薛 超　李萬富　霍 偉?。ㄉ綎|省泰安市岱岳區(qū)畜牧獸醫(yī)局　271000）

2016年生豬市場運(yùn)行情況預(yù)測

薛 超李萬富霍 偉（山東省泰安市岱岳區(qū)畜牧獸醫(yī)局271000）

近年來，隨著強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策的實(shí)施，泰安市岱岳區(qū)畜牧業(yè)呈現(xiàn)出快速發(fā)展勢頭，生豬規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化水平逐步提高，生豬生產(chǎn)穩(wěn)步增長。

1　生豬價(jià)格情況

2015年3月底，生豬價(jià)格開始回升，到6月初，升至盈虧平衡點(diǎn)以上，結(jié)束了近一年半的連續(xù)虧損局面，此后均處于盈利狀態(tài)，9、10月份生豬價(jià)格有所回落，最低到15元/kg，國慶節(jié)之后開始上漲，元旦期間達(dá)到17元/kg，春季期間持續(xù)上漲至18元/kg，節(jié)后價(jià)格震蕩上漲，近日主流價(jià)在19.4～19.8元/kg，環(huán)比增長9.7%，同比增長63%。豬糧比為10.7∶1，超出5.5∶1的盈虧平衡點(diǎn)。生豬利潤為800多元/頭，而去年同期虧損200余元/頭。

2　生豬生產(chǎn)情況

（1）2015年底全區(qū)生豬存欄29.2萬頭，同比增長4.9%，能繁母豬存欄3.32萬頭，同比增長4.8%，出欄50.05萬頭，同比增長3.7%。（2）隨著標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖持續(xù)推進(jìn)，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場數(shù)量大幅增加，規(guī)模養(yǎng)殖比重不斷提高。截止2015年2季度，近一年半的持續(xù)虧損，無法支撐的散養(yǎng)戶退養(yǎng)較多，而規(guī)模養(yǎng)殖場由于前期投入較大的固定資產(chǎn)，在市場低谷時(shí)積極采取優(yōu)化結(jié)構(gòu)、節(jié)能降耗等有效措施，保證了生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展。近期，規(guī)模養(yǎng)殖場生豬、能繁母豬存欄同比均有小幅上漲，受消費(fèi)市場及近期豬價(jià)影響，生豬出欄逐漸增多，生豬存欄環(huán)比下降20%左右。（3）目前15kg的仔豬銷售價(jià)格在42元/kg，25kg的仔豬銷售價(jià)格在36元/kg，同時(shí)由于飼料成本的下降，每頭仔豬盈利在300元左右，而自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖場出欄每頭育肥豬盈利在800元左右，當(dāng)前大部分規(guī)模養(yǎng)殖場都自留仔豬，銷售意愿不強(qiáng)。仔豬大量存留在自繁場，外購仔豬就顯得非常困難，另外，又因仔豬價(jià)格過高，如果現(xiàn)在補(bǔ)欄，未來出欄成本太高，加上疫病風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)較大，仔豬購銷減弱，大部分養(yǎng)殖場戶補(bǔ)欄意愿不強(qiáng)。（4）通過調(diào)研了解，區(qū)民生生態(tài)養(yǎng)殖有限公司現(xiàn)存欄母豬260頭，因去年行情差，淘汰了部分母豬，母豬存欄量有所下降。企業(yè)經(jīng)理認(rèn)為：趁著現(xiàn)在豬價(jià)行情好，抓緊賣掉手中的豬?，F(xiàn)在肥豬100kg就賣，去年行情差時(shí)都長到120kg才賣，想著等價(jià)格上來再賣。而且，近期準(zhǔn)備將部分仔豬一同賣掉，今后行情誰也說不準(zhǔn)。不準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模，環(huán)保壓力大，社會(huì)經(jīng)濟(jì)不景氣，豬價(jià)差不多到頂了。目前，主要心思還是改善養(yǎng)殖設(shè)施和提高技術(shù)管理上。（5）夏張鎮(zhèn)大勇養(yǎng)豬場經(jīng)理認(rèn)為：當(dāng)前豬價(jià)好，肥豬100kg就賣，可不能壓欄。以后保持現(xiàn)在的規(guī)模，不想擴(kuò)大，但豬價(jià)也不會(huì)降很多，一直沒聽說有散戶再次進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)。

3　2016年市場運(yùn)行預(yù)測

（1）導(dǎo)致豬價(jià)上漲的主要因素是豬源不足，生豬存欄的消減與能繁母豬存欄的減少，造成可供上市生豬的緊缺，導(dǎo)致市場供給偏緊和價(jià)格不穩(wěn)定。其次還有環(huán)保壓力，隨著《規(guī)模養(yǎng)殖場畜禽污染防治條例》的出臺及我區(qū)養(yǎng)殖區(qū)域劃分，部分養(yǎng)殖設(shè)施落后的養(yǎng)殖場逐漸退出，一些想擴(kuò)大規(guī)模的養(yǎng)殖場受到土地及環(huán)保壓力，養(yǎng)殖總量沒有明顯提升。（2）短期內(nèi)，生豬供應(yīng)偏緊的市場格局延續(xù)，將繼續(xù)支撐豬價(jià)處于高位，但由于儲備肉投放等消息不明確，持續(xù)影響著養(yǎng)殖戶的心理層面，豬價(jià)的漲勢或?qū)⑹芤?，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格高位震蕩調(diào)整為主。（3）從全年走勢看，隨著養(yǎng)殖效益好轉(zhuǎn)，生豬生產(chǎn)正在逐步恢復(fù)。如果不發(fā)生大面積生豬疫情，豬價(jià)暴漲、暴跌的可能性較小，一方面，隨著生豬市場行情持續(xù)向好，能繁母豬存欄將逐步增長，加上母豬生產(chǎn)能力處于上升趨勢，后期生豬市場供應(yīng)逐漸增加，難以出現(xiàn)豬價(jià)暴漲的可能；另一方面由于當(dāng)前基礎(chǔ)產(chǎn)能偏低，生產(chǎn)恢復(fù)需要一定時(shí)間，同時(shí)，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄更加理性，不會(huì)出現(xiàn)盲目擴(kuò)大規(guī)模，上半年生豬出欄量總體還應(yīng)是偏少，生豬價(jià)格出現(xiàn)暴跌的可能性較小。

總之，規(guī)模養(yǎng)殖場生豬存欄量將保持緩慢上漲態(tài)勢，仔豬價(jià)格高點(diǎn)已經(jīng)出現(xiàn)，回調(diào)后短期內(nèi)會(huì)在一個(gè)相對高的位置震蕩。2016上半年，生豬養(yǎng)殖企業(yè)仍將保持較好利潤，下半年，養(yǎng)殖利潤雖然會(huì)有所下降，但是隨著玉米價(jià)格的回落，養(yǎng)殖成本的下降，養(yǎng)殖戶效益仍可觀。

S81-1文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

1007-1733（2016）08-0081-01

2016-04-06）