任邦軍

（四川省梓潼縣定遠(yuǎn)鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，四川 梓潼 622150）

畜禽應(yīng)激反應(yīng)（上）

任邦軍

（四川省梓潼縣定遠(yuǎn)鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，四川 梓潼 622150）

1 應(yīng)激原因

應(yīng)激或應(yīng)激反應(yīng)又稱狩獵式反應(yīng)，指動(dòng)物受到應(yīng)激源或應(yīng)激因子的刺激而處于一種非特異性“緊張”狀態(tài)時(shí)，出現(xiàn)的一系列神經(jīng)和內(nèi)分泌反應(yīng)，這些反應(yīng)可調(diào)整、維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定，提高機(jī)體對(duì)外環(huán)境的適應(yīng)力。

1.1 環(huán)境變化 風(fēng)雨雷電、冰霜雪霾、電離輻射、環(huán)境污染、溫度過(guò)低、溫度過(guò)高、忽冷忽熱、賊風(fēng)侵襲等可導(dǎo)致畜禽發(fā)生應(yīng)激。

1.2 驚嚇 噪音、強(qiáng)光、其他動(dòng)物的驚擾等可導(dǎo)致畜禽發(fā)生應(yīng)激。

1.3 長(zhǎng)途運(yùn)輸 長(zhǎng)途密集運(yùn)輸、捕捉、饑餓、疲勞、恐懼等可導(dǎo)致畜禽發(fā)生應(yīng)激。

1.4 飼養(yǎng)管理不當(dāng) 不適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)管理，如隨意組群、飼養(yǎng)密度過(guò)大、突然換料，環(huán)境衛(wèi)生差、陰暗、潮濕，中毒、缺氧、粗暴驅(qū)趕等可導(dǎo)致畜禽發(fā)生應(yīng)激。

斷喙、斷角、斷奶、去勢(shì)、強(qiáng)制換羽，創(chuàng)傷、品改、手術(shù)、失血、感染治療等也可導(dǎo)致畜禽發(fā)生應(yīng)激。

1.5 免疫接種 免疫程序不合理，連續(xù)接種或接種方法不當(dāng)，疫苗質(zhì)量差等可導(dǎo)致畜禽發(fā)生應(yīng)激。

2 應(yīng)激階段

2.1 第一階段 為警覺(jué)反應(yīng)期，又稱動(dòng)員期，其分為休克期和抗休克期。畜禽休克期神經(jīng)系統(tǒng)受到抑制，血壓、體溫下降，血糖降低，白細(xì)胞數(shù)減少，抗休克期其交感神經(jīng)興奮性增高，腎上腺活動(dòng)增強(qiáng)、循環(huán)血量增加、血壓上升、體溫升高、血糖濃度增高、嗜中性粒細(xì)胞增多。

如果應(yīng)激源很快消失，將不會(huì)對(duì)機(jī)體造成嚴(yán)重危害，有時(shí)還能提高機(jī)體抵抗力。如果應(yīng)激源繼續(xù)作用，便進(jìn)入第2階段。

2.2 第二階段 為抗休克期的繼續(xù)，是機(jī)體克服應(yīng)激源造成的損害，維護(hù)內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，趨向恢復(fù)的階段。這一階段畜禽各種反應(yīng)逐漸減弱，原來(lái)出現(xiàn)的癥狀逐步緩解或消失，反之則畜禽進(jìn)入衰竭期。

2.3 第三階段 又稱衰竭期，由于應(yīng)激源強(qiáng)度過(guò)大或作用持久，畜禽因不能克服應(yīng)激源造成的傷害，內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定性受到致命的破壞而出現(xiàn)衰竭、死亡。

3 機(jī)體變化

發(fā)生應(yīng)激時(shí)，畜禽機(jī)體可出現(xiàn)下面的變化。

3.1 激素動(dòng)態(tài) 交感神經(jīng)興奮和丘腦下部-垂體-腎上腺皮質(zhì)激素分泌增多，尤其是皮質(zhì)激素的分泌量大大增加。

3.2 代謝變化 發(fā)生應(yīng)激時(shí)，機(jī)體內(nèi)的兒茶酚胺類物質(zhì)大量釋放入血，導(dǎo)致可供氧化的物質(zhì)轉(zhuǎn)化，糖皮質(zhì)激素大量分泌加強(qiáng)了糖元的異生作用，并促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪分解。

3.2.1 過(guò)量糖的形成可致機(jī)體血糖調(diào)節(jié)障礙，并出現(xiàn)血糖濃度升高和糖尿病變。

在這一時(shí)期，即使是AI界的樂(lè)觀派，也開(kāi)始承認(rèn)“強(qiáng)AI只是一種信念或信仰”，不具備現(xiàn)實(shí)可行性。如邁克·詹姆斯(Mike James)強(qiáng)調(diào)“目前關(guān)于智能的問(wèn)題，還僅僅是一個(gè)信仰問(wèn)題：相信人工智能研究的穩(wěn)步前進(jìn)將會(huì)最終造成智能機(jī)。”[20]此外，在這一時(shí)期，也有一些強(qiáng)AI樂(lè)觀派人士認(rèn)為，雖然強(qiáng)人工智能將來(lái)會(huì)實(shí)現(xiàn)，但需要等待計(jì)算性能的提升。如漢斯-莫拉維克談道：“我相信，有一天人工智能的自下而上的研究路線，會(huì)與傳統(tǒng)的自上而下的路線半途相遇，從而獲得真實(shí)世界中的能力，以及對(duì)于推理程序來(lái)說(shuō)極其困難的常識(shí)知識(shí)庫(kù)。這兩種方向結(jié)合在一起的時(shí)刻，會(huì)成為產(chǎn)生真正智能機(jī)器的所謂‘金釘子’?！?[21]

3.2.2 過(guò)量的蛋白質(zhì)分解則能引起尿氮排泄增多和發(fā)生負(fù)氮平衡。

3.2.3 發(fā)生應(yīng)激時(shí)，機(jī)體醛固酮增多，利尿素分泌量增加，可供銅和水的重吸收加強(qiáng)，為血清鉀、鎂濃度的降低和水腫的形成創(chuàng)造了條件。

3.3 器官變化

3.3.1 應(yīng)激畜禽交感神經(jīng)興奮，心臟收縮加強(qiáng)，心率加快，小血管緊張、收縮，血壓升高。

3.3.2 機(jī)體交感神經(jīng)的興奮強(qiáng)度升高和持續(xù)，則微循環(huán)的缺血現(xiàn)象愈嚴(yán)重，最終其可導(dǎo)致細(xì)胞變性、壞死及微循環(huán)衰竭，并危及畜禽生命。

3.3.3 畜禽出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)時(shí)，其淋巴與酸性粒細(xì)胞減少，中性粒細(xì)胞增多。

3.3.4 機(jī)體血小板的凝集性和纖維蛋白溶酶活性增高。

3.3.6 發(fā)生應(yīng)激時(shí)可見(jiàn)機(jī)體腎上腺出血、肥大等。

3.4 代謝性酸中毒 應(yīng)激反應(yīng)嚴(yán)重時(shí)，機(jī)體微循環(huán)灌流量減少，組織細(xì)胞缺氧，無(wú)氧酵解增加，使乳酸等酸性代謝產(chǎn)物蓄積并引發(fā)代謝性酸中毒。

4 應(yīng)激類型和特點(diǎn)

4.1 熱應(yīng)激 發(fā)生熱應(yīng)激時(shí)，不同種屬、年齡的畜禽表現(xiàn)不同，一般幼畜、雛禽的反應(yīng)比較嚴(yán)重，其可出現(xiàn)明顯的神經(jīng)癥狀。

發(fā)生熱應(yīng)激時(shí)，畜禽大量出汗，機(jī)體氯化鈉的喪失導(dǎo)致高滲性脫水、血漿滲透壓升高和尿量減少。熱應(yīng)激造成畜禽體表血管擴(kuò)張和血液重新分配，造成大量血液流入皮下及心收縮加強(qiáng)、心跳頻率增加，進(jìn)一步發(fā)展還可導(dǎo)致其全身血循環(huán)瘀滯。

新生犢牛發(fā)生熱應(yīng)激時(shí)，初乳吸收減少，血清中免疫球蛋白的含量下降。一般公雞比母雞更易發(fā)生熱應(yīng)激。

4.2 冷應(yīng)激 冷應(yīng)激主要造成畜禽抵抗力下降，易發(fā)呼吸道感染和消化道感染。

4.3 噪音應(yīng)激 不同頻率、強(qiáng)度及無(wú)規(guī)律的雜亂聲音都可視為噪音。

高強(qiáng)度噪音持久作用時(shí)，畜禽交感神經(jīng)興奮，血壓和顱內(nèi)壓升高，其脈搏與呼吸增數(shù)，排汗和物質(zhì)代謝加強(qiáng)，唾液分泌和胃收縮機(jī)能減弱。

此時(shí)畜禽末梢血管收縮，大腦垂體機(jī)能發(fā)生紊亂，表現(xiàn)為興奮，驚恐，消化機(jī)能受抑制，產(chǎn)量或泌乳量明顯下降，嚴(yán)重時(shí)畜禽的行為發(fā)生改變并發(fā)展為一種頑固的病態(tài)。

4.4 饑餓應(yīng)激 該類應(yīng)激對(duì)幼齡畜禽的影響尤為嚴(yán)重。饑餓應(yīng)激可對(duì)畜禽的免疫系統(tǒng)造成不良影響，并導(dǎo)致其體內(nèi)物質(zhì)大量耗損，基礎(chǔ)代謝下降而出現(xiàn)體溫降低，消瘦。

應(yīng)激畜禽對(duì)各種疾病的抵抗力下降，特別容易感染呼吸道疾病和消化道疾病，最后，其血糖濃度降低，易發(fā)生低血糖性休克。

4.5 擁擠和轉(zhuǎn)群應(yīng)激 不同圈舍、籠的畜禽重新組群或組籠時(shí)，常會(huì)發(fā)生激烈咬斗、互啄，甚至因咬斗、互啄而死亡。

4.6 運(yùn)輸應(yīng)激 發(fā)生應(yīng)激的畜禽主要表現(xiàn)為運(yùn)動(dòng)障礙，體溫出現(xiàn)波動(dòng)，脈搏和呼吸頻率增加，白細(xì)胞、紅細(xì)胞、血紅蛋白，特別是酸性粒細(xì)胞的數(shù)量不穩(wěn)定。

4.7 免疫應(yīng)激 發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)的畜禽可出現(xiàn)發(fā)燒、厭食、嗜睡、肌肉疼痛等癥狀，其采食量下降、生長(zhǎng)速度減緩，飼料轉(zhuǎn)化率降低。激活免疫系統(tǒng)的物質(zhì)都可能導(dǎo)致畜禽發(fā)生免疫應(yīng)激。接種時(shí)的急劇驅(qū)趕、追捕等?？蓪?dǎo)致應(yīng)激綜合征和猝死。

畜禽品種不同，發(fā)生免疫應(yīng)激的表現(xiàn)不同，羊主要表現(xiàn)為精神不振，呆立，食欲減退乃至廢絕，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)死亡。豬的應(yīng)激反應(yīng)較強(qiáng)烈，有時(shí)其在免疫幾秒鐘后即突然休克倒地，鼻、腹、四肢內(nèi)側(cè)、眼瞼呈青紫色，反應(yīng)輕的肌肉震顫，流涎或口流白沫，但其癥狀很快即可緩解，反應(yīng)嚴(yán)重的豬當(dāng)場(chǎng)死亡。

母豬免疫口蹄疫疫苗后可出現(xiàn)呼吸困難，全身發(fā)紫，倒地抽搐，吐白沫，體溫升高等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)死亡。（未完待續(xù)）■

S858.225.5

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1001-8964（2016）04-0052-02

2016-02-15