李鳳麗 （河南省舞鋼市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 462500）

畜牧生產(chǎn)

犢牛的飼養(yǎng)管理

李鳳麗 （河南省舞鋼市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 462500）

犢牛是指從出生到斷奶階段(一般6～8個(gè)月斷奶)的小牛。這個(gè)階段生長(zhǎng)發(fā)育是牛整個(gè)生命過(guò)程中最為迅速的時(shí)期，飼養(yǎng)管理的正確與否，對(duì)奶牛成年體型、采食粗飼料的能力以及到成年期后的產(chǎn)乳和繁殖性能都有極其重要的影響。因此，加強(qiáng)犢牛飼養(yǎng)管理十分重要。

犢牛出生后，首先要用干凈的布擦去全身各個(gè)部位的粘液。另外，犢牛出生后臍帶未斷，應(yīng)協(xié)助扯斷臍帶。方法是：在距離犢牛肚臍10cm左右處，用5%的碘酒消毒，并用手把臍帶中的血液向下滑擠出來(lái)后，在該處上下兩端用經(jīng)過(guò)消毒的繩扎兩個(gè)結(jié)。然后從兩個(gè)結(jié)中間扯斷臍帶，在斷面涂上碘酒消毒。同時(shí)還要稱重填寫(xiě)出生記錄，并將犢牛放入溫暖、清潔、消毒過(guò)的廄舍中，廄舍的墊草松軟、干燥。糞便及時(shí)清除，犢牛一般提倡單間飼養(yǎng)。單間犢牛舍可避免犢牛間互相舔、吸吮而吃進(jìn)毛和其他臟物，避免發(fā)生臍帶炎，有利于根據(jù)犢牛個(gè)體的具體情況進(jìn)行飼養(yǎng)和保健。

1 初生期的飼養(yǎng)

母牛生下小牛后頭7d內(nèi)所產(chǎn)的乳稱為初乳。初乳中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等多種物質(zhì)，是初生犢牛不可缺少的食物，對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育有特殊的功能，因此，小牛生下來(lái)以后，應(yīng)盡快吃上初乳，通常情況在生后0.5h左右吃上初乳比較好。第一次讓小牛吃足初乳，每天吃的初乳量按小牛體重的1/8～1/6供給．初乳一般每天分3次飼喂，飼喂時(shí)的溫度35～38℃，初乳期每次哺乳后1～2h，應(yīng)飲溫開(kāi)水1次。如果犢牛拒絕于桶內(nèi)吮吸初乳，可用胃管強(qiáng)制飼喂；如果產(chǎn)犢母?；蛞虿〕跞椴荒芾脮r(shí)，可喂其它母牛所產(chǎn)的初乳，若沒(méi)有初乳可用人工乳代替。

2 哺乳期飼養(yǎng)

犢牛經(jīng)過(guò)3～5d的初乳期之后，即可開(kāi)始飼喂常乳，進(jìn)入哺乳期飼養(yǎng)，哺乳期約為60～90d，哺乳量約為300～500kg，喂奶2～3次/d，奶量的2/3在前50d內(nèi)喂完．哺乳方法有2種，一種為人工哺乳，一種為自然哺乳。

2.1 人工哺乳 即犢牛出生后，與其母親隔離，在犢牛舍集中飼養(yǎng)或在室外犢牛舍內(nèi)，由人工輔助進(jìn)行喂乳。在哺乳早期，犢牛最好喂其母親的常乳，從10～15d開(kāi)始，可由母乳改為混合乳。

2.2 保姆牛哺育 采用保姆牛換群飼養(yǎng)犢牛的方法是自然哺育法的一種。采取此法時(shí)，在新生犢牛初乳哺育結(jié)束后，立即跟隨保姆牛。一方面要選擇健康、無(wú)病、具有安靜氣質(zhì)、產(chǎn)奶量中下等、乳房及乳頭健康的母牛作為保姆牛。另一方面要選擇好哺育牛，每群犢牛體重、年齡、氣質(zhì)要比較接近（差異不超過(guò)10d、10kg）。

3 犢牛早期斷奶

3.1 早期斷奶的意義 犢牛哺乳期的長(zhǎng)短和哺乳量因培育方向、所處的環(huán)境條件、飼養(yǎng)條件不同，各地不盡一致。實(shí)行早期斷奶可大量節(jié)約鮮奶，降低培育成本。

3.2 早期斷奶時(shí)間的確定 一般日采食犢牛料達(dá)1～1.5kg以上方可斷奶，上半年出生的犢牛約45d可斷奶，下半年出生約60d可斷奶。

3.3 斷奶方法 1～5日齡喂足初乳，6～20日齡平均喂5kg/d·頭，21～30日齡喂2.5kg/d·頭，犢牛料和優(yōu)質(zhì)干草讓其自由采食。

4 早期補(bǔ)飼

4.1 干草 犢牛從7～10d開(kāi)始，訓(xùn)練其采食優(yōu)質(zhì)干草。要在犢牛牛槽或草架上放置優(yōu)質(zhì)干草任其自由采食及咀嚼。這可促進(jìn)瘤胃發(fā)育，防止舔食異物。

4.2 精料 犢牛生后15～20d，開(kāi)始訓(xùn)練其采食精料。初喂時(shí)，可將精料磨成細(xì)粉與食鹽、骨粉等礦物質(zhì)飼料混合，涂擦犢?？诒?，教其添食，最初喂干粉料10～20g/頭，數(shù)日后可增到80～100g/頭，待適應(yīng)一段時(shí)間后，再飼喂混合“干濕料”，即將干粉料用溫水拌濕，經(jīng)糖化后給予，這樣可提高適口性，增加采食量，但注意不得喂酸敗飼料，以防引起腹瀉。干濕料的給量隨日齡漸增，1月齡250～300g，2月齡達(dá)500g左右。犢牛從11齡開(kāi)始，除喂全奶以外，還可以飼喂?fàn)I養(yǎng)完全的代乳料，尤其是售有80%以上脫脂乳的代乳料，在這些代乳料中，克添加維生素A30IU/kg，維生素D8～10IU濃縮物以及50mg的抗生素。按照營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.2kg的代乳料相當(dāng)10kg的全乳。

4.3 多汁飼料 從出生后20d開(kāi)始，在混合精料中并可加入切碎的胡蘿卜等多汁飼料，以促進(jìn)消化器官的發(fā)育。

4.4 青貯飼料 從2月齡開(kāi)始喂給，最初100～150g/d，3月齡時(shí)可喂到1.5～2kg/d，4～6月齡增至4～5kg/d。

4.5 飲水 牛奶中的含水量不能滿足正常代謝的需要，因此必順訓(xùn)練犢牛盡早飲水。

4.6 補(bǔ)飼抗生素 為了預(yù)防犢牛稀瀉，可在補(bǔ)飼精料中加入抗生素。如每天飼補(bǔ)1萬(wàn)IU金霉素，30d后停喂，犢牛的增重可提高7%～16%，高的可達(dá)10%～30%，下痢大大減少，但3月齡后，效果不太顯著。

5 犢牛的衛(wèi)生管理

主要是搞好牛舍和牛體的清潔衛(wèi)生。一是要定期進(jìn)行牛舍的清潔和消毒，保持舍內(nèi)清潔干燥。二是做好防病工作，犢牛出生后前幾個(gè)星期較易發(fā)病，特別是下痢和腦炎。所以在犢牛飼養(yǎng)期間，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)犢牛的護(hù)理，搞好清潔衛(wèi)生，以減少發(fā)病率。

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2016–01–21）