顧久賢， 王為民

(常州機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院 體育部， 江蘇 常州 213164)

?

梅花鹿茸提取物對(duì)緩解運(yùn)動(dòng)性疲勞的作用

顧久賢， 王為民

(常州機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院 體育部， 江蘇 常州 213164)

摘要：研究經(jīng)過(guò)3個(gè)月的長(zhǎng)距離游泳訓(xùn)練后,梅花鹿茸提取物對(duì)緩解游泳運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)性疲勞的影響.結(jié)果表明：觀察組運(yùn)動(dòng)員的體質(zhì)量較對(duì)照組明顯升高(P<0.05)，訓(xùn)練后晨起心率較訓(xùn)練前出現(xiàn)下降(P<0.05)，訓(xùn)練心率水平均較對(duì)照組運(yùn)動(dòng)員顯著提高(P<0.05)；觀察組運(yùn)動(dòng)員的促紅細(xì)胞生成素、血清游離睪酮、血液中血紅蛋白和肌酸激酶指標(biāo)、乳酸闕時(shí)功率及無(wú)氧功率均明顯高于對(duì)照組運(yùn)動(dòng)員(P<0.05)，而血尿素氮指標(biāo)明顯低于對(duì)照組運(yùn)動(dòng)員(P<0.05)；觀察組運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練后感覺(jué)正常比例達(dá)到75.0%，顯著高于對(duì)照組.此外,全部研究對(duì)象均未出現(xiàn)任何不良反應(yīng)，說(shuō)明梅花鹿茸提取物對(duì)緩運(yùn)動(dòng)性疲勞有明顯促進(jìn)作用.

關(guān)鍵詞：梅花鹿茸提取物； 運(yùn)動(dòng)性疲勞； 緩解作用； 游泳運(yùn)動(dòng)員

游泳是一種為以體能為主導(dǎo)的耐力性訓(xùn)練，其訓(xùn)量目的主要以增大有氧耐力為主，導(dǎo)致訓(xùn)練方式較為枯燥，運(yùn)動(dòng)員經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間訓(xùn)練極易出現(xiàn)疲勞[1-3].研究表明，我國(guó)成年男子游泳運(yùn)動(dòng)員在疲勞狀態(tài)下，其100 m游泳成績(jī)較正常水平超過(guò)2 s，同時(shí)，由于生理疲勞引起運(yùn)動(dòng)員心理上的疲勞，直接影響運(yùn)動(dòng)壽命.大多數(shù)教練員的訓(xùn)練計(jì)劃往往只包括訓(xùn)練和休息兩方面，忽視了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)在緩解運(yùn)動(dòng)員疲勞感中的作用.應(yīng)用運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑緩解多種比賽項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)性疲勞的研究已有報(bào)道，但在游泳運(yùn)動(dòng)領(lǐng)域目前還是空白.梅花鹿茸為雄性梅花鹿尚未骨化的幼角，在我國(guó)作為藥物使用已經(jīng)有近千年的歷史了，其藥用價(jià)值已經(jīng)得到廣泛認(rèn)可[4-7].有研究表明，梅花鹿茸提取物具有強(qiáng)壯、補(bǔ)氣和益陽(yáng)的功效，對(duì)日常工作和生活出現(xiàn)的疲勞有明顯緩解作用[8-10].本文使用梅花鹿茸提取物口服液，在日常訓(xùn)練中供游泳運(yùn)動(dòng)員服用，從而評(píng)估梅花鹿茸提取物對(duì)緩解游泳運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)性疲勞的作用.

1材料與方法

1.1梅花鹿茸活性成分提取

取200 g梅花鹿茸冷凍后，在冰上剪碎，加入組織破碎液后，在高速組織粉碎機(jī)中搗碎，粉碎液轉(zhuǎn)移至電子攪拌器，低溫環(huán)境中攪拌48 h以上[11].然后，在超低溫高速離心機(jī)中，以15 000 g的離心條件，離心20 min，收集上清，使用0.22 μm濾膜過(guò)濾上清，得到活性成分提取液.采用真空冷凍干燥法，將提取液制成干粉狀，分裝后保存于4 ℃冰箱中.

1.2梅花鹿茸提取物口服液的制備

與遼寧省某三甲醫(yī)院藥劑科合作制備梅花鹿茸提取物口服液，梅花鹿茸提取物質(zhì)量濃度參考商品化鹿茸口服液(吉林敖東股份有限公司，國(guó)藥準(zhǔn)字B20090102)，調(diào)整質(zhì)量濃度為1 mg·mL-1[12].

1.3動(dòng)物實(shí)驗(yàn)

小鼠實(shí)驗(yàn)委托吉林省藥品檢驗(yàn)所完成.實(shí)驗(yàn)證明梅花鹿茸提取物口服液可明顯緩解小鼠由于運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的疲勞狀態(tài)，降低血乳酸和血尿素氮濃度，且服用不同劑量的實(shí)驗(yàn)小鼠均未出現(xiàn)任何不良反應(yīng).

1.4實(shí)驗(yàn)對(duì)象

選擇遼寧省某大學(xué)游泳專業(yè)大三學(xué)生40人，均為國(guó)家二級(jí)運(yùn)動(dòng)員，隨機(jī)分成兩組，每組20人.其中，觀察組運(yùn)動(dòng)員年齡為22.15～23.22歲，平均年齡為22.57歲，運(yùn)動(dòng)年限為6.55～7.23 a，平均運(yùn)動(dòng)年限為6.82 a，男性運(yùn)動(dòng)員12人，女性運(yùn)動(dòng)員8人;對(duì)照組運(yùn)動(dòng)員年齡為22.21～23.15歲，平均年齡為22.61歲，運(yùn)動(dòng)年限為6.45～7.05 a，平均運(yùn)動(dòng)年限為6.82 a，男性運(yùn)動(dòng)員11人，女性運(yùn)動(dòng)員9人.兩組運(yùn)動(dòng)員的一般資料具有可比性(P>0.05).

1.5實(shí)驗(yàn)方法

觀察組運(yùn)動(dòng)員每日服用梅花鹿茸提取物口服液，每次服用10 mL，每天早、中、晚各一次，服用5 d停服1 d，連續(xù)服用3個(gè)月至訓(xùn)練結(jié)束.對(duì)照組運(yùn)動(dòng)員服用在色澤、口感、包裝同梅花鹿茸提取物口服液一樣的安慰劑(由遼寧省某醫(yī)院藥劑室制備)，其他與觀察組運(yùn)動(dòng)員一致.

1.6訓(xùn)練計(jì)劃

兩組運(yùn)動(dòng)員均進(jìn)行為期3個(gè)月的大負(fù)荷游泳訓(xùn)練，每訓(xùn)練3 d，休息1 d，每天上午進(jìn)行游泳訓(xùn)練，保證每名運(yùn)動(dòng)員總游泳量達(dá)到1萬(wàn)m以上，最大訓(xùn)練心率達(dá)到155 次·min-1以上.午休之后，下午開(kāi)始專項(xiàng)力量和拉伸訓(xùn)練，訓(xùn)練時(shí)間為2 h，最大訓(xùn)練心率達(dá)到160 次·min-1以上.

1.7檢測(cè)指標(biāo)

1.7.1心率及基礎(chǔ)身體和運(yùn)動(dòng)能力指標(biāo)采用Karvonen法[9]，根據(jù)運(yùn)動(dòng)員在安靜狀態(tài)下的心率水平計(jì)算其心率闕值.使用無(wú)線心率監(jiān)測(cè)儀測(cè)定訓(xùn)練前、訓(xùn)練中和訓(xùn)練后3個(gè)階段的晨起心率，以及訓(xùn)練過(guò)程中的最大心率和平均心率.然后，統(tǒng)計(jì)這3個(gè)階段運(yùn)動(dòng)員體質(zhì)量、飲食和睡眠的變化.最后，通過(guò)測(cè)定運(yùn)動(dòng)員全力游泳1 000 m后的有氧功(4 mmol 乳酸闕時(shí)功率，PLAT)，最大功率無(wú)氧功(PAP)，平均功率(AAP)，以及疲勞度(FR)，評(píng)定訓(xùn)練前后有氧能力和無(wú)氧能力的改變.

1.7.2血液樣品檢測(cè)促紅細(xì)胞生成素(EPO)、血清游離睪酮(FT)、血液中血紅蛋白(HGB)、血尿素氮(BUN)和肌酸激酶(CK)等指標(biāo)為目前最具代表性的疲勞相關(guān)生化指標(biāo).在訓(xùn)練開(kāi)始前一天上午8點(diǎn)，訓(xùn)練中期(第45天)和訓(xùn)練結(jié)束后一天上午8點(diǎn)，采集兩組運(yùn)動(dòng)員血液，采用放射法方式檢測(cè)血液中EPO和FT，并使用全自動(dòng)化學(xué)發(fā)光分析儀檢測(cè)血液中HGB，BUN和CK指標(biāo)值.

1.7.3疲勞程度分析采用運(yùn)動(dòng)員疲勞問(wèn)卷調(diào)查評(píng)估實(shí)驗(yàn)中運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練后的疲勞程度，主要從體力、情緒、運(yùn)動(dòng)欲望、飲食、睡眠等多個(gè)方面進(jìn)行評(píng)估，總分100分.評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)如下：1) 正常，80 分以上；2) 略感疲勞，60～80 分；3) 疲勞，40～60 分；4) 極度疲勞，40 分以下.

1.7.4安全性觀察指標(biāo)對(duì)所有不良事件進(jìn)行積極處理，同時(shí)監(jiān)測(cè)所有實(shí)驗(yàn)運(yùn)動(dòng)員的血常規(guī)、大便常規(guī)、小便常規(guī)、肝功能和腎功能.

1.8統(tǒng)計(jì)學(xué)分析

表1　兩組運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練前后基礎(chǔ)指標(biāo)比較

2實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1基礎(chǔ)指標(biāo)比較

兩組運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練前、中、后的基礎(chǔ)指標(biāo)變化情況，如表1所示.由表1可知：觀察組運(yùn)動(dòng)員的體質(zhì)量(m)未發(fā)生明顯的變化，飲食和睡眠質(zhì)量均與訓(xùn)練前保持一致，差異均不具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)；對(duì)照組運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中期出現(xiàn)平均體質(zhì)量下降趨勢(shì)，但不顯著(P>0.05)，而在訓(xùn)練結(jié)束后，體質(zhì)量較訓(xùn)練前顯著下降(P<0.05).但對(duì)照組運(yùn)動(dòng)員伴隨體質(zhì)量下降，同時(shí)出現(xiàn)食欲減退和睡眠變差的情況.

2.2訓(xùn)練前后運(yùn)動(dòng)員心率比較

兩組運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練前后心率指標(biāo)的變化，如表2所示.由表2可知：觀察組運(yùn)動(dòng)員晨起心率出現(xiàn)下降，訓(xùn)練后較訓(xùn)練前下降顯著(P<0.05)，與對(duì)照組運(yùn)動(dòng)員比較，觀察組運(yùn)動(dòng)員晨起心率下降明顯(P<0.05);訓(xùn)練結(jié)束后,觀察組運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練最大心率和訓(xùn)練平均心率均較對(duì)照組運(yùn)動(dòng)員顯著提高(P<0.05).

表2　兩組運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練前后不同心率比較

2.3訓(xùn)練前后運(yùn)動(dòng)員血液指標(biāo)比較

訓(xùn)練前后兩組運(yùn)動(dòng)員血液指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果，如表3所示.由表3可知：訓(xùn)練結(jié)束后，觀察組運(yùn)動(dòng)員EPO和FT指標(biāo)明顯較對(duì)照組運(yùn)動(dòng)員下降緩慢(P<0.05)；HGB指標(biāo)較訓(xùn)練前未發(fā)生明顯變化(P>0.05)，明顯高于對(duì)照組運(yùn)動(dòng)員(P<0.05)；BUN指標(biāo)較訓(xùn)練前未發(fā)生明顯變化(P>0.05)，明顯高于對(duì)照組運(yùn)動(dòng)員(P<0.05)；CK指標(biāo)較訓(xùn)練前未發(fā)生明顯變化(P>0.05)，明顯高于對(duì)照組運(yùn)動(dòng)員(P<0.05).

表3　兩組運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練前后的血液指標(biāo)比較

2.4訓(xùn)練前后運(yùn)動(dòng)能力指標(biāo)比較

訓(xùn)練前后兩組運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)能力指標(biāo)，如表4所示.由表4可知：觀察組運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練前后，PLAT指標(biāo)較對(duì)照組運(yùn)動(dòng)員有明顯增加(P<0.05)，而疲勞度等則明顯下降(P<0.05).

表4　兩組運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練前后的運(yùn)動(dòng)能力指標(biāo)比較

2.5疲勞程度分析

通過(guò)對(duì)兩組運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練前后的疲勞度進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，結(jié)果如表5所示.由表5可知：在訓(xùn)練后，觀察組運(yùn)動(dòng)員感覺(jué)正常比例達(dá)到75.0%，僅有25.0%的運(yùn)動(dòng)員略感疲勞，而在對(duì)照組中，僅有40.0%的運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練結(jié)束后感覺(jué)不到疲勞，疲勞人數(shù)達(dá)到60.0%.

表5　兩組運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練前后的疲勞程度評(píng)估

2.6不良反應(yīng)事件

安全性指標(biāo)檢測(cè)表明，全部研究對(duì)象均未出現(xiàn)任何不良反應(yīng)，訓(xùn)練前后均無(wú)明顯變化(P>0.05).

3結(jié)束語(yǔ)

使用梅花鹿茸提取物口服液，在日常訓(xùn)練中供游泳運(yùn)動(dòng)員服用，經(jīng)過(guò)為期3個(gè)月的長(zhǎng)距離游泳訓(xùn)練，評(píng)估觀察組游泳運(yùn)動(dòng)員和對(duì)照游泳運(yùn)動(dòng)員的各項(xiàng)指標(biāo)變化情況.結(jié)果表明：梅花鹿茸提取物對(duì)游泳運(yùn)動(dòng)員由于長(zhǎng)距離游泳導(dǎo)致的運(yùn)動(dòng)性疲勞具有明顯緩解作用，且全部研究對(duì)象均未出現(xiàn)任何不良反應(yīng)，訓(xùn)練前后安全性指標(biāo)檢測(cè)兩組均無(wú)明顯變化，值得在運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中推廣使用.

參考文獻(xiàn)：

[1]沈東穎.不同距離游泳對(duì)血氨及血乳酸水平的影響及其機(jī)制的研究[J].山東體育學(xué)院學(xué)報(bào),2005,21(3):71-72.

[2]賈天奇,常立云,宋佳霖，等.中醫(yī)艾灸療法促進(jìn)運(yùn)動(dòng)性疲勞恢復(fù)的研究[J].北京體育大學(xué)學(xué)報(bào),2006,29(11):1529-1531.

[3]周君來(lái),王健.FDP對(duì)運(yùn)動(dòng)性疲勞大鼠心肌與血清中酶活性及自由基代謝的影響[J].北京體育大學(xué)學(xué)報(bào),2005,28(8):1082-1085.

[4]胡太超,劉玉敏,陶榮珊，等.鹿茸多肽的抗疲勞作用機(jī)制研究[J].吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2015,37(4):469-476.

[5]曲昊淼,丁玲,趙姬臣，等.梅花鹿鹿茸組織 Anxa-1基因cDNA 克隆及表達(dá)[J].東北林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2015(3):99-103.

[6]黃偉,楊世海,鞠貴春，等.梅花鹿茸的化學(xué)成分和生理活性研究進(jìn)展[J].時(shí)珍國(guó)醫(yī)國(guó)藥,2012,23(5):1256-1257.

[7]孫革,潮芳.中藥消除運(yùn)動(dòng)性疲勞方法的研究綜述[J].北京體育大學(xué)學(xué)報(bào),2004,27(8):1078-1080.

[8]劉坤媛,田秀麗,秦治國(guó)，等.壺瓶碎米薺中含硒蛋白結(jié)構(gòu)特性及其緩解運(yùn)動(dòng)性疲勞的作用[J].食品科學(xué),2015,36(9):160-165.

[9]喬玉成.關(guān)于中醫(yī)藥抗運(yùn)動(dòng)性疲勞的立法思考[J].北京體育大學(xué)學(xué)報(bào),2000,23(4):490-492.

[10]張夢(mèng)瑩,趙玉娟,李倩竹，等.梅花鹿茸可溶性蛋白提取工藝及免疫活性[J].東北林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2014(9):158-160,163.

[11]周冉,李淑芬,張大成，等.鹿茸提取物體外抗氧化活性分析[J].食品科學(xué),2009,30(9):33-36.

[12]劉瑜,王振宇,周麗萍，等.鹿茸提取物對(duì)糖尿病小鼠血糖及衰老的影響[J].東北林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2010,38(5):97-98,113.

(責(zé)任編輯： 錢(qián)筠英文審校： 劉源崗)

Effect of Plum Flower Pilose Antler Extract on Alleviating Sport Fatigue

GU Jiuxian， WANG Weimin

(Department of Physical Education， Changzhou Institute of Mechatronic Technology， Changzhou 213164， China)

Abstract：This paper studied the influence of plum flower pilose antler extract on alleviating sport fatigue of swimming athletes after long distance swimming training of 3 months. The results showed that: the physique of athletes in observation group increased significantly than the control group (P<0.05), the morning heart rate after training appeared falling than that before training (P<0.05), the training heart rate level increased significantly than those in control group (P<0.05); the erythropoietin, serum free testosterone, hemoglobin and creatine kinase in blood, lactic acid que power and anaerobic power of those in observation group were significantly higher than that in control group (P<0.05), while the nitrogen index of blood urea was significantly lower than athletes in control group (P<0.05); the proportion of feeling normal of that in observation group after training reached to 75.0%, which was significantly higher than athletes in control group. Besides, all the study objects did not occur adverse reactions, which showed that the plum flower pilose antler extract had obvious promotion effect on alleviating sport fatigue.

Keywords：deer antler extract； sports fatigue； relieving effect; swimmer

中圖分類號(hào)：R 87

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

基金項(xiàng)目：江蘇省高校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基金資助項(xiàng)目(2014SJB511)

通信作者：顧久賢(1970-)，男，副教授，主要從事體育教育訓(xùn)練學(xué)的研究.E-mail:gjxgkw@sina.com.

收稿日期：2016-01-04

doi:10.11830/ISSN.1000-5013.2016.02.0230

文章編號(hào)：1000-5013(2016)02-0230-04