常春周桂官薛瑞祥張小春

（1.江蘇省東臺(tái)市梁垛鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中心，江蘇東臺(tái) 224200；2.江蘇省東臺(tái)市蔬菜栽培技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇東臺(tái) 224200）

·產(chǎn)業(yè)論壇·

東臺(tái)西瓜品牌建設(shè)的發(fā)展對(duì)策

常春1周桂官2薛瑞祥2張小春2

（1.江蘇省東臺(tái)市梁垛鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中心，江蘇東臺(tái) 224200；2.江蘇省東臺(tái)市蔬菜栽培技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇東臺(tái) 224200）

東臺(tái)西瓜種植面積大，產(chǎn)量和效益較高，先后獲得名牌農(nóng)產(chǎn)品、原產(chǎn)地證明商標(biāo)等殊榮。但東臺(tái)西瓜在知名度上還有較大的提升空間，產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中還存在一些問題。本文從提質(zhì)增效、網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)銷、品牌宣傳和銷售活動(dòng)等四個(gè)方面提出了東臺(tái)西瓜品牌推介的發(fā)展對(duì)策，以期能帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、促進(jìn)農(nóng)民增收。

東臺(tái)西瓜；品牌；推介；發(fā)展對(duì)策

1 東臺(tái)西瓜品牌發(fā)展現(xiàn)狀

東臺(tái)市西瓜常年種植面積穩(wěn)定在1.73萬hm2左右，是全國最大的小果型禮品西瓜生產(chǎn)基地，年總產(chǎn)量90萬t，總產(chǎn)值19億元，規(guī)模和效益位于江蘇省第一。東臺(tái)西瓜果形端正，大小適中，皮色光亮，條紋清晰，皮薄籽少，瓜肉甘甜多汁，口感嫩爽，暢銷全國10多個(gè)省市，有較高的知名度和廣泛的影響力。

2 東臺(tái)西瓜品牌建設(shè)存在的問題

（1）宣傳力度不夠：東臺(tái)西瓜品牌媒體推介活動(dòng)較少，西瓜節(jié)舉辦次數(shù)不多，品牌宣傳的廣度和深度不夠，知名度還有較大上升空間。（2）生瓜上市：早春大棚西瓜剛上市時(shí)價(jià)格較高，少數(shù)瓜農(nóng)不注重品質(zhì)，為追求經(jīng)濟(jì)效益采摘未成熟瓜上市，影響了東臺(tái)西瓜的品牌形象。（3）假冒現(xiàn)象嚴(yán)重：東臺(tái)西瓜上市高峰期，外地西瓜冒充東臺(tái)西瓜銷售的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，東臺(tái)西瓜防偽標(biāo)識(shí)不健全。（4）上市期短：東臺(tái)西瓜一般集中在4月下旬～6月底上市，銷售期較短，在每年的高溫時(shí)段西瓜需求旺盛期東臺(tái)西瓜市場(chǎng)供應(yīng)缺失。（6）產(chǎn)銷環(huán)節(jié)較多：從西瓜生產(chǎn)到銷售，中間有多道環(huán)節(jié)，時(shí)常出現(xiàn)農(nóng)民田頭瓜價(jià)低、城市居民買瓜貴的現(xiàn)象。

3 東臺(tái)西瓜品牌建設(shè)的發(fā)展對(duì)策

為進(jìn)一步提高和擴(kuò)大東臺(tái)西瓜的知名度，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，推動(dòng)?xùn)|臺(tái)西瓜產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，現(xiàn)就東臺(tái)西瓜的品牌建設(shè)提出如下發(fā)展對(duì)策。

3.1 實(shí)施東臺(tái)西瓜提質(zhì)增效工程

（1）實(shí)行品種更新工程：積極引導(dǎo)瓜農(nóng)種植優(yōu)質(zhì)西瓜品種，提升東臺(tái)西瓜品質(zhì)，以適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)西瓜的需求及網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)距離銷售的新形勢(shì)。過去東臺(tái)西瓜以皮薄易裂的“爆炸瓜”聞名，現(xiàn)在有了適應(yīng)快遞運(yùn)輸?shù)娜?K西瓜，為皮薄韌性強(qiáng)的“不炸瓜”。2014年和2016年某電視節(jié)目介紹了全美4K西瓜，得到廣大觀眾的贊許。（2）按照標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)生產(chǎn)：全面按照技術(shù)規(guī)程組織生產(chǎn)，確保東臺(tái)西瓜達(dá)到果形端正、水分充足、甘甜爽口的品質(zhì)特征。2016年東臺(tái)西瓜獲得多項(xiàng)榮譽(yù)，全美4K西瓜和超越夢(mèng)想西瓜分別榮獲全國西瓜評(píng)比中果型及小果型冠軍，小蘭西瓜獲得小果型季軍。（3）發(fā)展長季節(jié)生產(chǎn)：在早春大棚生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，積極推行東臺(tái)西瓜長季節(jié)生產(chǎn)，延長上市時(shí)間，滿足每年高溫時(shí)段西瓜市場(chǎng)的需求。（4）加大宣傳引導(dǎo)力度：加強(qiáng)宣傳，杜絕瓜農(nóng)采摘生瓜上市，自覺維護(hù)東臺(tái)西瓜的品牌形象?？山梃b山東濰坊等地做法，由種植地所在村、場(chǎng)明確專人把關(guān)，由他們出具成熟度達(dá)標(biāo)證明后方可采摘銷售。

3.2 建立東臺(tái)西瓜網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)銷平臺(tái)

利用“互聯(lián)網(wǎng)+”實(shí)施智慧農(nóng)業(yè)工程。由東臺(tái)市西瓜產(chǎn)銷協(xié)會(huì)牽頭，由服務(wù)規(guī)范、功能齊全、作用突出的西瓜專業(yè)合作社和6.67hm2以上的種瓜大戶參加，以市、鎮(zhèn)兩級(jí)農(nóng)技推廣部門為依托，建成東臺(tái)西瓜產(chǎn)業(yè)綜合性服務(wù)平臺(tái)。（1）辦好東臺(tái)西瓜網(wǎng)：及時(shí)發(fā)布西瓜市場(chǎng)需求、種植面積、主推技術(shù)、產(chǎn)品數(shù)量、購銷價(jià)格等信息。（2）建好東臺(tái)瓜菜微信群：建立以瓜農(nóng)、技術(shù)員、經(jīng)紀(jì)人、微商、市場(chǎng)經(jīng)營戶和消費(fèi)者為主體的微信群，在目前百人規(guī)模的基礎(chǔ)上，逐步發(fā)展到千人，通過微信平臺(tái)宣傳東臺(tái)西瓜。（3）建立西瓜產(chǎn)銷平臺(tái)視頻系統(tǒng)：在西瓜協(xié)會(huì)、種植大戶生產(chǎn)基地、西瓜主銷市場(chǎng)開展實(shí)時(shí)視頻，推進(jìn)遠(yuǎn)程專家會(huì)診交流系統(tǒng)建設(shè)，形成“鼠標(biāo)+標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)”的管理模式，提升東臺(tái)西瓜產(chǎn)業(yè)的管理水平。（4）建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)：采用西瓜病蟲害綠色防控技術(shù)，推廣應(yīng)用粘蟲色板、殺蟲燈、防蟲網(wǎng)、生物農(nóng)藥等，從生產(chǎn)源頭控制投入品使用。積極推行西瓜身份追溯碼系統(tǒng)，使消費(fèi)者通過互動(dòng)電商平臺(tái)能查到每個(gè)西瓜生產(chǎn)的地塊、生產(chǎn)者、生產(chǎn)過程等信息，打造透明的產(chǎn)銷互動(dòng)平臺(tái)，確保東臺(tái)西瓜的產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3.3 加大東臺(tái)西瓜品牌的宣傳力度

（1）制作東臺(tái)西瓜廣告短片和專題宣傳片，在各大城市的主題廣場(chǎng)和電視臺(tái)播放。（2）在報(bào)紙上設(shè)專版，宣傳報(bào)道東臺(tái)西瓜的品質(zhì)特點(diǎn)、風(fēng)味特色。（3）西瓜銷售季節(jié)在各大城市西瓜市場(chǎng)顯目位置，張掛一些宣傳橫幅，廣告語要形象生動(dòng)、朗朗上口，易于傳播。

3.4 組織東臺(tái)西瓜品牌銷售活動(dòng)

（1）擴(kuò)大品牌使用比例：選擇產(chǎn)品質(zhì)量過硬、信譽(yù)度高的種瓜大戶和專業(yè)合作社，使用東臺(tái)西瓜防偽標(biāo)識(shí)。（2）拓展銷售市場(chǎng)：鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)，擴(kuò)大新的銷售市場(chǎng)，使東臺(tái)西瓜享譽(yù)全國，爭取銷售至香港、澳門等市場(chǎng)。（3）組織開展銷售活動(dòng)：采用“請(qǐng)進(jìn)來”與“走出去”相結(jié)合的方法。西瓜上市期間，搭建產(chǎn)銷橋梁，邀請(qǐng)各大西瓜銷售市場(chǎng)老總相聚東臺(tái)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接；組織生產(chǎn)大戶和經(jīng)紀(jì)人走出東臺(tái)，推銷東臺(tái)西瓜。通過減少產(chǎn)銷中間環(huán)節(jié)，使城市居民吃到價(jià)廉物美的東臺(tái)西瓜。（4）舉辦各類推介活動(dòng)：在2015年舉辦“瓜兒熟了旅游季”和2016年舉辦“繽紛東臺(tái)等你來”（上海）宣傳推介活動(dòng)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)開展東臺(tái)西瓜品牌的宣傳活動(dòng)，積極舉辦東臺(tái)西瓜節(jié)，以瓜為媒，推介東臺(tái)，繼續(xù)擴(kuò)大東臺(tái)西瓜的影響力和知名度，使東臺(tái)西瓜成為東臺(tái)市對(duì)外交往的一張名片。