陳漢初

（潮汕歷史文化研究中心，廣東汕頭515041）

汕頭開埠黃金發(fā)展期留下的啟示——以華僑試驗(yàn)區(qū)為抓手提振汕頭文化張力的思考

陳漢初

（潮汕歷史文化研究中心，廣東汕頭515041）

汕頭是歷史上著名的對(duì)外開放商業(yè)口岸，其商業(yè)價(jià)值，曾引起遠(yuǎn)在歐洲的恩格斯的關(guān)注，稱汕頭是“唯一有一點(diǎn)商業(yè)意義的口岸”。開埠后，其商業(yè)成就舉世矚目。這段歷史，長(zhǎng)期以來(lái)已成為潮人心目中的驕傲。2014年9月，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)在汕頭經(jīng)濟(jì)特區(qū)設(shè)立國(guó)家級(jí)的華僑經(jīng)濟(jì)文化合作試驗(yàn)區(qū)?；仡櫄v史，以史為鏡，無(wú)疑對(duì)當(dāng)今的改革發(fā)展是有借鑒意義的。以分巡潮惠嘉兵備道兼管水利驛務(wù)張銑親自撰寫的“汕頭巡道行署碑記”為依據(jù)，以高密度的訊息量，展示歷史圖景，借鑒歷史經(jīng)驗(yàn)，展望汕頭華僑經(jīng)濟(jì)文化合作試驗(yàn)區(qū)的文化發(fā)展值得期待的前程。

汕頭；華僑試驗(yàn)區(qū)；張銑碑記；人才

清同治六年（1867），分巡廣東潮惠嘉兵備道兼管水利驛務(wù)張銑，在汕頭老市興建潮惠嘉分巡道行轅。同治七年（1868）落成后，張銑親撰并書“汕頭巡道行署碑記”。全文如下：

汕頭巡道行署碑記

潮為郡，負(fù)海阻山，延袤千余里。汕頭特海濱一隅耳。其水斥鹵不可食，風(fēng)沙晦冥，洞無(wú)際。十年前萊未辟，居人捕魚販鹽為業(yè)。茆檐屋，落落數(shù)十家而已。咸豐八年，海禁稍弛，詔許島人通商互市，立關(guān)征稅。于是殊方異域，梯航繩索之國(guó)，峨舸大，奔走偕來(lái)。閩越吳楚各省，估客傭夫，乘波濤，凌萬(wàn)頃，陸□（醢）水，珍物奇貨，凡可以給生人之用、而逐什一之利者，云集鱗萃。遂隱然一大都會(huì)焉。

於以嘆天下盛衰之理，循環(huán)無(wú)窮。其由衰而忽盛也，地為之，實(shí)時(shí)為之也；時(shí)為之，實(shí)人為之也。天子懷柔遠(yuǎn)人，納贐輸琛，重譯至。海外諸國(guó)，皆得設(shè)領(lǐng)事官，管理商賈交易之事，與內(nèi)地官司、文移往來(lái)無(wú)虛日。

予謬膺簡(jiǎn)命，觀察是邦，按部巡行，一歲卒數(shù)至。囂塵，難容軒蓋。且與外人相接，不足以式觀瞻。乃請(qǐng)于大府，創(chuàng)建行署。鳩工庇（庀）材，經(jīng)始于丁卯之春，逾年而工竣。率僚屬百執(zhí)事，集外國(guó)諸領(lǐng)事翻譯官，大會(huì)·飲而落之。座上諸君，奉進(jìn)曰：此固昔日荊榛蕪莽之地也。今且交衢列肆，市成五都，畫棟飛甍，攢羅舛互。雖曰地氣與時(shí)數(shù)使然，豈非盛衰之理，轉(zhuǎn)移自于人歟？夫后之觀今，猶今之觀昔。由此休養(yǎng)生息，攘外安內(nèi)，殷繁富庶，又將月異而歲不同，其興詎有艾哉！

署之周遭二千四百丈。襟高山，帶遠(yuǎn)水。疏潮立基，磊土作址。為堂為廡，為室為宇。牙戟森然，旗鼓列峙。畚筑之工居其四，木石之工居其五，丹黝堊之工居其一。計(jì)用□（緡）錢一萬(wàn)八千有奇。任其役者為周府經(jīng)錫疇、趙縣丞榮，督課勤慎，無(wú)曠期、無(wú)冗費(fèi)，皆可書也。因援筆記之，而命鐫諸石。

同治七年戊辰仲春月

誥授通議大夫鹽運(yùn)使銜分巡廣東潮惠嘉兵備道兼管水利驛務(wù)長(zhǎng)沙張銑壽荃氏撰并書

澄江李鶴齡鐫[1]

《汕頭巡道行署碑記》載于民國(guó)時(shí)期《大光報(bào)》。該報(bào)在所載碑文后還加注，該石碑高29英寸（73.66厘米），闊56.5英寸（143.5厘米），周圍有緣線。碑實(shí)高26英寸（66.04厘米），闊53英寸（134.62厘米），石質(zhì)為黑色湅石。碑文為行書，分32行，共575字?！暗琅_(tái)行署，民國(guó)十年辟為第一公園，今為民居，碑現(xiàn)藏故畫師黃史庭家。”[1]可是，筆者根據(jù)以上線索，多方尋找巡道行署碑，數(shù)月而無(wú)果。所幸碑文仍存，其形制也頗清晰，雖已散軼，還可復(fù)制復(fù)原。

這方575字的碑文，是汕頭開埠以來(lái)最為權(quán)威的歷史文獻(xiàn)，其歷史價(jià)值主要是：客觀闡述汕頭開埠十年巨變，總結(jié)汕頭開埠后“月異而歲不同”的原因。這些歷史經(jīng)驗(yàn)，是汕頭城市發(fā)展的一面鏡子。

國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立的華僑經(jīng)濟(jì)文化合作試驗(yàn)區(qū)已在汕頭掛牌運(yùn)營(yíng)兩年了，借鑒開埠汕頭黃金發(fā)展期留下的寶貴歷史經(jīng)驗(yàn)，抓住建設(shè)試驗(yàn)區(qū)的契機(jī)，加強(qiáng)對(duì)外文化交流，拓展文化渠道，擴(kuò)大潮汕文化的影響力，已成為提升汕頭文化張力的一個(gè)不錯(cuò)選項(xiàng)。

一、汕頭港在歷史上的地位

開埠前的汕頭，“特海濱一隅耳。其水斥鹵不可食，風(fēng)沙晦冥，澒洞無(wú)際。”“茆檐部屋，落落數(shù)十家而已?！遍_埠后，汕頭發(fā)生了巨大變化。

（一）中西文化在這里交匯

汕頭是我國(guó)南海之濱的一個(gè)重要港口，它既是我國(guó)“海上絲綢之路”上的始發(fā)港，也是一個(gè)重要中轉(zhuǎn)站和補(bǔ)給點(diǎn)。早在北宋太平興國(guó)年間，潮州府屬就出現(xiàn)了著名港口古港程洋崗、鳳嶺古港和南澳等，并一度成為饒宗頤教授所稱的“粵東襟喉，潮州門戶”[2]152。那時(shí)，潮人就已經(jīng)出洋經(jīng)商并在海外定居了。19世紀(jì)初，沙汕頭取代了潮州沿海各港口的地位，成為世界矚目的對(duì)外交往的南國(guó)門戶。1858年（清咸豐八年）11月18日，恩格斯在紐約《每日論壇》報(bào)發(fā)表《俄國(guó)在遠(yuǎn)東的成功》一文，稱汕頭是“唯一有一點(diǎn)商業(yè)意義的口岸”。清政府與外國(guó)侵略者簽訂喪權(quán)辱國(guó)的《天津條約》后，汕頭被迫辟為通商口岸。帝國(guó)主義的侵略給潮汕人民頭上又壓上了一座大山；但由于外資的注入，資本主義的管理理念和資本運(yùn)作模式的引進(jìn)，也給汕頭的發(fā)展提供了一次歷史機(jī)遇，汕頭埠的文化也發(fā)生了劇變。彼時(shí)，中國(guó)發(fā)生了辛亥革命、封建王朝倒臺(tái)、五四運(yùn)動(dòng)、兩度東征、北伐戰(zhàn)爭(zhēng)等重大歷史事件。孫中山多次蒞汕，其三民主義、新文化運(yùn)動(dòng)、馬列主義思想和資本主義思潮，劇烈地沖擊著潮汕千百年來(lái)形成的傳統(tǒng)文化。汕頭的社會(huì)思潮空前活躍，“火焰社”等新文學(xué)團(tuán)體如雨后春筍，報(bào)館、書店、印刷出版機(jī)構(gòu)林立。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從清末到日軍入侵汕頭前夕，在汕頭辦辦停停、停了又辦公開出版的報(bào)紙，總計(jì)100多份，并有10多家通訊社。外國(guó)傳教士乘汕頭開埠之機(jī)，大舉進(jìn)入汕頭，為了用本地語(yǔ)言傳播西方教義，1909年3月16日，牧師汲約翰編寫出版《潮正兩音字集》，用羅馬字注潮音。這本字典也開“潮汕字典”標(biāo)準(zhǔn)注音之先河。1925-1926年，兩度東征勝利后，各種新思想、新主張、新鮮事，不斷出現(xiàn)并披露于報(bào)刊。那個(gè)時(shí)期，也使潮人交匯撞碰、博采眾長(zhǎng)的創(chuàng)新作風(fēng)和文化特性發(fā)揮得淋漓盡致。汕頭埠云集著同文學(xué)堂、礐光學(xué)校、友聯(lián)學(xué)校、聿懷學(xué)校、華英學(xué)校等名校和《嶺東日?qǐng)?bào)》《圖畫新報(bào)》《嶺東民國(guó)日?qǐng)?bào)》《潮聲》《新中華報(bào)》等名報(bào)，以及名印刷廠、名書店、名戲院、名攝影社、名畫廊等等。清末，汕頭的電影院放映了大量進(jìn)口影片。20世紀(jì)二三十年代，汕頭就創(chuàng)立了新星模范制片有限公司。1927年3月1日，該公司拍攝的汕頭首部影片《俠義姻緣》在汕頭公開上映。[3]220汕頭繁榮的電影業(yè)造就了一批影視愛好者和電影專才，他們從潮汕走出去，到全國(guó)各地去發(fā)展，成為一顆顆電影之星，如編導(dǎo)我國(guó)首部電影故事片《難夫難妻》的鄭正秋、新中國(guó)首任影協(xié)主席蔡楚生、籌建中共領(lǐng)導(dǎo)的東北電影制片廠（長(zhǎng)春電影制片廠前身）并擔(dān)任首任黨支部書記的陳波兒、編導(dǎo)電影巨作《大浪淘沙》的伊琳、為中國(guó)電影海外發(fā)行工作做出重大貢獻(xiàn)的香港南方影業(yè)公司經(jīng)理許敦樂(lè)、當(dāng)今國(guó)產(chǎn)大片的制作人林建岳（林百欣香港麗新公司當(dāng)今掌門人）等等。清末在汕頭創(chuàng)刊的《嶺東日?qǐng)?bào)》，是一家訊息量極大的報(bào)紙，設(shè)有論說(shuō)、要件、上諭、譯電、潮嘉新聞、京省新聞、外國(guó)新聞、選錄、時(shí)事要聞、本省新聞等欄目，從國(guó)內(nèi)到國(guó)外，從全國(guó)各地到皇帝、朝廷，都可以在該報(bào)中見到有關(guān)新聞。該報(bào)報(bào)頭上印有大清紀(jì)年、日本明治紀(jì)年、西歷紀(jì)年。北京的報(bào)紙也曾在該報(bào)刊登廣告。由此可見，《嶺東日?qǐng)?bào)》已不是一家地方報(bào)刊，而是一家具有國(guó)際視野的較有影響力的報(bào)紙。

（二）閩粵贛客商云集

汕頭開埠后，經(jīng)由汕頭外出的經(jīng)商者逐日增加，來(lái)汕外籍商人也紛至沓來(lái)。那時(shí)的汕頭，吸引了韓江、榕江、練江流域以至福建、江西、浙江、江蘇、湖南、湖北等省的大批客商和資本到汕頭辦廠、經(jīng)商，閩粵贛等省份的華僑也經(jīng)由汕頭進(jìn)出，并在汕頭置業(yè)、辦實(shí)業(yè)。潮汕鐵路，汕樟輕便車，行駛上海、臺(tái)灣、香港的輪船，不少都是客籍人士注資。旅汕外來(lái)商人也把汕頭當(dāng)成自己的家，將家眷、事業(yè)都安置在汕頭埠，并成立了同鄉(xiāng)互助組織——同鄉(xiāng)會(huì)。20世紀(jì)二三十年代各地商人在汕頭設(shè)立同鄉(xiāng)會(huì)的有：蕉嶺同鄉(xiāng)會(huì)、廣州同鄉(xiāng)會(huì)、潮陽(yáng)同鄉(xiāng)會(huì)、普寧同鄉(xiāng)會(huì)、寧波同鄉(xiāng)會(huì)、張氏建筑宗祠籌備處、嘉應(yīng)五屬義山保管委員會(huì)、興寧同鄉(xiāng)會(huì)、梅縣同鄉(xiāng)會(huì)、揭陽(yáng)同鄉(xiāng)會(huì)、東莞同鄉(xiāng)會(huì)、惠來(lái)同鄉(xiāng)會(huì)、五華同鄉(xiāng)會(huì)、廣肇同鄉(xiāng)會(huì)、饒平同鄉(xiāng)會(huì)、瓊崖旅汕同鄉(xiāng)會(huì)、永定同鄉(xiāng)會(huì)、澄海商會(huì)、大埔同鄉(xiāng)會(huì)、六邑會(huì)館等。有的甚至把祖宗的香爐也搬來(lái)汕頭，建起了祠堂。前清末葉，寶安縣人郭麗洲在汕經(jīng)商，賺了不少錢。為擴(kuò)充業(yè)務(wù)，家眷全部搬到汕頭，并在福平路建起了家祠，曰郭厝祠，成為汕頭市建宗祠之先例。但郭厝祠并非全汕頭的郭氏大宗祠，乃郭麗洲祀其祖先而已，其建筑頗為輝煌。進(jìn)入民國(guó)后，梅縣巨商謝華史、耆老謝義謙等倡設(shè)謝氏宗祠。后又有潮人林桂園、林國(guó)英等倡設(shè)林氏宗祠。同時(shí)，佛岡縣僑居汕頭的巨商黃鏡澄、寶安縣黃煜南等，及潮人黃樸之、梅縣耆老黃瑞堂等，組設(shè)黃氏宗祠于崎碌，與林氏宗祠衡宇相望。民國(guó)初年，吳祥達(dá)鎮(zhèn)守汕頭時(shí)，吳姓富商吳耀如等也靠這個(gè)關(guān)系，設(shè)吳氏宗祠于崎碌尾吳厝新鄉(xiāng)。梅縣人張懷真、潮人張凌云等組設(shè)張氏宗祠于岐山鄉(xiāng)。梅縣人李玉畊、李西平等則設(shè)李氏宗祠于中山公園附近，內(nèi)中附設(shè)李氏新村。正如陳春生教授在《〈汕頭埠圖說(shuō)〉序》所指出的那樣，合族祠是近代中國(guó)城市最重要的基層社會(huì)組織形式之一。汕頭是一個(gè)新興的工商業(yè)城市，其創(chuàng)業(yè)者來(lái)自閩粵贛以及海外華僑等講不同方言的移民。汕頭城市的合族祠堂，大多為講不同方言的同姓宗親合力建筑而成，這反映汕頭當(dāng)時(shí)不同方言的人群和生共處的實(shí)際情形。[4]9這也從一個(gè)側(cè)面映襯出舊時(shí)汕頭海納百川的繁榮景象。

（三）貨物、名品居奇屯積

澄?？h志對(duì)早期的汕頭曾有這樣一段描述：“每當(dāng)春秋風(fēng)信，東西兩港以及溪東、南隴、沙汕頭、東隴港之間，揚(yáng)航捆載而來(lái)者不下千萬(wàn)計(jì)。犬牙錯(cuò)處，風(fēng)物滋豐，握算持籌，居奇屯積，為海隅一大都會(huì)?！盵2]159這里記述的是汕頭等港口形成初期的繁忙景象，其鼎盛期的繁華程度便可想而知了。

汕頭埠人以海納百川的胸懷，歡迎來(lái)自全球各地的優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品。那時(shí)的汕頭，港口繁忙，進(jìn)口均為世界名牌。當(dāng)今世界最大的消防產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)商——奧地利盧森堡亞公司，在其總部的產(chǎn)品展廳里，至今仍懸掛著一幀長(zhǎng)1.8米的民國(guó)時(shí)期中國(guó)老照片，這幀照片拍攝的是中國(guó)首次購(gòu)買其消防車，并在汕頭巡游時(shí)，市民萬(wàn)人空巷，圍觀這新玩藝兒的情景，時(shí)間定格在1929年。

百載商埠汕頭的名牌貨，也從汕頭港裝運(yùn)出口。由汕頭陶瓷行督造、包裝的閩粵贛等省燒制的瓷器（外界稱“汕頭器”）以及樟腦、咸菜、貢菜、菜脯、醬料、潮汕布料、精美繡品、潮汕抽紗、錫器等產(chǎn)品，源源不斷地輸送海外。這些品牌名號(hào)，顯然是經(jīng)長(zhǎng)期打造、苦心經(jīng)營(yíng)而形成的。只要我們認(rèn)真體味“汕頭漢記莊貢品田厝馨菜脯”的廣告詞，便能從中悟出一、二：

汕頭漢記莊貢品田厝馨菜脯本莊創(chuàng)設(shè)汕頭金山街，開張歷有余年，分創(chuàng)在潮安縣田厝鄉(xiāng)親自督辦、揀選特別鮮雅、底面一色正田厝菜脯，貨品精美，遠(yuǎn)近馳名，極蒙各港商客采辦稱許，故銷售日廣，恐防假冒，特用雙獅球?yàn)橛洠F客惠顧，請(qǐng)認(rèn)明印標(biāo)，庶不致誤。

本主人謹(jǐn)[2]159

分析這則廣告詞，可以領(lǐng)悟到當(dāng)年汕頭商人在貨源組織、產(chǎn)品包裝、名牌打造、商標(biāo)保護(hù)、品牌經(jīng)營(yíng)等方面，都做了一系列獨(dú)創(chuàng)性的工作。汕頭埠作為人才、資源的集中地、產(chǎn)品進(jìn)口集散地，肩負(fù)著從閩、粵、贛等省廣大幅地組織“精美”貨源、“督辦揀選”商品、包裝出口、商標(biāo)策劃、品牌打造的重任。這種寬闊和富有遠(yuǎn)見的商業(yè)眼光，也許應(yīng)該是當(dāng)今汕頭人所應(yīng)倚重的。

類似“漢記莊貢品田厝菜脯”這樣的品牌，汕頭比比皆是。汕頭當(dāng)時(shí)較有名的廠、店、商標(biāo)有：珠江煉油廠、集華發(fā)皮具，華光、新月、吳協(xié)華電池，耀華、利生火柴，“飛馬牌”花生油，老山合臘味，順利造船廠，大昌、廣合玻璃廠，開明電燈公司，美香牌、適口牌罐頭，金山餅干廠，“蔡儒合泰昌綢莊”，“公元牌”攝影化學(xué)廠，“源記茶莊”，“再順隆”咸鴨蛋，蕭廣豐泰長(zhǎng)春藥酒，虎標(biāo)永安堂，瑞成源藥局，光明藥水，洪錫齡大藥房，聯(lián)和藥房，順成釀酒廠，瑪麗西裝，嶺東染織廠，協(xié)成、德昌、中南、振新抽紗行，仁昌、名利軒印刷廠，振順泰圖書，鷗汀鈺聲樂(lè)莊，李一樂(lè)簫笛，南華電器，陶芳酒樓，永平酒樓，中央酒樓，大通旅社，翡翠牌魚露，鴻茂肥皂，貢品顏記點(diǎn)銅錫器，華資煙草公司，安和汽水廠，“天竹牌”、“雞牌”、“洋馨鐘”香煙，廣安化妝品，老媽宮粽球，戲布袋涼茶等等；百貨公司有：南生公司、廣發(fā)公司、振源公司、平平公司等；照相館有：一似、青年、真美、新光、其芳等；金銀首飾店有：安昌、松源、利興、鄭金記等；古玩店有：玉成、陳合興、福豐、佩玉齋等；醫(yī)院有：博愛醫(yī)院、五善堂醫(yī)院、存心醫(yī)院、益世醫(yī)院、無(wú)憂醫(yī)院等等。百載商埠汕頭擁有眾多的名牌產(chǎn)品，信譽(yù)卓著，品牌響亮，但當(dāng)時(shí)常駐汕頭商埠的只有商行、商標(biāo)名號(hào)，而生產(chǎn)基地卻遍布南中國(guó)廣大地區(qū)，汕頭成為著名品牌城市。

（四）金融企業(yè)集聚

由于物流、人流的集中，汕頭自然而然成為南中國(guó)海之濱的金融中心。據(jù)1933年統(tǒng)計(jì)，當(dāng)時(shí)汕頭埠對(duì)金融類商業(yè)的分類分別列為：會(huì)計(jì)師、儲(chǔ)蓄、保險(xiǎn)、餉押、銀莊、金莊、匯兌、收找、僑批等行業(yè)。其中，經(jīng)營(yíng)匯兌者有36家，“其業(yè)務(wù)在代南洋以及上海、香港各埠匯寄款項(xiàng)。”[5]即經(jīng)營(yíng)外匯業(yè)務(wù)。其發(fā)行的“有保證的紙鈔”達(dá)265萬(wàn)2千4百元，“發(fā)行百元頭白票商號(hào)”達(dá)13家，最高發(fā)行額為18萬(wàn)元，最少5萬(wàn)元。另，經(jīng)營(yíng)銀業(yè)的莊號(hào)162家，“專辦理銀項(xiàng)出入、存揭等事”，即對(duì)內(nèi)金融業(yè)務(wù)，這些銀莊發(fā)行紙幣的有34家，“發(fā)行銀額”達(dá)213萬(wàn)4千元，“發(fā)行百元頭白票商號(hào)”[5]達(dá)40家，最高發(fā)行額8萬(wàn)元，最少5千元。當(dāng)時(shí)，汕頭金行密布，其經(jīng)營(yíng)的金首飾，多從香港、上海進(jìn)貨。汕頭加工的金飾，還銷往南洋、暹羅。此外，外商還在汕頭設(shè)立外資銀行，較著名的儲(chǔ)蓄銀行有中法儲(chǔ)蓄會(huì)、英國(guó)儲(chǔ)蓄會(huì)等。由于金融企業(yè)的匯集，金融行業(yè)協(xié)會(huì)自然而然就有組成之必要。當(dāng)時(shí)，汕頭設(shè)立了“銀行同業(yè)匯兌公所”和錢莊同業(yè)“銀業(yè)公所”。匯兌公所會(huì)員費(fèi)分兩類，有發(fā)行紙幣的錢莊為1千元，無(wú)發(fā)行紙幣的500元；銀業(yè)公所會(huì)員分甲乙丙丁四等，會(huì)費(fèi)分別為500元、300元、200元、100元。

汕頭銀業(yè)同業(yè)組匯兌公所“集各地匯、票價(jià)行情于該所為交換場(chǎng)”，所以該所既“類于證券交易所”，又“類于票據(jù)交換所”。[5]交易所只限于會(huì)員才能入所交易，“交換結(jié)果，各因其信用貸借關(guān)系”，等到每個(gè)月的最后一日，再“互為公定息價(jià)”。所以，汕頭市來(lái)往存款的“息價(jià)”，“亦以該所公定為標(biāo)準(zhǔn)”。[5]

當(dāng)時(shí)汕頭經(jīng)營(yíng)金融業(yè)的，初以澄海人為多，后又有潮陽(yáng)人從上海做生意所賺資金中抽出部分投到汕頭做金融。繼而，大埔、梅幫也擠了進(jìn)來(lái)。因此，汕頭銀業(yè)公所與匯兌公所有“澄海幫”，還有“潮陽(yáng)、大埔及梅幫”，各幫“互欲為商場(chǎng)之競(jìng)爭(zhēng)”，“互相傾軋”，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。為了避免惡性競(jìng)爭(zhēng)，在汕頭總商會(huì)的協(xié)調(diào)下，將“營(yíng)業(yè)法劃分香港、上?！?，“匯票歸匯兌公所”，“龍銀、毫洋買賣概歸銀業(yè)公所”。[5]20世紀(jì)二三十年代，汕頭金融市場(chǎng)十分活躍，交易額十分可觀。僅僑批款一項(xiàng)，年總額最高時(shí)達(dá)2億元。20世紀(jì)一二十年代，在汕頭埠工作的工人工資每月才三四元。故上述經(jīng)營(yíng)匯兌和銀業(yè)發(fā)行的“有保證的紙鈔”雖只有二三百萬(wàn)元，但汕頭金融市場(chǎng)資金流動(dòng)量在當(dāng)時(shí)已是一個(gè)不小的數(shù)字，特別是那些發(fā)行對(duì)外“有保證紙鈔”的匯兌莊，非信譽(yù)卓著者是不能為之的。

（五）世人矚目之地

汕頭開埠前后，大量外國(guó)商人、傳教士、醫(yī)生住汕。據(jù)史料記載，汕頭先后與英國(guó)、法國(guó)、日本、德國(guó)、美國(guó)、挪威、荷蘭、俄國(guó)、爪哇（荷蘭殖民地）、蘇門答拉等國(guó)家和臺(tái)灣、香港等地區(qū)有直接經(jīng)濟(jì)貿(mào)易關(guān)系，英國(guó)、德國(guó)、日本、法國(guó)、挪威、美國(guó)、俄國(guó)（法國(guó)領(lǐng)事代）在汕頭開設(shè)領(lǐng)事館，駐汕外籍僑民多達(dá)數(shù)百戶。

由于外國(guó)資本的進(jìn)入，汕頭工商業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展。汕頭開埠后開辦的南生公司的廣告詞就響亮提出：“經(jīng)辦全球貨物，搜羅中華國(guó)產(chǎn)”；“蔡儒合泰昌綢莊”也有“經(jīng)辦全球織品”的廣告詞?？梢姡?dāng)時(shí)汕頭埠商人做生意就有面向全球的外向型眼光，做到“買全球，賣全球。”

據(jù)現(xiàn)有資料，汕頭還是中國(guó)最早涉足股份制的城市之一。清光緒三十年（1904）《嶺東日?qǐng)?bào)》有一“廣告”云：

新廣興告白

汕頭新廣興自丙戍（戌）年合伙開張南北行生理，計(jì)六股半：

陳興記一股，一百元

黎兆卿半股，五十元

陳鳳卿一股，一百元

陳芳裕半股，五十元

羅鳳悟一股，一百元

陳賢裕一半股，五十元，支過(guò)銀六十二兩三錢零六

劉壽山一股，一百元

吳薦秋一股，一百元，支過(guò)銀二百一十六兩六錢零八

羅鳳悟股份于戊子年拆出半股，計(jì)共股銀六百元。各股友老本銀早日既支還，只因該生理連年虧本，放出外洋之?dāng)?shù)，均無(wú)可收，只得將上日買受洋人地底店一間，賣與姚德和，價(jià)銀二千元，為開拆街賬并攤揭款各等。羅鳳悟、黎兆卿之股，念其早日去世，并未支過(guò)數(shù)目，伊子將合同交返，送還袍金銀各四十元。特此登報(bào)。汕頭新廣興[6]

汕頭新廣興公司創(chuàng)辦的這個(gè)“南北行”，是專營(yíng)“出入口”業(yè)務(wù)的，“丙戌年合伙開張南北行生理”，“計(jì)六股半”。可見，該公司合伙做“南北行生理”是在丙戌年（1886），比現(xiàn)有資料稱中國(guó)最早股份制公司上海大新紗廠1895年的開辦還早9年。

清宣統(tǒng)二年汕頭一家叫“富春江”商號(hào)的商行，該商行的開辦合同內(nèi)容為5個(gè)投資者合成8股，每股1725兩銀。富春江商號(hào)還創(chuàng)辦了富春江旅館，業(yè)務(wù)遠(yuǎn)及美國(guó)檀香山。還有資料稱，早在嘉慶十七年（1812），樟林古港也已出現(xiàn)股份制紅頭船公司。這些股份制公司在潮汕誕生，也從一個(gè)側(cè)面說(shuō)明潮人很早就開始涉足西方工業(yè)國(guó)家實(shí)行的股份制這種新型經(jīng)濟(jì)管理運(yùn)作模式。

除此之外，歷史上汕頭有不少基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和工業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)都搞得比人家早。1860年設(shè)立潮梅關(guān)，1897年大清郵局成立時(shí)汕頭郵政局同時(shí)成立，1899年汕頭就開始有通往上海、香港及臺(tái)灣的商務(wù)貨船；1904年中國(guó)第一條華僑集資的商辦鐵路——潮汕鐵路開工，1906年潮汕鐵路通車，1909年全市用電燈照明，1914年全市用上自來(lái)水，1929年汕頭飛機(jī)場(chǎng)啟用，電報(bào)局開始營(yíng)業(yè)，1932年全市用上自動(dòng)電話，1933年廣汕無(wú)線電臺(tái)開通。那時(shí)的汕頭，已被世人所關(guān)注。美孚、怡和、太古、億記、德記、通用汽車、福特汽車、屈臣氏等國(guó)際大企業(yè)落戶汕頭。1932年，日本的高中地理課本專門介紹了汕頭港，并插入一張?jiān)敿?xì)的《汕頭商業(yè)圈圖》，圖中標(biāo)示汕頭的商業(yè)影響遍及粵、閩、贛邊廣大地區(qū)。當(dāng)時(shí)的汕頭已成為粵東重要交通樞紐、進(jìn)出口岸和商品集散地，步入中國(guó)屈指可數(shù)之重要港口之列，港口年進(jìn)出口貨物總額居上海、天津、大連、漢口、青島、廣州之后，排行第七。到其黃金時(shí)期，汕頭港口的年吞吐量最高達(dá)675萬(wàn)噸，僅次于上海港和廣州港，而居全國(guó)第三位，汕頭“市成五都”，“隱然成一大都會(huì)也”。

二、開民智，聚人氣，招賢良，成為汕頭華僑試驗(yàn)區(qū)發(fā)展的歷史選擇

開埠汕頭黃金期，汕頭不僅成為中西文化、科技交流的走廊，也是閩粵贛邊最新科技成果呈現(xiàn)、客商會(huì)集、商業(yè)匯聚的寶地，還是金融業(yè)發(fā)育良好的金融中心和人才高地，創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新氛圍令人神往，汕頭成為具有良好創(chuàng)新生態(tài)的創(chuàng)業(yè)之城。正如張銑所述，汕頭“由衰而忽盛”只用了十年的時(shí)間。其變化如此神速，是什么因素使然？他在“碑文”中自問(wèn)自答：“地為之，實(shí)時(shí)為之也；時(shí)為之，實(shí)人為之也”?！叭藶橹保部偨Y(jié)了三點(diǎn)：（1）“天子懷柔遠(yuǎn)人”；（2）“納贐輸琛，重譯麕至”；（3）“海外諸國(guó)，皆得設(shè)領(lǐng)事官，管理商貿(mào)交易之事”。歸結(jié)起來(lái)是兩點(diǎn)，一是朝廷解除海禁，“詔許島人通商互市”；二是“殊方異域”，“奔走偕來(lái)”。也就是說(shuō)，既有天時(shí)、地利，也有人和，但歸根結(jié)底，是人在起作用。在當(dāng)前普遍產(chǎn)能過(guò)剩、經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)入新常態(tài)的大形勢(shì)下，發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，是汕頭經(jīng)濟(jì)文化合作試驗(yàn)區(qū)的一個(gè)比較好的選擇。而試驗(yàn)區(qū)的文化發(fā)展，除大力爭(zhēng)取中央政策支持外，也許可以在“人”字上多做點(diǎn)文章。

（一）文化的“自信”與“他信”

多年來(lái)，居住于本土的汕頭人經(jīng)常掛在嘴邊的一句話是：“汕頭沒(méi)有什么地方可以玩的。”在機(jī)關(guān)部門搞接待的，也經(jīng)常愁于不知道帶客人去哪里參觀。汕頭機(jī)場(chǎng)搬遷揭陽(yáng)、高鐵潮汕站落戶潮州沙溪后，汕頭人抱怨之聲更熾。網(wǎng)絡(luò)上流傳的潮音段子《汕頭路》，其語(yǔ)言之刁鉆，更是使人啼笑皆非。旅外潮人和汕頭的士司機(jī)也是負(fù)面輿論多，說(shuō)好話的人少。個(gè)中原因，是我們的“信心文化”出了問(wèn)題。一個(gè)地方，要在加強(qiáng)對(duì)外文化交流、拓展文化傳播渠道、擴(kuò)大文化影響力等方面發(fā)揮積極作用，關(guān)鍵在于對(duì)自己的文化要有自信，也要讓別人相信我們的文化，即所謂文化“自信”與“他信”。這也是汕頭華僑經(jīng)濟(jì)文化合作試驗(yàn)區(qū)起步發(fā)展應(yīng)當(dāng)首先跨越的一個(gè)“坎”。

汕頭確實(shí)沒(méi)有老天賜予的名山大川，也沒(méi)有深厚的中華古代文化積淀，更沒(méi)有像深圳等新興城市那樣的“營(yíng)造文化”，但汕頭已擁有“世界檔案遺產(chǎn)——僑批”；而“世界文化遺產(chǎn)——海絲文化”，也正在與全國(guó)其他十多個(gè)兄弟城市一起申報(bào)之中；汕頭還有全國(guó)第一個(gè)以“華僑”冠名的試驗(yàn)區(qū)；汕頭特色文化突出，如海絲文化、華僑文化、精細(xì)文化、商業(yè)文化、美食文化等。遍布汕頭各地鄉(xiāng)村的古舊僑鄉(xiāng)古寨，如潮陽(yáng)區(qū)隴田鎮(zhèn)“東里寨”、澄海隆都鎮(zhèn)的“慈黌故居”、蓮花鎮(zhèn)雅道村“四方寨”、濠江鎮(zhèn)“珠浦古寨”等，都是很有營(yíng)造開發(fā)前途的僑鄉(xiāng)文化村；潮汕的民間藝術(shù)、民間工藝，是潮汕精細(xì)工藝文化的代表。1998年底，饒宗頤教授考察了樟林古港，饒老對(duì)新興街尤感興趣，他說(shuō)，新興街是潮人飄洋過(guò)海，出國(guó)謀生的了不起歷史見證。要是在西歐，這條街將會(huì)吸引成千成萬(wàn)的人前來(lái)尋根問(wèn)祖，將會(huì)引起轟動(dòng)。[7]另外，集海絲文化、商業(yè)文化、華僑文化為一體的小公園歷史街區(qū)，其文化價(jià)值是難以估量的。說(shuō)小公園街區(qū)文化博大精深，并不過(guò)分。別的不說(shuō)，就說(shuō)街道名吧，有充滿海絲文化的“指南里”“通達(dá)街”“達(dá)溪里”“通津街”“招商路”；還有的街名則出典于中華傳統(tǒng)文化經(jīng)典，如“文選胡同”“文星胡同”。又如懷安街的街名，則出自《論語(yǔ)》：“老者安之，少者懷之”。是時(shí)的懷安街，商業(yè)繁榮，燈紅酒綠。如能把小公園歷史街區(qū)保育活化成功，將會(huì)大大提升汕頭人的文化自信?？梢蚍N種原因，該街區(qū)現(xiàn)實(shí)境況堪憂。

汕頭小公園歷史街區(qū)是“昔日汕頭的商業(yè)旺地”，“是汕頭人心目中的城市之魂”[4]，是海內(nèi)外潮梅華僑華人的精神家園。一片廢墟的小公園，是汕頭人心中的一塊“心病”。

筆者認(rèn)為，活化小公園歷史街區(qū)，可分兩步進(jìn)行：

第一步，加強(qiáng)管理。先清除街區(qū)所有障礙物，“打通筋脈”，打掃好衛(wèi)生，清除占街為市，防止危房傷人，激活僵死的街區(qū)，讓“老汕頭人”回流，改善汕頭小公園歷史街區(qū)的活態(tài)文化生態(tài)。

第二步，換一種思維，盤活沉睡老屋。一是成立小公園歷史街區(qū)活化委員會(huì)，由市領(lǐng)導(dǎo)牽頭，由有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)組成。該委員會(huì)主要負(fù)責(zé)頂層設(shè)計(jì)，整體協(xié)調(diào)工作；二是成立汕頭市城市史研究會(huì)，由一位熱心老領(lǐng)導(dǎo)牽頭，由學(xué)者、老同志、老市民代表組成，負(fù)責(zé)街區(qū)各條街道、各座房屋的資料、產(chǎn)權(quán)普查工作。前期先整理好“小公園歷史街區(qū)檔案”，主要內(nèi)容是：（1）老屋基本資料；（2）產(chǎn)權(quán)；（3）產(chǎn)權(quán)人意愿。然后，把有關(guān)情況進(jìn)行分類，并采取不同方式進(jìn)行處置：（1）愿意捐贈(zèng)產(chǎn)權(quán)的，由政府接收；（2）愿意委托政府管理的，由政府主管部門管理；（3）愿意出讓的，招商出售；（4）不愿意出讓的私房，由本人出資按總體規(guī)劃進(jìn)行活化保育。在此基礎(chǔ)上，形成一個(gè)小公園歷史街區(qū)資料庫(kù)；開通“小公園”網(wǎng)，把資料庫(kù)的資料在網(wǎng)上發(fā)布；發(fā)動(dòng)全世界的華僑、華人，特別是潮人企業(yè)家，認(rèn)購(gòu)、認(rèn)捐、認(rèn)領(lǐng)，按市政的統(tǒng)一設(shè)計(jì)進(jìn)行保護(hù)性改造。如按此方案能活化成功，汕頭小公園歷史街區(qū)將成為全國(guó)知名的騎樓街區(qū)。再把礐石風(fēng)景區(qū)進(jìn)行一次升級(jí)打造，與礐石海灣連成一體，汕頭市民只要邁出家門，就可享受到喧鬧都市中的綠色世界和水上樂(lè)園。

另外，與礐石山連成一片的濠江，正在規(guī)劃“濠江礐石新農(nóng)村示范片”，該片區(qū)由珠浦、葛陳、葛朱、茂南和頭村等五個(gè)核心村組成，總用地面積1490.8公頃，連線10公里。那里風(fēng)光秀麗、空氣清新，既有田園風(fēng)光、又有海灣漁筏，既有大美山水、又有古村名木，既有沉香奇果、又有海味美食。這個(gè)項(xiàng)目既是提高該地農(nóng)民生活質(zhì)量的惠民工程，又是汕頭市民休閑的好去處。如能沿礐石桃花澗路登山后，沿礐石山北麓，營(yíng)造一條林蔭步道，與“濠江礐石新農(nóng)村示范片”連成一體，汕頭就既有一個(gè)全國(guó)知名的騎樓街區(qū)，又有一座位于市區(qū)的山水風(fēng)景區(qū)，還有一大片處于城市邊緣、具有田園風(fēng)光的新型城市，市民只要搭上礐石渡船，登上礐石山，就可步行到濠江新農(nóng)村示范片吃中午飯，過(guò)上休閑的生活；外地游客游玩小公園后，坐船上礐石風(fēng)景區(qū)，還可以沿步道到農(nóng)村去過(guò)村野生活，那時(shí)汕頭的文化面貌將會(huì)是另外一種品位，外界對(duì)汕頭將會(huì)刮目相看。

（二）引進(jìn)人才，營(yíng)造人才高地

開埠汕頭的黃金發(fā)展期，得益于“閩越吳楚各省，估客傭夫，乘波濤，凌萬(wàn)頃，……云集鱗萃……”人才聚集。所以，華僑經(jīng)濟(jì)文化合作試驗(yàn)區(qū)要發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，應(yīng)廣招天下賢良，聚集現(xiàn)代高端文化產(chǎn)業(yè)和頂尖人才群體。一是把本土培養(yǎng)出來(lái)的潮籍海內(nèi)外人才吸引回來(lái)；二是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，招攬世界華僑、華人人才；三是以國(guó)際潮青、國(guó)際潮籍博士聯(lián)合會(huì)在汕頭設(shè)立的博士流動(dòng)站為平臺(tái)，引進(jìn)國(guó)際華僑華人精英科技成果，大力發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)、高新科技產(chǎn)業(yè)、會(huì)展業(yè)，舉辦世界華僑華人創(chuàng)客成果展，讓精英人才的成果在汕頭試驗(yàn)區(qū)開花結(jié)果。

（三）抓住廣東以色列理工學(xué)院落戶汕頭的契機(jī)，令“東方猶太人”與猶太人疊加

以色列是一個(gè)創(chuàng)新型國(guó)家，猶太民族是一個(gè)聰明智慧的民族。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自諾貝爾獎(jiǎng)設(shè)立以來(lái)，先后獲諾貝爾獎(jiǎng)的猶太人總計(jì)達(dá)183人。2015年12月16日，現(xiàn)年92歲的以色列前總統(tǒng)希蒙·珮雷斯應(yīng)邀前來(lái)中國(guó)汕頭出席廣東以色列理工學(xué)院（籌）啟動(dòng)儀式。行前，他接受《光明日?qǐng)?bào)》記者王水平采訪時(shí)說(shuō)，以色列在貧瘠且強(qiáng)敵環(huán)繞的環(huán)境中生存下來(lái)并以科技創(chuàng)新聞名，其秘訣有二：一個(gè)是與現(xiàn)實(shí)有關(guān)，一個(gè)是與人有關(guān)。人是最重要的資源，猶太人的基因、猶太人的傳統(tǒng)，就是不斷進(jìn)取，不斷提高，總是不斷地挑戰(zhàn)自己。但由于宗教和文化原因，猶太人屢遭迫害。歷史上稱以色列人即猶太人，公元前6世紀(jì)前猶太人稱希伯來(lái)人，公元前11世紀(jì)猶太人在巴勒斯坦建立過(guò)希伯來(lái)王國(guó)。公元前63年，羅馬人占領(lǐng)巴勒斯坦后，猶太人遭到殘酷鎮(zhèn)壓，絕大多數(shù)猶太人逃離巴勒斯坦，流散世界各地。16世紀(jì)初，巴勒斯坦被納入奧斯曼帝國(guó)版圖，直到第一次世界大戰(zhàn)結(jié)束。19世紀(jì)后期，猶太人力倡復(fù)國(guó)，號(hào)召猶太人返回巴勒斯坦，建立猶太國(guó)家。但復(fù)國(guó)之路也并不平坦，特別是在第二次世界大戰(zhàn)時(shí)，希特勒對(duì)猶太人的迫害更甚。

中華民族也是一個(gè)飽受欺凌的民族，中國(guó)人民是富有慈善心的人民。歷史上，我國(guó)著名國(guó)際商埠上海等地曾容納過(guò)大量的猶太難民。第二次世界大戰(zhàn)，日本侵略中國(guó)時(shí)期，上海淪陷，不少猶太難民逃離上海來(lái)到汕頭。日本侵略者投降，汕頭市政府有關(guān)外國(guó)人駐汕的檔案記載中，還有猶太人在美記洋行當(dāng)職員的檔案材料?，F(xiàn)汕頭市檔案館館藏有《猶太人被擄時(shí)期》一書。該書是猶太人專用書，也可以從這個(gè)角度，印證確實(shí)有猶太人定居過(guò)汕頭。

與此同時(shí)，潮汕人對(duì)猶太人的不幸遭遇也傾注著深深的同情，時(shí)時(shí)關(guān)注世界各地“猶人慘狀”的消息，汕頭《嶺東日?qǐng)?bào)》對(duì)此有較為密集的報(bào)道。清光緒三十年（1904）正月，該報(bào)《外國(guó)新聞》欄目在不到十天的時(shí)間內(nèi)，就有兩天刊登三則這方面的消息：

1.猶人慘狀

美國(guó)紐約克來(lái)函云：此間猶太人聞同類之僑寄俄國(guó)者，將受慘戳，連日集議救援之法，擬即公舉數(shù)人赴華盛頓，謁見美總統(tǒng)，懇求竭力保全。而俄國(guó)企慎尼夫埠人仍遍分小啟，鼓舞人心，謂下禮拜日（即俄人慶祝耶穌降生之日）必殺盡猶太人。俄官聞之，并不力任保護(hù)之責(zé)，現(xiàn)已有猶太人約一萬(wàn)名逃往他國(guó)矣。[8]

2.猶太人現(xiàn)象

十七日，北京電云：由哈爾濱逃出之波蘭猶太人，仍西伯利亞犯人，現(xiàn)私結(jié)會(huì)黨，欲敵俄人，其黨首著力欲招集二萬(wàn)五千人，如外國(guó)敢死黨及華人礦工及盜賊等。

二十日，倫敦電云：俄國(guó)各省總督警告猶太人著實(shí)改變傾向日本之心，祁亞夫總督召集猶太人嚴(yán)詞著其紀(jì)念奇士次尼付?，F(xiàn)猶太人被逼簽出戰(zhàn)費(fèi)甚多，嬌老柏堅(jiān)將車已出，會(huì)將所有駐近西伯利亞鐵路之猶太人驅(qū)逐。[9]

潮人居住的地方雖然自然條件比以色列國(guó)好，但潮汕人多地少，資源貧乏，本土難以養(yǎng)活這個(gè)龐大的人群，所以必需四處漂泊謀生；潮人極具天賦，聰明能干；在商海拼搏中，顯示出擅于經(jīng)商的才能；在惡劣的自然環(huán)境中，靠本事、靠技術(shù)、靠毅力，站穩(wěn)腳跟。正因?yàn)槿绱?，他們?duì)自然力有特別的體驗(yàn)，敬畏自然，感恩天地，崇拜“天公”、“土地公”，相信因果報(bào)應(yīng)，堅(jiān)持善意待人。這些，都與猶太族人十分相似，所以潮人被稱為“東方猶太人”，這應(yīng)該是一個(gè)善意的表達(dá)?？墒?，此說(shuō)據(jù)說(shuō)出自泰國(guó)國(guó)王拉瑪六世《東方猶太人》一書。而書中此說(shuō)，并非贊語(yǔ)。潮汕本土與以色列本土一樣，并沒(méi)有什么優(yōu)厚的資源，只有人才是真正的資源。如何把汕頭人口眾多這個(gè)劣勢(shì)，變成人才資源的優(yōu)勢(shì)，是汕頭發(fā)展的出路。汕頭華僑經(jīng)濟(jì)文化合作試驗(yàn)區(qū)設(shè)立，恰好碰上廣東以色列理工學(xué)院和中以創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園落戶汕頭。2015年12月16日，廣以學(xué)院（籌）和中以創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園同時(shí)在汕頭舉行啟動(dòng)儀式，李嘉誠(chéng)先生與以色列前總統(tǒng)佩雷斯同臺(tái)。李先生語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)，世之君子，志在天下。讓大家共同在中國(guó)推動(dòng)一個(gè)能夠改變個(gè)人和國(guó)家命運(yùn)的未來(lái)的改革。以李先生為代表的潮人說(shuō)出了汕頭人的心聲。歷史讓猶太人和“東方猶太人”再一次交集，竭誠(chéng)實(shí)現(xiàn)如此強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，汕頭華僑經(jīng)濟(jì)文化合作試驗(yàn)區(qū)的騰飛將指日可待。

（四）為華僑華人創(chuàng)造學(xué)習(xí)深造機(jī)會(huì)

盡管不少華僑華人已移居海內(nèi)外，或已傳至好幾代，但他們“根”的情結(jié)是沒(méi)有改變的。他們都想讓自己的后代了解祖國(guó)文化，學(xué)習(xí)家鄉(xiāng)語(yǔ)言。汕頭華僑經(jīng)濟(jì)合作試驗(yàn)區(qū)可以在此做點(diǎn)工作：（1）繼續(xù)辦好汕頭華僑學(xué)校，為華僑子女學(xué)習(xí)本土語(yǔ)言文化提供幫助；（2）在試驗(yàn)區(qū)設(shè)立“世界孔子學(xué)院師資中心”，為世界各地華僑、華人學(xué)校和孔子學(xué)院所需師資牽線搭橋；（3）在汕頭大學(xué)創(chuàng)設(shè)華僑學(xué)院，專門招收華僑華人學(xué)生；（4）建設(shè)“汕頭臺(tái)灣大學(xué)園”，爭(zhēng)取臺(tái)灣各所大學(xué)在大學(xué)園設(shè)立分校，把臺(tái)灣剩余的教育資源吸引過(guò)來(lái)，讓大陸的青年學(xué)生在汕頭華僑試驗(yàn)區(qū)就能接受到和臺(tái)灣一樣的學(xué)習(xí)教育質(zhì)量；（5）在南澳建立“南澳論壇”永久性會(huì)址，把“南澳論壇”的論題擴(kuò)大到全球華僑華人，開辦“全球華僑華人論壇”。每年一個(gè)選題，把華僑華人的工作做深做細(xì)。世界商界巨子李嘉誠(chéng)、香港文化巨星饒宗頤、改革開放后新潮商代表馬化騰等，都是很值得總結(jié)宣傳的華僑、華人代表人物。這樣，華僑試驗(yàn)區(qū)在培育華僑華人青年學(xué)子、宣傳華僑華人方面就有自己的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

（五）弘揚(yáng)潮人精靈手巧傳統(tǒng)，形成潮汕精細(xì)文化+

潮人早就以精細(xì)、精明聞名于世，潮汕木雕、潮汕石雕、剪紙、潮繡、抽紗、嵌瓷等等，無(wú)不以精細(xì)工藝而傾倒海內(nèi)外業(yè)界人士。以上這些民間工藝，不少已入選國(guó)家、省、市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。因此，建議在華僑試驗(yàn)區(qū)設(shè)立“潮汕非遺展示中心”，開辦“潮汕民間工藝創(chuàng)業(yè)園”，把民間工藝大師吸引過(guò)來(lái)，并與現(xiàn)代設(shè)計(jì)人才相結(jié)合，形成潮汕精細(xì)文化+現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念、+現(xiàn)代文化元素、+動(dòng)漫設(shè)計(jì)、+現(xiàn)代文化需求、+互聯(lián)網(wǎng)，讓古老的文化煥發(fā)出現(xiàn)代活力，發(fā)揮更大張力，形成更高文化生產(chǎn)力。

另，可以考慮設(shè)立“潮菜烹飪學(xué)院”，讓潮汕美食文化香飄世界。潮菜檔次高、適應(yīng)人群廣、維系著海外鄉(xiāng)親的鄉(xiāng)愁。國(guó)畫大師張大千先生既是畫家，又是烹飪大師。他曾說(shuō)，廚藝是最高的藝術(shù)。有一次，他在臺(tái)灣的家請(qǐng)張學(xué)良先生吃飯，他首先寫了一張菜單，讓家人備料，然后他自己親自掌廚。張學(xué)良先生享受完這一餐，印象十分深刻，并索要菜單留念。后來(lái)，這張菜單經(jīng)裝裱后，在美國(guó)展出，曾一度引起轟動(dòng)。所以說(shuō)，烹飪既是一種非常高尚的文化，又是人人離不開它的庶民之“天”。以潮菜文化凝聚僑心，是一個(gè)不錯(cuò)的主意。故建議在華僑試驗(yàn)區(qū)設(shè)立“潮菜烹飪學(xué)院”，面向全球華僑華人招生。在此基礎(chǔ)上，定期舉辦以下培訓(xùn)班：（1）華僑華人太太班。組織華僑華人的太太到汕頭旅游，到潮菜學(xué)院品嘗潮菜，教會(huì)她們做家常菜。（2）青年學(xué)生班。組織海內(nèi)外華僑華人學(xué)生，到學(xué)院進(jìn)行短期培訓(xùn)，請(qǐng)他們吃家鄉(xiāng)菜，做家鄉(xiāng)菜，擴(kuò)大家鄉(xiāng)菜的影響。（3）舉辦廚師培訓(xùn)班。組織世界各地的中餐館、潮菜館的廚師到學(xué)院體驗(yàn)正宗潮菜烹飪技術(shù)，開展廚藝比賽，交流技藝。（4）舉行“潮汕美食節(jié)”，組織海內(nèi)外華僑華人旅游團(tuán)參觀品嘗。（5）舉辦“潮汕老字號(hào)”食品展，并在網(wǎng)上永久性設(shè)立“潮汕美食網(wǎng)購(gòu)”，向全球代購(gòu)潮汕美食，讓潮汕美食走向世界每個(gè)角落。

（*本文參加2016年3月10日由汕頭市委宣傳部、汕頭華僑試驗(yàn)區(qū)管委會(huì)、汕頭市社科聯(lián)主辦的“汕頭華僑試驗(yàn)區(qū)文化發(fā)展學(xué)術(shù)研討會(huì)”并獲“汕頭華僑試驗(yàn)區(qū)文化發(fā)展學(xué)術(shù)研討會(huì)優(yōu)秀論文”一等獎(jiǎng)）

［1］張銑.汕頭巡道行署碑記[N]//方志（第四十期），1948-01-14，大光報(bào).

［2］陳漢初.話說(shuō)潮人[M].北京：中國(guó)文史出版社，2010.

［3］陳漢初.弘揚(yáng)百載商埠影業(yè)傳統(tǒng)，打造國(guó)際影業(yè)新城[M]//字紙齋品潮集.北京：中央文獻(xiàn)出版社，2014.

［4］陳漢初，陳楊平.汕頭埠圖說(shuō)[M].北京：中國(guó)文史出版社，2009.

［5］謝雪影.汕頭指南[M].汕頭：汕頭時(shí)事通訊社發(fā)行，1933：247-249.

［6］新廣興告白[N].嶺東日?qǐng)?bào)，清光緒三十年二月二十日（1904-04-07∶1）.

［7］陳漢初.潮俗叢譚[M].汕頭：汕頭大學(xué)出版社，2002：152.

［8］猶人慘狀[N].嶺東日?qǐng)?bào)，清光緒三十年正月二十一日（1904-03-07∶4）.

［9］猶太人現(xiàn)象[N].嶺東日?qǐng)?bào)，清光緒三十年正月二十九日（1904-03-15∶4）.

（責(zé)任編輯：佟群英）

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1001-4225（2016）07-0026-08

2015-12-31

陳漢初（1948-），男，廣東揭陽(yáng)人，廣東省人民政府文史研究館館員，潮汕歷史文化研究中心副理事長(zhǎng)。