,改變了傳統(tǒng)追求數(shù)量促收入的觀念,逐漸灌輸根植了有機(jī)畜牧業(yè)重價(jià)值、重生態(tài)的理念,這將持續(xù)有效地改善當(dāng)?shù)夭菰鷳B(tài)環(huán)境。

        3 有機(jī)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展建議

        3.1 合理規(guī)劃,做好有機(jī)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)布局

        有機(jī)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展要按照江河流域區(qū)、地貌單元的地理、生態(tài)特點(diǎn)和畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、區(qū)劃、自然保護(hù)區(qū)基本趨于一致的原則,堅(jiān)持因地制宜、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、分區(qū)規(guī)劃、可持續(xù)發(fā)展,兼顧生態(tài)、經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益。全縣劃分為三個(gè)區(qū),即東南部山地河谷,歐拉羊、河曲馬養(yǎng)殖區(qū);中北部灘地丘陵,歐拉羊繁育、加工區(qū);西部高山,牦牛養(yǎng)殖區(qū)。

        3.2 依托項(xiàng)目,推進(jìn)生態(tài)畜牧業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)

        緊緊抓住國家實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略部署和支持藏區(qū)發(fā)展的政策機(jī)遇,認(rèn)真貫徹落實(shí)草原生態(tài)保護(hù)獎(jiǎng)補(bǔ)政策的同時(shí),積極組織實(shí)施三江源自然保護(hù)區(qū)生態(tài)保護(hù)和建設(shè)二期總體規(guī)劃以及退牧還草、封山育林、黑土灘治理等重大項(xiàng)目,把加強(qiáng)各類設(shè)施建設(shè)作為研究畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要突破口。

        3.3 創(chuàng)新科技,提供有機(jī)畜牧業(yè)技術(shù)保障

        進(jìn)一步建立較為科學(xué)完善的有機(jī)畜牧業(yè)數(shù)據(jù)信息系統(tǒng)和質(zhì)量安全管理體系。強(qiáng)化動(dòng)物防疫執(zhí)行監(jiān)督,嚴(yán)格規(guī)范動(dòng)物防疫秩序,構(gòu)建有效的疫病防治體系,加強(qiáng)防疫隊(duì)伍建設(shè),建立完善保障激勵(lì)機(jī)制。協(xié)調(diào)科研單位開展優(yōu)質(zhì)牧草新品種引進(jìn)選育和種植、防災(zāi)減災(zāi)、健康養(yǎng)殖、牦牛藏羊良種繁育、高原家畜寄生蟲病綜合防控、藥物高效低殘留等技術(shù)研究,為有機(jī)畜牧業(yè)發(fā)展提供有力的科技支撐。

        3.4 培養(yǎng)人才,壯大有機(jī)畜牧業(yè)人才力量

        加強(qiáng)牧民群眾有機(jī)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn),為畜產(chǎn)品加工企業(yè)提供安全可靠的有機(jī)原料;扶持興辦和組建畜產(chǎn)品加工企業(yè)并支持其積極參與牧業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。同時(shí),制定優(yōu)惠政策,積極培養(yǎng)和引進(jìn)畜牧業(yè)專業(yè)技術(shù)人才,為研究畜牧業(yè)夯實(shí)人才基礎(chǔ)。

        3.5 建設(shè)品牌,提升有機(jī)畜牧業(yè)影響力

        積極組織畜產(chǎn)品展銷會(huì)、洽談會(huì)、產(chǎn)品發(fā)布會(huì)等促銷活動(dòng),建立名優(yōu)特畜產(chǎn)品展示平臺(tái)和異地宣傳展示窗口,大力選育推廣藏系歐拉羊、牦牛等優(yōu)良畜種,加快“一鄉(xiāng)一業(yè)”、“一村一品”建設(shè)和產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)改造、商標(biāo)注冊(cè)、創(chuàng)建品牌工作。建設(shè)藏系歐拉羊、雪多牦牛和河曲馬優(yōu)良畜種示范區(qū),擴(kuò)大和提高品牌畜種覆蓋面和影響力。

        [1] 張紀(jì)兵,盧東,謝標(biāo),等.中國有機(jī)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研究[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘,2006,42(14):11-13.

        青海省飼草產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)

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